Dom Ruinart 2009, cuvée prestige  de la gamme fait partie du cercle très fermé des plus grands champagnes. Issu des parcelles parmi les plus belles de la Champagne, il offre une expérience de dégustation remarquable...Net, d'une droiture et d'un racé impeccable, charnu et croquant ce Blanc de Blancs 2009 est tout simplement incroyable et d'autant plus superbe avec son magnifique coffret luxe.

Dans la gamme Nobles Rives, voilà une petite pépite à ne pas manquer. Coup de cœur de nos experts en dégustation à l'aveugle, on découvre dans ce Saint-Joseph la Marsanne dans un style sur la finesse, la richesse, tout en gardant sa fraîcheur et son fruité. Nul doute, c'est la cuvée idéale à marier à vos plats de poissons. 

La gourmandise et la fraicheur sont les marques de fabrique du domaine Olivier Pithon, réputés pour la constance et la qualité de ses cuvées travaillées en biodynamie. Mon P'tit Pithon ne déroge pas à la règle, léger et fruité, c'est un vin qui se boit aussi bien seul qu'en accompagnement. On appréciera la palette de fruits frais et la vivacité de ce joli breuvage, à boire seul ou à accompagner de fromages, poissons et crustacés.      

Ylirum 2020 se présente sur un fond anisé, un fruit pur, tirant sur des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. On perçoit clairement la variété du Verdejo avec ses notes typées d'amande et de fruits à noyaux. Cette cuvée du domaine Vega Demara qui a charmé nos clients Vinatis depuis plusieurs années maintenant, est une superbe réussite à partager à l'apéritif sans modération !

Mouton Cadet a enrichi sa gamme d’un nouveau vin. Ce 100% Sauvignon y révèle ici toute son élégance et sa typicité. Un vin tout en simplicité qui régale par ses arômes printaniers, sa légèreté et son croquant. Elevé 4 mois en cuves inox sur lies fines, ce millésime 2020 est une explosion de fruits et de fraicheur pour une découverte 100% plaisir ! Un vin frais et croquant à déguster seul ou en cocktail ! 

Un millésime comme nous rêvons d'en faire plus régulièrement -  François Chidaine. Comment mieux résumer la qualité, l'expression aromatique intense pour cette cuvée ? Un été indien de Septembre très favorable, des raisins gorgés de soleil pour un sauvignon d'une grande qualité. Ce vin de Loire est à déguster à l'apéritif ou avec des petits poissons grillés... Un petit délice de gourmandise assuré !!!

Double valeur sure pour cette bouteille : entre le cépage Chardonnay qui ne déçoit jamais et la qualité incontestée de la maison Gayda, ce vin blanc a tout pour plaire au plus grand nombre. Très expressif entre notes florales et fruitées et tout en gourmandise avec ses accents briochés, cet incontournable du Languedoc-Roussillon est parfait pour toutes les situations !

Issu du domaine de Martinolles, l’une des propriétés des célèbres vignobles Paul Mas, ce Crémant Prima Perla reflète le caractère du terroir passionnant de Limoux. Idéalement équilibré, ce vin effervescent vinifié en méthode traditionnelle offre une intensité et une finesse remarquables. Le notes miellées et d’acacias de ce vin aux bulles délicates s’inviteront avec gourmandise à l’apéritif ou avec des poissons en sauce. Une valeur sure !

Coup de coeur en Blanc de Blancs : La Maison Haton & Filles enchante et confirme son savoir faire avec ce champagne 100% Chardonnay : la bouche est ample et équilibrée, sur des notes d'agrume, la finale s'allonge avec un beau rappel sur des notes citronnées. Découvrez cet élègant mariage entre subtilité et petit prix !

Ici le Chenin (cépage typique de Loire) est travaillé à la perfection et avec précision pour que toute la minéralité et l’acidité du raisin se fondent dans un nectar sec et fruité impressionnant de pureté. La structure serrée de ce « Petit Clos » est telle qu’on se croirait presque en Bourgogne. Bref, un vin blanc Haute-Couture au potentiel de garde énorme ! 

Elégant et fruité avec ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques, cet assemblage de jeunes vignes et de vieilles vignes complantées, offre un style vif et frais fusionné à une sensation minérale exceptionnelle. Cette cuvée Empreintes dévoile sa grande finesse aromatique où l’on retrouve puissance et complexité. Frais, salin et chargé du soleil de Collioures : une merveille !

A tester, le prestige s'impose en Savoie ! Ce vin au nez suave de beurre frais et de raisins confits nous a aussi séduits lors de la dégustation par ses subtiles notes d’abricot et de pêche. Concentré généreux et suave, ce blanc s’impose comme l’un des meilleurs de son appellation. Un vin de Savoie qui fera le bonheur de toutes vos tablées !

Anciennement Blanc de Blancs Demi-Sec, cette nouvelle cuvée Douce Côte est élaborée uniquement avec du Chardonnay. C’est un Champagne frais et minéral. D'un aspect fluide et brillant, les arômes sont envoutants et annoncent une dégustation de haute volée. Il sera parfait avec un tartare de colin aux graines de fenouil ou un carpaccio de Saint-Jacques.  

Il y a 25 ans, Robert Mondavi et le Baron Philippe de Rothschild decide de marier le savoir-faire de Bordeaux avec le magnifique terroir de Nappa Valley en Californie. Opus One, LE mythe des vins californiens... Le 2016 révèle au nez révèle de belles nuances de cerises enrobées de chocolat, de crème de cassis, de compote de myrtilles et de réglisse avec des notes de feuille de tabac, de cèdre, de poivre de Sichuan, d'eucalyptus et de violette. Corsé, super concentré et gorgé de fruits noirs et bleus, la bouche est bâtie comme une maison de briques avec des tanins fermes, mûrs, finement granulés et beaucoup de fraîcheur avec une une finale longue et parfumée. C'est une expression très décadente d'Opus One  à laquelle il est vraiment difficile de résister !

Créé par Olivier Leflaive, ce Champagne qui porte le nom de son fils se veut dans la lignée de ses grands vins de bourgogne définis par leur précision et leur finesse. Cette cuvée Extra-Brut Blanc de Blancs se compose exclusivement de Chardonnay provenant des terroirs de la Côte des Blancs comme le précise son étiquette CV 17 50 : villages de Cramant et Vertus, 2017 est l’année de l’assemblage de base et enfin 5,0 g est le dosage de liqueur par litre. Le nez exprime la fraîcheur et la minéralité qui se marient à de subtiles notes d’agrumes mûrs. L’attaque en bouche ciselée et tendue est soutenue par une mousse à la texture crémeuse. Les saveurs d’agrumes et de fruits à noyau viennent harmonieusement compléter la fraîcheur du vin pour lui donner une finale longue et savoureuse.

Encore une sublime réalisation Bourguignonne ! Fort d'un savoir-faire et d'une réputation sans équivalent, le Domaine Rapet Père & Fils nous offre une grande cuvée à la palette aromatique somptueuse. C'est en effet un nectar structuré, à l'équilibre remarquable qui offre une finale longue et saline tout bonne merveilleuse. A découvrir !

Ce Châteauneuf-du-Pape bio est la cuvée idéale à ouvrir en apéritif ! Elle regorge d'atouts plus séduisants les uns que les autres pour vous faire succomber de plaisir à la dégustation. C'est sur ces jolis arômes floraux et citronnés que nos experts ont succombés à nouveau à cette cuvée fraîche et onctueuse, offerte par celui que ses pairs considèrent comme l'un des plus fins palais de la région du Rhône, Romain Duvernay ! 

Si vous êtes un amateur de pépites et d’expression pure du terroir, les vins de Lucien Crochet ne peuvent que vous faire saliver. A travers cette cuvée aux notes délicieuses de yuzu, de cassis, de fruits à chair blanche et sa finale minérale, ce domaine confidentiel nous confie un bel échantillon des merveilles de cette grande appellation. Un régal sur des plats de poisson !!!

Propriété de Christian Moueix, lui-même propriétaire de Petrus, Dominus Estate, est l'exemple même de la réussite de l'exportation du savoir-faire français. C'est un des derniers domaines Califoniens qui refuse d'irriguer les vignes afin de forcer les racines à se développer en profondeur pour atteindre des réserves d’eau souterraines. Ce travail d'orfèvre mené dans cette région solaire permet à la vigne de ne produire que quelques grappes riches et concentrées. Après 18 mois d'élevage en barriques Françaises (Bordelaises of course ), le vin qu'il en découle montre beaucoup de similitude avec des grands Bordeaux. On retrouve le profil aromatique, la structure en bouche et un vrai potentiel de garde. Ajoutez un surplus de maturité, de boisé et de notes épicées au nez ainsi qu’une épaisseur de bouche plus marquée : Grandiose ! 

La Cave de Pazac nous régale avec cette très jolie cuvée ! Au nez, c’est une explosion aromatique de fleurs blanches et de fruits à chair jaune (abricot, pêche). En bouche, nous retrouvons cette puissance aromatique fraîchement citronnée. En somme, c'est un vin blanc fruité très élégant et équilibré, qui fera sensation à l'apéritif...mais pas que !

Une nouvelle fois, le Domaine Horgelus nous livre un superbe vin.. Ce duo Sauvignon blanc et Gros-Manseng vous séduira par ses notes intenses de fruits exotiques et d'agrumes, soutenues par une subtile minéralité.. Cette cuvée élégante et harmonieuse vous accompagnera avec bonheur de l'apéritif jusqu'à la fin du repas.. Encore une valeur sûre à prix canon!!

Trois Générations que la Famille Brechet exploite ce mythique Chateau de Vaudieu... Ils réservent leurs plus belles parcelles de Clairette pour réaliser cette nouvelle cuvée 100%(rare) ! L'élevage de 11 mois en barriques neuves confère à ce millésime 2017 une fraîcheur et une puissance aromatique incroyable ! Un véritable vin de table et de garde, signature du Domaine ! Merveilleuse découverte de la vallée du Rhône.

Cersius est le fruit d'une réflexion et dégustation menée par une idée fixe, offrir de la sensualité, du charme, des arômes qui vous ensorcellent au cœur d'une texture croquante et d'une bouche fruitée aussi délicieuse qu'une caresse. Laissez-vous envoûter par ses notes de fruits exotiques, ses touches miellées, sa gourmandise et son ampleur en bouche. À ce prix-là, vous ne vous trompez pas, c'est la cuvée idéale pour un joli moment de plaisir !

La réputation des crémants bruts et ciselés de Bailly-Lapierre dépasse largement nos frontières… Et vous comprendrez vite pourquoi en dégustant ce Crémant Blanc de Blancs ! Issu du seul cépage Chardonnay, dans un style riche, enrobé et fruité, il présente une grande précision sur le plan aromatique et une belle vinosité… Son effervescence délicate et persistante finira par vous conquérir !

Le Gros Manseng Jardin Secret de Villa Dria procure une explosion d'arômes mélant saveurs gourmandes de fruits des iles et d'agrumes. Onctueux, avec une jolie harmonie entre fraicheur et douceur, il sera un parfait compagnon pour vos apéritifs. Ce vin blanc se marie encore avec du foie gras ou une délicieuse salade de fruits. N'hésitez plus, une bouteille ne suffira pas !

Limpide, son nez n'est que l'expression parfaite de la marsanne. Un Crozes-Hermitage frais et gourmand à boire à chaque instant. Brillant et limpide, on se régale de ses notes de fleurs blanches et de pêche, d'amandes et de délicats parfums exotiques. Le vin s'épanouit en bouche avec rondeur et fraîcheur. Bel équilibre et finale persistante, Petite Ruche est une cuvée réalisée par une main de maître, Chapoutier.

Domaine mythique de la Loire, entièrement cultivé en Biodynamie, les vins sont de François Chidaine sont des valeurs sures. Ce blanc sec et minéral à la robe limpide et brillante et un nez fruité aux notes de pêche blanche qui révèle progressivement une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraicheur. À déguster dès à présent en accompagnement de mets raffinés comme le Homard ou tout simplement en apéritif.

Toutes les qualités des plus grands Bourgognes blancs dans une cuvée droite et onctueuse, à un prix des plus délicats. Nous séduisent, au nez comme en bouche, ses arômes de fleurs blanches, de fruits et ses notes délicatement beurrées. Le domaine Albert Grivaut ne déçoit jamais par la qualité de ses vins, chaque cuvée est unique et se présente comme une valeur sûre pour votre cave... 

Propre, droit, équilibré, chez Drouhin, c'est souvent par le Laforêt que commence l'initiation aux grands vins blancs de Bourgogne ! Mais ne nous y trompons pas, même les plus avertis se laissent aisément séduire, tant sa précision et son intensité aromatique ne cessent de surprendre. Très charmeur grâce à son nez citronné évoluant sur le miel et la vanille, il offre en bouche un bel équilibre et un joli gras !

Cette cuvée tire son nom du taureau de Camargue, il est le héro de la tradition ancestrale où l’homme est poursuivi par la bête, et non l’inverse. Il représente la grandeur et le courage à l'image de ce vin que la famille Gassier définit comme étant Idéal . En effet, Lou Coucardie est une référence de la région, un grand vin d'amateur, une cuvée de fraîcheur dont le gras et la minéralité sauront dès aujourd'hui vous offrir un vrai moment de bonheur que vous n'oublierez pas. 

L'aromatique est minéral complété d'une belle présence d'agrumes, citron, pamplemousse, beaucoup de fraîcheur, à noter l'absence de tout profil de vin Orange vinifié en Jarre Géorigienne comme il se fait souvent là bas. La bouche offre une grande tonicité et vivacité qui convient très bien pour une dégustation dans les deux ans. La bouche est fine, délicate, ponctuée de sensations légèrement perlantes. C'est un vin d'apéritif, de poissons fumés ou en friture, un vin de partage avant tout ! 

Cette cuvée est une pure expression du grenache blanc planté sur des côteaux à 450 mêtre d'altitude. Le nez puissant et élégant affiche un bouquet floral et fruité de poire, de pêche, de fruits exotiques et une touche vanillée élégante. Si l'attaque est fraîche, le palais se montre plutôt gras, enrobé par des notes de pêche de vigne et de citron. La finale très longue est marquée par une note d'amertume savoureuse le tout en tension ! A ce prix là, c'est du jamais vu ! 

Une cuvée hommage issue des plus belles parcelles de Roussanne et de Viognier du domaine. L'assemblage est d'une onctuosité rare, un style de rhône septentrional marqué et superbe. Un aller simple dans le verger avec ces arômes prononcés de pêche, d'abricot et de coin, des notes d'infusions apparaissent aussi. Une attaque douce sur un corps gras sans manquer de fraîcheur. La finale est ciselée est longue avec une puissance digne de Condrieu !

Encore une merveilleuse cuvée produite par le domaine Albert Grivault ! Sa bouche est puissante, riche et corsée, parfumée par des notes de fruits rouges et noirs (mûre, cassis) et aux tanins des plus soyeux. Ce Pommard 1er Cru Clos Blanc est doté d'une très belle structure, dont son amplitude et sa persistance en bouche lui présagent une longue et belle garde... 

Du fruit, de la fraîcheur, une simplicité et une légèreté en bouche dont on ne se lasse pas... Déjà reconnu comme exceptionnel sur ce millésime, Les Fumées Blanches Réserve est inévitablement le compagnon idéal pour toutes vos soirées. Signé par la grande maison François Lurton, la qualité et le savoir-faire sont indéniables. Et avec un tel rapport qualité - prix - plaisir.... Il n'y a plus qu'à faire le plein !

Ce Saint-Romain Vieilles Vignes vous propose un voyage au coeur des magnifiques terroirs bourguignons. Cette beauté s'exprime sur des arômes floraux et des notes minérales. La bouche se veut vive avec des saveurs de fruits à chair blanc qui justifie une acidité si bien maitrîsée, viennent ensuite prendre place des notes toastées apportant un gras en finale tout simplement somptueux !  

Un vin facile à marier, sans prétention mais excellent chaque année depuis plus de vingt ans. Le savoir-faire de la famille Perrin est mis en exergue avec l'un des meilleurs rapports qualité-prix qui soit ! Avec une attaque pleine de fraîcheur et une jolie tension, il présente un bel équilibre en bouche, entre acidité et volume. Il se poursuit sur une longue finale avec des notes d’agrumes citronnées. Aromatique et si convivial, un sans-faute à s'offrir !

Ce vin est plein de surprise : bien sûr son prix qui vous enchantera, mais également sa découverte sensorielle : Un Sauvignon qui se boit dans sa jeunesse dans laquelle vous aller forcément adorer sa fraîcheur, sa richesse aromatique et sa précision. Même sans raison particulière, vous allez avoir envie de vous servir un verre bien frais...Prévoyez votre stock !!!

Les vins du Château Carbonnieux sont élaborés depuis plus d’un demi-siècle par la famille Perrin. Ce 2018 est d'un style remarquable pour le millésime. Dans une robe jaune pâle aux reflets verts, le nez offre de jolies notes citronnées et de fleurs blanches. On retrouve une belle acidité en bouche avec du gras, offrant un très intéressant équilibre en bouche sur des arômes de noisettes grillées. Un délicieux Pessac blanc!

Cette cuvée de Nicolas Feuillatte réunit des raisins qui proviennent d'une multitude de territoires de la région Champenoise, lui offrant ainsi une grande complexité aromatique et une belle aptitude au vieillissement. Elle s'exprime sur des notes fraîches d'agrumes, une pointe légèrement fumée laisse place en s’évaporant à des arômes de fruits jaunes. Un Champagne tout en profondeur et en élégance qui sublimera vos moments de célébration !

Classé en Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, ce monocépage a évolué sur les hauts coteaux de Condrieu, à plus de 300 mètres d’altitude, ce qui explique l’impossibilité de le classer en AOC Condrieu. Mais croyez-le, il y a de quoi se méprendre ! Le défi est lancé pour les distinguer ! Il se démarque d'abord par une belle robe or pâle qui va ensuite s’ouvrir sur un nez de fruits à noyaux, de pêche et d’abricot. La bouche fait ressortir le côté gourmand et fruité du viognier, c'est rond et mûr ! Superbe résultat !!

Très belle réussite pour cette Molette Seyssel Bio, élaboré par le Domaine Gérard Lambert, qui a conquis nos experts avec sa vivacité et son fruité. Tout en fraicheur, cette micro cuvée d’exception accompagnera aussi bien vos apéritifs ou vos repas à base de poissons ! Elégant et riche, ce blanc vous séduira à coup sûr ! Attention stock limité !

Le Clos Henri Vineyard est une propriété Néo-Zélandaise de la Famille Bourgeois (basé à Sancerre). La gamme est travaillée en biodynamie. La famille Bourgeois a relevé le défis de s'installer à l'autre bout de la planète pour créer ce Clos en plantant 98 hectares de vigne au mileu des moutons. En effet, les sols graveleux de Marlborough sont renommés pour favoriser les arômes variétaux du Sauvignon Blanc tout en surlignant un fruité incomparable. Le domaine Clos Henri Vineyard, domaine phare de la Nouvelle-Zélande, a fait fermenter ce vin en cuve inox afin de conserver toute l'élégance du fruit et ses arômes puissants de fruits tropicaux. Une signature en vin blanc d'un des plus grands domaines néo-zélandais... Prêt pour bousculer vos papilles en vous offrant une magnifique bouteille venue d'ailleurs ?

Un vin blanc frais et vibrant au caractère typique de ce cépage ancien qui revient à la mode !! Le nez est très intense avec des notes de fruits très bien associées aux épices, ce qui donne un vin frais au bouquet très complexe. La finale est longue et nous remémore ces fruits blancs. En bref, nous avons un vin élégant, complexe et débordant de jus qui donne envie de le partager ! 

Le domaine Mule Blanche, tient son nom à sa particularité de récolte du raisin. Les récoltes se faisaient à dos de mules et mulets et non pas à dos de cheval de traits. Ce sont des animaux beaucoup plus résistants que leurs cousins les chevaux, mais aussi beaucoup plus caractériels! A l'inverse de ce vin qui, quant à lui, se veut, souple et avec beaucoup de rondeur ! Une fraîcheur à toute épreuve, harmonie parfaite !

Issu d'un hectare de domaine cultivé en biodynamie depuis trois ans, le Meursault Les Clous 2017 dévoile un joli bouquet de poire d'Anjou, d'huile de citron, de fleurs blanches et de beurre tiré. En bouche, il est moyennement corsé, acidulé et tendu, avec un profil pur et minéral qui se définit par son origine de coteau. Ce superbe blanc sera sublimé accompagné d'un foie gras poelé ou d'un plateau de fruits de mer.

Dans sa robe jaune pâle, ce très joli millésime 2020 s'ouvre sur la pêche et la poire, puis sur des nuances de fleurs blanches avec des notes citronnées. En bouche, on retrouve beaucoup de fraîcheur et de gourmandise: attaque sur la vivacité, relais sur le gras puis la minéralité, avec de beaux amers et une rémanence onctueuse sur les fruits blancs. Proitez de cette gourmandise avant qu'il ne soit trop tard!

Avec ce 100% Chardonnay, le Cellier des Demoiselles prouve une fois encore sa capacité à produire des vins blancs d’une fraîcheur exubérante. De sa robe brillante aux reflets or clair jusqu’à son bouquet riche et fin reposant sur les fruits jaunes et blancs et les fruits secs, vous aurez le sentiment d’être envahi par une vague vivifiante des plus agréables. Un vin blanc du Languedoc synonyme d’éclat et de fraîcheur, au rapport qualité-prix bluffant !

Anciennement La Côte Rôtie : C'est un Saint-Véran exposé plein sud et bénéficiant d’étés très chauds et ensoleillés. Les raisins mûrissent précocément et subissent par la suite un élevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne, aboutissant sur ce blanc particulièrement riche, pulpeux, généreux et délicat. Amoureux de bonnes chairs aux palais aiguisés, ce Saint-Véran est fait pour vous !

Ce Muscat de Rivesaltes a décidément tout pour faire l’unanimité : flacon élégant, médaille d’Or au Muscat du Monde et une générosité indiscutable en dégustation. Entre notes de litchi, de fleurs blanches, de menthe et de zest de pomelos, ce vin blanc frais et onctueux s’ouvre et se rebouche pour se conserver au frigo et être dégusté en fonction de vos envies de foie gras, de fruits exotiques ou de fromages persillés. Un indispensable pour vos repas de fête !

D’un profil ultra raffiné, cet Auslese déroule des accents de fleurs blanches, de poire et de coing extrêmement délicats. D’une intensité de saveurs unique, développant une fraîcheur, une suavité et une rondeur quasi divine, ce blanc culmine dans une finale épicée de grande persistance et une douceur qui prolonge sa gourmandise et son aromatique. C’est une cuvée magistrale à l'élégance naturelle, sans doute parmi les plus beaux rieslings qu'il existe. Un grand vin de gastronomie à boire dès à présent et pour de longues années !

Le Château Léoville Las Cases est indéniablement l’un des plus prestigieux domaines de Bordeaux dans l’appellation Saint-Julien, un vin d'exception ! Créé en 1638, il a connu les affres et les divers partages de la Révolution avant de devenir l’actuel domaine, voisin du vignoble de Château Latour. Ce millésime 2017 le démontre une nouvelle fois avec un vin qui tutoie les sommets. L'assemblage de ce Grand Vin exprime des notes de fruits mûrs associées à une belle fraîcheur. D'une structure corsée et dense, la trame tannique, puissante mais très soyeuse et élégante, s'étire vers une finale particulièrement longue et complexe. La bouche est soyeuse en tous points, associée à une exceptionnelle pureté. Comparable à 2015, ce Château Léoville Las Cases 2017, captivant et proche de la perfection, est tout simplement une merveille...

Mmhhh quel régal ce Sauvignon ! Grâce à des vendanges élaborées entre 4 et 10h du matin, ce cépage conserve ici toute sa fraîcheur, offrant ainsi une palette aromatique intacte de fruits juteux et d’agrumes sous une agréable trame minérale. Encore une fois, la cave d’Alma Cersius enthousiasme notre palais avec ce vin blanc impeccable en toutes occasions et au prix tout aussi bluffant. Une pure gourmandise offerte sur un plateau !!!

Cette cuvée est vinifiée dans la plus stricte tradition en cuve bois pour les cuvaisons puis fût de chêne neuf pendant plusieurs mois. Le terroir donne son nom à la cuvée et apporte aussi énormément de fraicheur, l'équilibre entre l'élevage et la minéralité du terroir est la clé de cette cuvée. Quand on y ajoute une superbe maturité du fruit avec des notes aromatiques de pêche, d'abricot, on obtient une énorme complexité.

Le sauvignon trouve ici de belles notes de genêt, de menthe, une palette d'arômes très exotique qui signe la belle maturité du raisin. Pour autant, tout reste frais, incisif, très équilibré, complexe. Ce vin trouve la frontière idéale entre consistance et finesse, minéralité et épaisseur. Une réussite totale à découvrir ou à offrir pour le plaisir de tous. Un Sancerre fédérateur par exellence qui séduira neoéphytes et amateurs. 

François Chidaine considère la vigne comme un humain...Il ne faut pas l'emprisonner et toujours être respectueux vis-à-vis d'elle. Issu d'une parcelle historique du domaine, découvrez un vin tendre complexe, au léger sucre résiduels, d'une grande finesse et aux arômes fruités très délicats. L'expression du Chenin blanc à son état pur...Il s'accordera à merveille avec des plats épicés type asiatiques et des desserts aux fruits. Une très belle bouteille à offrir !

La cuvée Héritage est un assemblage de plusieurs appellations de la région de Bordeaux. Chaque terroir sélectionné par Baron Philippe de Rothschild apporte à Mouton Cadet une typicité unique. Le premier nez laisse apparaître un bouquet de fruits noirs. Puis, à l'aération, on découvre de délicates notes torréfiées. En bouche, l'attaque dévoile de subtiles notes de fruits noirs mûrs et d'épices. Les arômes de fruits noirs montent en puissance sur le milieu de bouche pour laisser place aux arômes épicés et à de belles notes torréfiées sur une fin de bouche dense et finement tannique. Ce vin s'allie parfaitement avec une viande rouge. Un vrai plaisir pour un prix raisonnable !

On aime dire de Rully que c'est une appellation de Sommeliers. Loin des tarifs des grands crus, Rully parvient à produire des vins dignes des plus grands noms. Le nez est très sensuel, sur des notes de fruits à chair blanches, de fleurs blanches et de brioche beurrée. Le boisé est joliment dosé et apporte un surplus de complexité à ce vin. La bouche est ample et tendre, animée d’une belle acidité revigorante et d’une finale minérale à l'image des grands blancs. 

Les Acacias fait clairement parti de ces vins qui nous font aimer notre métier de caviste : ultra confidentiel, ce blanc qu’on ne trouve pas de partout nous a enthousiasmé avec délice. Original sans être excentrique, il diffuse avec une générosité folle ses arômes de fleurs et de fruits secs, le tout équilibré par une belle tension minérale et un grillé-toasté savoureux. On adore et on ne peut résister à l’envie de vous le faire partager !