43.80 €
Composition et terroir :Située à Bergheim, au coeur de l'Alsace viticole, la maison Marcel Deiss est une ambassadrice de marque de sa région.Le Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles produit par le Domaine Marcel Deiss en Alsace est un vin réalisé à partir du cépage Gewuztraminer. Cépage :100% Gewurztraminer pour ce vin d'Alsace du millésime 2008, blanc moelleux. Aspect visuel :Une belle robe jaune dorée qui développe des notes de fruits confits, d’œillets et d’épices, donne un goût excellent à ce Gewurtzraminer. Caractéristiques olfactives :Au nez, on peut sentir dans ce vin d'Alsace du domaine Marcel Deiss, des fragrances de mandarines, de fruits confits, d'abricots tièdes ainsi que de miel d'acacia Attributs gustatifs :Cet ambassadeur alsacien, le Gewurztraminer, produit des vins à robe jaune intense aux reflets dorés, très aromatiques avec des notes de fleurs (roses), de fruits exotiques (litchis), d'épices ('Gewürz' signifie épices en allemand - pain d'épices), et de mielQuantité : 0.5 L
Les Caves 
16.20 €
Composition et terroir :Les terres du domaine dans la vallée du Rhône abritent depuis toujours le caveau et les chais Ferraton Père & Fils. La Maison est propriétaire sur les appellations Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph.Ce 100% syrah classé en AOC dans la région du Rhône, est issu de vignes ayant évolué sur des terrasses d’alluvions calcaires parsemées de galets roulés, de cailloux et de graviers. Après une vendange égrappée en totalité, le vin a subi une cuvaison d’une vingtaine de jours avant d’être élevé en fûts de chêne et en cuves pendant 12 mois.Cépage :100% Syrah pour ce vin rouge Crozes-Hermitage du Domaine Ferraton.Aspect visuel :Ce millésime 2020 revèle une couleur rouge rubis.Caractéristiques olfactives :On ressent des arômes de fruits rouges et de cassis très soutenus. Un vin riche et épicé du nord de la Vallée du Rhône.Attributs gustatifs :En bouche, l'attaque de ce Crozes-Hermitage est ronde, aromatique avec des saveurs de cerise et de framboise très acidulées. Les tanins de ce vin du Domaine Ferraton sont suaves et la finale est fraîche et persistante.
Les Caves 
13.00 €
Composition et terroir: Sur une surface de près de 1500 hectares, le vignoble exploité par la marque Mouton Cadet - Baron Philippe de Rotschild est composé de cépages de Merlot noir, Muscadelle blanc, Sémillon blanc, Sauvignon blanc, Cabernet-Franc noir et Cabernet-Sauvignon noir.Ces vignes, issues d'un terroir d'argile, de calcaire, de limons et de marne bénéficient d'un climat océanique tempéré. Le Graves rouge Réserve Mouton Cadet, composé de 56% de Merlot et de 44% de Cabernet sauvignon est un vin puissant et structuré.Aspect visuel: Robe brillante rouge grenat intense.Caractèristiques olfactives: Complexe, le nez s'ouvre sur les fruits rouges, groseille et framboise pour laisser place ensuite aux épices fines, cannelle et piment.Attributs gustatifs: En bouche le Graves Mouton Cadet est ample et élégant avec une belle matière et des tanins fins et suaves. Les fruits rouges ont laissé la place à des notes plus minérales. La finale est veloutée et d'une belle longueur.
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47.80 €
Gevrey-Chambertin Les Murots illustre bien l'excellence du domaine Albert Bichot à travers le clos Frantin. Composition et terroir : Les Vendanges de ce Gevrey-Chambertin Les Murots sont faites de manière manuelle et la fermentation dure 20 à 28 jours dans des Cuves coniques de chêne thermorégulées. Ce vin a été élevé durant plus d'un an dans les caves du domaine Albert Bichot en fûts de chêne dont un tiers de fûts neufs, dont les origines variées donnent de la complexité aromatique à ce Gevrey-Chambertin Les Murots.Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge de Bourgogne du domaine Albert BichotAspect visuel :La robe de ce Gevrey-Chambertin Les Murots du domaine Albert Bichot est de couleur rouge rubis avec quelques reflets framboise.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin rouge de Bourgogne Gevrey-Chambertin Les Murots du domaine Albert Bichot est complexe et dégage des arômes de fruits noirs et rouges sur des notes boisées et épicées.Attributs gustatifs :La bouche de ce Gevrey-Chambertin Les Murots est soyeux, charpenté, tannique mais parfaitement équilibré. Une très belle finale avec une grande persistance.
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45.00 €
Un grand Champagne Blanc de blancs que nous produit la maison Joseph Perrier. Concurrençant les plus grands avec un prix des plus abordable.Composition et terroir :Ce Blanc de blancs bénéficie d'un vieillissement de cinq ans en cave, ce qui lui assure profondeur des arômes et une belle garde. Une belle révélation de la grande maison.Cépage : Chardonnay pour ce Blanc de blancs de Joseph PerrierAspect visuel : La robe de ce grand champagne est de couleur très claire avec des bulles fines et vives.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce grand champagne est un bel équilibre entre fruité (abricot - mirabelle) et floral (fleurs blanches). Le second nez tend à révéler des arômes d'épices douces.Attributs gustatifs : En bouche, ce grand champagne de Joseph Perrier est d'une belle complexité, tout en fruité, avec beaucoup de fraîcheur et une belle persistance.Les accords mets :Nous vous suggérons des Saint Jacques, mais aussi du foie gras pôelé sur cette cuvée.Température de dégustation :Idéalement à 8 degrésDécouvrez un autre Blanc de Blancs :Le Blanc de Blancs de la maison Ruinart est également d'un excellent niveau.
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44.00 €
Les vins dégustés en primeur 2018 impressionnent par leur qualité. Les critères déterminant un grand millésime sont ici réunis. En dépit d’une météo étonnante durant toute la première partie de l’année, l’été fortement ensoleillé a favorisé l’incroyable maturité des raisins. Ainsi, le meilleur du fruit a pu être préservé, s’accompagnant d’excellents tanins et offrant des arômes fruités et une belle complexité aux vins.Le millésime 2017 avait laissé un goût amer aux vins de Bordeaux après un gel historique causant une baisse de 39% des récoltes. L’été 2018 a pourtant inversé la tendance. Les journées chaudes associées aux nuits fraîches ont entrainé une belle maturation des raisins et une concentration en sucre favorisée par le climat ensoleillé des mois d’août et de septembre.Pour les blancs, les rosés et les Crémants, les vendanges ont débuté le 20 août tandis que les rouges ont pu bénéficier plus longtemps du climat chaud de la fin de l’été.Des Margaux aux Haut-Médoc en passant par les Pessac-Léognan ou les St Julien la qualité est partout !Un millésime d’exception se profile ! Le prix indiqué est H.T. , la TVA sera encaissé à la livraison fin 2020 début 2021.
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179.00 €
Composition et terroir :L’AOC Condrieu délimite 130 hectares de vignes, réparties tout autour de la ville de Condrieu mais qui touchent 3 départements : Rhône, Loire et Ardèche.L’histoire du vignoble de Condrieu du domaine Chapoutier remonte à l'époque romaine. Ce vin du Rhône provient de sols granitiques sur des parcelles exposées plein sud. Les conditions de culture en panne sont compliquées et cette appellation fut quasiment abandonnée pendant des années pour enfin recommencer à se développer. Après une vinification traditionnelle, l’élevage se fait pendant 8 mois en de muids de chêne, ce qui lui donne ses touches boisées.Cépage :Ce vin blanc est composé à 100% de ViognierAspect visuel :Millésime 2015 du Domaine Chapoutier de couleur jaune pâle avec de léger reflets verts.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin du Rhône est tout à la fois fruité et floral (prune et poire - acacia et tilleul).Attributs gustatifs : En bouche ce Condrieu est frais et bien équilibré avec une belle et longue finale aromatique, caractérisé par de la tension et une pointe minérale.Ce vin blanc du Domaine Chapoutier est marqué d'une belle rondeur et beaucoup de gourmandise.
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78.20 €
Ce Nuits St Georges tire son nom du climat Aux perdrix que le Domaine Les perdrix détient en quasi exclusivité. Le Domaine est un des trois domaines qui appartient à la famille Devillard. Ils nous présentent ici un vin rouge d'une exceptionnelle qualité.Composition et terroir :Ce vin de Bourgogne de l'appellation Nuits St Georges du millésime 2017, est issu de vignes localisées au Sud du village de Nuits-Saint-Georges et exposées plein-est en pente douce sur des terres argilo-calcaires. Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Elevage en fûts de chêne (dont 60% de fûts neufs) pendant 15 mois.Cépage : Pinot noir pour ce vin rouge du Domaine Les Perdrix.Aspect visuel :Ce vin de Bourgogne du millésime 2019 a une belle robe rubis aux reflets violines.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce vin de Bourgogne du Domaine Les Perdrix exprime toute sa force et sa richesse sur des fruits évolués et chocolatés.Attributs gustatifs :Un vin rouge de l'appellation Nuits St Georges et du millésime 2019, friand et intense sur la cerise kirshée et les épices.Les accords mets :Nous vous suggérons du gibier, mais aussi du canard sur cette cuvée.Température de dégustation :Idéalement à 16 degrés
Les Caves 
135.20 €
Mazis-Chambertin est un des neuf grands crus de Côte de Nuits. Le Domaine Henri de Villamont nous présente ici ce somptueux Grand Cru du millésime 2015 à savourer entre connaisseurs... Très beau vin rouge !Composition et terroir :Le Mazis Chambertin Grand Cru du Domaine Henri de Villamont du millésime 2015 est issu de la parcelle la plus septentrionnale sur la grande côte entre Gevrey-Chambertin et Morey-St-Denis, le long de la route des Grands Crus. Exposés à l'est,les pinots noirs s'épanouissent sur un sol rocheux calcaire avec de nombreux fossiles marins affleurants.Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge.Aspect visuel :Ce vin de Bourgogne du millésime 2015 du Domaine Henri de Villamont a une jolie robe rubis ardent.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce vin de Bourgogne révèle un bouquet complexe de notes expressives fruitées, épicées et boisées.Attributs gustatifs :Un Mazis Chambertin Grand Cru à l'attaque franche. C'est un vin rouge viril, riche qui a du caractère. Corpulent, ce vin de Bourgogne pourra au moins se garder 10 ans.Température de dégustation :Idéalement à 16 degrésDécouvrez un autre Mazis Chambertin :Nous vous recommandons également la cuvée Louis Latour - Mazis-Chambertin Grand Cru.
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139.80 €
Un vrai Champagne d'exception dont la qualité est d'un très haut niveau. Ce Champagne millésimé de la maison Bollinger saura vous ravir.Composition et terroir :Elaboré exclusivement avec des raisins classés en Grand Cru et en premier cru, ce champagne millésimé est vinifié dans des tonneaux en chêne, et vieilli sous bouchon liège.Plus de 10 ans dans les caves de Bollinger avant de pouvoir dégusté ce millésime.Cépage : 68% de pinot noir et 32% de chardonnay, le tout est assemblé avec 5% de pinot noir vinifié en rouge pour ce champagne d'exception qu'est la grande année de Bollinger.Aspect visuel :La robe de ce grand Champagne est de couleur dorée, limpide avec de très fines bulles particulièrement vivaces.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Champagne de la maison Bollinger millésimé révèle des notes aromatiques très fruitées.Attributs gustatifs : En bouche, ce Champagne a une belle matière, ample et suave, des arômes tout en fruité et une fabuleuse longueur.Les accords mets :Nous vous suggérons du homard ou de la langouste sur cette cuvée.Température de dégustation :Idéalement à 8 degrésDécouvrez un autre Champagne Millésimé :Nous vous suggérons celui de la maison Moet et Chandon.
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33.90 €
Excellent rapport qualité prix, ce champagne Cuvée Royal de Joseph Perrier est remarquable par son fruité et sa finesse.Composition et terroir : Longueur, fraîcheur et équilibre sont les caractéristiques de ce champagne cuvée brut Royal de la maison Joseph Perrier. L’assemblage est fait avec 35% de cépage Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, dont 20% de vins de réserve, gage de la constance dans la qualité . Une vingtaine de crus différents entrent dans la réalisation de cet excellent champagne.Cépage :Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier‚Ä® pour ce champagne.Aspect visuel :La robe est jaune aux reflets dorés et les bulles sont vivaces et fines.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce champagne est complexe et vif , aux arômes d'agrumes et de fruits jaunes.Attributs gustatifs : La bouche de ce champagne de Joseph Perrier est toujours sur le fruit, tout en rondeur et en puissance, bien équilibrée, avec une finale persistante et rafraîchissante.Les accords mets :Nous vous suggérons un carpaccio de bar, mais aussi des noix de St Jacques sur cette cuvée.Température de dégustation :Idéalement à 8 degrés.Découvrez un autre de même gamme :La cuvée Premium de Tsarine saura également vous ravir.
Les Caves 
8.89 €
Composition et terroir :Le Mâcon-Lugny « Les Charmes » est un vin blanc sec de 13.5 % volume, composé à 100 % de Chardonnay, qui existe depuis les années 1960. Son terroir, constitué de vieilles vignes, de 105 hectares au lieu-dit « Les Charmes », s’étale sur le plateau dont il tire son nom. Il bénéficie d’un climat continental et d’un sol sur roches calcaires friables (rendzines) à la cave de Lugny, en Bourgogne.Aspect visuel :La robe de ce Bourgogne est jaune dorée, élégamment pourvue de reflets verts dans ses jeunes années, puis devient limpide et d’une belle brillance.Cépage :Chardonnay pour ce MaconCaractéristiques olfactives :Ce Mâcon-Lugny exhale des arômes de fleurs (acacia, camomille), de fruits (noisette, abricot, agrumes) et de miel.Attributs gustatifs :Ce Bourgogne est un vin blanc sec, tranquille, frais, complet, harmonieux et délicat. Les arômes de fruits accompagnés d’une note plus minérale lui confèrent de la profondeur et de la structure. La fraîcheur de sa bouche est vive et profonde, rehaussée par sa texture presque veloutée. La finale puissante est agrémentée par une note épicée. Sa plénitude sera atteinte après 2 ans de bouteille.Ce Mâcon est l’un des meilleurs vins de la Cave de Lugny et il a remporté de nombreux concours.Les accords mets :Nous vous consillons ce Macon Lugny en apéritif, avec un poisson de rivière ou des escargots.
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23.40 €
L'appellation Chorey-lès-Beaune se situe au pied de la Côte de Beaune à proximité de Beaune, d'Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune. C'est une appellation récente qui permet de s'initier aux vins de Bourgogne d'AOC Village grâce à des vins généreux et accessibles.Composition et terroir :Ce vin de Bourgogne de l'appellation Chorey-lès-Beaune du Domaine Henri de Villamont est issu de vignes situées sur une plaine aux pieds de la Côte de Beaune. Son sol est composé d’alluvions marno-calcaires sur fonds pierreux, à nuances parfois ferrugineuses, descendues de la Côte au fil des millénaires.Cépage :Pinot noir pour ce vin rouge.Aspect visuel :Ce vin rouge du millésime 2017 du Domaine Henri de Villamont présente une belle robe rubis soutenue.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce Chorey-lès-Beaune du millésime 2017 révèle après aération des notes de fruits évolués voire d'épices.Attributs gustatifs :Un Vin de Bourgogne du Domaine Henri de Villamont opulent, complet et friand, sur le fruit et avec des tannins fondus. Un vin rouge du millésime 2017 à savourer entre amis !Les accords mets :Nous vous suggérons une côte de boeuf grillée ou du filet de lapin sur cette cuvée.Température de dégustation :Idéalement à 16 degrésDécouvrez un autre Chorey lès Beaune :Nous vous recommandons également la cuvée du domaine Latour.
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15.30 €
Cette cuvée du millésime 2020 devrait réconforter tous les déçus du BeaujolaisComposition et terroir :À Saint-Vérand-le-Vissoux, berceau de la famille, une grande parcelle d’un seul tenant, avec une belle exposition sud-ouest. Contrairement au terrain majoritairement argilo-calcaire de la région sud du Beaujolais, le sol du Domaine du Vissoux est granitique. Le vignoble est réparti sur 2,7 hectares de Fleurie rouge, avec une exposition sud-ouest. Les vignes sont âgées de 35 ans. La culture est raisonnée et les vendanges sont effectuées manuellement à pleine maturité.Cépage : 100% Gamay pour ce FleurieAspect visuel : Ce vin rouge du domaine Vissoux a une robe soutenue avec une couleur carmin aux reflets pourpres.Caractéristiques olfactives :Assez intense et fin. A l'odorat de ce Fleurie, on ressent un bouquet très floral avec des senteurs épicées.Attributs gustatifs : La bouche de ce Beaujolais est ample et généreuse, au fruité intense, vif, « sèveux », dominante de fruits rouges et des notes légèrement vanillées, persistance en fin de bouche.C'est un vin qui est à l'image du domaine Vissoux, généreux et joyeux à la fois !Les accords mets :Nous vous suggérons des côtes de porc, mais aussi une daube de veau sur cette cuvée.Température de dégustation :Idéalement à 15 degrésDécouvrez un autre Fleurie :Nous vous suggérons la cuvée de Lathuilière-Gravallon - Fleurie La Madone.
Les Caves 
39.90 €
Composition et terroir : Afin d’élaborer le Brut Réserve Pol Roger, ce ne sont pas moins de trente crus différents qui sont sélectionnés et assemblés. Dans un souci d’authenticité, l’assemblage de ce Champagne est différent chaque année mais l’on y retrouve à parts égales trois cépages.Seule maison à utiliser la technique de clarification à 8°C, Pol Roger fait également fermenter les vins dans des cuves différentes selon leur provenance et conserve ainsi l’arôme primaire du vin. Après un vieillissement de 3 ans minimum, le Champagne est prêt à être dégusté. Cépages :Les trois cépages phares de ce terroir, Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier. Aspect visuel :Ce champagne Brut Réserve à une robe jaune claire tirant légèrement sur le vert. Bulles fines en abondance. Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Pol Roger, puissant et très aromatique s’ouvre sur des arômes de fruits, pommes, poire et mangue. Il révèle ensuite des note plus florales de jasmin blanc et de chèvrefeuille pour s’achever sur la vanille. Attributs gustatifs :En bouche, l’attaque de ce Brut Réserve est fraiche et vive. Les fruits mûrs, abricots et coings, se mêlent à des saveurs de miel et de brioche. La finale d’une incroyable persistance aromatique se partage entre agrumes et épices. Les bulles d’une superbe exubérance complète le tableau tout en fraîcheur.
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