Son bouquet fin et fruité, sa générosité et son moelleux uniques, sa robe aux reflets acajou sont obtenus au cours d'un long vieillissement en fûts de chêne au Portugal.Porto Cruz est issu des plus nobles cépages cultivés à la main, au coeur de la vallée délimitée du Douro au Portugal, et élaboré selon un savoir faire vieux de plus de deux siècles fidèlement respecté par les Maîtres de Chai de Gran Cruz sous le contrôle de l'institut du vin de Porto.

DLC minimum garantie: 7 jours - Seule la matière grasse est réduite dans Entremont Léger. Soigneusement élaboré par nos fromagers et riche en calcium, le Léger ne contient que 14% de matière grasse.Laissez-vous tenter par son goût fruité ainsi que son moelleux incomparable. 2 fois moins de matière grasse qu un emmental & riche en calcium.

Depuis 150 ans, Tipiak sélectionne les meilleurs ingrédients à travers le monde pour élaborer ses produits. La Fécule Tipiak est un produit d'origine 100% végétale.Avec elle, obtenez des sauces et potages veloutés, des crèmes dessert onctueuses et des pâtisseries au moelleux incomparable.

Grâce à ses coussinets très moelleux et ses 4 épaisseurs très absorbantes, Moltonel Sensitive de Lotus vous offre une propreté parfaite en un minimum d'essuyage pour respecter les peaux sensibles. Et en plus, son tube Aqua Tube est jetable dans les toilettes, biodégradable et recyclable. Le complément idéal au papier toilette humide ! Lotus Moltonel est fabriqué en France.

Préparé avec un onctueux miel doré bio et de la farine de seigle, le pain d'épices Bjorg 100% biologique est à la fois fondant et moelleux. Naturellement riche en éléments nutritionnels, le pain d'épices Bjorg est un produit énergétique. Il deviendra rapidement le goûter gourmand idéal qui plaira à la fois aux enfants et aux adultes.

DLC minimum garantie: 7 jours - Une bonne recette, c'est aussi de bons ingrédients. Nos cuisiniers ont sélectionné, parmi tous les muscles, la partie collier bas carré pour son moelleux et sa tendreté.Pour la qualité de notre sauce, pas de bouillons tout prêts ! Nous préparons dans nos ateliers notre bouillon de volaille dans la tradition culinaire sans ajout d'exhausteurs de goût.

VIGNOBLE : Dordogne. TERROIR : sol argilo-calcaire, sous-sol calcaire. ENCEPAGEMENT : Sémillon, Sauvignon. DEGUSTATION : liquoreux, d'une teinte ambre doré, le Monbazillac est élaboré à la suite de vendanges tardives par tris successifs, pour permettre la concentration des sucres sous l'action de la 'pourriture noble'. VIEILLISSEMENT : comme tous les grands vins liquoreux, il se bonifie en vieillissant, peut se conserver jusqu'à 30 ans en grande année.

DLC minimum garantie: 7 jours - Nous avons sélectionné un saumon frais de Norvège que nous cuisons sous vide à basse température pour conserver tout son moelleux. Vous le napperez de notre sauce composée d'oseille, de beurre et de crème fraîche, réh aussée d'une réduction d'échalotes, de vin blanc et de vinaigre. Une pointe de curcuma et du piment de cayenne relèvent cette sauce. Un riz basmati accompagne cette recette.

Vous allez déguster une sardine de grande qualité, une sardine Label Rouge. Ce label est le fruit d'une démarche menée par l'Organisme de Défense et de Gestion Valorem. La pêche et la préparation de cette sardine répondent à des règles strictes pour retrouver la saveur d'autrefois. Une fois préparée, nous laissons la sardine s'affiner pendant quatre mois au minimum avant sa mise sur le marché. Elle vous étonnera par son moelleux et sa finesse.

La sélection et la préparation des fruits confits font toute la richesse de ce cake si parfumé. Le fondant des cerises de Provence, confites à Apt, se marie parfaitement à la saveur des raisins laissés macérés une nuit entière dans un rhum antillais. Les cédrats et oranges confites apportent une touche d'amertume. Le respect de la recette traditionnelle, imposant à la pâte d'être longuement pétrie avant cuisson dans des moules en bois ouverts, permet d'obtenir un cake très moelleux.

LE DOMAINE ET LE VIN : Notre propriété est constituée de 11,8 hectares de vignes produisant des vins d'appellation Sauternes (sémillon 95%, sauvignon et muscadelle 5%) sur deux terroirs distincts. L'un, près des rives du Ciron de nature sablo-limoneuse sur roche-mère calcaire affleurante (à 50cm de la surface), l'autre sur une croupe constituée de grosses graves pyrénéennes, voire de galets. DESCRIPTION : Un vin très caractéristique de son appellation : des arômes marqués de fruits jaunes confits (pêhce, abricot, coing), alliés à une bonne acidité qui lui confère une belle fraîcheur et une longueur en bouche persistante

LE DOMAINE ET LE VIN : : Le relief de l'AOC Jurançon est accidenté et découpé. L'essentiel de l'aire est formée de Poudingue de Jurançon à galets calcaires. Le sol argilo-calcaire est riche en galets roulés portés par les torrents et glaciers Pyrénéens .Pour exploiter les meilleurs terroirs souvent très pentus, les vignes sont parfois plantées en terrasses et prennent la forme d'un amphithéâtre. DESCRIPTION : Elégant par ses notes de fleurs, de miel, de vanille et de fruits exotiques mûrs. En bouche,l'attaque est chaleureuse, soyeuse, équilibrée, une pointe citronnée, acidulée paraphe ce vin parfumé et charmeur.

La sélection des matières premières et le tour de main des pâtissiers, font toute la richesse de ce cake si parfumé. Après avoir été confits, les pommes et les raisins macèrent de longues heures dans du Calvados avant d'être incorporés à la préparation. Le respect de la recette du cake pur beurre, imposant à la pâte d'être longuement pétrie avant d'être cuite dans des moules en bois ouverts, permet d'obtenir un cake moelleux ayant développé toutes les saveurs des fruits et du Calvados.

Je me revois dans la cuisine, au retour de l'école, préparant avec Mamie son gâteau au chocolat. Aujourd'hui, c'est avec le même plaisir que je prépare le même gâteau au chocolat de Mamie avec mes enfants. Je redeviens alors le petit garçon que j'étais. Nous goûtons la pâte avec les doigts, nous regardons ensemble le gâteau gonfler dans le four et nous attendons avec impatience qu'il soit cuit pour le dévorer sans en perdre une miette.

DLC minimum garantie: 7 jours - Le Hasard fait parfois bien les choses. Née d'une étourderie de cuisson, sa fine croûte noire cache un trésor de fraîcheur. Elle préserve la légèreté et le moelleux de la mousse. Avec le fromage blanc frais et le beur re AOP Charentes-Poitou, le goût et la texture de l'original TOURTEAU Fromagé se rapprochent ainsi que des tous premiers tourteaux. Depuis des décénnies en Poitou-Charentes, nous savourons le TOURTEAU fromagé à différents moments de la journée: au p etit déjeuner, à l'apéritif, au gouter et en dessert accompagné d'un coulis ou d'une glace.

Notre farine de patate douce est 100% à base de patates douces fraîches du Pérou. Celles-ci sont soigneusement nettoyées, puis séchées et broyées. Notre farine de patate douce est idéale pour la cuisine sans gluten et offre aux personnes allergiques aux noix une excellente alternative aux farines à base de fruits à coque. La farine de patate douce est riche en fibres et faible en graisse, donne aux pâtisseries un goût délicieusement sucré. Elle est un excellent liant, par exemple dans les muffins, les gâteaux, les moelleux dont le coeur reste fondant. Elle convient également comme épaississant dans les soupes et les sauces par exemple.

LE DOMAINE ET LE VIN : Propriétaires du château La Rame (depuis 8 générations) notre père nous a transmis la propriété familiale en 2008. Depuis 2005, nous vinifions les vins du château La Rame , mais c'est depuis 2009, que nous avons en tant que jeunes vignerons , procédé à la mise en place de nouvelles pratiques (lutte raisonnée ), d'innovations, à la création de nouvelles étiquettes et de nouveau produit (ex : nous élaborons du Rosé depuis 2009), souhaitant ainsi apporté « un nouveau souffle» à la propriété, sans toutefois oublier notre patrimoine et conserver le meilleur de la Tradition . DESCRIPTION : Un bouquet délicat, une structure conjuguant puissance, finesse, intensité aromatique et une palette harmonieuse de saveurs : Fleurs d'acacia, tilleul, vanille, amande grillée, fruits exotiques, fruits confits Il procure une impression générale d'harmonie et d'élégance.