Composition et terroir :Vin de Provence, remarquablement situé, sur la presqu'île de Saint Tropez, Château Minuty jouit d'un climat maritime tempéré toute l'année. Les générations se sont succédées sur ce terroir préservé pour faire de ce domaine l'une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence.Cépages :50% grenache, 15% Tibouren et 35% Cinsault pour ce vin de ProvenceAspect visuel :Le M du Château Minuty, grand vin de Provence a une robe claire, très pâle.Caractéristiques olfactives :On ressent au nez de ce Côte de Provence des notes de patisseries et de petits fruits rouges.Attributs gustatifs :Le rosé millésime 2021 du Château Minuty est fruité et élégant, avec un bel équilibre et une finale sur la fraîcheur.Ce côte de provence accompagnera très bien des plats provençaux, poissons grillés, apéritifs ou barbecues.Température de dégustation M Minuty Rosé :Idéalement à 8 dégrésRetour à la vente privée

Vosne RomanéeComposition et terroir : Le climat et les sols de Vosne-Romanée permettent de produire les raisins les plus fins de toute la région. Les vins sont extrêmement charpentés mais la  finesse en bouche contrecarre leur forte puissance. Parmi les vins de Bourgogne les plus aptes au vieillissement, ils auront passé 10 à 12 mois en fûts de chêne dont 20% sont neufs. Cépage :Pinot Noir‚Ä®Aspect visuel : La robe est d’une vive couleur rubis. Caractéristiques olfactives : Un nez élégant de fruits rouges légèrement épicé pour ce Vosne-Romanée.Attributs gustatifs :  Avec une très belle amplitude en bouche, ce vin est équilibré avec une belle variété aromatique de sous-bois et d'épices.Accords mets :Du gibier, du boeuf ou un plateau de fromage bien garni saurons vous ravir avec un Vosnes Romanée.

Coffret Suggestion, un magnifique coffret à offrir.Présentation du coffret :Un magnifique coffret de vins de Bourgogne pour découvrir cette fabuleuse région avec un excellent Petit Chablis blanc, un Coteaux des moines et un Puligny Montrachet de la côte de Beaune. Les domaines Fourrey, Bouchard père et fils et Germain sont clairement trois références dans leur appelation.Deux vins rouges et un vin blanc présentés dans un joli coffret bois à glissière, à déguster avec beaucoup de plaisir.Fourrey - Petit Chablis (blanc)Bouchard père et fils - Coteaux des moinesGermain Père Et Fils - Puligny Montrachet blancUn autres coffret de gamme équivalente :Nous vous proposons également le coffret Sélection.

Le domaine M. Chapoutier exerce des vendanges manuelles. Les vins sont ensuite vinifiés en cuves inox ou en fûts de chêne, puis l'élevage s'effectue sur lies avec bâtonnage. Pour finir, une dizaine de mois après la récolte du raisin, les vins sont assemblés.COMPOSITION ET TERROIR :Ce Saint Joseph Deschants blanc provient d'un sol granitique, situé sur le coteau de Saint Joseph, entre Tournon et Mauves. CÉPAGE :Marsanne pour ce vin blanc du Rhône.ASPECT VISUEL :Ce vin blanc du millésime 2021 dispose d'une robe jaune pâle avec de jolis reflets verts. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez est minéral, avec des notes de pierre fusil et de fruits secs. ATTRIBUTS GUSTATIFS : En bouche ce vin du Rhône du domaine M. Chapoutier présente une attaque ronde et franche, ainsi qu'une finale miellée et florale. 

Composition et terroir :  L’appellation Meursault est bien entendu beaucoup plus connue pour ses très grands vins blancs, mais elle produit également d'excellents vins rouges avec beaucoup de caractère. Le sol, fait de Marne et de calcaire, permettra à la vigne de produire un vin rouge de bourgogne assez clair mais fort en caractère.  L’élevage se fera 10 à 12 mois en fûts de chêne, ce qui permettra d’avoir cette touche boisé.Cépage : Pinot noir‚Ä® pour ce vin Louis LatourAspect visuel : Jolie robe rubis clair pour ce Meursault Louis Latour.Caractéristiques olfactives : Nez fruité et épicé pour ce Meursault avec un second nez plutôt floral.Attributs gustatifs : La bouche de ce vin Louis Latour est ronde et fraîche, révélant quelques arômes de réglisse, de cerise et de moka. Une très belle persistance aromatique en fin de bouche.

Véritable référence en champagne, la maison Ruinart est la plus ancienne et probablement la plus reconnue au monde.Composition et terroir :Issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, ce champagne de la Maison Ruinart est d'un fabuleux niveaux. Cépage :Chardonnay pour ce champagne roséAspect visuel :La robe de ce champagne est de couleur saumonée avec des bulles fines et vives.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce champagne rosé révèle des arômes puissants de fruits rouges.Attributs gustatifs :En bouche ce champagne est précis avec une attaque franche et des notes fruitées. Une très belle longueur en finale.

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin :C'est un vin qui pré

Une belle robe rouge avec des arômes de fruits et d'épices et une bouche charnus et savoureuse, ces vins sont dans la lignée des médocs dans un registre moins ample.

Composition et terroir : Chateauneuf-du-Pape est l’une des plus belles appellations, dans la vallée du Rhône connue mondialement pour ses vins rouges mais aussi ses vins blancs. Son expansion date de l’époque où la papauté était basée à Avignon au lieu de Rome. Le sol de ce terroir est particulièrement caillouteux avec des galets ronds si spécifique à cette région. Les vignes de ce Châteauneuf-du-Pape du Domaine Paul Jaboulet ont environ 45 ans et l’élevage se fait pendant 12 mois en foudres de chêne.Cépage :Assemblage de Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre‚Ä® pour ce vin du Domaine Jaboulet.Aspect visuel :La robe de ce vin du Rhône est de couleur rubis intense.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin rouge millésime 2019 du domaine Jaboulet est complexe avec des notes de petits fruits rouges et d’épices douces.Attributs gustatifs : La bouche de ce Châteauneuf-du-Pape se caractérise par une attaque charpentée et veloutée, toujours fruitée.La longue finale de ce vin du Rhône est dominée par des arômes d’épice.

Un magnifique Fleurie du domaine Chermette !Composition et terroir :Très représentative de l'appellation Fleurie, la reine des crus du Beaujolais, cette cuvée est empreinte du terroir de Poncié. Les tanins soyeux et les arômes floraux lui donnent une personnalité féminine, pleine de finesse et de suavité.Le Domaine Vissoux exploitent 4 hectares et demi de gamay sur un sol très pentu, bien drainé, exposé au levant et reposant sur un substrat granitique.Comme pour la majorité des vins du domaine du Vissoux, la vinification se fait selon les traditions beaujolaises, c’est à dire macération semi-carbonique et cuves bétons et inox, pas de levurage ni de chaptalisation. L’élevage se déroule en foudres de chêne anciens et dure 6 mois.Cépage :100% Gamay pour ce Beaujolais rouge.Aspect visuel :Ce Fleurie Millésime 2021 est brillant, carmin aux nuances violines.Caractéristiques olfactives :On ressent dans ce vin rouge du Domaine Vissoux des arômes fins et floraux de rose fanée, pivoine et violette.Attributs gustatifs :Les tanins soyeux du terroir de Fleurie Poncié apportent souplesse, tendresse et élégance. Bien parfumée. Au-delà des fruits rouges on peut percevoir des notes de grillé et de sous-bois. La finale en bouche est souvent poivrée.

Composition et terroir :  Au XIIè siècle les moines cisterciens de Cîteaux, y cultivent la vigne et construisent la cuverie avec quatre énormes pressoirs et un grand cellier d'une capacité de 2000 pièces de vins. Au XVè siècle le grand manoir est bâ

Tous les vins de la Maison Louis Jadot sont des vins d'Appellation d'Origine Contrôlée de la Grande Bourgogne viticole. La Maison Louis Jadot contrôle aujourd'hui 225 hectares en Côte d'Or, dans le Mâconnais et dans le Beaujolais.Compositions et terroirs:« L'Abbaye de Morgeot » est un des meilleurs premiers crus de Chassagne, situeÃÅ au Sud de la commune dans la région de la Bourgogne, tout autour d‘une vieille Abbaye en ruines.La terre y est profonde, avec marnes et argile, et les travaux se font au tracteur ou au cheval pour les vignes les moins accessibles.Aspects visuels :Ce Chassagne-Montrachet a une robe or pâle à reflets verts.Cépages :100% Chardonnay pour ce vin de Bourgogne millésime 2015.Caractéristiques olfactives :Le Chassagne Montrachet 1er Cru « Abbaye de Morgeot » est un vin équilibré, présentant des arômes concentrés de miel, vanille, fleurs blanches et chair de fruits blancs. C'est un vin rond, gras, riche et puissant.Attributs gustatifs :En bouche, ce blanc du domaine Louis Jadot est un vin complet, d'amande, de pomme mûre, de coing, de miel et d'acacia.Dans de bonnes conditions de température et d'humidité, ce vin de bourgogne pourra se conserver selon les millésimes au minimum 10 années.

L'appellation Chorey-lès-Beaune se situe au pied de la Côte de Beaune à proximité de Beaune, d'Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune. C'est une appellation récente qui permet de s'initier aux vins de Bourgogne d'AOC Village grâce à des vins généreux et accessibles.Composition et terroir :Ce vin de Bourgogne de l'appellation Chorey-lès-Beaune du Domaine Henri de Villamont est issu de vignes situées sur une plaine aux pieds de la Côte de Beaune. Son sol est composé d’alluvions marno-calcaires sur fonds pierreux, à nuances parfois ferrugineuses, descendues de la Côte au fil des millénaires.Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge.Aspect visuel :Ce vin rouge du millésime 2017 du Domaine Henri de Villamont  présente une belle robe rubis soutenue.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce Chorey-lès-Beaune du millésime 2017 révèle après aération des notes de fruits évolués voire d'épices.Attributs gustatifs :Un Vin de Bourgogne du Domaine Henri de Villamont opulent, complet et friand, sur le fruit et avec des tannins fondus. Un vin rouge du millésime 2017 à savourer entre amis !Les accords mets :Nous vous suggérons une côte de boeuf grillée ou du filet de lapin sur cette cuvée.Température de dégustation :Idéalement à 16 degrésDécouvrez un autre Chorey lès Beaune :Nous vous recommandons également la cuvée du domaine Latour.

Les bulles sont fines et vives. Le nez est très délicat, révélant des arômes d'agrumes et la bouche est fraîche sur des notes de fleurs blanches et d'amandes. Excellent !

la robe or a des reflets verts argenté ! le nez est fruité, sur la  framboise, la mirabelle, la pêche et la rose fraiche. La bouche et précise et fuitée sur une très belle longeur.

La robe saumonée est intense, les bulles sont fines et vives. Le nez se révèle vif et fruité. La bouche est fraîche et gourmande avec une finale longue, pure et raffinée. Remarquable . . . !   

La robe saumonée est intense, les bulles sont fines et vives. Le nez est vif, fruité. La bouche est fraîche et gourmande avec une finale longue, pure et raffinée. Remarquable . . . !   

La robe est jaune pâle . Le nez révèle des arômes puissants (litchi, rose, melon, pêche) et minéraaux. La bouche est équilibrée avec une belle structure et des saveurs exotiques et salines.

Ce vin offre une superbe complexité aromatique.L ensemble des saveurs est complexe, il dévoile des notes acidulées puis des arômes de pamplemousse rose, de poire et de fruits exotiques.

Aude et Guillaume Lavollée ont repris l'exploitation familiale du Domaine Génot-Boulanger depuis 2008, et ont entamé un processus de conversion en agriculture biologique qui arrivera à terme en 2018. Ils nous présentent ici un vin blanc digne des grands vins blancs de Meursault.Composition et terroir :Ce vin de Bourgogne appellation Meursault 1er cru Les Bouchères du millésime 2015, doit son nom à la présence de buissons (bouchots en bourguignon), unique vé

Elaboré selon les mêmes secrets de fabrication que la Belle Epoque Millésimée, créé en finesse et en élégance, on note une belle présence fruitée. Parfait !

Un vin racé. Une belle couleur grenat foncé. Les arômes sont intenses avec  distinction, avec des notes de pivoine, rose thé et quetsche, souvent des nuances de réglisse. En bouche, une construction de grand vin, du gras et de la noblesse.  

Composition et terroir :  Le Bourgogne Pinot Noir est une appellation régionale. Il possède les caractéristiques des jolis vins de cette très grande région viticole.Cépage : Pinot Noir‚Ä® pour ce Louis LatourAspect visuel : La robe est d’une couleur rubis resplendissanteCaractéristiques olfactives : Le nez révèle des  arômes de fruits des bois très frais, associant puissance et finesse.Attributs gustatifs : Des arômes frais et agréables de framboise prédominent dans ce vin rond et très plaisant.

La robe cuivrée est d'une formidable intensité, et les bulles sont fines et régulières. Le nez révèle des arômes de pétales de roses, avec des notes de genièvre et de fraises des bois. La bouche est harmonieuse, révèlant des notes de fruits rouges. La finale est longue et intense.

Composition et terroir :  Le sol de cette région du Beaujolais est très sablonneux  et concentré en schiste. Cela donne au  Morgon une vraie typicité et différence. Les vins en sont plus fermes et plus concentrés.Cépage : Gamay‚Ä® pour ce Louis LatourAspect visuel : La robe de ce joli Beaujolais est d’une couleur grenat foncé.Caractéristiques olfactives : Le nez de ce Morgon est complexe avec des arômes de prune, de violette, de sous-bois et quelques notes de réglisse.Attributs gustatifs : La bouche est ronde avec des arômes de fruité et des tanins bien faits.

Composition et terroir :  Les Beaune blancs ne représentent que 5 % de la totalité des vins de Bourgogne sous l'appellation Beaune. Le sol est composé de craie et de calcaire, les vignes de Chardonnay de ce Beaune sont trentenaire et les vendanges se font manuellement. Cépage : Chardonnay‚Ä®Aspect visuel : Une belle robe jaune pâle éclatante pour ce vin de Bourgogne de Louis Latour.Caractéristiques olfactives : Au nez on retrouve des notes de pêche et de vanille.Attributs gustatifs : Ample et suave en bouche, ce vin de Bourgogne se caractérise par  des arômes d'amande et une belle minéralité en fin de bouche.

Une superbe sélection de grands vins de Bordeaux dans un coffret en bois scuplté.Mouton Cadet Réserve - Médoc - 2017Mouton Cadet Réserve - Saint Emilion - 2017Mouton Cadet Réserve - Graves rouge - 2017Mouton Cadet Réserve - Sauternes - 2018Mouton Cadet Réserve - Graves blanc - 2018

Composition et terroir :Le terroir de ce champagne provient de la Côte des blancs de la Montagne de Reims. La maison Philipponnat élève une partie des vins en fûts de chêne ce qui donne à ce superbe champagne de la complexité et une belle vinosité.Cépage :Pinot Noir (47%), Chardonnay (33%), Pinot Meunier (20%) pour ce Champagne Philipponnat.Aspect visuel :La robe de ce champagne est de couleur dorée éclatante.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce champagne révèle des notes de fleurs blanches et d’agrumes mais aussi de brioche et de miel.Attributs gustatifs : En bouche ce champagne Philipponnat est tout en fraicheur fruitée, structuré et ample.

Composition et terroir :   Le vignoble du duché d’Uzès  est entre les vignobles du Languedoc et ceux Rhône. Les vins, encore méconnus, sont d’excellente qualité avec beaucoup de caractère et de typicité.Cépage : Grenache et la SyrahAspect visuel : Une robe grenat violacée.Caractéristiques olfactives : Le nez de ce Duché D'Uzès du domaine Chapoutier est expressif et fruité (framboise, cassis et mûres). Au second nez on relèvera des notes épicées et de garrigue.Attributs gustatifs :  En bouche ce vin du Languedoc se caractérise par une belle attaque bien souple, toujours beaucoup de fruité et une certaine persistance aromatique.

La coopérative la Chablisienne, dévoile de magnifiques cuvées depuis 1923. C'est clairement une référence pour les vins de Chablis.Composition et terroir :Très belle cuvée de cette coopérative en Chablis, la Sereine est élevée 12 mois sur lies.Cépage :Chardonnay pour ce vin blanc de Bourgogne de la Chablisienne.Aspect visuel :La robe de ce Chablis est intense et brillante, d'un jaune doré.Caractéristiques olfactives :Ce vin de Bourgogne Chablis la Sereine est une association aromatique d'agrumes et de fleurs d'eau.Attributs gustatifs :En bouche, ce Chablis la Sereine de la Chablisienne est élégant et vif, avec des notes minérales et une très belle précision.

Composition et terroir :  Ce joli Beaune de Louis Latour sera une belle introduction aux vins rouges de la Côte de Beaune.  Les vignes se seront développées sur un sol Argilo-calcaire  et l’élevage passera par 10 à 12 mois en fût de chêne.Cépage : Pinot noir‚Ä®Aspect visuel : une jolie couleur rubis pour ce Beaune.Caractéristiques olfactives : Le nez est tout en fraîcheur, fruité et épicé avec de petites notes de griotte et de pain d'épice légèrement réglissé.Attributs gustatifs : En bouche ce Beaune révélera beaucoup de rondeur. Suave avec ses arômes de cerise et ses notes caféinées, la fin de bouche sera longue et plaisante.

Composition et terroir :  L’appellation Maranges se trouve au sud de la Côte de Beaune. Les coteaux de ce vignoble Louis Latour planté en Pinot noir sur un sol argileux sont exposés au sud-est. Les vins sont fermes et tanniques, surtout dans leur jeunesse.Cépage : Pinot Noir‚Ä® pour ce vin de Bourgogne Louis LatourAspect visuel : une robe rubis avec d’éclatants reflets grenats pour ce vin de Bourgogne.Caractéristiques olfactives : Au nez, on retrouve des arômes de fruits ( cassis et framboise ).Attributs gustatifs : La bouche de ce Maranges Louis Latour est ample et ronde avec des notes légèrement toastées et épicées.

Composition et terroir : Les vins d'Aloxe-Corton Louis Latour naissent sur la montagne de Corton à travers des vignes de 35 ans d’âge sur un sol d’argile, de sable et de gravier. L’élevage se caractérise par un passage de 10 à 12 mois en fûts de chêne dont 35% de fûts neufs.Cépage :Pinot noir‚Ä®Aspect visuel : La robe de cet Aloxe-Corton Domaine est d’une jolie couleur rubis.Caractéristiques olfactives :Au nez on relève beaucoup de finesse avec des notes de cerise, de vanille et de réglisse.Attributs gustatifs :La bouche est ample, souple, avec des tannins arrondis. La finale est toute en longueur avec des notes de fruits noirs.

Coffret Passion, que de très belles cuvées.Présentation du coffret Passion :Un très grand coffret de vins de Bourgogne, pour les passionnés de l'appellation !Un vin blanc sec Pouilly Fuissé de l'excellent domaine Sangouard-Guyot, un Gevrey Chambertin du domaine Trapet et un magnifique Mercurey du domaine Theulot Juillot.Sangouard-Guyot - Pouilly Fuissé Quintessence blancDomaine Trapet - Gevrey ChambertinTheulot Juillot - Mercurey Les ChenaultsAutre coffret de gamme équivalente :Nous vous suggérons également le coffret Dégustation.

L'une des appelations les plus réputé du sud de la vallée du Rhône, des vins qui ont pris le soileil !Composition et terroir :Proche des Dentelles de Montmirail, le vignoble de Rasteau est l’un des plus imposants du Vaucluse. La vinification y est traditionnelle, la cuvaison dure entre 15 et 21 jours et la mise en bouteille se fait après 12 à 16 mois d’élevage.Aspect visuel :La robe de ce Rasteau du domaine Chapoutier est de couleur pourpre, très profonde.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin du Rhône du domaine Chapoutier est fin et puissant, on retrouve de nombreux arômes de fruits très mûrs (framboise, groseille, cassis...).Attributs gustatifs :En bouche ce vin du Rhône Rasteau de Chapoutier est généreux avec une belle structure.Cépage :Syrah et Grenache pour ce vin rouge du domaine Chapoutier

Le domaine La Barroche présente un joli vin rouge du millésime 2020 de la région des vins du Rhône et d'appellation Châteauneuf-du-Pape. Composition et terroir :Le vignoble du domaine La Barroche est planté sur des sols typiques de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Ceux-ci se composent de sable, d'argile, de calcaire et de galets roulés. Cépage :62% Grenache, 18% Mourvèdre, 13% Syrah, 5% Cinsault, 1% Vacarèse et 1% autres cépages pour ce vin rouge. Aspect visuel :La robe de ce vin du Rhône du domaine La Barroche est d'une très jolie couleur rouge profond. Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Châteauneuf-du-Pape rouge est caractérisé par ses notes épicées et fruitées. Attributs gustatifs :Ce vin du Rhône du domaine La Barroche dispose d'une bouche puissante et complexe. 

Composition et terroir :  Le Bourgogne Passetoutgrain Louis Latour est à la frontière entre le  Beaujolais et les vins de  Bourgogne au Pinot Noir. Avec le fruité et la fraicheur du Gamay il est apprécié très jeune même si un peu de vieillissement mettra en valeur les notes du Pinot Noir.Cépage : 2/3 Gamay et 1/3 Pinot Noir‚Ä®Aspect visuel : La robe de ce vin de Bourgogne est d’une couleur rubis profonde.Caractéristiques olfactives : Le nez révèle des arômes de cerise et de cassis avec de légères notes fumées.Attributs gustatifs : La bouche du Bourgogne Passetoutgrain est toute en rondeur, gourmande avec des arômes de fruits rouges et noirs et un très légère pointe d’épice.

La magnifique maison Delas Frères nous présente ce Crozes Hermitage blanc ne représentatnt que 10% de sa production, le vins rouge étant largement dominant.Composition et terroir :Les sols se composent de coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'HermitageCépages :Marsanne et Roussanne pour ce vin du Rhône.Aspect visuel :Une belle robe de couleur dorée pour ce Crozes Hermitage de la maison Delas.Caractéristiques olfactives :Des notes florales d'aubépine et de verveine avec quelques touches exotiques.Attributs gustatifs :Une bouche fraiche et fruitée avec un très belle souplesse pour ce crozes hermitage blanc de la maison Delas.

Composition et terroir : Morey-Saint-Denis en Bourgogne se trouve au sud de Gevrey-Chambertin et  ses vins sont plus concentrés et moins tanniques que ceux de son voisin. Leur vinification passe par 10 à 12 mois en fûts de chêne dont 20% sont neufs.Cépage : Pinot Noir‚Ä® pour ce Bourgogne Louis LatourAspect visuel : Une jolie robe rubis pour ce Morey St Denis Louis Latour.Caractéristiques olfactives : Le nez de ce Bourgogne est plaisant et évoque le cassis et l'épice avec une pointe vanillée.Attributs gustatifs :   En bouche  on retrouve une belle amplitude avec beaucoup de fraîcheur et des tanins soyeux. Une belle longueur caractérise ce Morey St Denis

Le domaine Louis Latour présente Perrières, son vin blanc de la région des vins de Bourgogne et d'appellation Meursault 1er Cru du millésime 2020. Composition et terroir :Les vignes sont plantées sur des sols composés de marne et de calcaire. Le vignoble dispose d'une moyenne d'âge de 35 ans et se situe sur la Côte de Beaune, au sud de Volnay et Pommard. Cépage :Chardonnay pour ce vin blanc. Aspect visuel :La robe de ce vin de Bourgogne du domaine Louis Latour du millésime 2020 est de couleur or. Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin de Bourgogne Meursault 1er Cru est complexe. Il dévoile des arômes d'amande, de fleurs blanches et de vanille. Attributs gustatifs :Ce vin de Bourgogne Meursault 1er Cru Perrières  du domaine Louis Latour est marqué d'une belle fraicheur et d'une jolie finesse en bouche. 

Composition et terroir :Le Château de la Gardine, situé dans la Vallée du Rhône méridional, appartient à la famille Brunel.Le terroir du Châteauneuf-du-Pape mêle cailloux, calcaires et sables, ce qui permet au Château de la Gardine d'obtenir une très bonne minéralité sur les vins blancs.Cépages :95% Roussanne et 5% de Clairette pour ce vin Blanc Châteauneuf-du-Pape.Aspect visuel :La robe de ce vin du Château de la Gardine est doré, qui sera de plus en plus brillant au fil du temps.Caractéristiques olfactives :On ressent au nez de ce vin du Rhône, des arômes floraux et des notes vanillées.Attributs gustatifs :Le Millésime 2018 est le résultat d'un Châteauneuf-du-Pape riche et complexe avec en bouche un goût de boisé contrôlé afin de garder l'équilibre de ce vin du Rhône.

Composition et terroir : Entre Cévennes, Rhône et Camargue, les Costières de Nîmes produisent des vins tout en fraicheur.  La Maison M. Chapoutier a fait le choix de la culture biologique sur ces vignes des Costières de Nîmes pour donner toute l’expression du terroir.Cépage :Vin composé de Syrah, Mourvèdre, Carignan et CinsaultAspect visuel :La robe de ce Costières de Nîmes du domaine Chapoutier est rouge vif.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce millésime 2021 est fruité avec des arômes de garrigue au second nez.Attributs gustatifs : En bouche ce vin du Domaine Chapoutier présente une attaque franche, tout en arôme de fruits rouges et d’épices.L'assemblage de cépage permet d'avoir dans ce vin rouge une complexité de l'ensemble.

Le domaine William Fèvre offre un merveilleux Petit Chablis millésime 20109. COMPOSITION ET TERROIR :Le vignoble se localise de chaque côté du Serein, souvent dans les hauteurs. Il repose sur des sols calcaires provenant du Portlandien, étage géologique proche du Kimméridgien et qui offre une belle minéralité aux vins. CÉPAGE :Chardonnay pour ce vin blanc du domaine William Fèvre. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce Petit Chablis millésime 2019 dévoile des notes fruitées, minérales et florales. ATTRIBUTS GUSTATIFS : En bouche, ce vin blanc de la région de Bourgogne dispose d'une grande fraîcheur. Il s'agit d'un vin fringuant et léger.Les accords mets :Des fruits de mer sauront vous ravir avec un petit Chablis.

Un Marsannay blanc de Louis Latour à découvrir.Composition et terroir : Marsannay est le point de départ de la route des Grands Crus de vin de Bourgogne à travers la Côte d'Or. Les vins de Marsannay ont été classés en Appellation Contrôlée en 1987, gage de leur qualité constante. Les vignes de ce climat ont une moyenne d’âge de 25 ans et sont cultivées sur un sol argilo-calcaireCépage :Chardonnay‚Ä® pour ce Louis LatourAspect visuel :La robe est jaune pâle éclatant, pour ce vin de Bourgogne de Louis Latour.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce grand vin de Bourgogne Louis Latour est tout en complexité avec des notes d'amande fraîche  et de tilleul.Attributs gustatifs :La bouche est suave avec toujours de l'amande et une jolie note iodée. La finale est minérale et assez persistante.

Le domaine Louis Latour propose ce Meursault blanc Chardonnay.Composition et terroir :Situé juste au sud de Volnay et de Pommard dans la Côte de Beaune, Meursault est la plus vaste commune de vins blancs de Bourgogne dans le sud de la Côte-d'Or.Le chardonnay est un cépage blanc issu de la Bourgogne. Il est produit bien au-delà de sa région d'origine et bénéficie d'une renommée mondialeAspect visuel :Le Meursault Blanc 2020 offre une jolie robe d'un or pâle.Caractérisitques olfactives :A l'odorat, on ressent un entremêlage de fruits jaunesAttributs gustatifs :La bouche de ce vin de Bourgogne de Louis Latour est riche avec des fruits jaunes et une très belle fraîcheur en finale.Cépage :Ce vin de Bourgogne de Louis Latour est constitué de 1 cépage : le Chardonnay

Composition et terroir :  Aloxe-Corton est à l’origine  du Domaine Louis Latour depuis près de deux siècles. Le village est situé au bas de la montagne de Corton et les vignes s’épanouissent sur un sol d’argile, de sable et de graviers. Ces vins d’exception dont la renommée est mondiale sont élevés 10 à 12 mois en fûts de chêne dont 15% sont neufs.Cépage : Pinot noir‚Ä®Aspect visuel :  La couleur de la robe est d’un rubis foncé.Caractéristiques olfactives : Le nez est tout en finesse avec des notes fruitées de cerise et des arômes de  réglisse.Attributs gustatifs : En bouche, les tannins sont légers et le boisé discret. La finale offre une grande fraîcheur, tout en longueur.  Un Aloxe-Corton d’une grande typicité.

Un joli vin rouge du millésime 2014 de la région des vins de Bordeaux qui vous ravira ! Composition et terroir :Le vignoble du Château Dauzac se situe non loin de la Gironde. Son influence sur les vignes joue une rôle majeure dans la confection de ce vin. Le domaine ne dispose pas des vents océaniques grâce aux forêts et prés qui l'entourent. Cépage :Ce Margaux Grand Cru Château Dauzac est composé de 70% de Cabernet-Sauvignon et de 30% de Merlot. Aspect visuel :La robe de ce vin de Bordeaux est d'une couleur éclatante rouge. Elle dispose également de reflets violets. Caractéristiques olfactives :Son nez est délicat avec des notes de pain d'épices et de fruits rouges. Attributs gustatifs :Ce vin du Château Dauzac est remarquablement fin. Les tanins sont fondus mais présents. Sa finale est persistante et vive. 

Un joli vin rouge du millésime 2014 de la région des vins de Bourgogne, parfait pour accompagner vos repas ! Composition et terroir :Provenant de la région Côte de Beaune, ce vin de Bourgogne est obtenu à la suite d'un élevage en fûts de chêne d'une durée de 15 mois. Cépage :100% Pinot Noir pour ce vin rouge.Aspect visuel :Ce vin de Bourgogne du domaine Louis Jadot arbore une jolie robe couleur grenat. Caractéristiques olfactives :Le nez du Santenay Clos de Malte se compose d'une multitude d'arômes, notamment de baies sauvages et de fruits secs comme des noisettes et des amandes.  Attributs gustatifs :Doté de saveurs vanillées et de fruits rouges, la bouche de ce vin de la région Côte de Beaune dispose de tanins fondus. 

Un joli vin blanc du millésime 2015 de la région des vins du Sud Ouest qui vous ravira ! Composition et terroir :Ce Jurançon est composé d'un assemblage de raisins issus de deux terroires de renom : Chapelle de Rousse et Monein. Les raisins sont récoltés à la main, de fin octobre à décembre puis ils sont lentement pressés. Cépage :85% de Petit manseng et 15% de Gros manseng pour ce vin blanc. Aspect visuel :La robe de ce vin du Sud Ouest du domaine Lionel Osmin & Cie est de couleur or.Attributs gustatifs :Ce vin du millésime 2015 dégage de la pureté et de la fraîcheur. Il se compose d'arômes exotiques de litchi, agrumes confits et ananas Victoria. Ce Foehn Jurançon dispose d'un bel équilibre, accentué par une texture crémeuse, vive et suave. 

Composition et terroir : Proche de Chassagne-Montrachet, le village de Saint-Aubin produit des vins de Bourgogne d'un excellent rapport qualité/prix. Saint-Aubain est un terroir  sur des sols calcaires, les vignes sont trentenaire et l’élevage passe par 8 à 10 mois en fûts de chêne dont 10% neufs. Remarquable appellation à un prix fort abordable.Cépage :Chardonnay‚Ä® pour ce vin blanc Louis Latour.Aspect visuel :Une belle jaune pâle pour ce vin de Bourgogne Louis Latour.Caractéristiques olfactives :Un nez avec des notes florales et d'amande fraiche vanillée pour ce Louis Latour. Attributs gustatifs :La bouche de ce vin de Bourgogne est suave avec toujours ces arômes de vanille. La finale est très minérale avec une remarquable persistance aromatique.

Un joli vin rouge du millésime 2019 de la région des vins du Sud-Ouest qui accompagnera un grand nombre de vos mets. Composition et terroir :L'appellation Buzet est localisée entre la forêt Landaise et la Garonne. Elle bénéficie d'un climat davantage océanique. Les Cabernets privilégient les sols de graves, tandis que les Merlots se trouvent sur des sols bruns calcaires. Cépage :Le Buzet 2017 est composé à 80% de Merlot et à 20% de Cabernet Sauvignon. Aspect visuel :La robe de ce vin du Sud-Ouest du domaine Lionel Osmin & Cie du millésime 2019 dispose de nuances violettes et pourpres. Caractéristiques olfactives :Accompagné de notes fruitées, florales, épicées et toastées, le nez de ce vin est fin et élégant. Attributs gustatifs :En bouche, ce vin du domaine Lionel Osmin & Cie dispose d'une matière charnue et ronde. Les tanins sont fins et croquants. Sa finale est poivrée. 

Un magnifique vin blanc AOC Puligny Montrachet.Composition et terroir : Magnifique appellation de 216 ha, au sud de Meursault et au nord de Chassagne-Montrachet.  Le nom 'Montrachet' fut ajouté  à Puligny au 19ème siècle pour faire référence à l’excellence des vins produits dans cette région. Les  sols y sont calcaires , les vendanges faites manuellement et l’élevage passe par  8 à 10 mois en fûts de chêne dont 15% sont neufs.Aspect visuel :La jolie robe de ce ce vin de Bourgogne Louis Latour est jaune dorée.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Puligny-Montrachet est raffiné, complexe et floral avec des notes d'acacia.Attributs gustatifs :La bouche de ce vin blanc Louis Latour est suave, ronde, avec des notes d'amande et de fruits. Très belle persistance aromatique.Cépage :Chardonnay‚Ä® pour ce Louis Latour

Composition et terroir :  Les Pommard sont très différents des appellations voisines de la Côte de Beaune. Les sols Argilo-calcaires en font des vins profonds, structurés avec des tannins bien ronds après quelques années de vieillissement . Pour l’élevage, il se fera 10 à 12 mois en fûts de chêne dont 15% neufs, ce qui lui confèrera ces notes boisées.Cépage : Pinot noir‚Ä® pour ce vin de Bourgogne Louis LatourAspect visuel :  La robe de ce vin de Bourgogne Louis Latour est d’une belle couleur rubis profonde.Caractéristiques olfactives : Au nez on retrouvera des arômes de sous-bois et de réglisse.Attributs gustatifs : La bouche de ce Pommard Louis Latour est d’une très belle amplitude avec des arômes de cerise légèrement réglissés. La finale de ce vin de Bourgogne sera fraiche et bien équilibrée avec une jolie persistance aromatique.

Composition et terroir : Les vins rouges de Santenay sont charpentés et tanniques mais sans excès. C’est l’appelation la plus au sud de la côte de Beaune et on y retrouve une proximité gustative avec les Volnay et les Pommard. L’élevage passera par 10 à 12 mois pour une petite partie, en fûts de chêne, et le reste dans des petites cuves.Cépage :Pinot noir‚Ä® pour ce vin de Louis LatourAspect visuel :La robe de ce Louis Latour est d’une intense couleur rubis.Caractéristiques olfactives :un nez gourmand pour ce vin de Bourgogne avec de belles notes fruitées de fraise et  de cassis et quelques notes florales de violette. Le second nez se caractérise par des arômes de fruits confits.Attributs gustatifs :La bouche de ce Santenay Louis Latour est suave et gourmande. On y relève des notes de cerise fraiche et de sous-bois. Un vin de Bourgogne remarquable aux tannins bien arrondis et avec une belle longue en fin de bouche.

Le domaine du Vissoux Chermette, est très certainement l'un des meilleurs domaine du Beaujolais.A apprécier !!Composition et terroir :Le sol du Domaines CHERMETTE est granitique, ce qui contribue à donner plus de structure et de caractère aux vins produit. Les cuvées domaine du Vissoux Chermette sont élevées dans la belle cave voûtée aux grands foudres de chêne ayant déjà servi à plusieur générations de Chermette.Cépage :Gamay pour ce vin rouge du Beaujolais.Aspect visuel :La robe de ce vin du Beaujolais du domaine du Vissoux Chermette est d'une jolie couleur rubis.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Beaujolais est délicat, pur, encore très jeune, sur des notes de fruits noirs, de sureau, de pivoine.Attributs gustatifs :En bouche, le vin rouge du domaine du Vissoux Chermette est très fin, croquant, marqué de saveurs fruitées et épicées.Les accords mets :Nous vous suggérons un filet de bœuf ou du fromage à pâte molle.Température de dégustation:Idéalement à 15 degrés

Le Château de La Chaize, situé à Odenas,sur les Monts du Beaujolais, est le domaine viticole plus connu de l'appelation Brouilly.Composition et terroir :Le domaine du Château de La Chaize est situé sur des sols granitiques dans un magnifique amphithéâtre.En vendange entière et erraflée selon des pourcentages varaint avec les millésimes, la fermentation alcoolique se fait en cuves inox, Les vins de Brouilly sont ensuite descendus dans les caves voutées du Château de La Chaize pour un élevage en foudre pendant  12 mois.Cépage :Gamay pour ce vin rouge BrouillyAspect visuel :La robe de ce vin du Beaujolais est de couleur grenat brillant.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Brouilly a des arômes flatteurs, presque « primeurs » de fruits rouges et noirs avec de jolies notes épicées.Attributs gustatifs :En bouche ce vin du Beaujolais a de la mâche, avec un beau fruité noir qui ne demande qu à s exprimer.

Composition et terroir :Un grand vin de la maison Paul Jaboulet Aîné. La création de l’AOC Condrieu en 1940 permit au vignoble de renaître pour redevenir aujourd’hui l’un des plus grands vins blancs de la Région du Rhône, mais surtout de France.Le Condrieu « Les Cassines » doit son nom aux petites maisons de pêcheurs nombreuses sur les berges du Rhône et qui portent le nom de “cassines”. Cépage :100% Viognier pour ce vin blanc du domaine Paul Jaboulet. Aspect visuel :La Robe de ce Condrieu millésime 2019 est cristalline aux reflets verts. Caractéristiques olfactives : On ressent, dans ce vin blanc du domaine Paul Jaboulet, des notes florales de violette et de muguet mais également des arômes fruités d'abricot confit. Attributs gustatifs : Attaque fraîche et minérale, belle tenue. Un vin d’un grand équilibre. Grande longueur avec beaucoup d’élégance, lors de la dégustation de ce vin du Rhône

Véritable référence en Minervois, un vin proche de la perfection. A découvrir !Composition et terroir :Les vignes Clos d'Ora sont cultivées en Biodynamie et exploitées au mulet et au cheval. Les macérations sont effectuées dans le cuvier en béton et thermorégulé en distinguant chaque parcelle et chaque cépage.  Les vins sont élevés 12 mois en fût de chêne français.Aspect visuel :La robe de ce vin Clos d'Ora du Languedoc est de couleur rouge soutenue et sombre.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce très grand Minervois sur les  fruits noirs avec de jolies notes épicées.Attributs gustatifs :En bouche ce Minervois est puissant avec beaucoup de caractère, il se distingue par son fruit noir très profond et son coté charnue, intense, soutenue par des  tannins mûrs, serrés et fins.Cépage :Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan pour ce vin rouge Clos d'Ora.Température de dégustation :Idéalement à 16 degrés pour ce vin rouge.

Composition et terroir :L’AOC Condrieu délimite 130 hectares de vignes, réparties géographiquement autour de la ville de Condrieu mais qui touchent 3 départements (Rhône, Loire et Ardèche). Cette AOC de Côtes-du-Rhône septentrionales a la particularité de ne produire que des vins blancs, dans la région du Rhône.Le Domaine Guigal fait des vendanges manuelles et trie du raisin, puis fermentations alcooliques à basses températures en pièces neuves et en cuves inox. Fermentations malolactiques à 100%.Cépage :100% Viognier pour ce Condrieu du Domaine Guigal.Aspect visuel :La couleur de ce grand vin blanc du Rhône du millésime 2019 est jaune doré et limpide.Caractéristiques olfactives :Au nez de ce grand vin blanc, très explosif, on ressent des arômes de fleurs et de fruits.Attributs gustatifs : En bouche, ce grand vin du Rhône révèle beaucoup de fraîcheur et de rondeur. Le fruit et la minéralité dominent pour ce Condrieu du domaine Guigal, et la persistance aromatique est de belle tenue.