Un vin de dentelle et de soie. La robe est vive et brillante. Les arômes sont complexes et d'une grande netteté : violette, cerise noire, humus... Selon les millésimes : truffe, pointe de venaison. En bouche,  des tannins nobles et fins, de bonne tenue. Un bel équilibre entre fraîcheur et velouté. Une longue persistance aromatique, avec des notes de fruits à noyau et fruits confits

Composition et terroir : Le nom « La Comme » est la forme régionale de Combe. Le sol sur lequel se trouvent les raisins qui produisent ce Santenay longe les vignes de Chassagne-Montrachet et contient beaucoup de gravier, de marne et de calcaire ; ce qui donne  un vin bien structuré et puissant. Exposé sud-est, le Premier Cru La Comme donne des raisins atteignant toujours une parfaite maturité

-Magnum- Un processus de sélection rigoureux effectué par la Maison Louis Latour donnant à ce Pinot Noir un style noble et opulent. Un équilibre parfait entre puissance et finesse ! La fraîcheur est surprenante ! En bouche c'est un vin plein de jus mettan

Ce n'est pas par hasard si ce Climat les Noizons a une si belle réputation. En effet, c'est une cuvée impressionnante, avec un nez sublimé par des notes de fruits et d'épices. Doté d'une bouche élégante et mi-corsée, ce vin possède une longue finale accompagnée de doux tanins. Ce Pommard est une très belle réussite, digne d'un 1er Cru de Bourgogne !

- MAGNUM - Un vin de Bourgogne souple et franc, aux arômes évolutifs allant des fruits frais aux fruits confits. Un Pinot noir idéal pour accompagner une bonne pièce de bœuf et un plateau de fromages. Ce Haute Côtes de Nuit vinifié par la fameuse famille

Bière Blanche de Bourgogne 4.1%

Boeuf Bourguignon Viande Charolaise Comment résister à cette spécialité de Bourgogne ! Une viande charolaise tendre et goûteuse à laquelle s'ajoute une sauce onctueuse ! Une recette de qualité , encore meilleure réchauffée qui se déguste avec de petites pomme de terre sautées et un verre de rouge . ;)

La Terrine d'escargots à la persillade, est une recette Typique du Terroir de la Bourgogne. Une terrine originale et authentique du terroir préparé par le Chef Georges Blanc, un des plus grands chefs cuisiniers français, 3*. La terrine d'escargot Georges Blanc, bocal 180g

Un magnifique St Véran de Joseph DrouhinPrésentation :Dans sa robe dorée à reflets verts, ce Saint-Véran offre au nez des arômes qui rappellent le chardonnay en grappes, bien mûr, et révèlent de subtiles notes musquées. Un blanc qui développe une agréable rondeur en bouche, avec un bel équilibre et un joli gras. Un vin charmeur et fruité à apprécier dans sa jeunesse.

Des senteurs délicates de fruits blancs, une bouche fraîche et équilibrée, cet aligoté a tout pour plaire ! Sa persistance aromatique fera sensation lors de votre prochain apéritif ou au moment de passer à table. Toujours à un prix des plus attractifs: craquez pour cette petite bombe de saveurs ! 100% Plaisir Immédiat !

Lune des plus anciennes propriétés de Bourgogne est reprise en 1962 par Jean Fournier qui en fait un domaine viticole, suivi en 2001 par son fils Laurent, véritable fer de lance de la nouvelle génération bourguignonne. Ce Marsannay racé, tannique et minéral présente des arômes de griotte et de violette et souvre sur des arômes plus sauvages. Un vin à garder en cave quelques années.

Densité impressionnante sur cette pépite qui exprime à merveille le caractère du cépage. Le fruit à chair blanche est parfaitement mis en avant. Un nez flatteur qui nous invite à découvrir sa rondeur et ses arômes de fruits secs, sa fraîcheur, sa minéralité et surtout une magnifique tension en fin de bouche !! Amateur de cuisine asiatique..? C'est l'accord parfait sur un assortiment de Sushis ! 

Ce vin offre un nez un peu généreux vers des notes de fruits blancs et de fleurs. La bouche est elle immédiate et très fraîche, caractéristique de ce cépage. Elle se développe sur la minéralité avec des arômes d'agrumes et une nouvelle fois de fruits blancs. Un vin particulièrement souple, frais et facile qui fera plaisir au plus grand nombre !

- FORMAT MAGNUM - Cette cuvée de la célèbre Maison Louis Jadot fait partie de ses succès éternels. Un Chardonnay fruité, suave, aux arômes expressifs et charmeurs. Un Bourgogne Blanc parfait à l'apéritif comme sur des entrées ! Une valeur sûre pour ceux

Voilà un vin très attractif, signé par un des plus grands noms de la Bourgogne. Ce Bouzeron est un vin dynamique et structuré, offrant des arômes de pêche et une acidité emplie de fraîcheur. Seule appellation Village produite avec de l’Aligoté, la rondeur de ce blanc de la Côte Chalonnaise fait rêver. Une découverte à ne pas manquer, idéale pour débuter un repas.

Bourgogne Aligoté Bertrand et Axelle Machard de Gramont Le Ch?ne du Court 2018 Blanc 0,75

Densité impressionante sur cette pépite qui exprime à merveille le caractère du cépage. Le fruit à chair blanche parfaitement mis en avant au nez qui nous invite à découvrir sa rondeur et ses arômes de fruits secs, sa fraîcheur, sa minéralité et surtout cette magnifique tension en fin de bouche !! Amateur de cuisine asiatique..? C'est L'accord parfait sur un assortiment de Sushis ! 

LE DOMAINE ET LE VIN : Le Mont du Py repose sur un substant très particulier, composé de schistes décomposés, riches en oxydes de fer, et de roches éruptives très anciennes. Les vins qui y naissent sont réputés tardifs et très charpentés. DESCRIPTION : Ce vin charpenté et puissant, offre la vraie typicité de ce cru, il « Morgonne » c'est-à-dire qu'il allie la structure et l'élégance d'un Bourgogne, à la jovialité d'un Beaujolais : un vin raffiné qui ne se prend pas au sérieux !

Modestes par la taille, les 600 hectares qui composent le climat du Corton-Vergennes Grand Cru produisent des vins amples, puissants et généreux, à l’image de cette cuvée de la Maison Aegerter. Ce millésime 2017 est un vin de gastronomes, il s’adresse aux amateurs des plus beaux climats de Bourgogne… Un délice accéssible à tous !

Au nord de lune des appellations majeures de Bourgogne, en Côte dOr, le gevrey-chambertin premier cru Les Champeaux du domaine Burguet prend naissance sur un minuscule terroir. La vendange, logiquement faible, donne un pinot noir plein, rond, minéral, apte à la garde. Cette cuvée majeure de ce vigneron de la Côte de Nuits sinscrit dans une gamme irréprochable.

Le Château de la Tour a été fondé à la toute fin du XIX?me si?cle, en 1890. Ses créateurs, les anc?tres des familles Déchelette et Labet ont puisé dans leurs racines viticoles, étant originaires de Bourgogne depuis la fin du XV?me si?cle. Le domaine est aujourd'hui dirigé par François Labet. Il produit ce Clos Vougeot 2017 d'une extr?me élégance, sublimant le terroir du domaine.

Le Château de la Tour a été fondé à la toute fin du XIX?me si?cle, en 1890. Ses créateurs, les anc?tres des familles Déchelette et Labet ont puisé dans leurs racines viticoles, étant originaires de Bourgogne depuis la fin du XV?me si?cle. Le domaine est aujourd'hui dirigé par François Labet. Il produit ce Clos Vougeot 2017 d'une extr?me élégance, sublimant le terroir du domaine.

Le Château de la Tour a été fondé à la toute fin du XIX?me si?cle, en 1890. Ses créateurs, les anc?tres des familles Déchelette et Labet ont puisé dans leurs racines viticoles, étant originaires de Bourgogne depuis la fin du XV?me si?cle. Le domaine est aujourd'hui dirigé par François Labet. Il produit ce Clos Vougeot 2017 d'une extr?me élégance, sublimant le terroir du domaine.

16/20 - Coup de coeur Le Figaro Vin Lune des plus anciennes propriétés de Bourgogne est reprise en 1962 par Jean Fournier qui en fait un domaine viticole, suivi en 2001 par son fils Laurent, véritable fer de lance de la nouvelle génération bourguignonne. Ce Marsannay racé, tannique et minéral présente des arômes de griotte et de violette et souvre sur des arômes plus sauvages. Un vin à garder en cave quelques années.

Sous ses allures d'étiquette célèbre de Bourgogne, La Nevera est un rouge très juteux, au nez magnifique, déroulant en bouche de fines saveurs de fruits rouges, de poivre en grain et de fumée. Un vin  de belle complexité qui fait honneur à cette belle appellation en pleine ébullition. Profitez du savoir faire de ce vigneron de telent sans vous ruiner ! 

Le Château de la Tour a été fondé à la toute fin du XIX?me si?cle, en 1890. Ses créateurs, les anc?tres des familles Déchelette et Labet ont puisé dans leurs racines viticoles, étant originaires de Bourgogne depuis la fin du XV?me si?cle. Le domaine est aujourd'hui dirigé par François Labet. Il produit ce Clos Vougeot 2018 d'une extr?me élégance, sublimant le terroir du domaine. Parker : 94  

Le résultat de ce pari osé : un sublime vin blanc aux arômes briochés, puissant, d'une grande richesse avec des touches exotiques. La fermentation s'est déroulée dans des fûts ayant contenu des grands vins de Bourgogne. Une très belle réussite. A déguster et à faire découvrir. Ce Chardonnay original et authentique est racé, équilibré et harmonieux, c'est étonnant! Et vous êtes en Ardèche...

Terrine bourguignonne au vin rouge et baies de cassis L'essentiel de la Bourgogne dans une fabuleuse terrine ! Agrémentée de vin rouge et de baies de cassis cette terrine n'en n'est pas moins délicieuse ! Bon appétit !

Même si cette cuvée 2019 est très agréable a déguster dès aujourd’hui, elle est assurément faite pour la garde ! Un 1er Cru vinifié avec une précision hors-pair par le Domaine étoilé, Vincent Latour. Un nectar complexe avec une acidité et un boisé savamment dosé ! En deux mots : un Grand Bourgogne !

0.40 Ha de Pinot Noir Vieille vigne de faibles rendements, plantée dans la partie inférieure de la montagne de Corton, exposée plein Est, elle fait partie des meilleurs Grands Crus du coteau. Les vins sont superbes, mariant la force et la puissance des grands Corton à la finesse et lélégance : le parfait exemple des Grands Crus rouges de Bourgogne (Garde 5-15 ans)

Le résultat de ce pari osé : un sublime vin blanc aux arômes briochés, puissant, d'une grande richesse avec des touches exotiques. La fermentation s'est déroulée dans des fûts ayant contenu des grands vins de Bourgogne. Une très belle réussite. A déguster et à faire découvrir. Ce Chardonnay original et authentique est racé, équilibré et harmonieux, c'est étonnant! Et vous êtes en Ardèche...

Issu principalement des communes les plus réputées de Côte d’Or, Coteaux des Moines rouge, comme tous les Bourgogne AOC de chez Bouchard Père et Fils, fait l’objet d’une sélection exigeante des raisins qui permet d'offrir un vin alléchant et plein de vie aux arômes de petits fruits rouges mûrs.

Le Clos de Jeu est issu de petites parcelles située au coeur de cette appelation montante de Bourgogne. Et on comprend pourquoi en dégustant cette parfaite synthèse entre la gourmandise du pinot noir et la définition délicate du poivre de Kampot. Un véritable coeur de coeur pour ce Marsannay qui fait partie des grands, plein de charme et de complexité !

Ce n'est pas une surprise, le “Clos des Mouches” est une des perles de la Bourgogne, certainement du niveau d’un Grand Cru. Ce premier cru, le plus connu de l’appellation Beaune, vous étonnera par sa complexité et son énergie. D’un rare équilibre, d’une texture tendre et élégante et d’une belle persistance, ce superbe Beaune 1er Cru sera à réserver pour les grandes occasions !

Le Clos de Jeu est issu de petites parcelles située au coeur de cette appelation montante de Bourgogne. Et on comprend pourquoi en dégustant cette parfaite synthèse entre la gourmandise du pinot noir et la définition délicate du poivre de Kampot. Un véritable coeur de coeur pour ce Marsannay qui fait partie des grands, plein de charme et de complexité !

AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2019 Naudin Varrault

Un vin frais, tourné sur les agrumes avec une tr?s belle rondeur en bouche. Fondée en 2016, cette maison tenue par Camille Thiriet et Matt Chittick est l'accomplissement d'un r?ve, celui de produire des vins de Bourgogne sous leur propre étiquette.Le but m?me étant de vinifier des appellations discr?tes venant de beaux terroirs et cela avec le plus d'attention possible. Un pari qui se rév?le gagnant, ils ont commencé avec 7 f?ts, le millésime 2020 en compte désormais 40.

LE DOMAINE ET LE VIN : Domaine familial de 13.5 hectares, la cinquième génération exploite sur les appellations Bourgogne, Ladoix, Côte de Nuits Villages, Aloxe Corton, Gevrey Chambertin, Corton et Corton Charlemagne Grand Cru. Nous pratiquons une vinification traditionnelle respectant la typicité des millésimes. DESCRIPTION : Très belle expression, avec un côté tendre, mais de la profondeur et de jolis tanins fins.

Avec sa magnifique robe jaune or et son nez aux arômes appétissants de mirabelle, de brioche et d’amande, ce Meursault premier cru offre aussi une bouche ample, avec du gras et une belle persistance. A la dégustation le Château de Meursault nous offre encore un très beau moment de poésie que les plus grands amateurs de vins blancs de Bourgogne apprécieront à sa juste valeur ! TOPPISSIME !

Cuvée emblématique du domaine, le corton-charlemagne de Bonneau du Martray est l'objet de la convoitise d'amateurs du monde entier. Dans chaque millésime, ce grand cru retranscrit avec force le caract?re de son terroir. Les notes beurrées du chardonnay, de fruits à chair jaune et de noisette, m?lées aux arômes apportés par l'élevage, sont renforcées par un caract?re minéral affirmé (note de craie). Un sommet de la Bourgogne, une légende.

Ce Fuissier Rouge est un vrai trésor de ce terroir très souvent sous-estimé par le commun des mortels ! Mais attention : quand on est un adepte des Grands Vins de Bourgogne, déguster un Maranges 1er Cru de cette qualité reste un moment inoubliable ! Toute la délicatesse du Pinot Noir est révélée et sublimée par une structure grasse et des tanins bien fondus ! Un travail d'orfèvre.

Cette cuvée dévoile un nez charmeur de fruits à chair blanche (nectarine) et de miel frais, le tout surmonté d’une pointe de minéralité et de notes d'aubépine. Ferme et velouté en bouche, ce blanc présente un bel équilibre qui se prolonge dans une longue finale à la fraicheur florale. Frais et fruité : un superbe Bourgogne blanc de tous les instants !

A Gevrey-Chambertin, les Dugat-Py font presque partie du paysage. Bernard Dugat-Py, descend dune longue dynastie de travailleurs du vin de Bourgogne, implantés à Gevrey-Chambertin depuis le XVIIe si?cle. Petite Chapelle 2014 est un vin aux arômes de m?res et de cassis avec des notes de poivres et de romarin. La bouche est fruitée et intense. Un vin de garde, qui peut ?tre apprécié dans sa jeunesse.

Cette appellation phare de la Bourgogne propose des vins charmeurs, ronds et gras. Cette cuvée de l’incontournable maison Jadot fait honneur à cette appellation avec une cuvée ample, vive et d’un bel équilibre qui possède néanmoins une bonne acidité pour une finale légère et souple. Un achat 100% valeur sûre !

Ce vignoble d? peine plus de 2 hectares, propriété de la famille Laguiche depuis 1363 pr?s de sept si?cles ! est exploité par la maison Joseph Drouhin. Le montrachet Marquis de Laguiche appartient à lélite de la Bourgogne. Ce grand cru présente une palette aromatique complexe, à la fois florale (fleurs blanches) et fruitée, avec une pointe miellée, typée par le chardonnay. La bouche, assez volumineuse, reste droite, sans exc?s de gras, et réserve une longue persistance.

Un terroir et un ensoleillement exceptionnels, ce vin de Bourgogne dégage de puissants arômes de fruits rouges bien mûrs, avec de bons tanins souples. Ample et structuré, il accompagnera parfaitement les viandes les plus fines et légères, jusqu’aux préparations marinées de gibier. N’hésitez plus et mettez dès à présent de côté ce Beaune Premier Cru pour votre prochain repas en famille ou entre amis.

Le domaine Roblet-Monnot est un des plus connus de la Bourgogne, présent sur de nombreuses appellations et offrant une grande variété de cuvées, toutes de grande qualité. En convertissant ses vignes, principalement situées à Volnay et Pommard, en culture bio, Pascal Roblet-Monnot a aussi fait évoluer ses vins vers une finesse et une subtilité dont témoigne idéalement son Hautes Côtes de beaune rouge issu de vieux pinots.

Voici une nouvelle découverte de notre passage au salon Wine Paris ! Un Saint Veran jaune très clair avec des arômes d'amande fraîche et de miel. C'est un vin axé sur le plaisir, tout en rondeur avec une belle minéralité ! A l'apéritif ou sur de beaux poissons, voilà une belle entrée en Bourgogne qui arrivera à satisfaire, sans nul doute, tous vos convives !

A carafer énergiquement si vous désirez le déguster dans sa jeunesse afin que tous les arômes concentrés de fruits noirs et bleus se développent, cette cuvée passera allégrement 15 ou 20 ans en cave à se patiner ! Un Grand Cru de Bourgogne issu du Lieu-dit La Terre Blanche ! Sur ce millésime 2019, le peu de bouteilles disponibles à la vente va s’arracher ! Avis aux amateurs…

Aux Combottes du domaine Lignier compte parmi les références de lappellation. Dans cette propriété réputée de la Côte de Nuits, tout est fait pour exprimer au plus pr?s les caractéristiques de chaque terroir, au moyen dune culture traditionnelle, sans artifices. La qualité de ce Gevrey-Chambertin en atteste : finesse de texture, complexité aromatique, aptitude à la garde, la marque dun grand bourgogne.

Cuvée emblématique du domaine, le corton de Bonneau du Martray est l'objet de la convoitise d'amateurs du monde entier. Dans chaque millésime, ce grand cru retranscrit avec force le caract?re de son terroir. Les notes beurrées du chardonnay, de fruits à chair jaune et de noisette, m?lées aux arômes apportés par l'élevage, sont renforcées par un caract?re minéral affirmé (note de craie). Un sommet de la Bourgogne, une légende.

A carafer énergiquement si vous désirez le déguster dans sa jeunesse afin que tous les arômes concentrés de fruits noirs et bleus se développent, cette cuvée passera allégrement 15 ou 20 ans en cave à se patiner ! Un Grand Cru de Bourgogne issu du Lieu-dit La Terre Blanche ! Sur ce millésime 2018, le peu de bouteilles disponibles à la vente va s’arracher ! Avis aux amateurs…

Qui dit Grand Nom, dit Grand Vin ! Et ce n'est pas avec ce Vosne Romanée de chez Marchand-Tawse que vous serez déçu... Une entrée explosive sur le fruit noir et une petite touche épicée qui va égayer vos papilles ! Un élevage total sur 17 mois, un passage en fut de chêne et pas de filtration. Le tout résulte d'un superbe liquide très dense, boisé et remarquablement équilibré... Magnifique vin de Bourgogne !

Pour l'anecdote : Il doit son nom à la pente du coteau où se situent les vignes et aux femmes qui y travaillaient en laissant découvrir tant d’avantages.....que le vignoble en fut baptisé ainsi! Et on se réjouit qu'il n'y ai pas que l'histoire de belle... C'est un nectar raffiné, soyeux et velouté qui procure énormément de plaisir grâce à son fruité gourmand & croquant. Le tout est harmonieux sur des superbes tanins bien enveloppés et une finale, longue, douce, intense et addictive !!

D'une robe rubis soutenue, cet Aloxe Corton exprime à merveille des arômes fins et délicats de petits fruits rouges assortis de poivre, muscade et autres épices. En bouche, sa matière dense et ronde exprime le caractère chaleureux que l'on attend de ce cru ! Voici un vin de Bourgogne qui sait se distinguer ! Un vin de garde qui sublimera déjà un gibier en sauce. Un délice !

Ce chablis du domaine Pattes Loup poss?de les qualités des vins de la propriété : équilibre, concentration et finesse de fruit. Dans sa robe or pâle, limpide, ce vin a de fins arômes. Il retranscrit en bouche les caractéristiques du terroir chablisien, avec cette note minérale si caractéristique que prend le chardonnay dans ce vignoble du nord de la Bourgogne. Attention talent, Thomas Pico un vigneron à suivre de pr?s aujourd'hui et durant les prochaines années.

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Jean Bouchard

Un des Grand Cru les plus réputés de Bourgogne sur un millésime qui ne nécessite plus d'être venté : C'est un vin franc, profond et intense. Il dévoile un nez gourmand de petites cerises noires, cassis et une pointe de vanille. La bouche se révèle ronde, portée sur des tanins bien présents mais enrobés et soyeux. La bouche est velouté et la finale interminable ! Un vin de charme, racé, bâti pour la garde !

Un des Grand Cru les plus réputés de Bourgogne sur un millésime qui ne nécessite plus d'être venté : C'est un vin franc, profond et intense. Il dévoile un nez gourmand de petites cerises noires, cassis et une pointe de vanille. La bouche se révèle ronde, portée sur des tanins bien présents mais enrobés et soyeux. La bouche est velouté et la finale interminable ! Un vin de charme, racé, bâti pour la garde !

Plus près d'un Bourgogne que d'un Beaujolais, ce Moulin à Vent lèvera tous les a priori que les non-initiés ont de cette appellation. Il s'agit typiquement du vin que tout le monde devrait déguster avant de s'élever contre les vins du Beaujolais. Un nouveau sans-faute pour Jean-Paul Brun.