Faisant face à la mer Tyrrhénienne, le vignoble, déjà choisi par les phocéens et les romains, possède un sol argilo schisteux et un climat méditerranéen atténué par la présence de la mer, mais aussi des montagnes proches, propice à la sur-maturité de ces grains nobles… Les baies sont confites sur pied, tendrement dorées au soleil, « passerillées »... et vendangées délicatement à la main. Le pressurage pneumatique délicat permettra d'en extraire ce nectar… Élevé pendant plusieurs années, il dévoile ses secrets et gagne en complexité aromatique. La robe est d’un bel or cuivré avec une belle limpidité et de la brillance. Au nez comme en bouche, les notes de pain d’épices, de pâte de coin, d’écorce d’oranges, d’abricot, s’entremêlent, faisant virevolter nos sens. La structure est toute en équilibre, toujours en suspension sur une acidité et un niveau de sucre maîtrisé à la perfection. A déguster à l’apéritif ou sur un foie gras poêlé, il accompagnera aussi des desserts ou des fromages à pâte persillée.

 Edition limitée et numérotée, le Zacapa Gran Reserva est un assemblage de rhums agés de 6 à 25 ans vieillis à 2300 mètres d'altitude dans des fûts de Bourbon, Xérès et de Pedro Ximenès. D'une agréable douceur, il offre au nez des notes de chêne, de vanille, de pâte d'amande et de noix grillées. Craquez pour ce rhum Zacapa légendaire, suave et équilibré.

Un Condrieu incontournable : un merveilleux millésime chargé de fruits à noyau, d'arômes de pêches, de réglisse et de pâte d'amande allant vers un style corsé, profond et concentré sur le palais. Sa bouche gourmande et savoureuse révèle une minéralité étonnante. Un Condrieu irrésistible qu'il faut vraiment goûter !

Le nez nous dévoile des notes de fruits blancs, de pêche et de poire intense. Le Sémillon étonne par sa longueur et sa concentration atypique pour un blanc sec. Sa rondeur sublime parfaitement les notes de poire. La finale est longue, marque d’un grand Sémillon, sur des notes briochées et de pâte à gâteau. À savourer au coin du feu ou à la lumière d’une bougie.

Ce vin blanc moelleux du domaine Uby est bien équilibré entre fraîcheur et onctuosité. Au nez, un véritable concentré exotique de fruit de la passion et de mangue. La bouche onctueuse révèle des arômes de citron confit et de coing. Cette cuvée sublimera vos apéritifs estivaux et accompagnera à merveille un foie gras ou des fromages à pâte pérsillée tel que le Roquefort. Allez-y les yeux fermés et les papilles ouvertes !

Un champagne aux reflets dorés teintés d’ambre et aux bulles vives. Une large palette aromatique laisse deviner des arômes de pêche et de poires cuites, de nougat, de pâte de fruits agrémentés de légères touches de miel et de pain d’épice. Un champagne MUMM à part entière qui s’appréciera pour son côté fruité, sa rondeur et sa générosité, un vrai Demi-Sec.

Inspiré du rhum traditionnel d'Haiti (le clairin trempé), Boukman est un rhum épicé artisanal produit à partir de rhum agricole, distillé de pur jus de canne, et infusé aux écorces et aux fleurs sauvages locales. Un rhum plutôt sec, au goût intense et complexe qui se révèle des arômes de pâte d'amande, d'épices douces, de gousses de vanille et de cardamome avec des belles notes végétales en fin de bouche. Une belle réussite !

Ce terroir, très favorable à l’implantation de cépages blancs, donne naissance à des vins de Côtes de Gascogne racés, élégants, plein de fraîcheur et de vivacité. C'est le cas de ce millésime 2020 fin et fruité, avec beaucoup de fraîcheur en bouche, de nervosité et une belle rondeur. Osez-le avec du fromage à pâte dure, il vous séduira à coup sûr!

A tous les gourmands, amateurs de vins délicieusement fruités, ronds et suaves, cette cuvée est faite pour vous. Vous allez tomber sous le charme de ce vin au combien sexy, idéal pour régaler vos convives lors d'un apéritif improvisé. C'est un vin consensuel qui s'accompagnera parfaitement avec des grillades ou des fromages à pâte cuite. 

Attention, moment de dégustation inoubliable à venir ! Véritable rosé de gastronomie, cette cuvée Petra est produite en biodynamie. D'une complexité intense, elle se dévoile au travers de généreuses notes de petits fruits rouges, de fleurs, d'amande et de pâte de fruits. C'est une cuvée terriblement gourmande, exceptionnelle, qui possède une longueur en bouche absolument magistrale. Époustouflant ! !

Ce Pinot Gris Sélection de Grains Nobles s'ouvre avec un nez puissant et profond de coing et de pâte d’amandes. Elégant et équilibré, ce Pinot Gris séduit par son remarquable équilibre entre concentration et fraîcheur. Moment de plaisir assuré !

Finca Martelo Reserva 2015 profile un jus d’une fraîcheur, d'une complexité et d’une pureté exquise. Riche, séveux, il est d’une évidence absolue. On apprécie ses tanins fins et gouleyants, et sa bouche de grand relief à la finale persistante. Tout est abouti, on retrouve la pate des plus grands vigneorns dans cette bouteille. L’attention portée à chaque détail en vinification permet de dégager des tanins d’une finesse maximale et un fruit intact.

La robe d’un jaune ambré scintillant de cette liqueur de Prunelle sauvage révèle des arômes tout en finesse : amande fraîche, massepain, pâte d’amande s’harmonisent avec succès. En entrée de bouche, on distingue un léger moelleux caressant qui, petit à petit, fait ressurgir l’amande jusqu’à une finale sérieuse, fraîche et souple. Une onctuosité et des arômes séduisants !

Ce Cognac VSOP (Very Superior Old Pale) est issu d’une sélection des meilleurs lots des domaines situés sur les crus de Petite Champagne, Grande Champagne et Fins Bois. Elevé dans le respect de la tradition, il subit un vieillissement de 4 années en fûts neufs de chêne Français puis en fûts vieux ce qui lui confère d’agréables notes boisées et subtilement épicées qui évoluent dans une bouche agréablement harmonieuses aux arômes de pâte de fruit, de gâteaux briochés et de cannelle. Un délice élu meilleur VSOP du monde aux « World Cognac Awards » !

Dans sa belle robe or jaune limpide et brillant, cette Fleur de Roussane dégage un nez très intense d'abricot, de fleurs, de pâte d'amande.. Après une attaque franche et ronde, on retrouve les saveurs fruitées de la violette et de l'abricot, qui rappelle le Bergeron des Cotes du Rhône septentrionaux, dont est originaire la Roussane. Avec un superbe équilibre entre la rondeur et le fruit, le vin se poursuit sur une finale persistante et franche.. Une vraie douceur pour les papilles!! 

Des vignes âgées de 50 ans sur terroir Argilo Calcaires permettent de produire ce Chinon puissant, structuré et capable de s'exprimer dans le temps. Il dévoile des arômes de fruits noirs confiturés, de moka et d’épices douces. La trame tannique montre toute la puissance de ce vin et présage d’un excellent potentiel de garde. On peut le découvrir plus précocement en le carafant à température ambiante 1 heure avant dégustation. Il accompagnera parfaitement les plats généreux tels que les viandes rouges grillées (côte de bœuf à la cheminée), les gibiers et les fromages à pâte persillée (bleu d’Aubergne, Gorgonzola, Roquefort, etc).

Elu meilleur vin autrichien de son appellation, c'est plus qu'un hommage pour ce Grüner Veltliner. Les meilleurs raisins issus des vieilles vignes sont utilisés pour lui donner une puissance aromatique et une fraîcheur exceptionnelle ! Toute l'expérience et le savoir-faire de Roman Pfaffl au service de cette cuvée... Des nuances d'agrumes, de citron confit, de pamplemousse, se mêlent aux notes pierreuses et aux arômes subtils de fleurs blanches. La bouche est riche, sa texture onctueuse enveloppe le palais par ses douces notes de pâte d'amande et d'aubépine. Sa fraîcheur cristalline, sa puissance et sa profondeur en font un vin digne de nos Grand Crus d'une extrême précision !

Situé sur la même colline que le Montrachet, la parcelle d'une superficie de 0.51 hectares du Chevalier Montrachet de la maison Louis Latour bénéficie de la plus belle exposition pour dévoiler chaque année des raisins d'une très grande qualité. Un nez complexe qui dévoile des notes entre la vanille, le pain brioche et la pâte d'amandes, avant de laisser place à une bouche d'une belle ampleur, généreuse, sur des arômes de fruits jaunes, de mangue et légèrement épicé. La finale fraîche et élégante, est la cerise sur le gâteau de ce grand cru qui nous fait voyager au cœur de ce beau terroir, qui sublime l'appellation et séduit sans contestation l'ensemble des passionnés de vins de Bourgogne.