A la suite de l'expression brut de fût, ce batch 2 à 60,2% est plus intense, plus vif, mais toujours aussi harmonieux. élevé d'abord en fûts de chêne français neufs, puis en ex-fûts de cognac pour lui amener rondeur et harmonie, l'expression brut de fût est mis en bouteille au degré naturel et sans filtration à froid afin de préserver sa couleur, son goût et ses arômes. Capiteux, le nez est marqué par l'orange confite, la canne fraîche et le miel de tilleul. Joliment boisée, la bouche déploie ensuite toute la palette aromatique de ce rhum chaleureux, riche en nuances : des notes de banane mûre et de noix de coco, rehaussées d'une pointe de poivre de timut et de cacao. A la fois d'une grande fraîcheur et d'une gourmandise de dessert exotique, nous faisons escale avec cette nouvelle édition limitée, sur les terres généreuses de la guadeloupe. Edition limitée à 4000 bouteilles. Pays d'origine : France

Ce single malt de chez caol ila a été distillé en 2010 et vieilli dans un ancien sherry butt pendant plus de 11 ans, pour un rendement de 537 bouteilles. Des notes de fruits se mêlent à une fumée riche et délicieuse pour donner un whisky qui reste longtemps avec vous après la dernière gorgée. the single malts of scotland propose une gamme de superbes single malts écossais millésimés. Chaque édition est sélectionnée avec soin parmi les fûts d'elixir distillers provenants des six régions de production de whisky en ecosse. Seuls les fûts considérés comme ayant atteint la qualité et le caractère requis seront embouteillés sous le nom the single malts of scotland. Pour s'assurer que chacun de ces whiskies garde ses arômes et son caractère, ils ne sont pas filtrés à froid et aucun colorant n'est ajouté - Pays d'origine : Ecosse

Ce single malt a été distillé à la distillerie glentauchers en 1997. Il a ensuite vieilli pendant plus de 23 ans dans un fût ayant préalablement contenu du bourbon. Ce glentauchers est délicieusement fruité, floral et frais, le tout complété par juste ce qu'il faut d'épices du speyside. Seulement 157 bouteilles dans le monde. the single malts of scotland propose une gamme de superbes single malts écossais millésimés. Chaque édition est sélectionnée avec soin parmi les chais d'elixir distillers. Seuls les fûts considérés comme ayant atteint la qualité et le caractère requis seront embouteillés sous le nom the single malts of scotland. Pour s'assurer que chacun de ces whiskies garde ses arômes et son caractère, ils ne sont pas filtrés à froid et aucun colorant n'est ajouté. Seulement 308 bouteilles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

Portofino dry gin a été créé par amour pour portofino, son charme et son histoire prestigieuse. 21 botaniques entrent dans la fabrication de portofino dry gin, chacune ayant été sélectionnée avec soin pour ses propriétés aromatiques. les premières notes de portofino dry gin proviennent du citron frais et du genièvre et vous transportent sur les hauteurs de portofino. Elles ouvrent la voie à tout un univers d'arômes méditerranéens, allants des parfums côtiers du romarin et de la lavande jusqu'aux notes douces et délicates de la marjolaine et de la sauge, évoquant la cuisine traditionnelle de ligurie. distillé à partir d'alcool de blé italien par une ancienne distillerie italienne, chaque cuvée de notre gin est fabriquée en combinant des méthodes traditionnelles et innovantes#p,& un authentique alambic en cuivre utilisé pour distiller grappa et liqueurs locales, ainsi qu'un rotovap, une technologie de pointe produisant une distillation sous vide, préservant ainsi les arômes de nos ingrédients les plus délicats. Pays d'origine : Italie

Les oranges amères exotiques citrus bigaradia apportent à grand marnier cordon rouge un arôme spécifique. Ces oranges, récoltées à la main quand leur peau est encore verte, offrent une concentration maximale du parfum dans l'écorce. Afin d'obtenir une qualité optimale, les écorces sont séchées naturellement lors d'un procédé artisanal et la distillation est lente, opérée dans la distillerie d'origine, créée en 1827 à neauphle-le-château. Enfin élaboré à partir de raisins issus des 5 meilleurs crus du vignoble cognaçais, grand marnier cordon rouge révèle une vraie diversité aromatique. Les cognacs sélectionnés et assemblés par le maître de chais sont un gage de haute qualité. Vieilli en barriques de chêne au château de bourg-charente, la liqueur développe corps et complexité. Grâce à une seconde maturation de 6 mois minimum en foudre de chêne, la liqueur devient ronde et subtile. C'est une liqueur idéale pour les crêpes mais aussi en base de cocktails. Pays d'origine : France

Ce rhum jamaïcain est distillé à 100 % en 'pot still'. On y découvre au nez, des bananes, des ananas, de la canne à sucre fraîche, de la mélasse et des épices boisées. Les notes de poire, de gingembre, de cardamome, de brioche à la cannelle et de chocolat noir éclatent sur vos papilles. Les esters élevés de ce rhum lui apporte toute sa complexité. Vieilli dans des anciens fûts de bourbon pendant trois ans en jamaïque avant d'être affiné en écosse, voici une véritable référence en matière de rhum. embouteillé à 46 %, non filtré à froid et sans colorant ni sucre ajouté, ce rhum est un produit aussi naturel que possible. basé à édimbourg, jg thomson était à l'origine un négociant en vins et spiritueux dont les origines remontent aux années 1700. En 2021, the artisanal spirits company - propriétaire également de la scotch malt whisky society - relance jg thomson en offrant l'opportunité de revenir aux racines de l'entreprise avec la liberté d'explorer, d'inventer, de partager et ainsi créer des spiritueux sortant de l'ordinaire. Pays d'origine : Jamaique

Le coffret idéal pour les amateurs de gin & tonic ! ce coffret comprend : - une bouteille de citadelle jardin d'été, un gin français créé au château de bonbonnet en charente. Mis au point avec 22 botaniques dont le melon charentais, le citron et le yuzu, sa recette est inspirée du jardin de debbie, la femme du créateur alexandre gabriel. Distillé à basse température, ce gin gourmand possède un profil frais, délicat et aromatique, véritable clin d'œil aux douces soirées de sa région d'origine. - une bouteille de 50cl de fever-tree premium indian tonic water, un tonic 100% naturel mis au point avec de l'eau de source, de la quinine de la meilleure qualité et d'arômes végétaux subtils, parfois rares (comme l'essence d'orange amère du mexique, pressée à la main). la recette du gin & tonic parfait : - 5cl de citadelle jardin d'été - 20cl de fever-tree premium indian tonic water - 1 zeste de citron jaune - Pays d'origine : France

Dans le cadre de la série aura, la distillerie italienne puni produit en très petite quantité des single casks embouteillés au degré naturel. le puni aura limited edition 02 a été mûri pendant plus de 8 ans exclusivement dans des fûts ex-marsala de sicile. Le marsala est un vin de liqueur issu d'une exposition au soleil  : les raisins sont récoltés en pleine maturité puis exposés au soleil pendant un ou deux jours pour concentrer le sucre. les arômes corsés d'amarena (petite cerise griotte), de noix et de fruits secs sont associés à des notes d'épices de noël et de réglisse. embouteillé à pleine puissance (63,5% abv), ce whisky offre une expérience gustative extraordinaire. Seulement 717 bouteilles sont produites. Chacune d'entre elles est soigneusement remplie, étiquetée et emballée à la main. savourez ce whisky de malt italien unique pur ou après avoir ajouté quelques gouttes d'eau plate. Pays d'origine : Italie

The glenallachie est une distillerie emblématique écossaise, reconnue pour ses vieillissements exceptionnels et finitions originales. Son objectif premier est de retranscrire l'authenticité des single malts écossais à travers une gamme de jolis comptes d'âge, certains bruts de futs à leur degré naturel, d'autres réduits à 46%. The glenallachie a été élue meilleure distillerie écossaise de 2019 par le célèbre concours scottish whisky awards, c'est aujoud'hui un incontournable dans l'univers du single malt écossais. la série glenallachie wood finish se compose d'expressions signatures des meilleurs single malts de la distillerie présentant une influence distinctive du bois. Ce magnifique malt rouge rubis a d'abord été vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne américain avant d'être vieilli en fût de porto ruby. Le finish a permis de développer la complexité de ce single malt tout en lui conférant une couleur riche et intense. Pays d'origine : Ecosse

Siren est le visage de la nouvelle scène brassicole anglaise, fondée par un duo anglo-américain et élue meilleure nouvelle brasserie anglaise en 2013. La brasserie se distingue par la rigueur, la précision, et la modestie de l'équipe, qui souhaite brasser pour tous les publics en jouant sur un vaste registre d'arômes, saveurs, couleurs et textures. en résultent des bières aromatiques, aussi intrigantes qu'enthousiasmantes, à l'image de la bière blonde calypso, une pépite bien citronnée, à l'acidité assumée et marquée par d'étonnantes notes de fruits tropicaux, d'agrumes de houblon et par une légère amertume. Une touche inhabituelle, grâce à un houblonnage à cru, peu souvent utilisé dans le style sour beer. Le résultat de ce style revisité est pétillant, rafraichissant et dépaysant. Chaque gorgée vous donne immédiatement envie d'y replonger…une expérience unique ! accords mets-bières suggérés accords de complémentarité : sushi et poisson cru poisson fumé citronné accords de contraste : huitres viande rouge grillée - Pays d'origine : Angleterre

La distillerie de l'île d'arran s'est très tôt lancée dans les affinages (cask finishes). depuis quelques années, la gamme permanente s'est construite autour des expressions amarone cask finish, port cask finish et sauternes cask finish, qui sont dorénavant présentés dans les flacons épurés, premium et ultra-modernes qui caractérisent arran, plus dynamique que jamais. le single malt a été affiné dans des fûts de porto cédés par un producteur artisanal de ce vin fortifié portugais si réputé. Le master blender, james mactaggart, a surveillé avec soin cette deuxième maturation afin de garantir l'équilibre entre l'apport des fûts de porto et le caractère doux et fruité représentatif d'arran. embouteillé à 50% pour maximiser la concentration en arômes et saveurs, non filtré à froid et sans colorants, ce single malt puissant et équilibré développe des notes de noisette, de confiture de fraise et de mandarine. Pays d'origine : Ecosse

La distillerie de l'île d'arran s'est très tôt lancée dans les affinages (cask finishes). depuis quelques années, la gamme permanente s'est construite autour des expressions amarone cask finish, port cask finish et sauternes cask finish, qui sont dorénavant présentés dans les flacons épurés, premium et ultra-modernes qui caractérisent arran, plus dynamique que jamais. le single malt a été affiné dans des fûts d'amarone cédés par un producteur artisanal de ce vin rouge italien si réputé. le master blender, james mactaggart, a surveillé avec soin cette deuxième maturation afin de garantir l'équilibre entre l'apport des fûts d'amarone et le caractère doux et fruité représentatif d'arran. embouteillé à 50% pour maximiser la concentration en arômes et saveurs, non filtré à froid et sans colorants, ce single malt riche et fruité est d'une grande originalité, avec ses notes gourmandes de cerise, d'airelles et de chocolat noir. Pays d'origine : Ecosse

Fondée en 1876, glenlossie est une distillerie dont les expressions sont particulièrement rares si ce n'est chez les négociants. Rapidement intégrée à la fin de la première guerre mondiale à la scottish malt distillers ltd, comme bon nombre d'autre de ses consœurs, elle fut ravagée par un incendie en 1929 puis reconstruite. En 1962, en plein essor de l'industrie du whisky, sa capacité de production est augmentée. L'intégralité de son malt est consacrée aux blends. rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Fondée en 1876, glenlossie est une distillerie dont les expressions sont particulièrement rares si ce n'est chez les négociants. Rapidement intégrée à la fin de la première guerre mondiale à la scottish malt distillers ltd, comme bon nombre d'autre de ses consœurs, elle fut ravagée par un incendie en 1929 puis reconstruite. En 1962, en plein essor de l'industrie du whisky, sa capacité de production est augmentée. L'intégralité de son malt est consacrée aux blends. rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Siren est le visage de la nouvelle scène brassicole anglaise, fondée par un duo anglo-américain et élue meilleure nouvelle brasserie anglaise en 2013. La brasserie se distingue par la rigueur, la précision, et la modestie de l'équipe, qui souhaite brasser pour tous les publics en jouant sur un vaste registre d'arômes, saveurs, couleurs et textures. le résultat : des bières aromatiques, aussi intrigantes qu'enthousiasmantes, à l'image de la bière yu lu, une pale ale brassée avec des feuilles de thé earl grey et des zestes de citron. Baptisée en l'honneur du prestigieux thé chinois utilisé pendant le brassage, cette bière à la robe blonde et pale offre des notes subtiles d'orange, de citron, de bergamote et d'épices issues du thé. Yu lu est une bière rafraichissante et légère, marquée par des saveurs florales, herbacées et citronnées, accompagnées d'une légère amertume. un délice parfait pour voyager depuis son canapé. accords mets-bières suggérés accords de complémentarité : tarte au citron chocolat noir à l'écorce d'orange accord de contraste : noix de saint jacques - Pays d'origine : Angleterre

Spécialistes de la distillation des plantes tout en étant reconnues pour leur savoir-faire de liquoristes, les équipes de la distillerie artisanale jos nusbaumer continuent de décliner leur expertise. A travers ce nouveau produit nous n'improvisons pas pour répondre à des effets de mode ou à des tendances éphémères mais nous perpétuons notre savoir-faire de distillateur et de liquoriste. Soucieux de conserver la qualité et la réputation de nos produits, nous maintenons des critères d'élaboration très élevés (approvisionnement en fruits frais et naturels, haut degré d'alcool vs faible quantité de sucre, …). A travers un choix ciblé de fruits locaux et régionaux, nous souhaitons enfin rester proche de notre terroir pour conserver notre légitimité. Il est donc tout naturel de faire converger notre savoir-faire de la distillation des plantes et notre expertise des liqueurs en créant un nouveau sloe gin jos'berri (liqueur de gin à la prunelle). Pays d'origine : France

L'origine du cocktail rock & rye remonte au 19e siècle à l'époque de la prohibition américaine. En ce temps-là, les barmen servaient dans leurs saloons un shot de rye whiskey et laissaient aux consommateurs le soin d'ajouter leur propre sucre candi, c'est-à-dire du sucre de canne sous forme de cristaux de très grande taille. Le but était d'améliorer le goût du whiskey qui était alors de piètre qualité. Allen katz, propriétaire de new york distilling company, réinvente aujourd'hui cette boisson phare qui avait conquis avant lui, son père et son grand-père. Après avoir vieilli une année, le rye whiskey est distillé puis vieilli à nouveau avec du sucre candi, des cerises griottes séchées, de la cannelle et des écorces d'orange. Baptisé en hommage à ses deux mentors, mr. Katz's rock & rye sera votre meilleur allié dans la préparation de nombreux cocktails dont le manhattan. Pays d'origine : Etats Unis

Spécialistes de la distillation des plantes tout en étant reconnues pour leur savoir-faire de liquoristes, les équipes de la distillerie artisanale jos nusbaumer continuent de décliner leur expertise. A travers ce nouveau produit nous n'improvisons pas pour répondre à des effets de mode ou à des tendances éphémères mais nous perpétuons notre savoir-faire de distillateur et de liquoriste. Soucieux de conserver la qualité et la réputation de nos produits, nous maintenons des critères d'élaboration très élevés (approvisionnement en fruits frais et naturels, haut degré d'alcool vs faible quantité de sucre, …). A travers un choix ciblé de fruits locaux et régionaux, nous souhaitons enfin rester proche de notre terroir pour conserver notre légitimité. Il est donc tout naturel de faire converger notre savoir-faire de la distillation des plantes et notre expertise des liqueurs en créant un nouveau cherry gin jos'berri (liqueur de gin à la cerise). Pays d'origine : France

Spécialistes de la distillation des plantes tout en étant reconnues pour leur savoir-faire de liquoristes, les équipes de la distillerie artisanale jos nusbaumer continuent de décliner leur expertise. A travers ce nouveau produit nous n'improvisons pas pour répondre à des effets de mode ou à des tendances éphémères mais nous perpétuons notre savoir-faire de distillateur et de liquoriste. Soucieux de conserver la qualité et la réputation de nos produits, nous maintenons des critères d'élaboration très élevés (approvisionnement en fruits frais et naturels, haut degré d'alcool vs faible quantité de sucre, …). A travers un choix ciblé de fruits locaux et régionaux, nous souhaitons enfin rester proche de notre terroir pour conserver notre légitimité. Il est donc tout naturel de faire converger notre savoir-faire de la distillation des plantes et notre expertise des liqueurs en créant un nouveau mirabelle gin jos'berri (liqueur de gin à la mirabelle). Pays d'origine : France

La distillerie de rhum renegade : une merveille moderne conçue avec précision pour exalter l'individualité des terroirs, la pureté de la fermentation prolongée,et une distillation réfléchie et rigoureuse. terroir new bacolet : plus accidenté que le vieux bacolet voisin, l'amphithéâtre naturel du new bacolet est une cuvette exposée au sud, aux flancs abrupts et brûlée par le soleil, avec des cannes sensibles à la sécheresse sur les pentes supérieures altérées et une croissance luxuriante sur les sols colluviaux riches et profonds en contrebas - une exploration classique du terroir. Pour ce rhum, nous avons récolté la variété riche en saccharose que nous appelons 'lacalome red' dans le champ de la 'colline aux chèvres', qui se trouve sur le terroir connu sous le nom de haute combe. new bacolet est enclavé et abrité par une forêt au nord, et descend en pente vers le sud. Etant basé le long d'un flanc de montagne, plus abrupt que la plupart de nos exploitations, l'excavation du terrain a été la plus difficile. Quatre terroirs ont été identifiés sur 21 hectares, et nous avons planté les variétés yellow lady et lacalome red. Pays d'origine : Grenade

La distillerie de l'île d'arran s'est très tôt lancée dans les affinages (cask finishes). depuis quelques années, la gamme permanente s'est construite autour des expressions amarone cask finish, port cask finish et sauternes cask finish, qui sont dorénavant présentés dans les flacons épurés, premium et ultra-modernes qui caractérisent arran, plus dynamique que jamais. le single malt a été affiné dans des fûts d'amarone cédés par un producteur artisanal de ce vin rouge italien si réputé. le master blender, james mactaggart, a surveillé avec soin cette deuxième maturation afin de garantir l'équilibre entre l'apport des fûts d'amarone et le caractère doux et fruité représentatif d'arran. embouteillé à 50% pour maximiser la concentration en arômes et saveurs, non filtré à froid et sans colorants, ce single malt riche et fruité est d'une grande originalité, avec ses notes gourmandes de cerise, d'airelles et de chocolat noir. Pays d'origine : Ecosse

La brasserie de saké izumibashi a été fondée en 1857, pendant l'ère edo du japon. Nichée au cœur de la région d'ebina, izumibashi profite depuis longtemps de la générosité naturelle de la région, de l'abondance des terres pour la culture du riz à l'écoulement naturel de l'eau du mont tanazawa. aujourd'hui encore, la brasserie continue de respecter les techniques de riziculture et de fabrication du saké traditionnelles. Ces méthodes se transmettent de génération en génération. lakatonbo', le dessin sur l'étiquette des sakés, reflète l'image d'une libellule planant au-dessus des rizières de la brasserie de saké d'izumibashi. Visible depuis la brasserie, le mont oyama, un point de repère respecté par la population locale, fait partie des chaînes de montagnes de tanzawa, où coulent des eaux riches en minéraux. Cette source d'eau se prête à la production d'un saké clair et riche en umami, qui fait ressortir toutes les saveurs des plats avec lesquels il est associé. izumibashi omachi junmai ginjo kimoto est un saké brassé à partir de la variété de riz omachi, poli à 50%. C'est un saké doux et fruité. Pays d'origine : Japon

La distillerie de l'île d'arran s'est très tôt lancée dans les affinages (cask finishes). depuis quelques années, la gamme permanente s'est construite autour des expressions amarone cask finish, port cask finish et sauternes cask finish, qui sont dorénavant présentés dans les flacons épurés, premium et ultra-modernes qui caractérisent arran, plus dynamique que jamais. le single malt a été affiné dans des fûts de sauternes cédés par un producteur artisanal de ce vin blanc doux et si réputé. le master blender, james mactaggart, a surveillé avec soin cette deuxième maturation afin de garantir l'équilibre entre l'apport des fûts de sauternes et le caractère doux et fruité représentatif d'arran. embouteillé à 50% pour maximiser la concentration en arômes et saveurs, non filtré à froid et sans colorants, ce single malt riche et fruité est parfait pour un digestif, avec ses notes d'épices, de miel, de noix ainsi que de fruits jaunes et du verger. Pays d'origine : Ecosse

La victoire, batch 1 est un bourbon gourmand créé exclusivement pour la france. En honneur au voyage inaugural de la fayette en amérique, cette première édition de two worlds whiskey est fabriquée à partir de onze fûts de straight bourbon whiskey. Ces fûts ont été soigneusement sélectionnés avant d'être assemblés selon une recette unique, élaborée par un maître assembleur et expressément conçue pour le palais sophistiqué des amateurs de whisk(e)y en france. la victoire, batch 1 est composé d'un cœur de bourbon complexe de près de 15 ans d'âge, équilibré par un bourbon délicat et fruité de 4 ans d'âge et arrondi par un bourbon onctueux de 5 ans d'âge. Il a été assemblé aux etats-unis puis embouteillé en france à son degré naturel sans réduction ni filtration à froid. le résultat ? un whiskey délectable à 54,7 % avec des notes de caramel au beurre salé, de tarte tatin, de crème pâtissière, de poire fraîche, d'abricot, de noix de muscade, de cannelle et de clou de girofle qui se déguste non seulement en digestif mais se marie également à merveille avec les desserts. style : gourmand et élégant - Pays d'origine : Etats Unis

De couleur acajou intense, ce linkwood 1956 issu de la collection privée de gordon & macphail est un whisky à la structure infiniment complexe. Les arômes riches et chaleureux confèrent une sensation corsée mais douce soutenue par des notes de rancio, de myrtille, de gâteau aux fruits, de chocolat noir et de bois précieux. Ce vénérable single malt, témoin de l'expertise dans l'art de la maturation de l'embouteilleur indépendant gordon & macphail, s'achève sur une finale d'une longueur saisissante. Distillé et enfûté le 3 janvier 1956, le cask #20 est chargé de symbole : il fait partie des derniers fûts sélectionnés par john urquhart, membre de la première génération de la famille propriétaire de gordon & macphail, avant son départ à la retraite le mois suivant. Après avoir patienté pendant près de six décennies en fût de sherry hogshead de premier remplissage, sous l'œil vigilant des générations suivantes, ce single malt est embouteillé le 22 juin 2016 à son degré naturel, sans coloration ni filtration, dans la gamme private collection ultra. Pays d'origine : Ecosse

Ce single malt est un assemblage de whiskies distillés dans le speyside en 1996 et vieillis dans seulement trois ex-fûts de bourbon pour un total de 780 bouteilles. Son profil révèle de généreuses notes pâtissières avec des soupçons d'agrumes et de fruits tropicaux. pour chaque série 'a marriage of casks', elixir distillers sélectionne soigneusement un petit nombre de fûts puis les assemble pour en faire un whisky à la fois complexe et unique. the single malts of scotland propose une gamme de superbes single malts écossais millésimés. Chaque édition est sélectionnée avec soin parmi les fûts d'elixir distillers provenants des six régions de production de whisky en ecosse. Seuls les fûts considérés comme ayant atteint la qualité et le caractère requis seront embouteillés sous le nom the single malts of scotland. Pour s'assurer que chacun de ces whiskies garde ses arômes et son caractère, ils ne sont pas filtrés à froid et aucun colorant n'est ajouté. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 1993, cet imperial (distillerie fermée) de 28 ans est vieilli en first fill sherry puncheon. Il est embouteillé à son degré naturel à partir d'un fût unique. imperial est une distillerie au passé mouvementé. Ses périodes de fermeture comptent pour autant que ses périodes de production. Fondée en 1897, elle débuta la distillation de son whisky à l'été 1898. De 1899 à 1954, elle ne produisit que 8 années durant ! tombée rapidement dans l'escarcelle de la distillers company ltd, l'intégralité de sa production fut absorbée par les blends dont teachers, long john, ballantine's. De nouveau fermée de 1985 à 1989 puis de 1998 à 2000, elle ne ré ouvrit finalement jamais ses portes. Une seule version officielle de son malt fut mise en bouteille, imperial 15 ans. revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création en 1968, cette gamme a su préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts connoisseurs choice, tous issus de fûts uniques, invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse

La brasserie de saké izumibashi a été fondée en 1857, pendant l'ère edo du japon. Nichée au cœur de la région d'ebina, izumibashi profite depuis longtemps de la générosité naturelle de la région, de l'abondance des terres pour la culture du riz à l'écoulement naturel de l'eau du mont tanazawa. aujourd'hui encore, la brasserie continue de respecter les techniques de riziculture et de fabrication du saké traditionnelles. Ces méthodes se transmettent de génération en génération. lakatonbo', le dessin sur l'étiquette des sakés, reflète l'image d'une libellule planant au-dessus des rizières de la brasserie de saké d'izumibashi. Visible depuis la brasserie, le mont oyama, un point de repère respecté par la population locale, fait partie des chaînes de montagnes de tanzawa, où coulent des eaux riches en minéraux. Cette source d'eau se prête à la production d'un saké clair et riche en umami, qui fait ressortir toutes les saveurs des plats avec lesquels il est associé. izumibashi junmai daiginjo rakufumai est la cuvée premium de la gamme. Ce saké est brassé à partir de la variété de riz raku-fumai d'ebina et le taux de polissage du riz est de 35%. C'est l'un des sakés les plus doux et les plus aromatiques d'izumibashi. Pays d'origine : Japon

La brasserie de saké izumibashi a été fondée en 1857, pendant l'ère edo du japon. Nichée au cœur de la région d'ebina, izumibashi profite depuis longtemps de la générosité naturelle de la région, de l'abondance des terres pour la culture du riz à l'écoulement naturel de l'eau du mont tanazawa. aujourd'hui encore, la brasserie continue de respecter les techniques de riziculture et de fabrication du saké traditionnelles. Ces méthodes se transmettent de génération en génération. lakatonbo', le dessin sur l'étiquette des sakés, reflète l'image d'une libellule planant au-dessus des rizières de la brasserie de saké d'izumibashi. Visible depuis la brasserie, le mont oyama, un point de repère respecté par la population locale, fait partie des chaînes de montagnes de tanzawa, où coulent des eaux riches en minéraux. Cette source d'eau se prête à la production d'un saké clair et riche en umami, qui fait ressortir toutes les saveurs des plats avec lesquels il est associé. izumibashi kimoto kurotonbo, saké traditionnel dégage des notes céréalières de par sa nature kimoto, avec une belle puissance aromatique, légèrement fumée. Un très bon saké pour accompagner tout le repas, il est parfait avec la cuisine méditerranéenne - Pays d'origine : Japon

Nouaison gin, issu du savoir-faire de la région de cognac, est profondément enraciné dans l'univers du bartending. Avec son profil aromatique épicé et intense, nouaison gin s'associe parfaitement aux classiques tels que le negroni, le vesper ou un simple dry martini. alors que la majorité des gins sont issus de grains de céréales, nouaison gin est conçu à base de raisin qui lui procure un goût plus doux en bouche. Cette base de raisin est parfaitement complétée par un ensemble de 14 plantes. Parmi elles, on retrouve les classiques telles que les baies de genièvre, la cardamome, le gingembre et certaines des plus sophistiquées comme le bois de santal, la bergamote, la prune, le poivre de java et le vetivera. Nouaison gin possède ainsi un profil unique qui conjugue de multiples facettes : végétal, épicé et boisé. la particularité de ce gin réside également dans son élaboration : nouaison gin est distillé et produit à partir de raisins français, signature des gins g'vine. Il est associé à des ingrédients sélectionnés avec soin et est ensuite distillé dans un alambic de 25 hl d'inspiration charentaise qui va mêler harmonieusement l'ensemble des ingrédients afin d'obtenir, en petit lot, ce gin unique. Pays d'origine : France

En déclinant la recette du gin jos'berri en variété bio, les équipes de la distillerie affirment une fois de plus leur engagement envers une distillation durable et responsable. Compte tenu du lien noué avec la nature et notre environnement montagnard, il est tout naturel d'esquisser une première approche de distillation en bio sur le produit phare de notre gamme végétale. En créant ce gin de montagne bio, les équipes de la distillerie artisanale jos nusbaumer se distinguent en rendant hommage à son fondateur, joseph nusbaumer, artisan distillateur et amoureux de la biodiversité de sa région. Jos'berri bio (« la montagne de joseph » en alsacien) est l'illustration de la convergence de ses deux passions : les végétaux et la distillation. Ce gin artisanal est élaboré par macération puis distillation de plantes - botaniques, baies sauvages et épices toutes certifiées bio. Élaboré en petites séries (small batches), il est distillé de manière artisanale et traditionnelle dans nos quatre alambics en cuivre sur une base d'alcool surfin bio. Cette sélection rigoureuse des végétaux et la pureté des eaux de sources vosgiennes, associées à un savoir-faire précis et à des principes de distillation d'altitude exigeants - procurent au gin jos'berri bio un caractère végétal, résineux et herbacé, singulier et caractéristique des végétaux de moyenne montagne de la région. Pays d'origine : France

Les larmes du levant est la première sakagura (« brasserie » de saké) française entièrement dédiée à la production du saké. Les matières premières, riz, kôji, levures viennent toutes du japon et la brasserie est implantée à pélussin, en plein cœur d'une région connue pour son excellence viticole, entourée des coteaux de condrieu, côte-rôtie et saint-joseph. Les larmes du levant ne produit que des junmai : des sakés contenant uniquement du riz, de l'eau et des levures, rien d'autre. Le parti pris et la vision sont de toujours travailler dans le plus pur respect des techniques japonaises, en gardant toujours en tête « l'esprit » et la mentalité attachés à ce savoir-faire millénaire, tout en prenant soin de ne pas tomber dans la simple duplication. La brasserie est également très attachée à la culture française, à son excellence en matière de gastronomie et d'œnologie et reste bien consciente des différences notables, en termes de goût, de repères et de références entre nos deux cultures. le vent est un saké élégant et onctueux avec des notes de fruits blancs. Le vent est assurément le saké le plus subtil et délicat de la gamme. Pays d'origine : France

Les larmes du levant est la première sakagura (« brasserie » de saké) française entièrement dédiée à la production du saké. Les matières premières, riz, kôji, levures viennent toutes du japon et la brasserie est implantée à pélussin, en plein cœur d'une région connue pour son excellence viticole, entourée des coteaux de condrieu, côte-rôtie et saint-joseph. Les larmes du levant ne produit que des junmai : des sakés contenant uniquement du riz, de l'eau et des levures, rien d'autre. Le parti pris et la vision sont de toujours travailler dans le plus pur respect des techniques japonaises, en gardant toujours en tête « l'esprit » et la mentalité attachés à ce savoir-faire millénaire, tout en prenant soin de ne pas tomber dans la simple duplication. La brasserie est également très attachée à la culture française, à son excellence en matière de gastronomie et d'œnologie et reste bien consciente des différences notables, en termes de goût, de repères et de références entre nos deux cultures. le vent est un saké élégant et onctueux avec des notes de fruits blancs. Le vent est assurément le saké le plus subtil et délicat de la gamme. Pays d'origine : France

Ce single malt est un assemblage de whiskies distillés entre 1989 et 1990 chez glenrothes dans le speyside. Le mariage de cette édition se fait entre un hogshead et un sherry butt, pour un total de seulement 560 bouteilles. Son profil révèle de généreuses notes fruitées et sucrées, avec une belle finale boisée et épicée. pour chaque série 'a marriage of casks', elixir distillers sélectionne soigneusement un petit nombre de fûts puis les assemble pour en faire un whisky à la fois complexe et unique. the single malts of scotland propose une gamme de superbes single malts écossais millésimés. Chaque édition est sélectionnée avec soin parmi les fûts d'elixir distillers provenants des six régions de production de whisky en ecosse. Seuls les fûts considérés comme ayant atteint la qualité et le caractère requis seront embouteillés sous le nom the single malts of scotland. Pour s'assurer que chacun de ces whiskies garde ses arômes et son caractère, ils ne sont pas filtrés à froid et aucun colorant n'est ajouté. Pays d'origine : Ecosse

Equiano est le premier rhum africain et caribéen au monde. Ce rhum vieilli, plusieurs fois récompensé, est l'un des meilleurs rhums au monde dans la catégorie des 8-12 ans, ayant remporté la médaille d'or dans toutes les grandes compétitions internationales. equiano est le fruit de la collaboration de deux distilleries situées sur deux continents différents, créant ainsi quelque chose d'entièrement nouveau pour cet artisanat séculaire. Le liquide est un mélange de l'une des meilleures distilleries d'afrique, la distillerie gray's de l'île maurice, et de la distillerie bajane de renommée mondiale, foursquare. en réunissant ces deux puristes du rhum, equiano est aujourd'hui un rhum 100% naturel, sans épices, sans additifs et sans sucre ajouté. Toutes ses saveurs riches et profondes proviennent des anciens fûts de bourbon et de cognac dans lesquels il a subi une maturation tropicale, ce qui rend equiano totalement unique. il porte le nom d'olaudah equiano, un combattant de la liberté qui s'est frayé un chemin vers la libération en vendant du rhum. Equiano a été l'un des premiers écrivains africains à voir son œuvre publiée et ses mémoires fascinantes ont été à l'origine de la loi sur le commerce transatlantique des esclaves de 1807. la fondation equiano rum co est fière d'allouer chaque année 5 % de ses bénéfices à des projets de liberté et d'égalité au niveau local. Pays d'origine : Caraibes

La distillerie ohishi est aujourd'hui la plus grande des petites distilleries elle produit plus de deux-cent-cinquante-mille litres de sh?ch? par an. Une partie est vieillie dans des fûts de brandy puis de xérès. Cet assemblage permet d'obtenir un équilibre aromatique et gustatif unique. Ohishi a bouleversé les codes, au début des années soixante-dix en innovant : il commença l'élevage de ses shochu dans des barriques en fûts de chêne. Il a aussi innové en utilisant les barriques de la tonnellerie ariake dès la création de celle-ci en 1976. 3s tokubetsu gentei est un shochu junmai vieilli dans des fûts de xérès pendant 3 ans et de brandy âgés de 3 à 5 ans, puis mélangé grâce au savoir-faire de renom des brasseurs pour obtenir « le taux d'assemblage parfait » et maximiser les arômes et l'umami du riz. Ce shochu aura une saveur comparable aux liqueurs connues en occident grâce aux arômes dégagés par le vieillissement en fût, et aura un corps plutôt rond, une sensation en bouche douce et une richesse tendant sur des arômes moelleux. 3s, super shochu spirits est une marque de shochu premium travaillant avec une sélection de distillateurs (dont ohishi) qui sont tous de véritables artisans de la production de shochu. Héritiers du savoir et de la philosophie d?une prestigieuse lignée avant eux, ils n?ont de cesse de développer et d?affûter leurs compétences pour mettre au défi la génération suivante. 3s collabore avec la distillerie ohishi en créant ce shochu tokubetsu gentei. Pays d'origine : Japon

La distillerie ohishi est aujourd'hui la plus grande des petites distilleries elle produit plus de deux-cent-cinquante-mille litres de sh?ch? par an. Une partie est vieillie dans des fûts de brandy puis de xérès. Cet assemblage permet d'obtenir un équilibre aromatique et gustatif unique. Ohishi a bouleversé les codes, au début des années soixante-dix en innovant : il commença l'élevage de ses shochu dans des barriques en fûts de chêne. Il a aussi innové en utilisant les barriques de la tonnellerie ariake dès la création de celle-ci en 1976. 3s tokubetsu gentei est un shochu junmai vieilli dans des fûts de xérès pendant 3 ans et de brandy âgés de 3 à 5 ans, puis mélangé grâce au savoir-faire de renom des brasseurs pour obtenir « le taux d'assemblage parfait » et maximiser les arômes et l'umami du riz. Ce shochu aura une saveur comparable aux liqueurs connues en occident grâce aux arômes dégagés par le vieillissement en fût, et aura un corps plutôt rond, une sensation en bouche douce et une richesse tendant sur des arômes moelleux. 3s, super shochu spirits est une marque de shochu premium travaillant avec une sélection de distillateurs (dont ohishi) qui sont tous de véritables artisans de la production de shochu. Héritiers du savoir et de la philosophie d?une prestigieuse lignée avant eux, ils n?ont de cesse de développer et d?affûter leurs compétences pour mettre au défi la génération suivante. 3s collabore avec la distillerie ohishi en créant ce shochu tokubetsu gentei. Pays d'origine : Japon

Ce caol ila a vieilli pendant 40 ans dans un seul fût hogshead lui conférant des notes d'agrumes accompagnées de belles saveurs herbacées. La tourbe est adoucie par le long vieillissement et se révèle incroyable fondue et complexe. Ce single cask de la mythique distillerie d'islay nous propose seulement 108 bouteilles, une pièce d'exception. director's special est l'élixir de la gamme the single malts of scotland. Seuls les whisikies exceptionnels de la collection sont sélectionnés par le directeur d'elixir distillers. Chaque embouteillage est vieilli à la perfection, célébrant à la fois les caractéristiques classiques de la distillerie et les changements subtils qui se sont opérés. the single malts of scotland propose une gamme de superbes single malts écossais millésimés. Chaque édition est sélectionnée avec soin parmi les fûts d'elixir distillers provenants des six régions de production de whisky en ecosse. Seuls les fûts considérés comme ayant atteint la qualité et le caractère requis seront embouteillés sous le nom the single malts of scotland. Pour s'assurer que chacun de ces whiskies garde ses arômes et son caractère, ils ne sont pas filtrés à froid et aucun colorant n'est ajouté. Pays d'origine : Ecosse

Ce single malt de la distillerie imperial dans le speyside a vieilli pendant 32 ans dans un seul fût lui conférant des notes délicates herbacées et épicées. Il parvient à être à la fois élégant tout en démontrant du caractère, à l'image des créations de la distillerie fermée depuis 2000. Seulement 125 bouteilles disponibles. director's special est l'élixir de la gamme the single malts of scotland. Seuls les whisikies exceptionnels de la collection sont sélectionnés par le directeur d'elixir distillers. Chaque embouteillage est vieilli à la perfection, célébrant à la fois les caractéristiques classiques de la distillerie et les changements subtils qui se sont opérés. the single malts of scotland propose une gamme de superbes single malts écossais millésimés. Chaque édition est sélectionnée avec soin parmi les fûts d'elixir distillers provenants des six régions de production de whisky en ecosse. Seuls les fûts considérés comme ayant atteint la qualité et le caractère requis seront embouteillés sous le nom the single malts of scotland. Pour s'assurer que chacun de ces whiskies garde ses arômes et son caractère, ils ne sont pas filtrés à froid et aucun colorant n'est ajouté. Pays d'origine : Ecosse

C'est à demander si parfois, en plus de son nom quasi imprononçable, bunnahabhain ne chercherait pas à nous perdre. Généralement non tourbé quand le nom de la distillerie figure seul sur l'étiquette, les versions moine et staoisha arborent un profil intensément fumé, en dignes représentantes du style d'islay. Si moine veut simplement dire 'tourbe' en gaélique, staoisha est le nom d'un lac situé à quelques kilomètres de la distillerie, au cœur des tourbières de l'île. Distillé en 2014, ce bunnahabhain staoisha n'a pas à rougir de ses cinq ans d'âge, il en paraît bien plus. Fort de caractère, sa maturation en fût de sherry complète parfaitement un profil camphré, marin et fruité. Slainte mhath ! rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. une exclusivité la maison du whisky. Pays d'origine : Ecosse

Une combinaison de deux fûts de bourbon de premier remplissage de glen garioch 2011 a été sélectionnée pour l'édition estivale d'equinox & solstice de cette année. Embouteillé comme à l'accoutumée au taux de 48,5 %, caractéristique de cette série, il s'agit d'un malt des highlands cireux, frais et doux. Idéal pour les dégustations estivales et les highballs. la série de cette année présente les étiquettes de l'artiste melissa nash. Installée à sutherland, sur la côte nord-est de l'écosse, melissa nash travaille sur les thèmes de l'écologie, du monde naturel, de la mythologie celtique et de son folklore. decadent drinks est un embouteilleur indépendant de whisky et d'autres spiritueux. Angus macraild – également auteur du blog whiskysponge – en est le fondateur. Sa philosophie est la qualité, le plaisir et le fait de ne pas prendre la vie trop au sérieux. Ce côté décalé se retrouve à la fois dans son blog comme sur les étiquettes de ses embouteillages avec ce personnage de l'éponge décliné de façons très variées. ces embouteillages, majoritairement des fûts uniques, se divisent avec différentes marques telles que la spongeverse, equinox & solstice et equilibrium. Le spongeverse comprend whiskysponge, rumsponge, cognacsponge, armagnacsponge et winesponge. Pays d'origine : Ecosse

Exclusivité pour la france ! benriach a marqué les esprits depuis des années avec ses éditions « batch », des single casks prestigieux édités par collection chaque année. c'est de cet héritage que rachel barrie s'est inspiré pour renouveler ce concept avec la gamme « cask collection », des séries de fûts exceptionnels et variés, à l'image de la diversité de profil et d'origine de barriques présente dans ses chais. pour inaugurer cette série, benriach propose 2 expressions de haute volée : un 13 ans 2007 smoky px puncheon et un 23 ans 1997 virgin wood. ce 13 ans 2007 constitue une formidable preuve de la maitrise du travail de l'orge tourbée par benriach, première distillerie du speyside à avoir proposé des single malts tourbés. a la dégustation, les notes gourmandes (crème au chocolat, miel) et fruitées (mandarine, abricot sec) s'allient avec l'influence riche du pedro ximenez (noix du brésil, noix de pécan), le tout enveloppé d'une tourbe subtilement fumée et végétale qui apporte une grande complexité. embouteillé à son degré naturel, ce single cask d'un grand raffinement prouve que les grands single malts tourbés du speyside n'ont rien à envier à leurs cousins d'islay. un nectar ! - Pays d'origine : Ecosse

Histoire grâce à un patrimoine de fût incroyable glenfiddich est une des rares distilleries à pouvoir embouteiller une version en 40 ans. La première édition de glenfiddich 40 ans a été créée dans les années 2000, issu d'un assemblage de plusieurs fûts. pour cette dernière version glenfiddich 40 ans la méthode d'élaboration est un peu spéciale, elle consiste à assembler plusieurs fûts pour créer un mariage unique appelé « vatting ». chaque nouveau mariage ou « vatting » et assemblé avec le reste du mariage précèdent de l'ancienne version, une technique de vieillissement que nous sommes aujourd'hui l'une des seules distilleries à utiliser. cette dernière cuvée de glenfiddich 40 ans est donc la 18ème est dernière release à date. A noter que le degré d'embouteillage peut être différent selon la « release » suivant le mariage des fûts. concept les effets du temps rendus physiques. Ce whisky met en valeur les couches de saveur qui se cumulent au fil du temps. Il célèbre l'évolution avec des éléments qui vont s'appuyer sur les traces du passé. vieillissement cette nouvelle édition de glenfiddich 40 ans est issue d'un vieillissement dans des ex futs de bourbon et de sherry olorosso, choisis parmi les meilleurs fûts de la distillerie glenfiddich assemblés avec l'ancienne « release » de glenfiddich 40 ans. A savoir que cette version est embouteillée sans réduction donc à un degré naturel. Pays d'origine : Ecosse

Mark reynier et son équipe reviennent avec une 2ème édition de leur single malt organic gaia, produit à partir d'orge cultivée en agriculture biologique. gaia, déesse d'antan, personnification de mère nature elle-même, est une référence logique pour désigner ce whisky qui explore l'apport de l'orge dans sa plus grande pureté. cette nouvelle version a été conçue à partir de l'orge récoltée en 2016 dans 6 fermes irlandaises. John mallick, paddy tobin, alan jackson, pat et denis booth, jason stanley et trevor harris sont les hommes qui ont répondu au défi posé par waterford de produire la première orge biologique dédiée au maltage d'irlande, malgré ses plus faibles rendements. cette édition résulte de l'assemblage de fûts de bourbon de premier remplissage (39 %), de fûts de chêne neuf américain (17 %), de fût de chêne français (19%) et de fûts ayant contenu un vin doux naturel (25%). Par rapport à l'édition précédente, l'influence du chêne français et des fûts estampillés « vdn » est plus prégnante. le whisky se révèle chaleureux, avec des notes marquées d'orge maltée, sublimées par une touche gourmande (chocolat, sucre brun, biscuit à la figue, cacahuètes), de belles notes de fruits frais ou zestés (orange, pamplemousse, cerise) et une finale épicée d'un grand raffinement. Pays d'origine : Irlande

Bumbu xo, un rum artisanal, riche et complexe, créé sur mesure et pensé comme une œuvre d'art. Bumbu xo est un blend de différentes maturations pouvant aller jusqu'à 15 ans, le tout élevé en fûts de bourbon américain. Un finish en fûts de xérès espagnols, fabriqués à partir de chênes blancs et cultivés dans la région d'andalousie, sublime ce produit d'exception. Distillé et vieilli au panama dans une distillerie ancestrale datant de 1890, l'alambic que nous utilisons date de 1912. Notre canne à sucre est produite localement, sélectionnée avec soin parmi les meilleurs producteurs du panama par le maître distillateur. un produit unique qui s'annonce d'ores et déjà comme un incontournable. Comme la version originelle, bumbu xo doit son nom à un rhum vieux de 400 ans « bumbu » fabriqué par des marins et des marchands des antilles remontant aux xvie et xviie siècles. Bumbu xo marque le prochain chapitre de la reconstitution de cette légende authentique des caraïbes. Un flacon en verre noir mat ultra-épais et de qualité supérieure, orné d'un x en métal terni et d'une carte des caraïbes en argent sérigraphié au dos. La bouteille est couronnée de notre bouchon de liège bumbu rustique et surdimensionné, s'ouvrant au son d'un « pop » comme aux grandes heures de la piraterie. rum à 40°, bumbu xo offre une expérience nouvelle, un rhum de caractère, à déguster pur pour les amateurs ou avec un excellent cigare mais qui se travaille aussi parfaitement en cocktails. Pays d'origine : Panama

Bumbu xo, un rum artisanal, riche et complexe, créé sur mesure et pensé comme une œuvre d'art. Bumbu xo est un blend de différentes maturations pouvant aller jusqu'à 15 ans, le tout élevé en fûts de bourbon américain. Un finish en fûts de xérès espagnols, fabriqués à partir de chênes blancs et cultivés dans la région d'andalousie, sublime ce produit d'exception. Distillé et vieilli au panama dans une distillerie ancestrale datant de 1890, l'alambic que nous utilisons date de 1912. Notre canne à sucre est produite localement, sélectionnée avec soin parmi les meilleurs producteurs du panama par le maître distillateur. un produit unique qui s'annonce d'ores et déjà comme un incontournable. Comme la version originelle, bumbu xo doit son nom à un rhum vieux de 400 ans « bumbu » fabriqué par des marins et des marchands des antilles remontant aux xvie et xviie siècles. Bumbu xo marque le prochain chapitre de la reconstitution de cette légende authentique des caraïbes. Un flacon en verre noir mat ultra-épais et de qualité supérieure, orné d'un x en métal terni et d'une carte des caraïbes en argent sérigraphié au dos. La bouteille est couronnée de notre bouchon de liège bumbu rustique et surdimensionné, s'ouvrant au son d'un « pop » comme aux grandes heures de la piraterie. rum à 40°, bumbu xo offre une expérience nouvelle, un rhum de caractère, à déguster pur pour les amateurs ou avec un excellent cigare mais qui se travaille aussi parfaitement en cocktails. Pays d'origine : Panama

Tree 7 - 55,9% si redbreast est le plus célèbre des single pot stills produit au sein de midleton, la distillerie irlandaise élabore aussi de superbes whiskeys qui portent son nom. En gaélique, dair ghaelach, prononcé « dar gayloch », signifie tout simplement le chêne irlandais. Et c'est justement tout le concept de cette gamme : faire découvrir la variété et l'influence de fûts de chêne neuf, chaque édition étant originaire de forêts irlandaises différentes. le quatrième chapitre de la série midleton dair ghaelach fait ainsi découvrir le bois de kylebeg, sur le domaine de ballykilcavan près de stradbally, co. Laois. Situé au milieu de champs d'orge, la forêt irlandaise du domaine a été gérée avec soin et en accord avec la nature par la famille walsh-kemmis depuis 1639, soit treize générations. kylebeg wood, ou 'an choill beag' en irlandais, signifie 'le petit bois', et c'est dans ce petit bois que des chênes irlandais ont été plantés en 1820 pour remplacer les arbres abattus pour la construction navale pendant les guerres napoléoniennes. Pour réaliser cette collection, sept arbres ont été soigneusement prélevés afin de produire les meilleurs fûts de chêne irlandais - dernier chapitre de la série dair ghaelach. après avoir vieilli entre 13 et 28 ans en ex-fûts de bourbon en chêne américain, ce magnifique single pot still a aussi bénéficié d'un affinage de 15 mois dans des fûts hogsheads de chêne irlandais. Le whisky ainsi produit rend hommage aux habitants, à la flore et à la faune de cette magnifique région d'irlande. Pays d'origine : Irlande

Tree 5 - 56% si redbreast est le plus célèbre des single pot stills produit au sein de midleton, la distillerie irlandaise élabore aussi de superbes whiskeys qui portent son nom. En gaélique, dair ghaelach, prononcé « dar gayloch », signifie tout simplement le chêne irlandais. Et c'est justement tout le concept de cette gamme : faire découvrir la variété et l'influence de fûts de chêne neuf, chaque édition étant originaire de forêts irlandaises différentes. le quatrième chapitre de la série midleton dair ghaelach fait ainsi découvrir le bois de kylebeg, sur le domaine de ballykilcavan près de stradbally, co. Laois. Situé au milieu de champs d'orge, la forêt irlandaise du domaine a été gérée avec soin et en accord avec la nature par la famille walsh-kemmis depuis 1639, soit treize générations. kylebeg wood, ou 'an choill beag' en irlandais, signifie 'le petit bois', et c'est dans ce petit bois que des chênes irlandais ont été plantés en 1820 pour remplacer les arbres abattus pour la construction navale pendant les guerres napoléoniennes. Pour réaliser cette collection, sept arbres ont été soigneusement prélevés afin de produire les meilleurs fûts de chêne irlandais - dernier chapitre de la série dair ghaelach. après avoir vieilli entre 13 et 28 ans en ex-fûts de bourbon en chêne américain, ce magnifique single pot still a aussi bénéficié d'un affinage de 15 mois dans des fûts hogsheads de chêne irlandais. Le whisky ainsi produit rend hommage aux habitants, à la flore et à la faune de cette magnifique région d'irlande. Pays d'origine : Irlande

Tree 6 - 55,4% si redbreast est le plus célèbre des single pot stills produit au sein de midleton, la distillerie irlandaise élabore aussi de superbes whiskeys qui portent son nom. En gaélique, dair ghaelach, prononcé « dar gayloch », signifie tout simplement le chêne irlandais. Et c'est justement tout le concept de cette gamme : faire découvrir la variété et l'influence de fûts de chêne neuf, chaque édition étant originaire de forêts irlandaises différentes. le quatrième chapitre de la série midleton dair ghaelach fait ainsi découvrir le bois de kylebeg, sur le domaine de ballykilcavan près de stradbally, co. Laois. Situé au milieu de champs d'orge, la forêt irlandaise du domaine a été gérée avec soin et en accord avec la nature par la famille walsh-kemmis depuis 1639, soit treize générations. kylebeg wood, ou 'an choill beag' en irlandais, signifie 'le petit bois', et c'est dans ce petit bois que des chênes irlandais ont été plantés en 1820 pour remplacer les arbres abattus pour la construction navale pendant les guerres napoléoniennes. Pour réaliser cette collection, sept arbres ont été soigneusement prélevés afin de produire les meilleurs fûts de chêne irlandais - dernier chapitre de la série dair ghaelach. après avoir vieilli entre 13 et 28 ans en ex-fûts de bourbon en chêne américain, ce magnifique single pot still a aussi bénéficié d'un affinage de 15 mois dans des fûts hogsheads de chêne irlandais. Le whisky ainsi produit rend hommage aux habitants, à la flore et à la faune de cette magnifique région d'irlande. Pays d'origine : Irlande

Tree 3 - 56% si redbreast est le plus célèbre des single pot stills produit au sein de midleton, la distillerie irlandaise élabore aussi de superbes whiskeys qui portent son nom. En gaélique, dair ghaelach, prononcé « dar gayloch », signifie tout simplement le chêne irlandais. Et c'est justement tout le concept de cette gamme : faire découvrir la variété et l'influence de fûts de chêne neuf, chaque édition étant originaire de forêts irlandaises différentes. le quatrième chapitre de la série midleton dair ghaelach fait ainsi découvrir le bois de kylebeg, sur le domaine de ballykilcavan près de stradbally, co. Laois. Situé au milieu de champs d'orge, la forêt irlandaise du domaine a été gérée avec soin et en accord avec la nature par la famille walsh-kemmis depuis 1639, soit treize générations. kylebeg wood, ou 'an choill beag' en irlandais, signifie 'le petit bois', et c'est dans ce petit bois que des chênes irlandais ont été plantés en 1820 pour remplacer les arbres abattus pour la construction navale pendant les guerres napoléoniennes. Pour réaliser cette collection, sept arbres ont été soigneusement prélevés afin de produire les meilleurs fûts de chêne irlandais - dernier chapitre de la série dair ghaelach. après avoir vieilli entre 13 et 28 ans en ex-fûts de bourbon en chêne américain, ce magnifique single pot still a aussi bénéficié d'un affinage de 15 mois dans des fûts hogsheads de chêne irlandais. Le whisky ainsi produit rend hommage aux habitants, à la flore et à la faune de cette magnifique région d'irlande. Pays d'origine : Irlande

Tree 4 - 56% si redbreast est le plus célèbre des single pot stills produit au sein de midleton, la distillerie irlandaise élabore aussi de superbes whiskeys qui portent son nom. En gaélique, dair ghaelach, prononcé « dar gayloch », signifie tout simplement le chêne irlandais. Et c'est justement tout le concept de cette gamme : faire découvrir la variété et l'influence de fûts de chêne neuf, chaque édition étant originaire de forêts irlandaises différentes. le quatrième chapitre de la série midleton dair ghaelach fait ainsi découvrir le bois de kylebeg, sur le domaine de ballykilcavan près de stradbally, co. Laois. Situé au milieu de champs d'orge, la forêt irlandaise du domaine a été gérée avec soin et en accord avec la nature par la famille walsh-kemmis depuis 1639, soit treize générations. kylebeg wood, ou 'an choill beag' en irlandais, signifie 'le petit bois', et c'est dans ce petit bois que des chênes irlandais ont été plantés en 1820 pour remplacer les arbres abattus pour la construction navale pendant les guerres napoléoniennes. Pour réaliser cette collection, sept arbres ont été soigneusement prélevés afin de produire les meilleurs fûts de chêne irlandais - dernier chapitre de la série dair ghaelach. après avoir vieilli entre 13 et 28 ans en ex-fûts de bourbon en chêne américain, ce magnifique single pot still a aussi bénéficié d'un affinage de 15 mois dans des fûts hogsheads de chêne irlandais. Le whisky ainsi produit rend hommage aux habitants, à la flore et à la faune de cette magnifique région d'irlande. Pays d'origine : Irlande

Tree 2 - 56,1% si redbreast est le plus célèbre des single pot stills produit au sein de midleton, la distillerie irlandaise élabore aussi de superbes whiskeys qui portent son nom. En gaélique, dair ghaelach, prononcé « dar gayloch », signifie tout simplement le chêne irlandais. Et c'est justement tout le concept de cette gamme : faire découvrir la variété et l'influence de fûts de chêne neuf, chaque édition étant originaire de forêts irlandaises différentes. le quatrième chapitre de la série midleton dair ghaelach fait ainsi découvrir le bois de kylebeg, sur le domaine de ballykilcavan près de stradbally, co. Laois. Situé au milieu de champs d'orge, la forêt irlandaise du domaine a été gérée avec soin et en accord avec la nature par la famille walsh-kemmis depuis 1639, soit treize générations. kylebeg wood, ou 'an choill beag' en irlandais, signifie 'le petit bois', et c'est dans ce petit bois que des chênes irlandais ont été plantés en 1820 pour remplacer les arbres abattus pour la construction navale pendant les guerres napoléoniennes. Pour réaliser cette collection, sept arbres ont été soigneusement prélevés afin de produire les meilleurs fûts de chêne irlandais - dernier chapitre de la série dair ghaelach. après avoir vieilli entre 13 et 28 ans en ex-fûts de bourbon en chêne américain, ce magnifique single pot still a aussi bénéficié d'un affinage de 15 mois dans des fûts hogsheads de chêne irlandais. Le whisky ainsi produit rend hommage aux habitants, à la flore et à la faune de cette magnifique région d'irlande. Pays d'origine : Irlande

Tree 1 - 55.6% si redbreast est le plus célèbre des single pot stills produit au sein de midleton, la distillerie irlandaise élabore aussi de superbes whiskeys qui portent son nom. En gaélique, dair ghaelach, prononcé « dar gayloch », signifie tout simplement le chêne irlandais. Et c'est justement tout le concept de cette gamme : faire découvrir la variété et l'influence de fûts de chêne neuf, chaque édition étant originaire de forêts irlandaises différentes. le quatrième chapitre de la série midleton dair ghaelach fait ainsi découvrir le bois de kylebeg, sur le domaine de ballykilcavan près de stradbally, co. Laois. Situé au milieu de champs d'orge, la forêt irlandaise du domaine a été gérée avec soin et en accord avec la nature par la famille walsh-kemmis depuis 1639, soit treize générations. kylebeg wood, ou 'an choill beag' en irlandais, signifie 'le petit bois', et c'est dans ce petit bois que des chênes irlandais ont été plantés en 1820 pour remplacer les arbres abattus pour la construction navale pendant les guerres napoléoniennes. Pour réaliser cette collection, sept arbres ont été soigneusement prélevés afin de produire les meilleurs fûts de chêne irlandais - dernier chapitre de la série dair ghaelach. après avoir vieilli entre 13 et 28 ans en ex-fûts de bourbon en chêne américain, ce magnifique single pot still a aussi bénéficié d'un affinage de 15 mois dans des fûts hogsheads de chêne irlandais. Le whisky ainsi produit rend hommage aux habitants, à la flore et à la faune de cette magnifique région d'irlande. Pays d'origine : Irlande

Lancé à gênes en 2003 par luca gargano, le propriétaire de la maison italienne velier, le mouvement triple a, « agriculteurs, artisans, artistes », regroupe des viticulteurs du monde entier. En totale rupture avec la standardisation globale du vin, il établit une relation forte et appropriée entre le vigneron, la vigne et le terroir et repose avant tout sur une philosophie de production qui exclut toute intervention chimique que ce soit à sur la vigne ou dans le chai. Composé d'un vin effervescent de vénétie, d'un vin blanc de ligurie et d'un vin rouge du piémont, ce coffret est une porte d'entrée idéale à cet univers dont les maîtres-mots sont : authenticité, naturel et plaisir. monte dei roari – tribola 2018 monte dei roari tribola pinot grigio frizzante 2018 : refermenté en bouteille, ce vin effervescent issu du cépage pinot gris dévoile une palette aromatique à la fois pleine de fraîcheur, extrêmement fruitée (pomme) et délicieusement saline. Pleine de dynamisme, la palette gustative accentue le caractère très fruité du nez en ajoutant des saveurs de poire et de pêche blanche. la felce – monte dei frati 2019 la felce monte dei frati 2019 : issue du cépage vermentino, cette cuvée révèle une palette aromatique à la fois saline et citronnée. À l'aération, celle-ci gagne en onctuosité (grain de riz) tout en devenant délicieusement herbacée (sauge, verveine). Très droite, l'attaque en bouche est onctueuse et résineuse. Le milieu de bouche combine structure et tension tandis que la finale persistante dépose sur le palais des grappes entières de vermentino. carlo viglione – dolcetto d'alba 2018 très typique de la région des langhe, sur le plan aromatique, le dolcetto d'alba de carlo viglione fait preuve d'une maturité débordante de fruits rouges et noirs (cerise, cassis). À l'aération, des parfums de fleurs (pivoine, lilas mauve) accentuent son caractère capiteux. Finement tannique, l'attaque en bouche se montre à son tour délicieusement fruitée (myrtille, framboise). Légèrement poivré, le milieu de bouche précède une finale marquée par de beaux amers chocolatés. Pays d'origine : Italie