En 2004, la talentueuse Caroline Frey a repris les rênes du Château la Lagune et y impulse un superbe renouveau. Elle manage depuis avec brio cette propriété de 80 hectares. Apprécié pour sa finesse, son élégance et son harmonie, le Château la Lagune a gagné aussi en richesse et structure. Son second vin, Le Moulin de la Lagune, est élaboré avec le même souci de perfection que son ainé. C´est une fois de plus l'occasion de se faire plaisir avec un excellent bordeaux. Il offre le racé des grands vins tout en étant plus accessible à la dégustation aujourd´hui. Le caractère médocain est bien présent dans ce vin ainsi que la finesse légendaire du Château La Lagune.

Situé au au sein de l'appellation Saint-Emilion, le Château Canon est caractérisé par le style velouté et soyeux de ses vins. Réputés pour leur finesse et élégance, ce cru bénéficie d'une aptitude au vieillissement exceptionnelle qui porte au plus haut niveau la réputation de ses vins. Paré d'une magnifique robe bordeaux sombre, le vin dévoile un bouquet puissant mais fin, qui marie harmonieusement les fruits confits, le merrain bien dosé et les épices. La bouche est de la même veine, généreuse et corsée, séveuse et racée, soutenue par des tanins réglissés et une trame crayeuse, caractéristique du terroir. Une bouteille admirable armée pour une longue garde !

En 2004, la talentueuse Caroline Frey a repris les rênes du Château la Lagune et y impulse un superbe renouveau. Elle manage depuis avec brio cette propriété de 80 hectares. Apprécié pour sa finesse, son élégance et son harmonie, le Château la Lagune a gagné aussi en richesse et structure. Son second vin, Le Moulin de la Lagune, est élaboré avec le même souci de perfection que son ainé. C´est une fois de plus l'occasion de se faire plaisir avec un excellent bordeaux. Il offre le racé des grands vins tout en étant plus accessible à la dégustation aujourd´hui. Le caractère médocain est bien présent dans ce vin ainsi que la finesse légendaire du Château La Lagune.

D’une belle complexité aromatique, le nez s’exprime sur des fruits rouges frais (fraise, groseille) puis se poursuit sur des notes caramélisées et de fruits noirs, apportant une belle gourmandise. Après aération, les fruits laissent apparaître des pointes épicées (réglisse, cannelle). La bouche est toute en richesse et en rondeur avec quelques nuances de fraîcheur grâce à une légère acidité et des tanins soutenus. La finale est longue et élégante avec une pointe de mokka. L’allié parfait pour accompagner vos grillades et viandes rouges. N'hésitez pas à l'ouvrir une bonne heure avant la dégustation !

Quelle virtuosité de parfums ! Le Ribera del Duero Unico 2011 occupét une place à part dans la hiérarchie des grands vins du monde. Puissant, concentré, magnifiquement assis sur une solide matière qui a eu tout le temps de s’affiner au cours de ses 10 années de vieillissement en cave, il délivre de belles saveurs de fruits noirs et de sous-bois. Ample, majestueux, il incarne l’un des plus hauts sommets de la gamme Vega Sicilia, promis encore à un bel avenir car à ce stade il ne montre aucun signe d’évolution. Référence du domaine, la cuvée Unico rivalise avec les plus grands vins de la planète, qu’ils soient de Bordeaux ou d’Italie. 

Devenu Grand Cru classé A depuis 2004, Château Angelus reste l’un des Saint-Emilion les plus recherchés par les amateurs de Bordeaux d’exception. Absolument magnifique le mythique millésime 2010 est une merveille de classicisme et de richesse. Sa robe intense et profonde d’un rouge presque noir délivre des arômes puissants et purs de fruits noirs et de notes de moka. Souple et dense en bouche, il repose sur une structure tannique impressionnante relayée par un corps admirable qui vient déjouer le risque de la raideur. Grâce à de très beaux cabernets francs, ce vin affiche une élégante fraîcheur, signe d’un très grand potentiel de garde. Un vin déjà légendaire!!

Avec son vignoble implanté au 13ème siècle, le Château Pape Clément est clairement l’un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Conçu par Bertrand de Goth, archevêque, ce dernier devient Pape et se fit appeler Clément V, d’où le nom de cette propriété. Second vin du Château Pape Clément, le Clémentin de Pape Clément est un très grand second vin. Ce surprenant millésime 2013 s'ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs, avec des arômes de vanille, de fumé. En bouche, le vin est juste parfait avec beaucoup d'élégance, de raffinement. Riche et texturé, ce Clémentin est un bel exemple de la force de l'appellation dans ce millésime délicat. Un superbe 2013 à la finale texturée et suave. 

Le Château Léoville Las Cases est indéniablement l’un des plus prestigieux domaines de Bordeaux dans l’appellation Saint-Julien. Créé en 1638, il a connu les affres et les divers partages de la Révolution avant de devenir l’actuel domaine, voisin du vignoble de Château Latour. Le millésime 2015 est dense et racé, un mélange complexe de fruits noirs mûrs (crème de cassis, confiture de prune), avec des notes mentholées et épicées (réglisse). Plein de puissance, c'est un millésime inhabituel et à la personnalité séduisante, avec des tanins magnifiquement bien intégrés sous ces couches de fruits. C'est aussi d'une beauté à couper le souffle. Un modèle abouti, à ne pas manquer.

Avec son vignoble implanté au 13ème siècle, le Château Pape Clément est clairement l’un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Second vin du Château Pape Clément, le Clémentin de Pape Clément est un très grand second vin. Ce 2016 à la robe sombre nous dévoile dans un premier temps de jolies notes fumées, puis des arômes de fruits rouges et noirs, de tabac, et quelques touches d'herbes fumées et de torréfaction. La bouche, bien qu'élégante et raffinée, nous amène sur une bonne structure tannique. Un second vin intense, avec un bouquet large et riche, affichant la complexité de son appellation, sur un millésime très prometteur !

Quelle virtuosité de parfums ! Les Manyes 2018 mérite bien son qualificatif, occupant une place à part dans la hiérarchie des grands vins du monde. Puissant, concentré, magnifiquement assis sur une solide matière qui a eu tout le temps de s’affiner au cours de ses deux années et demi de vieillissement en cave, il délivre de belles saveurs de fruits noirs et de sous-bois. Ample, majestueux, il incarne l’un des plus hauts sommets de la gamme, promis encore à un bel avenir car à ce stade il ne montre aucun signe d’évolution. Référence du domaine, la cuvée Les Manyes rivalise avec les plus grands vins de la planète, qu’ils soient de Bordeaux, de Bourgogone ou d’Italie. Un grand du Priorat noté 99/100 Parker ! 

Cette propriété familiale s'épanouit sur deux AOC : en Saint- Emilion Grand Cru, avec des vins denses et complexes aux tanins très fondants, et en Bordeaux avec des vins d'une belle finesse. Un seul objectif et une philosophie intacte, qui se transmet de génération en génération : une maturité complète des raisins pour produire les vins les plus fins et les plus expressifs possibles. Cette cuvée Les Gravières propose un vin riche, expansif, avec un équilibre et une structure parfaite laissant augurer encore un bel avenir pour les plus patients... Cette cuvée symbolise parfaitement la personnalité du terroir et le travail méticuleux de vinification réalisé par Denis Barraud ! Avis aux amateurs...

Un vin d'exception ! Le Château Léoville Las Cases est indéniablement l’un des plus prestigieux domaines de Bordeaux dans l’appellation Saint-Julien. Créé en 1638, il a connu les affres et les divers partages de la Révolution avant de devenir l’actuel domaine, voisin du vignoble de Château Latour. Complexe, le bouquet du 2014 reflète un long élevage (seize mois en barriques neuves à 85 %) avec ses notes grillées et vanillées, qui laissent s'exprimer le raisin sur des parfums de fruits des bois. Le palais, ample et enrobé, possède un excellent équilibre, une structure à la fois solide et élégante. Ses arômes de fruits noirs et d'épices persistent dans une finale d'une grande richesse. Un modèle accompli de Saint-Julien.

Il y a 25 ans, Robert Mondavi et le Baron Philippe de Rothschild decide de marier le savoir-faire de Bordeaux avec le magnifique terroir de Nappa Valley en Californie. Opus One, LE mythe des vins californiens... Le 2016 révèle au nez révèle de belles nuances de cerises enrobées de chocolat, de crème de cassis, de compote de myrtilles et de réglisse avec des notes de feuille de tabac, de cèdre, de poivre de Sichuan, d'eucalyptus et de violette. Corsé, super concentré et gorgé de fruits noirs et bleus, la bouche est bâtie comme une maison de briques avec des tanins fermes, mûrs, finement granulés et beaucoup de fraîcheur avec une une finale longue et parfumée. C'est une expression très décadente d'Opus One  à laquelle il est vraiment difficile de résister !

Propriété de Christian Moueix, lui-même propriétaire de Petrus, Dominus Estate, est l'exemple même de la réussite de l'exportation du savoir-faire français. C'est un des derniers domaines Califoniens qui refuse d'irriguer les vignes afin de forcer les racines à se développer en profondeur pour atteindre des réserves d’eau souterraines. Ce travail d'orfèvre mené dans cette région solaire permet à la vigne de ne produire que quelques grappes riches et concentrées. Après 18 mois d'élevage en barriques Françaises (Bordelaises of course ), le vin qu'il en découle montre beaucoup de similitude avec des grands Bordeaux. On retrouve le profil aromatique, la structure en bouche et un vrai potentiel de garde. Ajoutez un surplus de maturité, de boisé et de notes épicées au nez ainsi qu’une épaisseur de bouche plus marquée : Grandiose ! 

Le Château Léoville Las Cases est indéniablement l’un des plus prestigieux domaines de Bordeaux dans l’appellation Saint-Julien, un vin d'exception ! Créé en 1638, il a connu les affres et les divers partages de la Révolution avant de devenir l’actuel domaine, voisin du vignoble de Château Latour. Ce millésime 2017 le démontre une nouvelle fois avec un vin qui tutoie les sommets. L'assemblage de ce Grand Vin exprime des notes de fruits mûrs associées à une belle fraîcheur. D'une structure corsée et dense, la trame tannique, puissante mais très soyeuse et élégante, s'étire vers une finale particulièrement longue et complexe. La bouche est soyeuse en tous points, associée à une exceptionnelle pureté. Comparable à 2015, ce Château Léoville Las Cases 2017, captivant et proche de la perfection, est tout simplement une merveille...

La cuvée Héritage est un assemblage de plusieurs appellations de la région de Bordeaux. Chaque terroir sélectionné par Baron Philippe de Rothschild apporte à Mouton Cadet une typicité unique. Le premier nez laisse apparaître un bouquet de fruits noirs. Puis, à l'aération, on découvre de délicates notes torréfiées. En bouche, l'attaque dévoile de subtiles notes de fruits noirs mûrs et d'épices. Les arômes de fruits noirs montent en puissance sur le milieu de bouche pour laisser place aux arômes épicés et à de belles notes torréfiées sur une fin de bouche dense et finement tannique. Ce vin s'allie parfaitement avec une viande rouge. Un vrai plaisir pour un prix raisonnable !

Sur la rive droite de Bordeaux, 2018 approche de très près le millésime 2015 : une très belle année ! Depuis 2017, c'est sous la conduite d'Aymeric de Gironde (ancien directeur de Cos d'Estournel) que se révèle sous un style différent le Chateau Troplong Mondot : produire des vins plus harmonieux, alliant une élégante précision à leur richesse aromatique naturelle. Ce Château Troplong Mondot nous offre un style de vin alliant la puissance du terroir, tempérée par un fruit éclatant, juteux. En bouche on retrouve une richesse aromatique complétée par une élégante précision. Ce vin nous offre une sensation de plénitude. Encore un millésime à ne pas laisser passer, qui donnera le meilleur de lui-même à son apogée, dans quelques années.

Un Grand Cru de Bordeaux taillé pour la garde et le plaisir. Voilà ce qui fait l’essence du Château Rauzan-Ségla. Repris en 1994 par la famille Wertheimer (maison Chanel), le domaine brille aujourd'hui par sa constance. Ce millésime 2010 confirme cette ascension du Château. D'une robe grenat profond, le Rauzan-Ségla 2010 se déploie lentement pour offrir des notes de sous-bois, de truffe noire, de cerises noires cuites, de pruneaux et de crème de cassis ainsi que des notes minérales. Corsée, concentrée et savoureuse, la bouche présente une structure solide, des tanins fermes et une grande fraîcheur, pour une finale longue et expressive. Déjà très harmonieuse, l'avenir de cette bouteille ne fait aucun doute... nous sommes en présence d'un grand Margaux!! 

Créé en 1930 par le Baron Philippe de Rothschild, Mouton Cadet est un assemblage de plusieurs appellations de la région de Bordeaux plantées en cépages nobles et issus d'une sélection exclusive de parcelles chez les viticulteurs-partenaires Mouton Cadet. À 90 ans, Mouton Cadet se réinvente dans une version bio avec un packaging éco-conçu. Cette cuvée Mouton Cadet Bio n’est qu’une étape du domaine vers des vins sans résidu de pesticides, de plus en plus purs et de plus en plus propres. Ce vin rouge du millésime 2020 est fruité, rond et gourmand. Le nez est marqué par une explosion de fruits rouges. À l'aération, on distingue un bouquet charmeur de fruits rouges et noirs bien mûrs. En bouche, volumineuse avec une belle complexité par l’arrivée d’arômes de fruits noirs et d’épices douces qui persistent pour apporter longueur et volupté à la finale. Il est préférable de le servir légèrement frais pour une dégustation optimale.

Odyssée, un vin lancé en 2015 par Pierre Graffeuille, directeur général du Château Léoville Las Cases, et son ami du Rhône, Matthieu Dumarcher, en est à son quatrième millésime. Ils ont décidé de créer un nouveau style d'assemblage de l'Hermitage . Ainsi, la base est le Cabernet Sauvignon et le Grenache, assemblés avec d'autres cépages.L'autre différence significative entre Odyssée et son inspiration historique est que ce vin n'est pas une base bordelaise avec juste une touche de Rhône. Ils envisagent un assemblage 60/40. Quant aux origines des raisins, ils proviennent de vieilles vignes, au nord de Saint-Estèphe pour la partie Bordeaux et d'un vignoble d'altitude, à environ 30 à 40 kilomètres au nord de Châteauneuf-du-Pape pour la partie Rhône. Les vignes ont environ 60 à 70 ans et l'agriculture est 100% biologique. Cette odyssée œnologique commence dans les régions respectives, puis l'assemblage se fait dans le Rhône. L'Odyssée 2018 a une robe grenat profond, éclatant du verre avec toute une gamme de notes d'épices exotiques - graine de cumin, anis étoilé, cardamome et cassis - sur une noyau de compote de prunes noires et de confiture de mûres, avec des notes de chocolat noir, de lavande et de tapenade. La bouche ample est pleine de fruits noirs et bleus concentrés, encadrée par des tanins fermes et ronds et une belle fraîcheur, se terminant très longuement sur une touche poivrée. Il est un peu plus structuré que les millésimes précédents et d'une concentration aussi impressionnante !