Brandade de Morue Parmentière Gratinée 800gr

Cannelloni de Boeuf race Limousine 750g

Préparation à base de chair de poisson

Viande de poulet traitée en salaison, panée cuite

Viande de poulet traitée en salaison, panée et cuite.

Viande de poulet traitée en salaison, panée et cuite

Gnocchi bâtonnets

Pâtes aux œufs frais

Les grenailles aux plantes aromatiques, précuites

VERR TARTARE TOMATE/THON 6X45G

Truite arc en ciel fumée au bois de hêtre

GALETTES GARNIES D'UNE FARCE A LA VIANDE DE POULET HALAL.

Préparation à base de chair de poisson

Préparation à base de chair de poisson

Préparation à base de chair de poisson

Préparation à base de chair de poisson

Pizza au jambon de porc cuit standard et à l'emmental

Viande de poulet traitée en salaison, panée cuite

Viande de poulet traitée en salaison, panée et cuite.

Tagliatelles aux œufs frais issus de poules élevées en Plein Air

HARENGS MARINES AU VINAIGRE

RAVIOLES DU DAUPHINE

Pâtes fraîches au œufs farcies à la viande:

Spaetzle 600g (Pâte fraiche)

Préparation à tartiner aromatisée à base de surimi et de crevettes

Bouillon à base de nouilles et de légumes. Surgelé.

Apéritiv'O Emiliano (Jambon Cru, Salame Parma, Coppa, Trilli, Olives)

Préparation à tartiner à base d'aubergine

Préparation à base de saumon et de fromage frais, cuite, réfrigérée

Viande de poulet traitée en salaison, enrobée d'une pâte à beignet, cuite

Tagliatelles aux œufs frais issus de poules élevées en Plein Air

Pizza composée de 42% de pâte fine, 20% de mozzarella, 12% de jambon Speck et 0,4% de roquette.

Pâté brisée garnie de viande de bœuf hachée, d'oignons, de maïs et d'épices mexicaine.

Viande de volaille traitée en salaison, fourrée au jambon de dinde fumé et à l'emmental fondu, panée et cuite.

Assortiment de petits fours décongelés.

Gnocchi aux pommes de terre

Gnocchi aux pommes de terre

Knepfle (Pâte fraiche)

Pancakes à la farine de froment et de blé noir garnis de jambon et d'emmental

Préparation à tartiner à base de thon listao et de lieu noir

préparation à base de chair de poisson

200 mini feuilletés apéritifs jambon&fromage / saumon / tomate&origan / emmental

Pizza composée de 40% de pâte fine, 22% de mozzarella, 16% de jambon cuit standard et 0,4% de roquette.

Pizza composée de 41% de pâte fine, 19% de mozzarella, 7% de fromage de chèvre, 7% de coppa et 0,4% de roquette.

Préparation fromagère aromatisée 70%, panée 30% frite et cuite.

Spécialité à base de pois chiches, graines de sésame doré et thym

Coquille garnie de champignons, de noix de Saint-Jacques* et de crème légère stérilisée.

Viande de poulet et de dinde traitée en salaison, au parmesan, panée et cuite.

Filets de poulet reconstitués traités en salaison, panés, frits et cuits.

Pizza composée de 38% de pâte fine, 15% de mozzarella, 14% de jambon cuit standard, 9% de champignons et 0,4% de roquette.

DIM SUM CREVETTES

Tarama aux oeufs de cabillaud sales et fumes

Quiche Lorraine

Paupiette de veau

Gnocchi aux flocons de pommes de terre

X6 Bouchées hôtelières à garnir

6 MINI BRIOCHES GARNIES DE STEAK HACHE ET DE POITRINE CUITE FUMEE DECONGELEES

Pizza garnie de sauce à la crème cuisinée, de raclette, de lardons fumés cuits et de mozzarella.

Jambon de dinde traité en salaison, fourré de fromage fondu, pané, cuit et gratiné.

Préparation formée de viande de dinde traitée en salaison, enrobée de pâte à beignet et cuite.