Sur ce millésime 2019, cette cuvée Les Hauts de Montmirail atteint des sommets ! Ce Gigondas se montre intense et complexe, tout en conservant une élégance folle grâce à sa souplesse et sa fraîcheur. Armé pour traverser la décennie, il ne manquera pas de s’affiner avec le temps, révélant des notes de fruits bien mûrs, de cuir, de chocolat et d’épices. La plus belle réussite du domaine Brusset !

Entre terroir magnifique et talent incontesté du vigneron Jérôme Bertrand, le domaine Bertrand-Bergé s’est largement imposé comme le domaine star de l’appellation Fitou. La cuvée Mégalithes exprime à merveille la minéralité de ces terres argilo-calcaires alliée à la richesse et la profondeur des vieux Carignans. Une cuvée incontournable, d’un domaine incontournable : c’est ce qui s’appelle une valeur sure !

Le Clos de Thorey Monopole est la dernière acquisition du domaine de la Vougeraie. Situées au Nord de Nuits Saint Georges, ces vignes offrent un vin tout en finesse et en élégance. Séduisant dès le nez, il révèle une belle maturité et un équilibre rare en bouche. Laissez-vous séduire par cette cuvée pleine de caractère !  

Après avoir passé un an d'élevage en cuve inox et bénéficiant d'une macération et d'une fermentation à basse température, ce Trousseau est une merveille. Il dévoile dès les premiers instants de dégustation un côté fruit frais qui va vous suivre tout au long de la dégustation. En bouche, il possède une fraîcheur qui va perdurer dans un ensemble avenant, ample et raffiné, aux tannins délicats et soyeux. C'est un vin à l'expression aromatique magnifique, qui fait encore mieux que le millésime précédant ! 

D’une couleur sombre intense, ce vin complexe dévoile déjà des notes de fruits frais (cassis, mûre), de cèdre, de réglisse, de vanille et de grillé. En bouche, ses tanins subtils et élégants révèlent une structure équilibrée aux saveurs soyeuses, onctueuses et fondantes avant d’offrir une belle persistance et une finale racée. Après quelques années en cave, le boisé sera parfaitement fondu… et le vin sensationnel ! Soyez patients !

Plein en bouche, puissant et gorgé de fruits noirs, poivre et réglisse, pariez sur lui pour les 10 ans à venir. Cépages, terroir, savoir-faire sont harmonieusement conjugués. Epicé juste ce qu'il faut, la bouche dévoile une texture velouté, fruité, et une fraîcheur de belle persistance. La première gorgée est déjà convaincante, le reste n'est que plaisir. En quelques millésimes, cette cuvée s'impose comme une référence du Roussillon !

Ce Côte du Nuits Villages 2019 nous montre toute sa souplesse et son élégance en s'affirmant par une matière aux saveurs de fruits rouges relevés de poivre et de notes vanillées. Il peut être dégusté maintenant mais se bonifiera aussi avec le temps. Un Domaine qui a le don de savoir mettre en scène toute la finesse du pinot noir ! Un régal !

Cette cuvée est issue d'un terroir argilo-calcaire du turonien avec un assemblage de 3 parcelles pour des vignes agées de 65 à 85 ans. Le Vieilles Vignes 2018 étonne par son fruité, sa profondeur et le velouté de ses tanins. Ici, on ressent pleinement la finesse aromatique des anciens Cabernets et la structure est sérieuse. Comme à son habitude, cette cuvée à une aptitude certaine à la longue garde.

Un cru 2020 plein de puissance et de profondeur que nous offre les Domaines Chermette! Vous retrouverez également beaucoup de vivacité et des fruits croquants, pleins de caractères chez ce Moulin à Vent très réussi... C'est un millésime très complet qui peut aussi bien se boire dès à présent comme se bonifier pendant une dizaine d'années.