La robe est sombre et profonde.Le nez révèle des arômes denses de fruits noirs, truffe, épices et cuir.  Vin épicé, profond, très savoureux, et gourmand. En fin de bouche apparaissent de fins amères

Composition et terroir :Les vignes sont plantées sur des sols de graves.Cépage :Sémillon et Sauvignon Blanc pour ce vin blanc Aspect visuel :La robe de ce vin de Bordeaux est de couleur or claire.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Sauternes est sur les fruits et les fleurs blanches.Attributs gustatifs : En bouche ce vin du Château Yquem est ample et gourmand.

Un vin gourmand et élégant à la robe jaune or et aux reflets verts brillants.Au nez, on retrouve beaucoup de richesse et des notes d herbes fraiches, de menthol, de réglisse et d anis, ainsi que des nuances de miel, de citron, de brioche et de vanille. Ce vin est équilibré et sublimé par une légère touche boisée.La bouche offre de la richesse et de la gourmandise, présentant des arômes de muscat, vanille et citron vert.La finale est épicée et boisée.

Composition et terroir :  Les raisins de ce Pays d'Oc du domaine Chapoutier sont issus de sols argilo-calcaires, la vinification est faite de manière traditionnelle et l’élevage réalisé en cuve inox sur lies fines.Cépage : ViognierAspect visuel : Une belle robe or pâle pour ce vin de Pays d'Oc.Caractéristiques olfactives : Le nez est expressif, très fruité, avec des notes florales au second nez.Attributs gustatifs :  En bouche ce vin du Languedoc est gourmand et précis  avec beaucoup de fraîcheur et de longueur.

Composition et terroir :Ce Côtes de Provence est majoritairement issu du Clos Mireille et du Château de Selle.Cépage :60% de grenache, 30% de cinsault, 6% de syrah et 4% mourvèdre pour ce vin rosé. Aspect visuel :La robe de ce vin de Provence est de d'une belle couleur rose pêche, lumineuse et cristalline.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Côtes de Provence est gourmand, fruité, aux notes de grenade, de fruits jaunes et de vanille.Attributs gustatifs : En bouche ce vin du domaine Louis Roederer est souple et dispose d'une belle présence. Ses arômes d'agrumes offrent une longue finale.

Les conditions climatiques parfaites qui ont précédées les vendanges ont permis un grand millésime. Ce vin blanc sec 2015 d'une grande onctuosité est gourmand, tranquille, plein de fraîcheur. Sa belle structure tannique et ses arômes fruités et floraux en font un vin merveilleusement bien équilibré. Les cépages utilisés se répartissent ainsi : 27 % de Petit Manseng, 25 % de Viognier, 16 % de Chenin, 15 % de Chardonnay et 17 % de nombreuses variétés rares.Si vous le dégustez pendant les trois premières années, vous pourrez savourer ses arômes fruités ; au-delà vous découvrirez de nouvelles saveurs.

Le domaine Charles de Cazanove dévoile son champagne brut : Apparat. CÉPAGE :42 % Pinot noir, 42 % Meunier, 16 % Chardonnay. ASPECT VISUEL :Ce champagne brut du domaine Charles de Cazanove dispose d'une robe à la teinte or pâle. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce champagne brut révèle des notes de fruits mûrs (abricot) et d'agrumes (citron).ATTRIBUTS GUSTATIFS : En bouche, ce vin du domaine Charles de Cazanove est frais, gourmand et structuré. Il révèle des notes épicées. 

Le domaine Colombier présente son vin rosé appellation Ardèche de la région viticole du Rhône appelé Fleur de Vigne.  COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Fleur de Vigne se situent sur des sols limono-sableux.  CÉPAGE :Cinsault pour ce vin rosé. ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Rhône du domaine Colombier est d'une belle couleur rose pâle. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin rosé appellation Ardèche dévoile des notes de fruits blancs, de pamplemousse et d'agrumes.  ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Rhône appellation Ardèche est gourmand et franc en bouche. 

Véritable référence en Côte de Gascogne, découvrez ce vin du domaine Tariquet.Composition et terroir :Ce vin tire son nom de la récolte des cépages tardifs qui s'effectue à l'arrivée des premières grives. Cépage :100% Gros Manseng pour ce vin blanc du domaine TariquetAspect visuel :La robe de ce Côtes de Gascogne est d'une jolie couleur dorée.Caractéristiques olfactives : Le nez de ce vin du domaine Tariquet est gourmand et exotique. Attributs gustatifs : Un vin blanc de la région viticole du Sud-Ouest typé, élégant et fin. Accords mets :Un Tariquet Premières Grives conviendra parfaitement à vos apéritif mais aussi sur un foie gras ou en dessert.

Le domaine Chapoutier présente son vin blanc d'appellation Saint-Joseph de la région viticole du Rhône appelé Les Granilites.COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Les Granilites blanc se situent sur des sols de granites.CÉPAGE :Marsanne pour ce vin blanc.ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Rhône du domaine Chapoutier est d'un joli jaune intense.CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin blanc Saint-Joseph dévoile des notes de fleurs blanches et de fruits.ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Rhône appellation Saint-Joseph est gourmand, frais et équilibré en bouche.

Le domaine Chapoutier présente son vin rouge d'appellation Pays d'Oc de la région viticole du Languedoc appelé Marius Grenache.COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Marius Grenache rouge se situent sur des sols de galets roulés sur une matrice argileuse.CÉPAGE :Grenache noir pour ce vin rouge.ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Languedoc du domaine Chapoutier est d'un joli grenat.CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin rouge Pays d'Oc dévoile des notes de fruits rouges et d'épices douces.ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Languedoc appellation Pays d'Oc est juteux et gourmand en bouche.

Le domaine Maîtres Vignerons de la Presqu'Île de Saint-Tropez présente son vin rosé d'appellation IGP Méditerranée  de la région viticole de Provence appelé Gourmandise. COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Gourmandise rosé se situent sur des sols argilo-calcaires. CÉPAGE :Syrah, Grenache pour ce vin rosé. ASPECT VISUEL :La robe de ce vin de Provence du domaine Maîtres Vignerons de la Presqu'Île de Saint-Tropez est d'un joli rose. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin rosé IGP Méditerranée dévoile des notes fruitées. ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin de Provence IGP Méditerranée est simple et gourmand en bouche.

Le domaine Villa Dria présente son vin blanc d'appellation Côtes de Gascogne de la région viticole du Sud-Ouest appelé Villa Club Doré. COMPOSITION ET TERROIR :Les vignes ayant servi à produire Villa Club Doré se situent sur à Eauze, au coeur des Côtes de Gascogne. CÉPAGE :Gros-Manseng pour ce vin blanc. ASPECT VISUEL :La robe de ce vin du Sud-Ouest du domaine Villa Dria est d'une jolie couleur dorée. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce vin blanc Côtes de Gascogne dévoile des notes de fruits exotiques. ATTRIBUTS GUSTATIFS :Ce vin du Sud-Ouest appellation Côtes de Gascogne est tendrement gourmand en bouche. 

La cuvée phare de ce domaine est clairement le Blanc de Blanc, cuvée de petite production mais excellente !Composition et terroir : Le Domaine Jean Valentin et Fils est situé sur la Commune de Sacy, en plein coeur du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims. Ce vin de Champagne Brut Blanc de Blancs est à base de Chardonnay à 100% .Cépage: Chardonnay pour cette cuvée du Domaine Jean Valentin et FilsAspect visuel :Robe dorée scintillante pour ce champagneCaractéristiques olfactives :Au nez ce Champagne présente un bouquet de fleur blanche, d'ananas et de mangue .Attributs gustatifs :En bouche , ce champagne du Domaine Jean Valentin et Fils est un vin gourmand et revigorant avec des saveurs toastées et évoluées.

Reconnu comme étant un champagne d'exception, le Comtes de Champagne 2012 révèle une compléxité aromatique et une finesse inégalable. Ce millésime a disposé d'un climat chaud, favorisant la maturation du raisin. Ce champagne est une cuvée Blanc de Blancs, composée à 100% du cépage Chardonnay.COMPOSITION ET TERROIR :Ce vin prestigieux est issu des grands terroirs de la Côte des Blancs. 5% de celui-ci a passé 4 mois en fûts de chêne, ce qui apporte à ce champagne toute sa complexité. CÉPAGE :100% Chardonnay pour ce champagne.ASPECT VISUEL :Parsemé de légères et fines bulles, le Comte de Champagne dispose d'une belle robe or pâle. CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :Le nez de ce champagne de la Maison Taittinger révèle des arômes d'agrumes et des notes de fruits confits. ATTRIBUTS GUSTATIFS :En bouche, il est en même temps onctueux et vif. Ce Comtes de Champagne est un vin expressif, riche et gourmand, avec une finale épicée. 

Véritable fleuron de la vallée du RhôneComposition et terroir : Le terroir de ce Côte du Rhône se trouve à hauteur du 45 ème parallèle qui est la frontière du midi, dans la vallée du Rhône. Sur des sols caillouteux argilo-calcaires, les vignes ont 25 ans d’âge et l’élevage de ce Côte du Rhône Parallèle 45 du domaine Jaboulet se fait en cuve inox.Cépage :Assemblage de Grenache (60%), et de Syrah‚Ä® (40%) pour ce vin du Rhône.Aspect visuel :La robe de ce vin du domaine Jaboulet est d’un rouge intense avec une jolie brillance.Caractéristiques olfactives :Un nez complexe pour ce millésime 2019 du Domaine Jaboulet, tout en finesse avec une dominante de fruits rouges et une pointe d’épices.Attributs gustatifs : En bouche ce Côte du Rhône rouge est gourmand avec des tannins bien fait et une finale épicée d’une jolie longueur.

Le domaine Vissoux nous propose ici un Beaujolais du millésime 2020 très agréable. Un vin blanc  idéal pour découvrir le cépage chardonnay .Composition et terroir :Cette cuvée provient de 3 différents terroirs: l’un granitique donne de la finesse, l’autre est argilo siliceux, et le troisième est argilo calcaire ce qui apporte de la profondeur à ce Beaujolais. Culture raisonnée et vendanges manuelles sont des caractéristiques du domaine Vissoux. L’élevage est réalisé en cuve inox.Cépage :Chardonnay pour ce vin blanc.Aspect visuel :Ce vin blanc du millésime 2019 a une belle robe brillante de couleur or.Caractéristiques olfactives :Le nez est riche sur des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches au second nez.Attributs gustatifs : En bouche ce Beaujolais du domaine Vissoux du millésime 2020, est croquant, gourmand et tout en fraîcheur.

Le domaine Vissoux est une véritable référence dans le Beaujolais et ce Brouilly illustre bien son savoir faire.  A découvrir !Composition et terroir :La parcelle dont est issus ce superbe vin du Beaujolais est située au pied du Mont Brouilly, constituée d'éboulis granitiques qui donnent beaucoup de structure à ce vin précis et pur en bouche.Cépage :Gamay pour ce vin rouge du domaine VissouxAspect visuel :La robe de ce vin du Beaujolais est particulièrement intense et d'une couleur grenat limpideCaractéristiques olfactives :Le nez de ce Brouilly du domaine Vissoux dévoile de superbes arômes de fruits noirs et de fleurs (pivoine) avec beaucoup de fraicheur.Attributs gustatifs :En bouche ce vin du Beaujolais est gourmand, croquant, sur le fruit, avec beaucoup de précisison et de fraicheur.Les accords mets :Nous vous suggérons une dinde au miel, du foie de veau ou un jarret de porc.Température de dégustation:Idéalement à 15 degrés

Composition et terroir : Les vins rouges de Santenay sont charpentés et tanniques mais sans excès. C’est l’appelation la plus au sud de la côte de Beaune et on y retrouve une proximité gustative avec les Volnay et les Pommard. L’élevage passera par 10 à 12 mois pour une petite partie, en fûts de chêne, et le reste dans des petites cuves.Cépage :Pinot noir‚Ä® pour ce vin de Louis LatourAspect visuel :La robe de ce Louis Latour est d’une intense couleur rubis.Caractéristiques olfactives :un nez gourmand pour ce vin de Bourgogne avec de belles notes fruitées de fraise et  de cassis et quelques notes florales de violette. Le second nez se caractérise par des arômes de fruits confits.Attributs gustatifs :La bouche de ce Santenay Louis Latour est suave et gourmande. On y relève des notes de cerise fraiche et de sous-bois. Un vin de Bourgogne remarquable aux tannins bien arrondis et avec une belle longue en fin de bouche.

Composition et terroir : Assemblé à partir de 20 grands et premiers crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, la Cuvée Pol Roger Vintage 2006 est composée de 60% de Pinot noir et de 40% de Chardonnay.Apres une vinification traditionnelle champenoise, un second débourbage, à froid, est effectué afin de préserver toute sa fraîcheur et sa complexité aormatique. Produite en quantité limitée cette cuvée vieillit 9 ans en cave et offre une belle capacité de garde; jusqu’à 10 ans.Aspect visuel : Sa robe d’un or jaune intense laisse entrevoir une abondance de fines bulles.Caractéristiques olfactives : Le nez, intense et gourmand, s’ouvre sur des arômes profonds de fruits à chair jaune et blanche pour s’épanouir sur des notes de fruits secs.Attributs gustatifs : L’attaque en bouche de ce Champagne est gourmande et onctueuse. La fraîcheur zestée des agrumes est subtilement associée à des notes d’amande en finale. La structure est parfaitement équilibré entre consistance et finesse.

Une appellation moins connus que Gevrey-Chambertin ou Nuits St Georges Pernand-Vergelesses et particulièrement ce Cru de Louis Latour est d'un excellent niveau.Composition et terroir : Les vignes de Pernand-Vergelesses sont plantées sur le retour de la colline de Corton, fameuse colline de Grands Crus, avec des sols similaires. Mais l’orientation est au nord-est ce qui engendre une maturité tardive des raisins et donne aux vins des caractères rustiques et minéraux. L’élevage se fera 10 à 12 mois en fûts de chêne dont 20% sont neufs.Aspect visuel :La robe de ce vin rouge est d’un grenat intense.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce Louis Latour est gourmand avec des arômes de cerise noire et de café. Au second nez on retrouvera une touche épicée.Attributs gustatifs :La bouche de ce Pernand-Vergelesses Louis Latour est ronde avec des arômes de cerise et de moka. La fin de bouche est tout en longueur et en fraîcheur.Cépage :Pinot noir‚Ä® pour ce Louis Latour

Un excellent champagne rosé de la maison Joseph Perrier, parfait assemblage des 3 cépages champenois qui lui donne beaucoup de présence.Composition et terroir :15 crus différents entrent dans la composition de cette cuvée Royal brut rosé. Ce superbe champagne bénéficie d'un vieillissement en cave de 3 à 4 ans.Cépage :   25% Chardonnay, 75% Pinot Noir et Pinot Meunier pour ce joli champagne rosé.Aspect visuel : La robe de ce grand champagne rosé est de couleur rose intense.Caractéristiques olfactives :Le nez de ce champagne Joseph Perrier est léger et fruité. Au second nez on notera des arômes de violette sauvage et de réglisse.Attributs gustatifs : En bouche, ce champagne rosé est gourmand, avec du corps et une belle persistance. On notera également des arômes fumés et mentholés.Les accords mets :Nous vous suggérons de la cuisine Thailandaise, mais aussi une charlotte poire-chocolat sur cette cuvée.Température de dégustation :Idéalement à 8 degrésDécouvrez un autre Rosé : Nous vous suggérons également le Ruinart Rosé.

Le Château Chasse Spleen a été classé Grand Cru Exceptionnel en 1932 pour les vins de régions de Bordeaux, dans l'appellation Moulis-en-Médoc. Le Château respecte la tradition viticole avec des vendanges effectuées à la main et produit des vins riches, puissants et charpentésComposition et terroir :Le Château Chasse-Spleen représente 50 à 60% de la production et est issu d’un assemblage majoritaire de Cabernet Sauvignon, qui lui confère la typicité médocaine si remarquable. Les vins Moulis en Médoc sont dotés d’une très belle puissance aromatique, d’un fruité généreux et d’un palais gourmand et suave. Le bouquet est expressif sur des notes torréfiées et de fruits rouges bien mûrs. Les tanins sont fondus et soyeux. Ces vins de Bordeaux s’expriment parfaitement au bout de 5 à 10 ans.Cépage :Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdotAspect visuel :D’une belle robe grenat, ce Moulis en Médoc millésime 2019 révèle un nez expressif aux arômes séduisants de fruits noirs et de végétauxCaractéristiques olfactives :Des arômes de fruits noirs agrémenté d'une note de rose fraîche et de poivre noir pour ce vin de Bordeaux. Attributs gustatifs :En bouche, on retrouve dans ce Chasse Spleen les saveurs de cerise, ainsi qu'une touche boisée. La finale est longue et d'une grande fraîcheur.

Un très joli Côte-Rôtie que cette cuvée Brune et Blonde, produit avec une très grande régularité.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce vin du Rhône révèle des notes fruitées, boisées et épicées.Attributs gustatifs :En bouche, c'est un vin rouge de la vallée du Rhône particulièrement gourmand aux tannins arrondis très fruités et légèrement vanillés. Un vin du Rhône à déguster.Aspect visuel :Robe de couleur rouge rubis sombre pour ce vin du Rhône.CépageSyrah, Viognier pour ce Côte-Rôtie de la Maison Guigal.Composition et terroir:Fondé à Ampuis par Etienne Guigal, le  Domaine Guigal existe depuis la fin de la seconde guerre mondiale. Après de multiples acquisitions tant en Vallée du Rhône nord qu'au sud, Marcel et son fils Philippe ont acquis en 1995 le Château d'époque d'Ampuis où sont désormais élevés leurs vins.Les vignobles du vin Côte-Rôtie Cuvée Brune et Blonde du Domaine Guigal s'étendent sur des terroirs pentus schisteux et silico-calcaires en Côte-Blonde et riches en oxydes de fer en Côte-Brune. Élevé pendant au moins 3 ans dans des fûts de chêne dont 50% sont neufs.Les accords mets :Nous vous recommandons cette cuvée sur du canard ou du gibier, il révèlera tous ces arômes.Température de dégustation :Idéalement à 16 degrés pour ce cru.