95/100 à lInternational Review of Spirits Competition 2007 Au nez, on observe des notes ? tropicales ? de bananes tr?s m?res et de bananes séchées. Douce attaque en bouche avec l'iimpression de banane po?lée au beurre, puis flambée avec un alcool vielli en f?ts de ch?ne.

Bettane & Desseauve : 18/20 Commentaire de Bettane & Desseauve : Tr?s équilibré et bien mieux construit que le 2013, noblement tannique, dans un style ouvertement pauillacais qui le rapproche de pichon-baron !

Whisky Japanese blend Mars Shinshu Distillery Komagatake, double cellars, mise 2019 EO 0,7 ALC 47

Le Rhum Depaz Grande Réserve XO est une eau-de-vie ronde et puissante avec des arômes fruités (pruneau), des notes épicées (cannelle, muscade), vanillées, avec une pointe de réglisse.

Le Gin Mare est un gin chaleureux qui offre de belles saveurs méditerannéennes (sauge, sarriette, mandarine, amandes...). On note une belle concentration aromatique principalement due à la présence de larbequina, une variété d'olives catalane pour laquelle il faut 7 kilos pour obtenir 1 litre dhuile.

Ce Gélas 1942 poss?de une belle robe de couleur or tirant vers l'acajou. Il présente une grande complexité aromatique sur des notes de bois de santal, de raisin de muscat et de fruits confits. Le fond de verre reste grandiose m?me apr?s une longue oxydation.

Avec des vignes tr?s anciennes, de plus de 80 ans, qui portent la moyenne d'âge du vignoble à plus de 45 ans, ce petit vignoble tr?s qualitatif est composé de 70% de merlot et de 30% de cabernet franc. Un vin raffiné et élégant en bouche, d'une belle longueur avec des tanins fins qui vous permet presque de le déguster d?s maintenant.

Les Parcelles est un champagne tout en finesse et en structure, qui fait preuve dune puissance tr?s élégante. Sec et gourmand, il se pr?tera parfaitement à une dégustation au cours dun repas, aussi bien qu'? l'apéritif. Une remarquable bulle de vigneron à l'excellent rapport qualité-prix !

Christian Zuria et son épouse Nadine, producteurs de clémentines vers Aléria, ont planté entre 2013 et 2019 onze hectares de vignes à proximité de Bonifacio. A dominante de sciaccarellu, les vins rouges laissent entrevoir un énorme potentiel de garde.

Une belle bouteille, archétype de lappellation,  qui exprimela  quintessence  du  Grenache  dans  sonberceau de Châteauneuf du Pape. Entre notes de fruit noirs et de violettes, cette cuvée avance dans le temps tout en souplesse, avec des tanins fondus.

La Cuvée 123 SOLEIL de Myl?ne Bru est un vin rouge du sud avec une belle puissance, du fruit, de lampleur de la complexité mais une grande fraîcheur caractéristique des vins de la pimpante Myl?ne Bru. La garantie dun vrai vin de vigneron, soucieux de la vie des sols et dun travail des vignes respectueux de la nature, préférant les vendanges manuelles et une vinification non interventionniste.

Ce single grain poss?de une palette aromatique gustative intense et nuancée élaborée par Jahn Glaser. L'Hedonism a un nez fin avec des notes de céréales, de vanille, de fruit confit et de fleur blanche. La bouche et onctueuse et améne de l'amertume équilibrée. La finale est longue fruitée et végétale.

Au nez, la liqueur de cacao brun Combier offre des arômes chauds, avec des notes de torréfaction.

Bourgogne Domaine de Montille 2018 Rouge 0,75

Meursault Domaine de la Galopi?re 2019 Blanc 0,75

Patras PDO Tetramythos Roditis 2019 Blanc 0,75

Whisky Single Malt Kavalan King Car Whisky EO 0,7 ALC 46

The Wines of Canada J. Schreiner

Les maladies cryptogamiques de la vigne

Pomerol Pétrus 2012 Rouge 1,5L

Gaillac Domaine de Brin BR au Col 2018 Rouge 0,75

Pomerol Château La Conseillante 1998 Rouge 0,75

Carignano del Sulcis Riserva

Apremont Domaine des 13 Lunes 2020 Blanc 0,75

Hermitage Delas Fr?res Les Bessards 2017 Rouge 0,75

Margaux Château Charmant 2016 Rouge 0,75

Pomerol Château ThibeaudMaillet . 2016 Rouge 0,75 . .

Montlouis Laura David Brut Blanc 0,75

Margaux Château Giscours 2010 Rouge 0,75

Vosne Romanée est une appellation dune grande élégance, avec une structure solide et des tanins soyeux qui, au final, donnent des vins tr?s harmonieux. Les nuances subtiles dépices sajoutent aux notes de fruits rouges et noirs pour offrir une belle complexité aromatique.

Ce rhum Jama?cain présente une belle couleur caramel aux reflets dorés. Le nez est tr?s intense, les arômes fruités et épicés sont parfaitement intégrés avec le boisé. La subtilité reste de mise et le style est affirmé. En bouche la structure est dense, la gamme aromatique est solide et la finale est superbe.

Une véritable star des rosés de Provence, gage de qualité et de plaisir ! Ce vin rose pâle exprime des arômes tr?s intenses d'agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche riche, veloutée associée à sa fraîcheur lui conf?re un coté aérien. Le tout souligné par une agréable minéralité.

Entre la mer Adriatique et le massif de la Majella, ce splendide domaine de 70 hectares est intégralement cultivé en biodynamie, une garantie du profond respect que portent Maria Pia Leone et Massimiliano Bartolomei aux terroirs et à lécosyst?me qui les accueille. Ce Montepulciano dAbruzzo est marqué par un nez intense de fruits rouges et noirs et de rose. 

Propos décapants sur un milieu qui a tendance à se prendre au sérieux !Avec sa verve légendaire, une pointe de dérision et une bonne dose dhumour, Jacques Orhon propose un livre dhumeurs à la fois documenté, rigoureux et coloré. Cet ouvrage est le fruit dobservations accumulées au fil de plus de quatre décennies passées dans le monde du vin.

A la fronti?re entre le Beaujolais et le Rhône se trouve lappellation Côteaux du Lyonnais, seule appellation rhodanienne à utiliser le gamay. Ptits Bouchons de Guillaume Clusel est un vin rouge tout en fraîcheur, en souplesse et en légereté.

Réguli?rement encensé par la critique, le Chardonnay d'Hartenberg séduit par la vitalité et la précision de ses arômes citronnés et lég?rement vanillés et par sa grande élégance de texture et de toucher. Une réjouissante composition, entre fraîcheur et plénitude, remarquablement vinifié.

La cuvée Les Caillottes est un vin équilibré, rond, en somme tr?s réussi. Le chardonnay prend ici de la mati?re et de la maturité, tout en exprimant la minéralité typique de lappellation Chablis. Sur le domaine familial, Nathalie Oudin réussit un sans-faute !

A la fronti?re entre le Beaujolais et le Rhône se trouve lappellation Côteaux du Lyonnais, seule appellation rhodanienne à utiliser le gamay. Ptits Bouchons de Guillaume Clusel est un vin rouge tout en fraîcheur, en souplesse et en légereté. 

Le Domaine des Ardoisi?res se situe à Cevins en Savoie, o? les coteaux de Cevins, Saint Pierre de Soucy et le climat savoyard sont favorables à la culture exceptionnelle des vins. Ce millésime est à la fois complexe, mature et profond 

Voici une cuvée d'assemblage de deux terroirs contigus : Les Bons Feuvres , un sol riche en fer et Les Beaux Fougets belles terres argileuses, donnant un des plus épanouis et de longue garde des terroirs de Beaune .

La tequila Patron Reposado est complexe, avec des arômes dagave fraîche, des notes dagrumes (citron),  de miel et des notes lég?rement boisées. La finale est agréablement florale avec une pointe de vanille.

Maintenir le vin à température idéale pour la dégustation, un casse-t?te ? Pensez à cet astucieux rafraîchisseur qui sadapte sur toutes vos bouteilles. Noir, doré, argent, façon cuir vernis... et maintenant également disponible en violet, assorti à la nouvelle gamme Screwpull.

Ce Merlot 1998 est d'une grande finesse, certainement l'un des tous meilleurs produits dans la Napa Valley sur ce millésime. Un jus intense et riche, tr?s juteux, des notes gourmandes cacaotées, de cerises noirs, une touche fumée et toastée : un grand flacon a pleine mat?rité !

Sinscrivant dans le respect dune tradition ancestrale qui exige inspiration, talent et patience, le Chivas 25 ans développe une subtile palette darômes riches et équilibrés. Ce blend exclusif est produit en quantités limitées, et symbole de sa rareté,chaque bouteille est numérotée.

Le mot du château : Château La Conseillante lance son second vin ? Duo de Conseillante ?. Issu de vignes plus jeunes, ? Duo ? exprime néanmoins toute la complexité et lélégance de ce grand terroir de Pomerol, avec ses notes de réglisse, de violette et de petits fruits rouges.

Au coeur de la Côte-d'Or, Claire Naudin élabore des vins proches de leur terroir. Celui-ci s'exprime par des notes aromatiques subtiles, épicées, réglissées et fruitées, et par l'onctuosité des tanins. la bouche repose sur un subtil équilibre entre les arômes. Assurément, un vin de garde!

Le Brut Carte Jaune est le symbole de la Maison depuis 1772. Equilibre parfait entre puissance et finesse, sa complexité se doit à la présence prédominante de Pinot Noir et de vins de Réserve. Il est le reflet des superbes vignobles ainsi que la continuité du style de la Maison.

Le mot d'Hervé Bizeul : J'ai choisi d'appeler ce vin singulier, long, tendu, embaumant la violette et la truffe, au fruit profond et à la fraîcheur intacte, d'un nom inhabituel. Un vin puissant, charnu, généreux, mais faisant aussi preuve d'une étonnante fraicheur. Pour les amoureux de Syrah (100%) !

Au coeur de la Côte-d'Or, Claire Naudin élabore des vins proches de leur terroir. Celui-ci s'exprime par des notes aromatiques subtiles, épicées, réglissées et fruitées, et par l'onctuosité des tanins. La bouche repose sur un subtil équilibre entre les arômes. Assurément, un vin de garde!

Couleur vive, or pale et reflets verts. Nez explosif de fragrances dagrumes, de p?che de vigne et darômes frais exotiques et minéraux. En bouche la tension est remarquable, lintensité de saveurs étonnante de gout et de fraicheur. Ce vin est bâti pour la garde et livrera longtemps ses parfums et saveurs complexes.

Liv signe avec son Layon son premier millésime avec une cuvée de 60 bouteilles, peut-?tre l'unique si les conditions ne s'y pr?tent pas. Ce vin a la personnalité d'un grand; le chenin est sublimé par le savoir-faire et la passion de cette Angevine d'adoption. les notes complexes de fruits se m?lent à la minéralité du terroir.  

Dhjetë est un Moscato gourmand, vibrant et fruité. Cette cuvée séduit par ces fabuleux arômes de citron, dabricot qui se poursuivent en bouche au travers de tr?s fines bulles. Ses effluves d'orange vous emporte au pied du Mont Vultur. Une bulle parfaite pour sévader.

Whisky Bourbon FEW EO 0,7 ALC 46,5

Coravin Aérateur

Lhéraud, 1968

Lemorton, 1972

Lemorton, 1999

Facundo, Exquisito

Nine Leaves, Clear

Lord of Barb?s