Ce champagne Vouette et Sorbée blanc dargile est une surprise. Comment imaginer en effet quun vin dune telle densité et tension naît dun vigne dont les plus vieux pieds ont 9 ans ? Il est vrai que les sols ont été analysés par les experts Claude et Lydie Bourguignon pour planter les chardonnays qui conviendraient ! Résultat, un champagne d'une intensité remarquable ! A aérer avant dégustation.

Ce champagne Vouette et Sorbée blanc dargile est une surprise. Comment imaginer en effet quun vin dune telle densité et tension naît dun vigne dont les plus vieux pieds ont 9 ans ? Il est vrai que les sols ont été analysés par les experts Claude et Lydie Bourguignon pour planter les chardonnays qui conviendraient ! Résultat, un champagne d'une intensité remarquable ! A aérer avant dégustation.

Au coeur de l'AOP vin de Savoie Blanc, Nicolas Ferrand implante un cépage bourguignon dans son exploitation. On y retrouve ainsi un monocépage Chardonnay cultivé sur un sol argilo-calcaire. Ce vin va alors exprimer la p?che, les fleurs blanches et cet aspect beurré du cépage et de l'élevage en barrique pour enfin finir sur une note saline et minérale venu du sol. Un véritable lien entre l'homme, la nature et le palais.

Ravagnola blanc est un vin fruité et iodé, tr?s équilibré avec une tr?s bonne longueur. Ravagnola est un coteaux argilo-calcaire situé en bord de mer. Le sous-sol est composé exclusivement de calcaire datant du secondaire. les vignes vont de 20 à 100 m?tres d'altitude, à une distance d'environ 100 m?tres de la mer. Un superbe blanc présentant une remarquable densité de saveurs, porté par une fraicheur qui en fait un tr?s beau vin estival.

Cette parcelle, située sur le flanc Sud du coteau de CORTON , dans le climat ? le Charlemagne ?, est plantée en pinot noir et ne peut donc prendre lappellation CORTON CHARLEMAGNE réservée au vin blanc. Ce terroir à blanc, de marnes argileuses ocres conf?re à ce vin une grande élégance, beaucoup de subtilité et complexité. Les tanins toujours harmonieux sont m?rs et soyeux. Un vin de plaisir appréciable d?s son plus jeune âge (3-15 ans)

Ce Blanc de Blancs Brut Nature est issu des meilleures parcelles de chardonnay du domaine, sur lequel se construit la pureté et la minéralité de ce vin. Les vignes de 35 ans de moyenne travaillées de façon écologiques, la vinification lente en barriques et foudre, lélevage sur lies fines pendant 6 mois et la filtration tr?s lég?re en font champagne ample et parfumé aux bulles parfaitement intégrées. Dégorgé à la volée, il nest pas dosé.

La presse en parle Il impose un volume de bouche impressionnant, avec une masse tannique rarement vue, mais tr?s équilibrée par sa vivacité. Ce vin massif, terriblement dense, à la superbe maturité de fruit devra ?tre patiemment attendu. Tout en muscle et interminable. 18,5-19,5/20, La Revue du Vin de France Pourquoi acheter ce vin ?- Les vins de Château Montrose perpétuent la tradition de puissance et de densité caractéristique du style classique des grands Saint-Est?phe.- Montrose est souvent appelé le ?Latour de Saint-Est?phe?.- Des prix revus à la baisse et en accord avec les attentes du marché.- Une des plus belles marques du Médoc.- De nouveaux investissements ont été faits dans les chais afin de produire de vin de meilleur qualité.- Un des rapports qualité/prix/notes les plus intéressants de Bordeaux.

Nos vins élevés en Biodynamie, reliés à la vie, à la nature, apportent un sens à ce que vous buvez et ils vous le rendront bien. Le Château Peybonhomme Les Tours, propriété de la Famille Hubert, produit de remarquables vins dans les Côtes de Blaye (Nord de Bordeaux) depuis la fin du XIX?me si?cle.  Cette cuvée phare du Domaine provient majoritairement des vignes de Merlot (70%) complétée par du Carbernet Franc (20%) et du Malbec (10%). Cet assemblage offre au vin de belles notes de fruits rouges associées à des notes dépices. En bouche, lattaque est franche sur le fruit avec des tanins qui apportent de la structure et une finale toute en finesse. Ce vin pourra ?tre dégusté dans ces 5 premi?res années, accompagné dun osso bucco ou dun risotto aux c?pes.  

Champagne Pierre Gerbais L'Originale, Blanc de blancs, Extra-Brut Blanco 0,75

Ruinart blanc de blancs, c'est l'embl?me du go?t Ruinart, présenté dans un élégant coffret. Assemblage de chardonnays de différentes années aux provenances recherchées pour leur complémentarité, il se distingue par son effervescence élégante parfaitement intégrée dans une bouche souple, à la vinosité modérée et à la grande fraîcheur. On apprécie ses parfums de fruits blancs, de fleurs relevés de notes d'agrumes m?rs qui se prolongent agréablement.

Champagne Jacquesson 744, Extra-Brut Blanc 1,5

Bourgogne Domaine Leflaive 2018 Blanc 0,75

Maranges Domaine Elodie Roy 2019 Blanc 0,75

Rhum Rhum agricole Savanna Rhum Blanc, Créol 52 EO 0,7 ALC 52

Coffret avec carafe. Le nouveau Blanc de Blancs 2006 de Billecart-Salmon, une cuvée rare, disponible chez LAVINIA et sur les meilleures tables : une édition en quantités ultra-limitées à ne pas manquer. Découvrez l'elégance racée dun Chardonnay minéral et précis. Son équilibre naturel refl?te un mod?le harmonieux des meilleures parcelles des grands crus de la Côte des Blancs : Cramant, Chouilly pour la finesse, Avize pour la puissance et Mesnil-sur-Oger pour la structure et la longévité. Profitez de la dimension unique dun Blanc de Blancs pur et intense associé à un dosage étroitement étudié. Son potentiel et sa typicité noble, expriment une exquise finesse digne des plus beaux accords gustatifs.

Vega-Sicilia est un domaine espagnol qui voit le jour en 1864 apr?s qu'Eloy Lecanda rapporte 18 000 pieds de vigne d'un voyage à Bordeaux. Racheté en 1982 par la famille Alvarez, les vins, issues d'un assemblage, ont gardé une proportion variable de cépages bordelais réputés tel que le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. Appliquant les principes de l'agriculture biodynamique, le domaine du Ribera Del Duero ne cesse de prouver sa finesse, sa qualité et son fort attachement au terroir afin de produire selon certains, l'un des plus grands vins d'Espagne. 2017 est une année qui se démarque par ses conditions météorologiques dans la région del Duero. Le domaine a donc limité la part de f?t de ch?ne neuf afin de mieux préserver l'harmonie de ce vin. Le palais est juteux, rustique avec des notes de balsamique et de réglisse.

Sylvain Pataille, heureux propriétaire de 14 hectares de vignes et passionné par son métier, permet de réaliser certains des meilleurs vins de l'appellation Marsannay. Ce Marsannay Blanc 2018, offre une véritable pureté aromatique. Il se caractérise par une certaine ampleur avec un côté charnu équilibré. La bouche est fraîche et croquante à l'attaque, avec également un fil vibrant d'acidité. Enfin, le vin se termine sur une finale saline. 

Pessac-Léognan Château Carbonnieux 2018 Blanc 0,75

Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes 2019 Blanc 0,75

Muscat du Cap Corse Domaine Arena 2017 Blanc 0,75

Puligny-Montrachet Domaine Leflaive Village 2018 Blanc 0,75

Puligny-Montrachet Etienne Sauzet Les Referts 2018 Blanc 0,75

Larmandier-Bernier, Les Chemins Avize Blanc de Blancs, 2011

Didier Dagueneau, vigneron français mondialement réputé qui a marqué de son empreinte lappellation Pouilly-Fumé, sest également illustré avec maestria sur le vignoble de Jurançon. Il nous a quitté en 2008 mais son fils Benjamin, qui secondait son p?re depuis plusieurs années, a repris le flambeau avec la m?me passion et le m?me talent. Avec sa sur Charlotte, ils prolongent lesprit de famille et conduisent leurs deux vignobles avec le m?me brio. Le Blanc Fumé est une expression rare de minéralité et de maturité du fruit. Ce vin est un millésime riche qui se traduit par sa finesse et sa fraîcheur. Benjamin Dagueneau, à la mort de son p?re a repris le domaine afin de perpétuer ce travail des sols et des raisins permettant d'obtenir un blanc fumé à la fois dense, velouté en bouche et d'une incroyable profondeur. Un véritable travail du domaine Dagueneau à déguster pour les grandes occasions.

Dans la Côte dOr, Claire Naudin produit des vins élégants, fid?les à leur terroir. Le Hautes-Côtes-de-Beaune blanc Les Gueulottes du domaine Henri Naudin-Ferrand dévoile un profil frais et raffiné. Au nez, ce bourgogne blanc de chardonnay oscille entre les arômes dagrumes, une note de tilleul et un parfum de vanille. La bouche développe une expression fruitée tr?s pure, intense, sur une belle vivacité. Les notes délevage présentes dans sa jeunesse se fondront apr?s quelques années.

Au cur de la Sainte-Baume, le domaine Les Terres Promises est classé en AOC Coteaux-varois-en-provence depuis 2004. Ancien citadin et fils duniversitaires, Jean-Christophe Comor a planté sur le domaine des Terres Promises, de vieux ceps de carignan, grenache et des jeunes pieds de syrah, cinsault, roussanne et de mourv?dre. Ce vin blanc est issu d'un assemblage de Carignan Blanc (70%), les plus vieilles vignes du domaine, et de clairettes (30%), récemment plantées sur des restanques. Ce vin produit sur le domaine à 400 m?tres daltitude présente une fraîcheur toute singuli?re.

Champagne Louis Roederer Cristal, Brut 1999 Blanc 0,75 Coffret

Pouilly-Vinzelles Domaine Valette Vieilles Vignes 2015 Blanc 0,75

Les Hautes Ch?vres Millésime 2014 du champagne Georges Laval est une cuvée rarissime de seulement 630 bouteilles ! A Cumi?res, le terroir des Hautes Ch?vres est réputé pour la qualité de ses pinots, que Vincent Laval travaille avec soin - le sol est labouré au cheval de trait ardennais - car les plus anciennes parcelles ont été plantées par son arri?re-grand-p?re en 1931. Ce grand blanc de noirs nest élaboré quen année exceptionnelle, comme en 2014 !

Robert Parker: 93/100 Bettane & Desseauve : 15/20 Issu exclusivement des chardonnays de la Côte des Blancs (Vertus, Cramant, Avize, Oger), ce brut blanc de blancs de Larmandier Bernier est une belle façon de découvrir ce domaine dont on parle de plus en plus. Il doit son caract?re à une base de récolte 2009, complétée par des vins de réserve issus de plusieurs millésimes précédents pour environ 40%. Tr?s fin, extr?mement pur et naturel, un exemple parfait de champagne ? nature ?, mais compl?tement maîtrisé dans son élaboration. Un summum délégance.  

Rhum Rhum agricole Rhum agricole de la Martinique Clément Rhum Blanc, Canne Bleue EO 2020 0,7 ALC 50

R.PARKER 100/100 Lnologue danois, Peter Sissek a créé le Dominio de Pingus pour exprimer la quintessence du terroir de Ribera del Duero. Le domaine produit 3 vins, le Pingus, le Flor de Pingus, et le plus récent, le PSI. Pingus cest le surnom de Peter Sisseck, mais cest surtout devenu un nom qui sonne doux à loreille de lamateur, car Pingus évoque lun des plus grands vins dEspagne et du monde. Vigneron itinérant, Peter Sisseck a fait ses classes à Bordeaux, en Californie avant de poser ses valises dans la Ribera del Duero. Son coup de foudre pour les grands terroirs castillans et son cépage phare, le Tempranillo, se concrétise en 1995 par le premier millésime de Pingus, un vin produit en tr?s petits volumes. Le Pingus dévoile une robe de rouge cerise, une concentration idéale de fruit spectaculairement intenses, accompagnés par délégances notes de café, de chocolat et de mati?re nobles grillées, reléguant les tanins au second plan.  

Côtes de Gascogne Château Laballe Le Comptoir 2015 Blanc 0,75 Cuvée exclusive

Montlouis Bertrand Jousset Tailles de Nouy 2017 Blanc 0,75 . Cuvée exclusive

Lnologue danois, Peter Sissek a créé le Dominio de Pingus pour exprimer la quintessence du terroir de Ribera del Duero. Le domaine produit 3 vins, le Pingus, le Flor de Pingus, et le plus récent, le PSI. Pingus cest le surnom de Peter Sisseck, mais cest surtout devenu un nom qui sonne doux à loreille de lamateur, car Pingus évoque lun des plus grands vins dEspagne et du monde. Vigneron itinérant, Peter Sisseck a fait ses classes à Bordeaux, en Californie avant de poser ses valises dans la Ribera del Duero. Son coup de foudre pour les grands terroirs castillans et son cépage phare, le Tempranillo, se concrétise en 1995 par le premier millésime de Pingus, un vin produit en tr?s petits volumes. Le Pingus dévoile une robe de rouge cerise, une concentration idéale de fruit spectaculairement intenses, accompagnés par délégances notes de café, de chocolat et de mati?re nobles grillées, reléguant les tanins au second plan.

Le mot du château : Le millésime 2015 confirme une progression dans la qualité et se rapproche ainsi des niveaux exceptionnels atteints par les millésimes 2009 et 2010.   Commentaire de La Revue du Vin de France : La droiture et la race du 2015 impressionnent encore. Ce vin serré et compact, tout en muscle, aura besoin de temps pour s'exprimer. La race de son terroir est parfaitement exprimée et Montrose se montre sérieux certes, mais sans austérité, grâce à un soyeux de tanins superbe.   Pourquoi acheter ce vin ?- Les vins de Château Montrose perpétuent la tradition de puissance et de densité caractéristique du style classique des grands Saint-Est?phe.- Montrose est souvent appelé le ?Latour de Saint-Est?phe?.- Des prix revus à la baisse et en accord avec les attentes du marché.- Une des plus belles marques du Médoc.- De nouveaux investissements ont été faits dans les chais afin de produire de vin de meilleur qualité.- Un des rapports qualité/prix/notes les plus intéressants de Bordeaux.

Cest dabord au nez que le Champagne Drappier Brut Nature Rosé, Zéro Dosage se rév?le sur des notes de fruits rouges et de violette. La quantité de pinot vinifié en blanc apporte ses parfums de p?che blanche. Grâce à une prise de mousse à basse température, leffervescence, toute en dentelle, accompagne des saveurs dagrumes et de poivre. La bouche rév?le la puissance du pinot noir avec une belle vivacité et beaucoup de fraîcheur. La teinte de ce vin varie, car il est vinifié par saignée de pinot noir, lég?rement éclairci par une faible proportion de ce m?me cépage vinifié en blanc.

La presse en parle Au sommet du raffinement et de la classe. Il joue une partition parfaitement équilibrée entre un fruit éclatant et suave, des tanins de soie et une longue prométhéenne. Un mod?le pour Ducru et le Médoc. 19-20/20 La Revue du Vin de France Pourquoi acheter ce vin ?- Le cru proposé par le domaine représente lesprit m?me des vins du Médoc, un style fait délégance et de subtilité.- Ducru-Beaucaillou produit des vins fins dotés dune grande longueur en bouche, en somme, des vins archétypaux de Saint-Julien. Cest certainement lun des meilleurs vins de Bordeaux et il reste par rapport à certains à un prix encore tr?s cohérent.- Renommée internationale de son oenologue consultant : Eric BOISSENOT.- Construction d'un des plus grands chais du Médoc qui permet aujourd'hui d'?tre encore plus précis en terme de vinification et produire des vins d'une tr?s grande qualité.- Ducru Beaucaillou est un des rare châteaux à accompagner tous les intermédiaires de la chaine de distribution pour mieux vendre ses vins.

En 1997, la Baronne Philippine de Rothschild et Don Alfonso Larraín, ont signé un accord de partenariat, afin de créer un grand vin franco-chilien appelé Almaviva. Situé sur le terroir de Puente Alto, Almaviva compte 85 hectares de vignoble de qualité ? Primer Orden ? (expression espagnole qui correspond à la notion française de ? Grand Cru Classé ?). Ce grand vin rouge, fruit de l'heureuse rencontre entre deux cultures, est issu de l'assemblage de trois cépages typiquement bordelais : le Cabernet Sauvignon, dominant, le Cabernet Franc et le Carmen?re. Cuvée mythique, Almaviva offre le meilleur des deux mondes : la puissance et la plénitude de fruit des grands chiliens associées à la fermeté et l'élégance des grands bordeaux. Nez nuancé m?lant l'intensité du fruit à des notes harmonieuses d'épice, de réglisse, de vanille et de cacao. Texture soyeuse, saveurs profondes, tanins racés, l'Almaviva justifie son rang de grand vin du monde. Parker : 94  

En 1997, la Baronne Philippine de Rothschild et Don Alfonso Larraín, ont signé un accord de partenariat, afin de créer un grand vin franco-chilien appelé Almaviva. Situé sur le terroir de Puente Alto, Almaviva compte 85 hectares de vignoble de qualité ? Primer Orden ? (expression espagnole qui correspond à la notion française de ? Grand Cru Classé ?). Ce grand vin rouge, fruit de l'heureuse rencontre entre deux cultures, est issu de l'assemblage de trois cépages typiquement bordelais : le Cabernet Sauvignon, dominant, le Cabernet Franc et le Carmen?re. Cuvée mythique, Almaviva offre le meilleur des deux mondes : la puissance et la plénitude de fruit des grands chiliens associées à la fermeté et l'élégance des grands bordeaux. Nez nuancé m?lant l'intensité du fruit à des notes harmonieuses d'épice, de réglisse, de vanille et de cacao. Texture soyeuse, saveurs profondes, tanins racés, l'Almaviva justifie son rang de grand vin du monde. Parker : 93+  

Le mot du château : Il semblerait qu'un esprit bienvaillant accompagne nos millésimes en 5. 2015 a réuni les conditions climatiques qui ont donné à nos vignerons des moments de joie mais aussi des moments d'inquiétude. Mais dés la dégustation des premiers écoulages, le sourire est venu sur toutes les lévres.   Commentaire de La Revue du Vin de France : L'Evangile contient encore cette année une belle proportion de cabernet franc (16%). Il présente des arômes de cassis, myrtille et épices, et brille particuli?rement par l'amplitude de sa bouche, grasse, avec des tanins onctueux.   Pourquoi acheter ce vin ? Le château Evangile a de tout temps figuré en t?te des grands crus de Pomerol. Le grand vin de Château LEvangile est décrit dans une ancienne édition des ? Grands vins de Bordeaux ? (éditions Dussaut) comme ? des vins pleins, élégants, dotés dun bouquet et dune finesse incomparables ?. Aujourdhui encore, aux yeux de nombreux amateurs, la qualité subtile et élégante est en effet la marque de ce vin.

Excellente affaire (4 étoiles) - La Revue du Vin de France Un blanc de blancs dans toute sa splendeur avec un fruité m?r à point et une belle tension. Un délice. Le Monde Spécial Vin - Septembre 2015. En 1999 Emmanuel Lassaigne reprend lexploitation familiale de 4,5 hectares sur la colline crayeuse de Montgueux, un des tr?s grands terroirs de la Champagne. Le vignoble occupe une situation unique à quelques kilom?tres de Troyes, lancienne capitale de la région. Emmanuel, adorable et généreux vigneron à lil malicieux, sait mieux que personne exprimer toute la typicité du terroir et de chacune de ses parcelles en donnant naissance à des cuvées uniques et des compositions originales à chaque millésime. Élevés sur lies apr?s un travail de la vigne et des sols dans le plus grand respect de la nature, ses vins, car ce sont aussi de grands vins, sont fins, élégants et précis. C'est le cas de cette cuvée 1+Un, assemblage de 2009 (60%), 2008 (17%), 2007 (17%) et 2006 (6%). Découvrez ce blanc de blancs au rapport qualité/prix imbattable !

Sur les contreforts du Larzac, perché 350 m d'altitude, Le Pas de l'Escalette est un passage emblématique, le domaine offre une palette de vins d'une fraîcheur et d'une finesse unique... Le vignoble de 15 hectares est implanté en terrasses entourées de murets de pierres s?ches appelés ? clapas ?, nichées à 350 m?tres daltitude au pied du plateau du Larzac. Parcelle de 30 ares, plantée en sélection massale issue de nos vieux carignan blanc. Cest un hommage à ce cépage ancestral de notre vallée. Ce carignan blanc est tr?s convaincant avec ses notes de ch?vrefeuille et de fruits blancs. La bouche est délicate, avec de l'allonge et une finale saline La Revue du Vin de France

Le mot du château : Notre 2015 à Pauillac, par son charnu et son opulence, a de fortes similarités avec le millésime 2005. Le nez, fin et élégant, laisse apparaître des arômes fruités de m?re sauvage et de myrtille, puis des notes de pain grillé, de réglisse et de tabac blond. Lattaque fraîche, charnue et saline, est dune tr?s grande intensité. La longueur exceptionnelle de la finale conclut une dégustation dun équilibre remarquable.   Commentaire de La Revue du Vin de France : Dans la lignée des derniers millésimes, racé et précis, mais aussi plein et charnu. Bouche éclatante, lumineuse, servie par une touche d'acidité qui lui donne relief et allonge.   Pourquoi acheter ce vin ?- Premier Grand Cru Classé de 1855.- Vinification dans un cuvier en ch?ne, lun des derniers du médoc.- Accédez avec Mouton Rothschild à l'élite des plus grands vins rouges du monde. La Baronne Philippine DE ROTHSCHILD et ses enfants ont fait de ce joyau un des tous 1ers crus de Bordeaux. Une valeur refuge.- Un vin toujours excellemment noté par la presse.

Elaborée à partir de chardonnay venant essentiellement du terroir de Vertus, la cuvée Vendémiaire nest pas un blanc de blanc classique. La maison Doyard se singularise par une récolte bien m?re, et une vinification totale ou partielle des cuvées en f?t de ch?ne. Ainsi 40% de Vendémiaire a été élevé en f?ts de ch?ne, avec une fermentation malolactique effectuée seulement sur 20% des vins. Le dosage est léger, autour de 4g/l, ce qui donne un champagne à la belle droiture, tendu, et vineux. Une cuvée qui offre d?s le premier contact un nez généreux, fruité, puis qui sur le palais dévoile des notes gourmande. La cuvée Vendémiaire Doyard est un champagne de plaisir immédiat, un champagne généreux qui donné déj? un bel aperçu du style maison.

Vega Sicilia est un domaine espagnol qui voit le jour en 1864 apr?s qu'Eloy Lecanda rapporte 18 000 pieds de vigne d'un voyage à Bordeaux. Racheté en 1982 par la famille Alvarez, les vins, issus d'un assemblage, ont gardé une proportion variable de cépages bordelais réputés tel que le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. Appliquant les principes de l'agriculture biodynamique, le domaine du Ribera Del Duero ne cesse de prouver sa finesse, sa qualité et son fort attachement au terroir afin de produire selon certains, l'un des plus grands vins d'Espagne. Valbuena, pure expression de Vega Sicilia, est élevé pendant cinq ans en f?ts puis en bouteille, donnant son nom à la cuvée: Valbuena 5?. La premi?re année se fait en f?ts de ch?ne sous 75% de ch?ne français et 25% de ch?ne américain. Cet élevage permet de construire le vin, en travaillant sa struc-ture, sa douceur et sa densité. La deuxi?me année de vieillissement se déroule en foudre pour gagner en élégance, complexité, tension et subtilité. Valbuena 5? 2016 est l'équilibre parfait entre élégance, complexité et concentration. L'harmonie pure.

Le mot du château La robe rubis profonde annonce une belle densité. Le nez est intense dune grande pureté, avec des notes de fruits noirs, de prunes, de cerises griottes, finement grillées. Lattaque puissante se déploie avec un toucher délicieusement velouté. La bouche ample confirme la saveur du fruit, tantôt noir, tantôt rouge, relevé de poivre du Brésil. La tension des tannins et les notes graphites compl?tent la personnalité vibrante de ce Clinet 2016. Pourquoi acheter ce vin ?- Résultat de lalliance dun terroir généreux , dun climat propice et de la clairvoyance des vignerons, le château Clinet est aujourdhui unanimement salué comme lun des plus prestigieux vins au monde.- Un des rapports Qualité/Prix/Notes les meilleurs de Bordeaux.- Renommée internationale de son oenologue consultant : Michel ROLLAND.- Travail de la vigne dans un respect total de l'environnement, en évitant les traitements chimiques.- Aménagement de nouveaux chais à la pointe de la technologie, ce qui permet d'?tre plus proche de la vigne et donc de contrôler parfaitement la qualité du vin.

Le mot du château Le grand vin de Calon Ségur est à limage de son terroir : rare, authentique, émouvant. Avec beaucoup de naturel, il rév?le à la fois une grande douceur et une intensité exceptionnelle. Toute la magie de Calon tient dans cet équilibre. Le style est porté par un Cabernet sauvignon qui rév?le sa finesse sans arrogance. Lélégance est partout, dans la pureté des saveurs, dans la délicatesse de texture. Enfin, la profondeur et la longueur sont remarquables. Lextraordinaire tenue du vin en bouteille est une autre caractéristique du domaine. Les millésimes 1947, 1953 ou 1982 présentent par exemple détonnants signes de jeunesse. Pourquoi acheter ce vin ? - Le vin de Calon-Ségur est généralement considéré comme un des vins de Saint-Estéphe les plus puissants et les plus corsés de l'appellation. De plus il s'agit d'un vin de garde remarquable.- Le vin est élaboré avec des vignes vieilles de 40 ans !- Calon-Segur a remporté les plus hautes récompenses aux diverses Expositions de Paris, Li?ge, Bordeaux, Saint-Louis...- Des améliorations réguli?res qui accompagnent l'avancée qualitative de ce grand vin de Saint-Est?phe dans le droit-fil d'un style qui s'affirme d'année en année. 

Le mot du château : Le vin présente une belle couleur rouge sombre. Belle maturité au nez, avec des notes de fruits noirs et des touches de cassis. Attaque pleine et tendre puis le vin évolue en bouche sur des tanins lég?rement aust?res mais toujours enrobés. En finale, une sensation assez veloutée prédomine.La belle fermeté du cabernet sauvignon domptée par l'élevage en barriqueva conférer à ce vin de tr?s beaux moments de dégustations. Pourquoi acheter ce vin ? - Depuis l'achat en 1983 les membres de la famille Dilon n'ont eu de cesse d'améliorer la qualité du vignoble ce qui a permis de faire un vin de tr?s grande qualité.- Terroir exceptionnel et presque identiques à celui de son voisin, le fameux ChâteauHaut-Brion.- Liv-Ex qui a établi en 2009 son propre classement de 1855 a élevé La Mission Haut-Brion au rang de 6e Premier Grand Cru.- La Chapelle de La Mission Haut- Brion est plus que le second vin du domaine, il dispose véritablement de toutes les caractéristiques de son grand fr?re.- L'un des plus réguliers second vins de Bordeaux.- Les trois derniers millésimes ont été encensés par les critiques du monde entier.

Le mot du château La couleur est dun rouge cerise sombre et intense. Le nez, dune grande finesse, laisse entrevoir une parfaite maturité du fruit. Les arômes de myrtille et de cassis m?rs sassocient avec harmonie aux notes florales. A laération, de jolis parfums poivrés et épicés nuancés par délégantes notes de graphite et de tabac blond apportent charme et noblesse à cette large palette aromatique. Lattaque est pleine, dense, révélant des tanins exceptionnellement enrobés et soyeux. Le milieu de bouche est ample, riche en arômes de fruits noirs, de saveurs cacaotées et de notes biscuitées. La finale est charnue, remarquablement persistante, signe dun tr?s grand millésime. Pourquoi acheter ce vin ?- Premier Grand Cru Classé de 1855.- Vinification dans un cuvier en ch?ne, lun des derniers du médoc.- Accédez avec Mouton Rothschild à l'élite des plus grands vins rouges du monde. La Baronne Philippine DE ROTHSCHILD et ses enfants ont fait de ce joyau un des tous 1ers crus de Bordeaux. Une valeur refuge.- Un vin toujours excellemment noté par la presse.

Le mot du château La couleur est dun rouge cerise sombre et intense. Le nez, dune grande finesse, laisse entrevoir une parfaite maturité du fruit. Les arômes de myrtille et de cassis m?rs sassocient avec harmonie aux notes florales. A laération, de jolis parfums poivrés et épicés nuancés par délégantes notes de graphite et de tabac blond apportent charme et noblesse à cette large palette aromatique. Lattaque est pleine, dense, révélant des tanins exceptionnellement enrobés et soyeux. Le milieu de bouche est ample, riche en arômes de fruits noirs, de saveurs cacaotées et de notes biscuitées. La finale est charnue, remarquablement persistante, signe dun tr?s grand millésime. Pourquoi acheter ce vin ?- Premier Grand Cru Classé de 1855.- Vinification dans un cuvier en ch?ne, lun des derniers du médoc.- Accédez avec Mouton Rothschild à l'élite des plus grands vins rouges du monde. La Baronne Philippine DE ROTHSCHILD et ses enfants ont fait de ce joyau un des tous 1ers crus de Bordeaux. Une valeur refuge.- Un vin toujours excellemment noté par la presse.

Le mot du château : La robe est rubis, profonde et brillante avec des reflets violines.  Apr?s un premier nez dominé par les fruits rouges, la bouche rév?le une attaque puissante et riche qui évolue vers un milieu de bouche dense enveloppé de tanins nets, précis, continus, élégants et racés. Le volume et le gras du vin sont bien perceptibles et se prolongent vers une interminable finale. Puissance, race et distinction réalisent une parfaite harmonie. Commentaire de La Revue du Vin de France: Le corps est tr?s fourni, on ne s'en aperçoit pas; la complexité aromatique percole lentement au travers de la chair naturelle et serrée. Il s'impose avec une évidence confondante, sans rien forcer, comme Ausone. Pourquoi acheter ce vin ? - Château Cheval Blanc compte au cours du si?cle passé, le plus grand nombre de millésimes exceptionnels quaucun autre grand cru classé.- Autre sujet détonnement, un millésime à son apogée reste égal à lui-m?me pendant plusieurs années.- Cheval Blanc travaille en viticulture raisonnée dans le but de respecter la santé et l'environnement.- Des notes remarquablement hautes depuis cette derni?re décennies et bien avant par la presse international.

C'est en 1872 que William Ponsot acquiert le domaine viticole à Morey-Saint-Denis. Tout au long du XX?me si?cle, la famille Ponsot développera le domaine qui permettra l'élaboration des vins les plus prestigieux. Ce vin blanc original est une rareté à plusieurs titres. Tout dabord, cest un des rares premiers crus blancs de la Côte de Nuits, et cest surtout le seul qui soit planté en blanc depuis le Moyen-Âge. De plus, cest le seul premier cru de Bourgogne autorisé à ?tre produit à base de cépage Aligoté. Ici, les vignes dAligoté ont été planté en 1911, et donne un vin au caract?re original, issu de lauthenticité de son terroir, m?me si parfois, il peut choquer certains dégustateurs par sa vivacité dans sa jeunesse. Parker : 93  

Samuel Tinon a grandi au milieu des vignes et des liquoreux, au château familial de Sainte Croix du Mont à Bordeaux. Diplôme dnologue en poche, il a dabord parcouru les vignobles du monde avant de poser ses valises en Hongrie en 1991, juste apr?s la chute du Mur de Berlin. Apr?s plusieurs expériences dans la région qui lui permettent de déchiffrer le langage subtil des raisins aszu, il sinstalle dans le village dOlaszliszka, au cur de la région de Tokaj. En 2000 il fondait le domaine Samuel Tinon avec lacquisition dune parcelle dun seul tenant de 5 ha, orientée plein sud sur les coteaux du Zemplén avec des pentes atteignant 40 %. Les vignes de Kásás sont amoureusement cultivées par Tamas Frikker, un excellent viticulteur qui travaille en tant que chef de culture dans des grandes structures mais qui est en charge également des vignes familiales. La parcelle, située sur la commune dOlaszliszka, se dévoile au bout dun chemin en cul de sac, au pied de la colline. Le terroir est particulier et nous sommes curieux de voir comment les vins vont évoluer ici. Pour linstant, ils montrent un bel équilibre et un beau potentiel. A suivre de pr?s.

Un Pure Malt Français produit exclusivement à partir d'orge récolté et malté dans la région par le distillateur pour une maîtrise unique de chaque étape de sa création. Fondée en 1860, la distillerie Rozelieures est lune des tr?s rares distilleries de whisky à maîtriser lintégralité du processus de production. Propriétaires-récoltants depuis 5 générations et distillateurs depuis plus de 150 ans, cest au coeur du petit village lorrain de Rozelieures, au pied dun ancien volcan, que la famille Grallet-Dupic a développé son savoir-faire unique. Depuis 2018, la distillerie Rozelieures poss?de également sa propre malterie. RUBIS BLANC est enfin distillé dans de petits alambics charentais lui conférant son profil semblable à aucun autre.

C'est e 1946 que le domaine Rieffel commence la mise en bouteille et la commercialisation du Sylvaner de Mittelbergheim. André Rieffel reprend le domaine en 1971 et lagrandit peu à peu, au rythme de différentes acquisitions, dont une parcelle de Grand cru Kirchberg de Barr dans les années 80. Lucas sinstalle en 1996, peu apr?s lacquisition de parcelles du Grand cru Wiebelsberg à Andlau. Il plante du Pinot noir au lieu-dit Kreuzel en 2005. Le domaine compte aujourdhui 10 hectares répartis sur les communes de Mitttelbergheim, Barr et Andlau, o? nous retrouvons les différents grands cépages dAlsace. Les arômes de ce Pinot Blanc sont des arômes suaves, dévoilant des notes d'amandes et de fruits blancs. C'est un vin tr?s sec, révélant une finale minérale avec des lég?res touches d'épices. 

N?durra, qui signifie naturel en gaélique, est la gamme d'expressions en petits lots de The Glenlivet, réalisée selon les techniques traditionnelles du XIXe si?cle. Le N?durra First Fill est tiré de f?ts en ch?ne blanc américain qui n'ont jamais été utilisés auparavant pour le vieillissement du whisky écossais. Ces f?ts en ch?ne, que les distillateurs de The Glenlivet privilégient depuis le début des années 1900, conf?rent des notes de vanille crémeuse à ce single malt merveilleusement riche. Vous go?terez vraiment les effets de ce ch?ne blanc, magnifiquement complété par la poire douce, l'ananas tropical, et la banane m?re. C'est un single malt boisé qui représente le savoir-faire de léquipe de la distillerie et la tradition de The Glenlivet. Et contrairement à la plupart des whiskies modernes, celui-ci n'est pas filtré à froid, ce qui lui donne une texture tr?s riche. C'est une expression qui séduira l'intrépide amateur de whisky.

Vega Sicilia est un domaine espagnol qui voit le jour en 1864 apr?s qu'Eloy Lecanda rapporte 18 000 pieds de vigne d'un voyage à Bordeaux. Racheté en 1982 par la famille Alvarez, les vins, issues d'un assemblage, ont gardé une proportion variable de cépages bordelais réputés tel que le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. Appliquant les principes de l'agriculture biodynamique, le domaine du Ribera Del Duero ne cesse de prouver sa finesse, sa qualité et son fort attachement au terroir afin de produire selon certains, l'un des plus grands vins d'Espagne. Sur les 1000 hectares du domaine, 210 sont plantés devigne, avec dix-neuf types de sols différents et 55 parcelles différentes. La gestion de ces sols dans le temps et l'influence de la rivi?re du Douro sont cruciales. 40Ha sont dédiés à la cuvée Unico, qui est vieillie pendant au moins dix ans en barriques et en bouteilles. En alternant ch?ne français et américain de 225 litres et des cuves de 22 000 litres, le vin gagne en complexité  et en nuance dans le temps, une texture précise et une grande profondeur. 2011 est un millésime concentré mais élégant, soyeux, précis et profond. Si ce vin peut ?tre apprécié d?s maintenant, il deviendra sans aucun doute incroyable avec le temps.

Vega-Sicilia est un domaine espagnol qui voit le jour en 1864 apr?s qu'Eloy Lecanda rapporte 18 000 pieds de vigne d'un voyage à Bordeaux. Racheté en 1982 par la famille Alvarez, les vins, issues d'un assemblage, ont gardé une proportion variable de cépages bordelais réputés tel que le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. Appliquant les principes de l'agriculture biodynamique, le domaine du Ribera Del Duero ne cesse de prouver sa finesse, sa qualité et son fort attachement au terroir afin de produire selon certains, l'un des plus grands vins d'Espagne. Reserva Especial est assemblage de trois millésimes de la cuvée Unico qui rend hommage à la tradition. Unico Reserva Especial refl?te authentiquement l'histoire du vin espagnol, fusionnant les qualités des différents millésimes. Seuls les meilleurs millésimes Unico sont utilisés pour produire ce vin emblématique, extraordinairement complexe, qui est une combinaison d'années, de vertus, d'expériences et de sentiments, créant un style unique et irremplaçable, le style Vega Sicilia. Unico Reserva Especial 2021 est un assemblage des millésimes 2009, 2010 et 2011, élevés ensemble sur une période de neuf ans en f?ts puis en bouteilles, jusqu'? la fusion parfaite.