Le domaine Albert Bichot présente son vin rouge de Bourgogne, appellation Pinot Noir, Secret de Famille, millésime 2017. COMPOSITION ET TERROIR :Ce vin rouge millésime 2017 provient d'un assemblage de parcelles choisies minutieusement et toutes situées sur de grands terroirs de la Côte d'Or. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires.  CÉPAGE :Pinot Noir pour ce vin rouge de la région viticole de Bourgogne.  CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin rouge appellation Pinot Noir révèle des arômes de fruits (fruits rouges et cassis).  ATTRIBUTS GUSTATIFS :En bouche, le Pinot Noir Secret de Famille du domaine Albert Bichot est tendre et équilibré. Sa finale présente des arômes de fruits rouges. 

Composition et terroir : Les vins rouges de Santenay sont charpentés et tanniques mais sans excès. C’est l’appelation la plus au sud de la côte de Beaune et on y retrouve une proximité gustative avec les Volnay et les Pommard. L’élevage passera par 10 à 12 mois pour une petite partie, en fûts de chêne, et le reste dans des petites cuves.Cépage :Pinot noir‚Ä® pour ce vin de Louis LatourAspect visuel :La robe de ce Louis Latour est d’une intense couleur rubis.Caractéristiques olfactives :un nez gourmand pour ce vin de Bourgogne avec de belles notes fruitées de fraise et  de cassis et quelques notes florales de violette. Le second nez se caractérise par des arômes de fruits confits.Attributs gustatifs :La bouche de ce Santenay Louis Latour est suave et gourmande. On y relève des notes de cerise fraiche et de sous-bois. Un vin de Bourgogne remarquable aux tannins bien arrondis et avec une belle longue en fin de bouche.

Ce très grand Aloxe Corton, vin de Bourgogne du Château Génot-Boulanger est l'un des vins rouges les plus reconnus de la côte de Beaune, il vous ravira par son fruité et son amplitude.Composition et terroir :Ce vin de Bourgogne Aloxe-Corton, 1er cru Clos du Chapître, du millésime 2010  provient d'un climat situé au coeur du village du même nom . Le vignoble dont il est issu couvre une surface d'un hectare et appartient au Château Génot-Boulanger.  Ses pieds de vigne de Pinot noir sont âgés d'environ 45 ans et poussent sur un sol argilo-calcaire.Cépage : Pinot noir pour ce vin rougeAspect visuel :La robe de ce vin de Bourgogne du millésime 2012  est d'un rouge rubis soutenu et dense.Caractéristiques olfactives :Un nez complexe pour cet Aloxe Corton, mêlant des notes de bois, de vanille et de fruits évolués.Attributs gustatifs : Un grand vin ample, plein, corsé, gras avec des tanins soyeux. Ce vin rouge du Château Génot-Boulanger peut se garder une quinzaine d'année.Les accords mets :Nous vous suggérons un Lapin ou du veau avec ce magnifique cru.Température de dégustation:Idéalement à 16 degrés.

Le Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu est un vin aromatique, riche et équilibré, élaboré par le domaine Faiveley.Composition et terroir :Ce vin de Bourgogne est fait à partir de vieilles vignes pouvant dater de 1948.Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge.Aspect visuel :La robe de ce Beaune 1er Cru est grenat foncé.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin du domaine Faiveley révèle des arômes épicés (poivre) et boisés.Attributs gustatifs : L'attaque en bouche est ronde, concentrée et fraîche, donnant à ce premier cru un caractère noble et racé.

Un beau vin blanc du millésime 2017 de la région Bourguignone qui accompagnera parfaitement vos petits plats ! Composition et terroir :Le vignoble du domaine Joseph Drouhin se situe non loin de Beaune, au sud de la ville, dans le renommé terroir de la Côte des Blancs. La vinification est effectuée par pressurage lent, afin de respecter le raisin. L'élevage se fait en fûts, durant 12 mois.Cépage :Chardonnay pour ce vin blanc du domaine Joseph Drouhin.Aspect visuel :La robe de ce vin de Bourgogne du domaine Joseph Drouhin du millésime 2017 est d'une très belle couleur dorée. Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Meursault Genevrières 1er Cru est très riche en arômes et se compose de beurre de noisette, de miel, de camomille et de tilleul. Attributs gustatifs :En bouche, ce vin de Bourgogne du domaine Joseph Drouhin dispose d'une rondeur soyeuse, avec des saveurs de pain d'épice et de prunes jaunes. 

Composition et terroir :  La parcelle des « Crots » qui est exposée Est sur le haut du coteau dispose d’un sol  peu profond mais extrêmement caillouteux. Caractéristique des Nuits Saint Georges, c’est un vin très solide et de grande garde qui a été élevé  10 à 12 mois en fûts de chêne dont 40% sont neufs.Cépage : Pinot Noir pour ce Nuits Saint Georges Louis Latour.‚Ä®Aspect visuel : Ce vin Nuits Saint Georges Louis Latour a une très jolie couleur d'un rouge sombre et est particulièrement lumineux.Caractéristiques olfactives : Les arômes de ce vin de Bourgogne Louis Latour sont puissants et joliment complexes allant des fruits rouges et noirs (cerise, cassis) aux arômes de cuir et de truffe légèrement épicée.Attributs gustatifs : Ayant vieilli, les tannins de ce vin de Bourgogne se sont arrondis et le vin est moelleux et rond avec une belle longueur en bouche.

Mazis-Chambertin est un des  neuf grands crus de Côte de Nuits. Le Domaine Henri de Villamont nous présente ici ce somptueux Grand Cru du millésime 2015 à savourer entre connaisseurs... Très beau vin rouge !Composition et terroir :Le Mazis Chambertin Grand Cru du Domaine Henri de Villamont du millésime 2015 est issu de la parcelle la plus septentrionnale sur la grande côte entre Gevrey-Chambertin et Morey-St-Denis, le  long de la route des Grands Crus. Exposés à l'est,les pinots noirs s'épanouissent sur un sol rocheux calcaire avec de nombreux fossiles marins affleurants.Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge.Aspect visuel :Ce vin de Bourgogne du millésime 2015 du Domaine Henri de Villamont a une jolie robe rubis ardent.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce vin de Bourgogne révèle un bouquet complexe de notes expressives fruitées, épicées et boisées.Attributs gustatifs :Un Mazis Chambertin Grand Cru à l'attaque franche. C'est un vin rouge viril, riche qui a du caractère. Corpulent, ce vin de Bourgogne pourra au moins se garder 10 ans.Température de dégustation :Idéalement à 16 degrésDécouvrez un autre Mazis Chambertin :Nous vous recommandons également la cuvée Louis Latour - Mazis-Chambertin Grand Cru.

Composition et terroir : « Les Damodes » se situent au nord de l'appellation Nuits-Saint-Georges en Bourgogne  et au sud de l'appellation Vosne-Romanée 1er Cru. Sur un sol calcaire et très peu profond, les vignes sont exposées à l’est. Elégant et délicat ce Nuits St Georges Louis Latour a passé 10 à 12 mois en fûts de chêne dont 40% sont neufs.Cépage : Pinot Noir‚Ä® pour ce Louis LatourAspect visuel : La robe de ce vin de Bourgogne est d’une couleur rubis étincelante avec de jolis reflets grenat.Caractéristiques olfactives : Au nez on découvre une belle variété aromatique de notes de sous-bois et de fruits rouges (framboise et  cassis) . Les arômes de réglisse apportent une légère amertume très agréable.Attributs gustatifs :   En bouche, ce Nuits St Georges Louis Latour se caractérise par sa rondeur et ses tanins soyeux. Les délicates notes boisées gardent une belle persistance.

Ce vin de Bourgogne provient de parcelles situées de part et d'autre du Serein. Composition et terroir :Le raisin de ce Chablis Les Deux Rives blanc a été cultivé sur des sols argilo-calcaires et Kimméridgiens.Cépage :Chardonnay pour ce vin blanc.Aspect visuel :Ce vin blanc du domaine Olivier Leflaive a une belle robe brillante de couleur or.Caractéristiques olfactives :Ce Chablis évoque l'iode et les notes fraîches et agrumées.Attributs gustatifs : La minéralité est présente en bouche avec une acidité désaltérante.

Le domaine La Chablisienne présente son vin blanc Saint Bris millésime 2018. COMPOSITION ET TERROIR :Les sols sur lesquels reposent le vignoble sont calcaires. CÉPAGE :100% Sauvignon pour ce vin blanc de Bourgogne. ASPECT VISUEL :Ce vin du domaine La Chablisienne dispose d'une robe légèrement dorée. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin blanc révèle des notes de feuilles de cassis froissées, de pêche et d'agrumes (mandarine et pamplemousse). ATTRIBUTS GUSTATIFS : En bouche, ce Saint Bris est ample, tendre et fruité. Sa finale est iodée avec des arômes d'épices. 

Composition et terroir :Le Mâcon-Lugny « Les Charmes » est un vin blanc sec de 13.5 % volume, composé à 100 % de Chardonnay, qui existe depuis les années 1960. Son terroir, constitué de vieilles vignes, de 105 hectares au lieu-dit « Les Charmes », s’étale sur le plateau dont il tire son nom. Il bénéficie d’un climat continental et d’un sol sur roches calcaires friables (rendzines) à la cave de Lugny, en Bourgogne.Aspect visuel :La robe de ce Bourgogne est jaune dorée, élégamment pourvue de reflets verts dans ses jeunes années, puis devient limpide et d’une belle brillance.Cépage :Chardonnay pour ce MaconCaractéristiques olfactives :Ce Mâcon-Lugny exhale des arômes de fleurs (acacia, camomille), de fruits (noisette, abricot, agrumes) et de miel.Attributs gustatifs :Ce Bourgogne est un vin blanc sec, tranquille, frais, complet, harmonieux et délicat. Les arômes de fruits accompagnés d’une note plus minérale lui confèrent de la profondeur et de la structure. La fraîcheur de sa bouche est vive et profonde, rehaussée par sa texture presque veloutée. La finale puissante est agrémentée par une note épicée. Sa plénitude sera atteinte après 2 ans de bouteille.Ce Mâcon est l’un des meilleurs vins de la Cave de Lugny et il a remporté de nombreux concours.Les accords mets :Nous vous consillons ce Macon Lugny en apéritif, avec un poisson de rivière ou des escargots.

Le domaine Louis Jadot présente son vin blanc Bouzeron millésime 2020 appellation Côte Chalonnaise. CÉPAGE :Aligoté pour ce vin blanc.ASPECT VISUEL :Ce vin blanc du millésime 2020 a une robe or pâle éclatante.CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez révèle des arômes de pêche de vigne. sur une certaine compléxité.ATTRIBUTS GUSTATIFS : En bouche ce Bourgogne du domaine Louis Jadot est rond, sec, léger et nerveux.Accords mets :Un Bouzeron blanc conviendra parfaitement à vos apéritifs ou avec un plateau de fruits de mer.

Le domaine Louis Jadot dévoile son vin rouge Couvent des Jacobins millésime 2020. COMPOSITION ET TERROIR :Ce vin rouge se compose d'un assemblage des terroirs de la Côte d'Or, Loire, Irancy et Saône. CÉPAGE :Pinot Noir pour ce vin rouge.ASPECT VISUEL :Ce vin rouge du domaine Louis Jadot dispose d'une robe d'un beau rouge rubis. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce Couvent des Jacobins rouge révèle des arômes épicés et de fruits rouges.  ATTRIBUTS GUSTATIFS : En bouche ce vin de Bourgogne est franc, fruité et souple.

Clos-de-Vougeot est l'une des appelations phare du domaine Albert Bichot, à travers le Clos Frantin. Toujours une grande réussite !Composition et terroir :Les Vendanges de cette appelation Clos-de-Vougeot sont faites de manière manuelle et la fermentation dure 20 à 28 jours dans des  Cuves coniques de chêne thermorégulées. L'élevage est réalisé en fûts de chêne dont 60% de fûts neufs.Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge de Bourgogne du domaine Albert BichotAspect visuel :La robe de ce Clos-de-Vougeot Grand Cru du domaine Albert Bichot est de couleur rouge rubis soutenue et éclatante.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin rouge de Bourgogne Clos-de-Vougeot Grand Cru du domaine Albert Bichot est complexe et variée avec notamment des notes de petits fruits rouges et noirs.Attributs gustatifs :La bouche de ce Clos-de-Vougeot est charpentée mais pas rustique, avec une note mentholée, boisée et une très belle longueur.

Le domaine Louis Jadot présente son vin blanc Coteaux Bourguignons millésime 2019. CÉPAGE :Chardonnay et Aligoté pour ce vin blanc.ASPECT VISUEL :Ce vin blanc du millésime 2019 a une belle robe jaune limpide et brillante. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez est intense, avec des notes élégantes et harmonieuses. ATTRIBUTS GUSTATIFS : En bouche ce Bourgogne du domaine Louis Jadot révèle des arômes fruités (agrumes et pomme verte), ainsi qu'une belle minéralité. 

L'appellation Chorey-lès-Beaune se situe au pied de la Côte de Beaune à proximité de Beaune, d'Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune. C'est une appellation récente qui permet de s'initier aux vins de Bourgogne d'AOC Village grâce à des vins généreux et accessibles.Composition et terroir :Ce vin de Bourgogne de l'appellation Chorey-lès-Beaune du Domaine Henri de Villamont est issu de vignes situées sur une plaine aux pieds de la Côte de Beaune. Son sol est composé d’alluvions marno-calcaires sur fonds pierreux, à nuances parfois ferrugineuses, descendues de la Côte au fil des millénaires.Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge.Aspect visuel :Ce vin rouge du millésime 2017 du Domaine Henri de Villamont  présente une belle robe rubis soutenue.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce Chorey-lès-Beaune du millésime 2017 révèle après aération des notes de fruits évolués voire d'épices.Attributs gustatifs :Un Vin de Bourgogne du Domaine Henri de Villamont opulent, complet et friand, sur le fruit et avec des tannins fondus. Un vin rouge du millésime 2017 à savourer entre amis !Les accords mets :Nous vous suggérons une côte de boeuf grillée ou du filet de lapin sur cette cuvée.Température de dégustation :Idéalement à 16 degrésDécouvrez un autre Chorey lès Beaune :Nous vous recommandons également la cuvée du domaine Latour.

Composition et terroir :Les vignes du domaine Michel Voarick reposent sur des sols argilo-calcaires.Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge. Aspect visuel :La robe de ce vin de Bourgogne est d'un beau rouge sombre.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Pernand-Vergelesses dévoile des notes de fruits rouges et de violette.Attributs gustatifs : En bouche ce vin rouge est fruité aux tanins solides. Accords mets :Une assiette de charcuterie, un plateau de fromage bien garni ou une viande au barbecue sauront vous ravir avec ce Pernand vergelesses.

Composition et terroir :  L'appellation village Gevrey-Chambertin se situe sur le piémont. Le sol y est brun-rouge et très peu profond mais calcaire et caillouteux.Cépage : Pinot Noir‚Ä® pour ce Gevrey-ChambertinAspect visuel : La robe de ce Louis Latour est d’une couleur rubis profonde.Caractéristiques olfactives : Au nez on retrouve des arômes de cerise, de poivre.Attributs gustatifs :   La bouche de ce Gevrey-Chambertin Louis Latour est ample avec des notes de cassis, de la puissance et beaucoup de corps. Une très belle persistance en fin de bouche pour ce vin de Bourgogne.

Le Domaine Chevalier Père et Fils nous présente ici un vin rouge  Ladoix 1er cru, exquis et très bien noté, qui ravira vos convives!Composition et terroir :Ce Ladoix 1er cru Les Corvées du millésime 2018 du Domaine Chevalier Père et fils, est issu de cépages pinots noirs plantés sur un sol argilo calcaire, sur un coteau exposé est / sud-est sur la commune de Ladoix-Serrigny.Aspect visuel :un vin de Bourgogne  du millésime 2018 du Domaine Chevalier Père et fils à la belle robe rouge étincelante aux reflets violines.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce vin  Ladoix 1er cru du millésime 2018 révèle des arômes de fruits des bois et des notes boisées.Attributs gustatifs :Un vin de Bourgogne du Domaine Chevalier Père et Fils, friand sur le fruit rouge avec une belle longueur. Très beau vin rouge !Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge.Les accords mets :Nous vous suggérons des brochettes de bœuf, une dinde au miel ou un filet de veau rôti.Température de dégustation:Idéalement à 16 degrés

Côte de Beaune VillageFabuleuse maison Bouchard Père et fils, qui sait apporter toute son expérience à cette jolie cuvé de Côte de Beaune village.Composition et terroir :Issu de sol Argilo-calcaire, ce vin de Bourgogne se déguste jeune de préférence, afin de lui conserver toute sa fraîcheur.Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge du domaine Bouchard.Aspect visuel :La robe de ce vin de Bourgogne du domaine Bouchard est d'une couleur rouge profonde, tendant vers l'orangeCaractéristiques olfactives :Un joli nez pour ce Côte de Beaune, tout en fruité.Attributs gustatifs :En bouche, ce Côte de Beaune du domaine Bouchard est d'une belle précision, les tanins sont soyeux et délicat et les note fruité sont relevées. En finale, une note légère de réglisse, avec une belle persistance.Les accords mets :Nous vous consillerons de la viande blanche, cune côte de boeuf saignnte ou un fromage de chèvre avec ce Côte de Beaune. Retour à la vente privée

Un vin blanc du millésime 2018 de la région de Bourgogne qui s'accordera parfaitement avec vos poissons cuisinés.  Composition et terroir :La Maison Louis Latour dispose de vignes en Côtes de Beaune, dans le village d'Auxey Duresses. Ces vignes ont en moyenne 30 ans d'ancienneté et se situe sur un sous-sol constitué d'argile de fond et de silice artificielle. Les vendanges sont réalisées de façon manuelle. Les raisins sont ensuite fermentés traditionnellement en fûts de chêne et l'élevage dure 8 à 10 mois, toujours en fûts de chêne. Cépage :Chardonnay pour ce vin blanc. Aspect visuel :La robe de ce vin de la Maison Louis Latour du millésime 2018 est d'une très jolie couleur or.Caractéristiques olfactives :Ce vin de Bourgogne dispose d'un nez intense. Celui-ci contient des arômes de fruits jaunes, de brioche et de noisettes.Attributs gustatifs :Sa bouche ronde se constitue de saveurs aux parfums de pâte d'amande et d'abricot. L'Auxey Duresses (blanc) de la Maison Louis Latour dispose d'une jolie longueur. 

Coffret Passion, que de très belles cuvées.Présentation du coffret Passion :Un très grand coffret de vins de Bourgogne, pour les passionnés de l'appellation !Un vin blanc sec Pouilly Fuissé de l'excellent domaine Sangouard-Guyot, un Gevrey Chambertin du domaine Trapet et un magnifique Mercurey du domaine Theulot Juillot.Sangouard-Guyot - Pouilly Fuissé Quintessence blancDomaine Trapet - Gevrey ChambertinTheulot Juillot - Mercurey Les ChenaultsAutre coffret de gamme équivalente :Nous vous suggérons également le coffret Dégustation.

Le millésime 2015 du Marsannay Rouge de la Maison Louis Latour vous ravira !  Composition et terroir :Le village de Marsannay se situe à l'entrée nord de la Côte d'Or. La vigne est plantée sur un sous-sol argilo-calcaire et les vendanges sont faites manuellement. Cépage :Pinot Noir pour ce vin de Bourgogne.Aspect visuel :Ce vin rouge dispose d'une robe de couleur rubis, intense et brillante. Caractéristiques olfactives :Les arômes d'épices et de fruits rouges composent le nez de ce Marsannay Rouge. Attributs gustatifs :La bouche de ce vin de la Maison Louis Latour est ornée de saveurs de fruits rouges. Elle est moyennement tanninque et très élégante. 

Gevrey-Chambertin Les Murots illustre bien l'excellence du domaine Albert Bichot à travers le clos Frantin. Composition et terroir : Les Vendanges de ce Gevrey-Chambertin Les Murots sont faites de manière manuelle et la fermentation dure 20 à 28 jours dans des  Cuves coniques de chêne thermorégulées. Ce vin a été élevé durant plus d'un an dans les caves du domaine Albert Bichot en fûts de chêne dont un tiers de fûts neufs, dont les origines variées donnent de la complexité aromatique à ce Gevrey-Chambertin Les Murots.Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge de Bourgogne du domaine Albert BichotAspect visuel :La robe de ce Gevrey-Chambertin Les Murots du domaine Albert Bichot est de couleur rouge rubis avec quelques reflets framboise.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin rouge de Bourgogne Gevrey-Chambertin Les Murots du domaine Albert Bichot est complexe et dégage des arômes de fruits noirs et rouges sur des notes boisées et épicées.Attributs gustatifs :La bouche de ce Gevrey-Chambertin Les Murots est soyeux, charpenté, tannique mais parfaitement équilibré. Une très belle finale avec une grande persistance.

Composition et terroir :La cuvée est issu d'un assemblage de plusieurs climats ( Clos du Roi, Les Bressandes, Les Grèves, Les Perrières) ce qui garantit une parfaite constance de qualité pour ce Grand Cru Les vignes âgée de 40 ans ont évolué sur des sol de Marne et de Calcaire et ont été entretenues à travers des tailles sévère pour permettre des vendanges tardive, gage d’une maturité optimale de ce Corton Louis Latour.Cépage :Pinot noir‚Ä®Aspect visuel : La robe de ce vin de Bourgogne est de couleur rubis éclatante.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Corton révèle des arômes fruités et réglissés.Attributs gustatifs :En bouche, ce vin est suave avec des tanins arrondies et des notes boisées sur une finale longue et intense.

Composition et terroir :Avec son sol d'origine très calcaire (terrains Portlandiens) et caillouteux, les vignes d'appellation Chablis offrent un caractère unique à ce très beau Petit Chablis signé Simonnet-Febvre.Cépage :Pour ce Petit Chablis du domaine Simonnet-Febvre, le cépage est le chardonnay.Aspect visuel :Un Bourgogne, d'une robe rayonnante s'apparantant à l'or pâle.Caractéristiques olfactives :Un nez fruité se dégage de ce vin blanc d'une grande qualité.Attributs gustatifs :Vin blanc d'une belle minéralité, et d'une fraîcheur révèlant ses arômes floraux. Ce Petit Chablis du domaine Simonnet-Febvre est à déguster jeune, afin d'en apprécier son charme et sa finesse.

Composition et terroir : Le climat les Perriè

Le domaine Louis Jadot révèle son vin rouge appellation Savigny-Lès-Beaune, millésime 2011 :  Clos des Guettes.  COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes reposent sur des sols calcaires, pierreux ou graveleux, peu fertiles et légers. Elles sont exposées sud/sud-est et nord-est. CÉPAGE :100% Pinot Noir pour ce vin de Bourgogne. ASPECT VISUEL :Ce vin du domaine Louis Jadot dispose d'une robe rouge rubis. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin appellation Savigny-Lès-Beaune dévoile des arômes de fruits rouges (cerises et cassis). ATTRIBUTS GUSTATIFS : En bouche, le Savigny-Lès-Beaune Clos des Guettes est souple. Sa structure est fine et les tannins se font discrets. 

Le domaine Louis Jadot présente son vin rouge Coteaux Bourguignons millésime 2020.  COMPOSITION ET TERROIR :Le cépage Gamay provient de sols granitiques et le Pinot Noir de sols argilo-calcaires. CÉPAGE :Gamay et Pinot Noir pour ce vin rouge.ASPECT VISUEL :Ce vin blanc du millésime 2020 a une belle robe couleur rubis. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez révèle des arômes de fruits rouges. ATTRIBUTS GUSTATIFS : En bouche ce Bourgogne du domaine Louis Jadot présente de soyeux tannins et une belle fraîcheur aromatique. 

Le domaine William Fèvre offre un merveilleux Petit Chablis millésime 20109. COMPOSITION ET TERROIR :Le vignoble se localise de chaque côté du Serein, souvent dans les hauteurs. Il repose sur des sols calcaires provenant du Portlandien, étage géologique proche du Kimméridgien et qui offre une belle minéralité aux vins. CÉPAGE :Chardonnay pour ce vin blanc du domaine William Fèvre. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce Petit Chablis millésime 2019 dévoile des notes fruitées, minérales et florales. ATTRIBUTS GUSTATIFS : En bouche, ce vin blanc de la région de Bourgogne dispose d'une grande fraîcheur. Il s'agit d'un vin fringuant et léger.Les accords mets :Des fruits de mer sauront vous ravir avec un petit Chablis.

Le Domaine Génot Boulanger nous présente ici un vin blanc d'une rare qualité, reflet d'un millésime remarquable...Composition et terroir :Le Savigny-lès-Beaune Vieilles vignes du Domaine Génot Boulanger , provient de trois parcelles au sol marneux-calcaire localisées sur la commune de Savigny: Les Saucours au pied du coteau, Les Gollardes à mi-coteau et Les Goudelettes en haut du coteau. Trois parcelles de Chardonnay qui font en tout 0.56 ha et qui sont très bien exposées. Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle des vins de Bourgogne. 12 mois d'élevage en fûts de chêne (dont 20% de fûts neufs) sans batonnage, puis 6 mois en cuves inox.Cépage :Chardonnay pour ce vin blanc.Aspect visuel :Ce vin de Bourgogne du Domaine Génot Boulanger a une belle robe dorée scintillante pour un très grand millésime.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes révèle un bouquet complexe de notes herbacées raffinées telles le buis, la sève de pin ou bien encore des épices fines comme la cardamone.Attributs gustatifs :Ce vin de Bourgogne présente une bouche friande, tout en rondeur, souplesse et vivacité. Il pourra s'accorder avec des légumes verts cuisinés. Un vin blanc du millésime 2014 d'une qualité exceptionnelle !Les accords mets :Nous vous suggérons des asperges au saumon, mais aussi des côtes de porc à la crème.Température de dégustation :Idéalement à 12 degrés.Découvrez un autre Savigny-lès-Beaune :Louis Jadot - Savigny les Beaune 1er Cru Clos des Guettes

Grancey fû

Chassagne-Montrachet est la référence en Côte de Beaune, au même titre que Meursault ou Puligny-Montrachet.Composition et terroir :Chassagne-Montrachet 1er Cru Louis Latour sont collectés dans les meilleures parcelles. La fermentation de ce Chassagne-Montrachet Premier Cru se fait de manière traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%, et l'élevage est de 8 à 10 mois en fûts de chêne, dont 50% sont neuf.Aspect visuel :Une robe or pâle pour ce très grand vin de Bourgogne.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Chassagne-Montrachet est complexe avec des notes florales et des arômes de miel.Attributs gustatifs :La bouche de ce Louis Latour est riche d'arômes de fruits exotiques avec une puissante et grande perssistance en fin de bouche.Cépage :Chardonnay‚Ä® pour ce Louis Latour

Un magnifique vin blanc AOC Puligny Montrachet.Composition et terroir : Magnifique appellation de 216 ha, au sud de Meursault et au nord de Chassagne-Montrachet.  Le nom 'Montrachet' fut ajouté  à Puligny au 19ème siècle pour faire référence à l’excellence des vins produits dans cette région. Les  sols y sont calcaires , les vendanges faites manuellement et l’élevage passe par  8 à 10 mois en fûts de chêne dont 15% sont neufs.Aspect visuel :La jolie robe de ce ce vin de Bourgogne Louis Latour est jaune dorée.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Puligny-Montrachet est raffiné, complexe et floral avec des notes d'acacia.Attributs gustatifs :La bouche de ce vin blanc Louis Latour est suave, ronde, avec des notes d'amande et de fruits. Très belle persistance aromatique.Cépage :Chardonnay‚Ä® pour ce Louis Latour

Un vin blanc sec et fruité avec beaucoup de précision et de fraîcheur, parfait pour vos apéritifs ou sur un plateau de fruits de mer. Retour à la vente privée

Un magnifique Volnay à découvrirComposition et terroir :Volnay, commune située au Sud de Beaune, figure parmi les plus belles appellations de la Côte de Beaune. La parcelle des Mitans, qui signifie « milieu » en ancien français se trouve sur une colline au sol argilo-calcaire à mi chemin entre Chalon-sur-Saône et Volnay.Ce Volnay Les Mitans Louis Latour composé de Pinot Noir a été élevé 10 à 12 mois en fûts de chêne.Aspect visuel :Robe rouge rubis profond pour ce vin de Bourgogne.Caractéristiques olfactives :Le nez de ec Louis Latour développe des arômes de fruits noirs, cerise et mûre et de réglisse, agrémentés de notes boisées.Attributs gustatifs :En bouche, ce Volnay Les Mitans Louis Latour est un vin souple aux tanins soyeux, équilibré avec une finale harmonieuse.Cépage :Pinot Noir pour ce Louis LatourTempérature de dégustation :Idéalement 16 degrés.

Vosne RomanéeComposition et terroir : Le climat et les sols de Vosne-Romanée permettent de produire les raisins les plus fins de toute la région. Les vins sont extrêmement charpentés mais la  finesse en bouche contrecarre leur forte puissance. Parmi les vins de Bourgogne les plus aptes au vieillissement, ils auront passé 10 à 12 mois en fûts de chêne dont 20% sont neufs. Cépage :Pinot Noir‚Ä®Aspect visuel : La robe est d’une vive couleur rubis. Caractéristiques olfactives : Un nez élégant de fruits rouges légèrement épicé pour ce Vosne-Romanée.Attributs gustatifs :  Avec une très belle amplitude en bouche, ce vin est équilibré avec une belle variété aromatique de sous-bois et d'épices.Accords mets :Du gibier, du boeuf ou un plateau de fromage bien garni saurons vous ravir avec un Vosnes Romanée.

Coffret Suggestion, un magnifique coffret à offrir.Présentation du coffret :Un magnifique coffret de vins de Bourgogne pour découvrir cette fabuleuse région avec un excellent Petit Chablis blanc, un Coteaux des moines et un Puligny Montrachet de la côte de Beaune. Les domaines Fourrey, Bouchard père et fils et Germain sont clairement trois références dans leur appelation.Deux vins rouges et un vin blanc présentés dans un joli coffret bois à glissière, à déguster avec beaucoup de plaisir.Fourrey - Petit Chablis (blanc)Bouchard père et fils - Coteaux des moinesGermain Père Et Fils - Puligny Montrachet blancUn autres coffret de gamme équivalente :Nous vous proposons également le coffret Sélection.

Ce premier cru est un vin élégant, assez gras aux arômes de petits fruits rouges bien mûrs avec des notes d'épices et de vanille.

Un magnifique Puligny à découvrir.Aspect visuel :Jolie robe dorée, intense. Caractéristiques olfactives :De très belle notes florales pour ce vin.Attributs gustatifs :Avec le temps, le registre aromatique s ouvre sur des notes d épices, de fruits jaunes confiturés, de pâtisserie : crème brûlée, crème caramel... Vin avec à la fois une belle structure fruitée, riche et un côté très dynamique, frais, minéral. Le Puligny parfait pour découvrir un grand vin blanc de Bourgogne après quelques années de bouteille.Cépage :Chardonnay.Les accords mets :Nous vous suggérons de la lotte ou de la sole, mais aussi une aile de raie sur cette cuvée.Température de dégustation :Idéalement à 12 degrésDécouvrez également un autre Puligny Montrachet :Louis Latour - Puligny-Montrachet - 2013

Un vin aux arômes d'agrumes, d'épices et de fruits exotiques. D'une belle complexité aromatique, il est profond et riche avec une pointe de minéralité sur une finale tout en longeur.

Composition et terroir :  L’appellation Meursault est bien entendu beaucoup plus connue pour ses très grands vins blancs, mais elle produit également d'excellents vins rouges avec beaucoup de caractère. Le sol, fait de Marne et de calcaire, permettra à la vigne de produire un vin rouge de bourgogne assez clair mais fort en caractère.  L’élevage se fera 10 à 12 mois en fûts de chêne, ce qui permettra d’avoir cette touche boisé.Cépage : Pinot noir‚Ä® pour ce vin Louis LatourAspect visuel : Jolie robe rubis clair pour ce Meursault Louis Latour.Caractéristiques olfactives : Nez fruité et épicé pour ce Meursault avec un second nez plutôt floral.Attributs gustatifs : La bouche de ce vin Louis Latour est ronde et fraîche, révélant quelques arômes de réglisse, de cerise et de moka. Une très belle persistance aromatique en fin de bouche.

La robe est pâle et lumineuse. Le nez discret, dévoile des arômes de fleurs évoluant rapidement vers un boisé légèrement beurré. La bouche est onctueuse avec une belle acidité.    

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin :C'est un vin qui pré

Composition et terroir : le Beaune Clos du Roi est l'un des plus prestigieux climats de Beaune. Ce vin é

Le Marsannay rouge est de couleur intense. Son bouquet, très délié, s'inspire de la mure sauvage, du pruneau sec et du cassis. L'âge lui ajoutera des allures musquées. Les saveurs sont généralement tanniques et dotées d'une bonne souplesse.

Le nez est intense avec une belle complexité aromatique, dominée par des notes de fruits frais, de fleurs blanches et d' épices. La bouche est pure et fine, toujours sur le fruit, avec une finale minérale.

Un vin racé. Une belle couleur grenat foncé. Les arômes sont intenses avec  distinction, avec des notes de pivoine, rose thé et quetsche, souvent des nuances de réglisse. En bouche, une construction de grand vin, du gras et de la noblesse.  

Robe dorée, brillante. Nez complexe, marqué d un méli-mélo d arômes végétaux (tilleul, fougère ), fruités (agrumes) et minéraux. Le vin est bien structuré en bouche, avec un côté salin très pur et parfaitement typé Chablis.

Composition et terroir : Ce magnifique Beaune Louis Latour est un assemblage de deux 1ers Crus que sont Les Perriè

Une jolie robe rubis et vive. Un bouquet très riche aux notes de petits fruits noirs prononcées . Très parfumé au palais, charnu, avec beaucoup de longueur en bouche et un très bel équilibre

Un très joli bouquet fin et très parfumé. Ce vin est harmonieux et bien constitué, aux notes de fruits rouges associées à une plaisante touche de fût.Un Beaune bien caractéristique de l'appelation.

Composition et terroir :Le terroir de ce vin du domaine Joseph Drouhin provient de sols calcaires Kimmé

Ce vin a tous les attributs d un grand cru digne de ce nom. Une robe intense, grenat, bleutée Des arômes à la fois riches, profonds, raffinés et très réservés. En bouche, c est un récital, avec une texture soyeuse, concentrée, très pure et élégante. La grande classe !

L'excellence par Louis Latour !Composition et terroir : Louis Latour contrôle plus de 13 % de la production de ce climat. Le nom Les Chaillots fait ré

Composition et terroir :  Au XIIè siècle les moines cisterciens de Cîteaux, y cultivent la vigne et construisent la cuverie avec quatre énormes pressoirs et un grand cellier d'une capacité de 2000 pièces de vins. Au XVè siècle le grand manoir est bâ