Exceptionnel : un joyau de l'appellation ! Rare à la vente, Château Simone est l'ambassadeur des grands blancs méditerranéens. Dans sa robe dorée, ce 2019 s'ouvre sur un nez de fleurs, de vanille, de miel. En bouche, le vin est rond et équilibré, on retrouve le côté fleuri et légèrement grillé. D'une belle persistance aromatique, le vin se poursuit sur une agréable finale pleine de fraîcheur.

Ce cru de 5 ha dispersés sur une vingtaine de parcelles a changé de mains en 2011 pour être repris par l'homme d'affaire russe Eli Ragimov. Un jaune bouton d'or habille ce Clos Dady 2016 aux arômes d'agrumes, d'abricot et de miel délicatement rehaussés d'une touche boisée. Gras et ample, il n'en possède pas moins une belle fraîcheur qui contribue à son harmonie. Une magnifique douceur du sauternais !

Un champagne aux reflets dorés teintés d’ambre et aux bulles vives. Une large palette aromatique laisse deviner des arômes de pêche et de poires cuites, de nougat, de pâte de fruits agrémentés de légères touches de miel et de pain d’épice. Un champagne MUMM à part entière qui s’appréciera pour son côté fruité, sa rondeur et sa générosité, un vrai Demi-Sec.

La cuvée Blended Malt de l'enseigne Flatnose est le fruit d'un assemblage de single malts en provenance de chaque région de production d’Écosse, avec une forte proportion de ceux de l’île d’Islay. Toute en finesse mais persistante, la tourbe fait partie intégrante de ce whisky équilibré aux notes de miel et citron. Il est embouteillé à 46° et non filtré à froid pour plus de longueur en bouche, très réussi !

D'une superbe robe or clair brillante, ce Côtes de Gascogne moelleux dégage au nez de délicieux arômes floraux et de miel. En bouche, l'attaque est ronde et fraîche, et la structure est souple et onctueuse. Ses saveurs d’agrumes, ses notes miellées et réglissées en font un Gascogne élégant et facile à boire. Un vrai vin plaisir à partager à l'apéritif!

Ce demi-sec intense et expressif avec ses arômes de fruits exotiques, de fruits jaunes, de miel et d'épices se déguste dès à présent comme une gourmandise et laisse présager un bon potentiel de garde d'une bonne dizaine d'année. Un Gewurztraminer frais et juteux, souple et facile à boire, à un prix tout aussi appréciable !

Ce millésime 2017 propose un ensemble des plus équilibrés sur une belle acidité et un grande pureté aromatique. Des effluves de fruits à chair blanche, de miel mêlés d'une note minérale et d'une pointe vanillée : un monument à accompagner de mets raffiné pour un grand moment de dégustation ! 

Ce superbe nectar augmente encore le niveau par rapport au millésime précédent. C'est un vin incontestablement magnifique, qui fait oublier que l'année 2019 a été difficile. Ses notes de fruits blancs, de miel et de fleurs vous subjugueront par leur éclat. La bouche est grasse à souhait et enveloppe subtilement le palais, tout en possédant une jolie minéralité qui permet d'obtenir un fantastique contraste. 

Depuis 85 ans, la petite distillerie du Carbet en Martinique excelle dans la production de rhum agricole. Forte de son savoir faire, elle a créé 0 l’occasion de son anniversaire, « Le rhum Vieux par Neisson », assemblage de rhums de 3 ans et 9 ans vieilliS en fût de chêne français et de Bourbon. Gourmand, au caractère bien trempé, ce rhum offre un bel équilibre entre le fruité de la canne à sucre, les notes vanillées et la douceur du miel.

Ce très beau Saint-Joseph se décline sous le signe de la douceur ! Alléchant dès sa robe jaune dorée aux reflets brillants, il tient toutes ses promesses à la dégustation grâce à ses arômes sucrés de miel et à sa bouche ronde et grasse surmontée d’une pointe minérale et de nuances d’amandes et de noisettes grillées.

Ce Chignin Bergeron, élaboré par le Grand domaine Quénard, vous séduira avec son nez légèrement fumé ainsi que des notes de coing, de miel et de fruits secs. Sa bouche complexe, ronde avec beaucoup de longueur en surprendra plus d'un ! Un régal ! Idéal pour accompagner un plat élaboré ! 

D’une très belle couleur dorée, cette merveille propose un nez explosif, riche et d’une intensité rare. Ses arômes oscillent entre marmelade d'orange, beurre d'agrumes. D’une texture incroyablement épaisse, on retrouve en bouche des saveurs de miel, de lavande et de zeste d’orange qui évoluent dans un équilibre parfait. Une superbe cuvée taillée pour la haute gastronomie.

Derrière un palais généreux se dévoile ce Pinot Gris, d'une grande fraîcheur, aux arômes succulents. Les notes de miel ou de fruits caramélisés sont présentes, au même titre que des arômes de poires et de pomme. C'est un Pinot Gris sec, qui fait preuve de beaucoup d'élégance, parfait pour accompagner de nombreux mets et surprendre vos convives !

C'est la cuvée prestige de la Maison Fleury ! Bénéficiant de la délicatesse d'un assemblage majoritairement composé de Pinot Noir de l'Aube, elle a profité d'un vieillissement d'au moins 6 ans, lui permettant de révéler des arômes de miel et d'acacia au sein d'une bouche ample et généreuse. Très expressive, elle bonifiera de nombreux mets ! Pourquoi ne pas l'accompagner d'une dorade royale ? Succès garanti !

Issue d'un terroir argilo-calcaire, cette cuvée aux multiples facettes est tout simplement superbe ! Portée sur la fraîcheur et la minéralité, rehaussée par des arômes gourmands comme le miel et ou les fleurs blanches, cette Roussette offre un profil structuré et ample. Elle sera parfaite accompagnée de cuisses de grenouille, pensez-y !

Célèbre pour être considéré comme le whisky le plus tourbé du monde, Octomore 12.1 est issu d’orge 100% écossaise (millésime 2014 à partir d’orge récolté en 2013) et d’eau de source d’Islay. A travers ses notes incroyables de citron, de tourbe humide, de miel, d'abricot et de vanile, il révèle toute la puissance et l’expression de son terroir. Une véritable rareté aromatique, disponible en quantité limitée !

Cette cuvée dévoile un nez charmeur de fruits à chair blanche (nectarine) et de miel frais, le tout surmonté d’une pointe de minéralité et de notes d'aubépine. Ferme et velouté en bouche, ce blanc présente un bel équilibre qui se prolonge dans une longue finale à la fraicheur florale. Frais et fruité : un superbe Bourgogne blanc de tous les instants !

Cette cuvée unique est issue de Sept Grands Crus (5 de la Côte des Blancs, et 2 de la Montagne de Reims) a été vieillie pendant 11 ans en cave. C'est un grand Champagne qui possède une très belle complexité aromatique et une superbe texture, tout en élégance et et en générosité. Ses arômes d'abricots et de miel dans un ensemble crémeux et généreux vous transporteront sur un petit nuage, toujours en délicatesse, à l'image de ce Champagne. 

Voici une nouvelle découverte de notre passage au salon Wine Paris ! Un Saint Veran jaune très clair avec des arômes d'amande fraîche et de miel. C'est un vin axé sur le plaisir, tout en rondeur avec une belle minéralité ! A l'apéritif ou sur de beaux poissons, voilà une belle entrée en Bourgogne qui arrivera à satisfaire, sans nul doute, tous vos convives !

Ce single grain est élaboré à partir de maïs et de blé, distillés dans des alambics à colonne pour un résultat extrêmement pur, onctueux et doux. Vieillit entièrement dans des fûts de Cabernet Sauvignon de Californie, ce whiskey irlandais possède une profondeur et un caractère inimitable. Doux et fruité, il séduira par ses arômes de vanille, miel et caramel au beurre. Une vraie pépite à découvrir !

Ce Sauternes complexe et très frais marie harmonieusement des saveurs de miel, d’abricots confits et de sirop d’érable. Dense et rond, ses arômes évoluent vers les épices douces comme le safran. Le milieu de bouche est gras et consistant avec un beau retour de fruits sur la finale, associée à une pointe de minéralité. Faites-lui confiance pour accompagner vos repas festifs  !

Révélant des arômes de fruits jaunes et cireux du verger, de pain chaud, de noisettes et de miel clair, La Rémissonne est en tout point un excellent Champagne. Il est parfaitement équilibré et concentré, et au travers d'arômes frais et gourmand, nous emmène délicatement vers une finale longue et crayeuse. Un champagne de gastronomie qui exaltera les foies gras et vos plateaux de fruits de mer.

Les Referts, un climat en bordure de la commune de Meursault. Le sol donne à ce vin une structure très fine et délicate sur des arômes minéraux mais aussi de chairs de fruits blancs et de miel sur toast grillé. En bouche, tout est  parfaitement maitrisé et équilibré. Ce beau flacon est destiné à accompagner de la grande et fine cuisine, ne soyez pas étonné si vous le rencontrer dans les plus beaux étoilés...

Ces raisins 100% Chenin triés à la main, sont récoltés sur des parcelles argilo-calcaires et schisteuses situées sur des coteaux où les vignes ont plus de 35 ans d’âge moyen. Un blanc moelleux d'une grande élégance, tendu et agréable qui demeure vif et léger, subtilement mis en relief par ses arômes intenses et gourmands de fruits et de miel. Une cuvée parfaite à l’apéritif qui le sera tout autant lors de vos dégustations de foies gras, fromage ou dessert.

Ce Rhum blanc agricole Saint James est produit exclusivement à partir de cannes à sucre récoltées durant la saison sèche, ce qui lui apporte ce bouquet riche et fruité si caractéristique. Avec ses notes de miel, de fleur d’oranger et de fruits exotiques, il est absolument idéal pour la conception de Ti Punchs particulièrement savoureux et parfumés. On adore !

Ce Whisky Glann Ar Mor, qui signifie Bord de mer , est capable de faire de l'ombre à ses prestigieux voisins écossais. Au nez, on distingue une très belle élégance grâce à des notes de miel et de toffee relevées par une pointe saline et iodée. Celle-ci se révèle en bouche aux travers de saveurs d'abricot et d'épices douces et permet à ce whisky de s'imposer comme un très bel ambassadeur du Whisky Français !

Un Crémant de Bourgogne haut de gamme qui rime avec prestige ! Gourmand et complexe avec son nez de tarte au citron meringuée et de fruits blancs évoluant vers l’acacia et le miel, il exalte littéralement en bouche dans un halo de fraîcheur avec ses notes d’agrumes confits et de pain grillé. Un effervescent harmonieux et persistant qui fera la part belle à vos apéritifs et plats à base de poisson !

Amateurs de Chablis, ne passez pas à côté de ce 1er Cru Les Vaillons que nous offre le domaine Laroche: dégustation 100% plaisir assurée! Il se présente comme un vin charmant mais toutefois vif, qui révèle des arômes de pêche fraîche, de miel et de cire d'abeille. Sa bouche charnue mais précise et sa longue finale portée sur des notes d'épices sont les alliées idéales de noix de Saint Jacques poêlées.  

Ce Sauternes complexe et très frais marie harmonieusement des saveurs de miel, d’abricots confits et de sirop d’érable. Dense et rond, ses arômes évoluent vers les épices douces comme le safran. Le milieu de bouche est gras et consistant avec un beau retour de fruits sur la finale, associée à une pointe de minéralité. Faites-lui confiance pour accompagner vos repas festifs  !

Voilà un excellent Pinot Gris de gastronomie. C'est un vin doté d'une grande richesse et d'une superbe concentration. Il possède un nez raffiné, délicat, et expressif, où dominent les arômes de fruits jaunes très mûrs accompagnés d'une pointe de miel. Ce Pinot Gris offre en bouche un équilibre parfait entre sucres résiduels et acidité, et impressionne par sa matière, sa texture, et sa douceur en bouche.

Dans un style caractéristique du Jura, cet Arbois Savagnin Ouillé du Domaine Rolet offre une palette aromatique complète au nez allant des pommes au miel d'acacia en passant par les fleurs blanches. En bouche, c'est véritablement une explosion de fruits dense mêlée à une acidité finement ciselée, le tout complété par un ensemble minéral, merveilleusement frais, jusqu'en finale. Une vraie merveille !

Vieilli pendant 3 ans et dix mois dans des fûts de Bourbon, ce Rhum d'exception offre des notes intenses de gousse de vanille qui sont le fruit d'une chauffe longue et pénétrante du bois. Tiré en édition limité, il présente des notes gourmandes d'orange et de cannelle dans un ensemble qui évoque le pain d'épices et le miel. Un Rhum qui plaira aux palets les plus aguerris !

Parmi les domaines appartenant à la maison Paul Jaboulet Aîné, Le Chevalier de Sterimberg offre un Hermitage particulièrement riche et complexe où des notes de poires mûres, de viennoiseries, de miel et de caramel se bousculent sous le joug d’un boisé délicat. Unanimement saluée par la presse, cette cuvée est d’une élégance et d’une finesse exquise.

Le rhum Centenario 30 ans édition limitée est issu d’un assemblage minutieux de rhums âgés de 30 ans au maximum, ayant fait l'objet d'une maturation en fûts de chêne. Sa couleur ambre aux reflets acajou dévoile au nez des notes fruitées et gourmandes de caramel, de miel, de vanille et d’épices boisés. En bouche, on retrouve ces arômes d’une grande profondeur qui révèlent une sucrosité. La finale, légèrement acidulée, met en lumière les 30 années de vieillissement de cet incroyable rhum… Un voyage gustatif et sensoriel inoubliable, un pur plaisir !

 La distillerie Ron Diplomático vit depuis de nombreuses années un véritable succès ! Le Rhum Gran Reserva est exclusivement élaborée à partir de rhums d’alambic à repasse âgés d’au moins 12 ans. Régulièrement primée, cette cuvée s’inscrit parmi les spiritueux les plus célèbres de sa catégorie grâce à sa grande complexité oscillant entre notes de fruits secs ou compotés, de bois de santal, de miel et de havane. Un rhum à offrir et à s'offrir !

Propre, droit, équilibré, chez Drouhin, c'est souvent par le Laforêt que commence l'initiation aux grands vins blancs de Bourgogne ! Mais ne nous y trompons pas, même les plus avertis se laissent aisément séduire, tant sa précision et son intensité aromatique ne cessent de surprendre. Très charmeur grâce à son nez citronné évoluant sur le miel et la vanille, il offre en bouche un bel équilibre et un joli gras !

Ce magnifique Vin de Paille se déguste comme une gourmandise : fruits confits, caramel blond, pain d'épice, miel et cannelle se bousculent en bouche. L’agréable et élégante sucrosité offre une sensation de pomme fraîche qui ouvre sur une finale à la fraîcheur explosive et à l’équilibre sucre-acidité parfait. A déguster impérativement avec un foie gras, un fromage fort ou un dessert au chocolat. Un régal et une superbe manière de sortir des sentiers battus pour un moment de plaisir assuré ! 

Ce Suduiraut 2014 se pare d'une robe doré intense, annonçant une forte maturité. Il offre un nez complexe aux nuances fumées et minérales, ainsi que des fruits à noyaux bien mûrs. On retrouve aussi des notes de miel, de verveine. L'attaque en bouche est suave et rappelle les saveurs du nez avec puissance, mais tout en retenue et en élégance. La finale, veloutée et fraîche, s'étire sur des notes d'oranges juteuses et d'épices... Un millésime exceptionnellement gourmand !  

Ce Suduiraut 2015 se pare d'une robe doré intense, annonçant une forte maturité. Il offre un nez complexe aux nuances fumées et minérales, ainsi que des fruits à noyaux bien mûrs. On retrouve aussi des notes de miel, de verveine. L'attaque en bouche est suave et rappelle les saveurs du nez avec puissance, mais tout en retenue et en élégance. La finale, veloutée et fraîche, s'étire sur des notes d'oranges juteuses et d'épices.. Un millésime exceptionnellement gourmand!  

Issu des meilleures parcelles du domaine, cette cuvée exprime toute la richesse du terroir au travers d'une palette aromatique des plus complexes. Vous apprécierez le peps et la fraicheur des agrumes ou de la poire, en meme temps que vous serez séduit par la douceur et la subtilité de la noisettes grillée, du miel d'accacia ou encore d'épices comme l'anis ou le poivre blanc. N'attendez plus et laissez vous portez par ce vin au caractère irrsistible !

Vieilli comme tous les Whiskys de la gamme dans un tunnel long de 361 mètres creusé en 1970, offrant ainsi des conditions idéales de maturation (à 14 degré toute l'année et avec une hydrométrie constante à 80%), ce Kiwami (qui signifie suprême en japonais) dévoile des arômes floraux élégants et vifs. En bouche, vous retrouverez des arômes doux et raffinés, notamment de noisette, de chocolat et de miel qui aboutissent dans une finale subtile et pleine de douceur. Un délice !

La qualité des cognacs Martell révèlent un savoir faire unique à la finesse hors du commun. Avec sa robe ambrée aux reflets or et aux notes acajou, il donne un nez aux arômes d’amande, de noisette, de miel et de vanille relevé de notes boisées En bouche, une structure parfaite : frais, souple et puissant ce cognac donne un équilibre exceptionnel avec une finale puissante et généreuse, qui ne pourra que vous séduire. Un vrai moment de dégustation et de plaisir...

Ce Nuits Saint Georges 1er Cru Clos de l'Arlot Blanc 2019, élevé fût de chêne neuf à 20%, dégage tout en finesse des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques, de miel et de vanille ce qui offre un vin ample, rond et généreux. Ce 1er cru, à la fois élégant et complexe affiche dès aujourd’hui un plaisir certain … Le temps le rendra encore meilleur !

Ce Suduiraut 2015 se pare d'une robe doré intense, annonçant une forte maturité. Il offre un nez complexe aux nuances fumées et minérales, ainsi que des fruits à noyaux bien mûrs. On retrouve aussi des notes de miel, de verveine. L'attaque en bouche est suave et rappelle les saveurs du nez avec puissance, mais tout en retenue et en élégance. La finale, veloutée et fraîche, s'étire sur des notes d'oranges juteuses et d'épices.. Un millésime exceptionnellement gourmand!

La Nonne triple fait partie de la gamme proposée par les Brasseurs Savoyards : une gamme plus pointue et encore plus en phase avec le savoir-faire de la fabrication artisanale de bières. Particulièrement appréciée en dégustation, cette bière de triple fermentation nous a convaincu par sa rondeur savoureuse et dénuée de lourdeur. Elle présente en effet de délicates touches de fruits secs et de miel, ainsi qu’une amertume très légère.

La Nonne triple fait partie de la gamme proposée par les Brasseurs Savoyards : une gamme plus pointue et encore plus en phase avec le savoir-faire de la fabrication artisanale de bières. Particulièrement appréciée en dégustation, cette bière de triple fermentation nous a convaincu par sa rondeur savoureuse et dénuée de lourdeur. Elle présente en effet de délicates touches de fruits secs et de miel, ainsi qu’une amertume très légère.

Ce Rhum Selección de Familia est un blend spécialement créé pour les cavistes par les Maîtres Rhumiers Diplomático. Vieilli dans des anciens fûts de Bourbon et de Sherry, c'est un Rhum élaboré à 90% à partir de miel de canne à sucre. Son profil aromatique complexe est la parfaite évolution de Reserva Exclusiva. En effet, vous retrouverez des arômes de fruits rouges, de gousse de vanille et de vieux chêne, parfait pour conclure une belle soirée !

Cela fait plus de 200 ans que la distillerie la plus médaillée au monde produit du Bourbon sur les berges de la Kentucky River. La cuvée est d'ailleurs baptisée en hommage aux traces laissées par les migrations des bisons. Lancé en 1999, ce Whisky fait écho chez les spécialistes de Bourbon. Distillé à base d'un moût de maïs, de seigle et d'orge, il dévoile des notes de miel, de vanille et de fruits confits le rendant très accessible, tandis qu'une pointe d'épices et de chêne ajoutent une profondeur parfaite pour une dégustation !

Issu de vignes plantées sous le massif de la Savoyarde, ce Chignin-Bergeron à la robe or brillante dévoile un nez très intense et s’ouvre délicatement sur des arômes de fruits mûrs, d’abricot, de coing, de miel et de fruits secs. La finesse et la fraîcheur marquent la bouche de ce vin minéral et harmonieux qui évolue vers une finale persistante et savoureuse. Une bouteille idéale pour accompagner des poissons ou une tartiflette, du bonheur à partager !

Un nez à la fois éclatant de fruits exotiques, d’abricot, et chaleureux avec des notes de chocolat blanc et de pêche de vigne. Une bouche équilibrée, sur des notes à la fois fraîche en attaque d'agrumes et plus ronde en finale de miel. Un grand blanc du Château Puech-Haut, charmeur, frais, étonnant, opulent, équilibré et accessible dès aujourd'hui. Les adjectifs ne manquent pas pour qualifier tout simplement un des plus grands blancs du Languedoc...

Ce Cognac Very Special est issu d’une sélection des meilleurs lots des domaines situés sur les crus de Petite Champagne, Grande Champagne et Fins Bois. Elevé dans le respect de la tradition, il subit un vieillissement en fûts neufs de chêne Français puis en fûts vieux ce qui lui confère d’agréables notes boisées et vanillées qui évoluent vers des senteurs de fruits frais, de fleurs blanches et de miel. La bouche dévoile beaucoup de souplesse et de gourmandise et vous comprendrez alors pourquoi ce cognac a été élu meilleur VS du monde !

Après un long et minutieux élevage en fût de chêne de 6 ans et 3 mois, ce vin du Jura paré d'une robe dorée libère de délicats arômes épicés de miel, de noix, d’amandes et de curry. Suave et onctueux en bouche, il offre une grande complexité aromatique, dominé par la noix, la pomme verte et relevé par les épices. Une réussite du Domaine Badoz, les inconditionnels de la Percée du Vin Jaune ne diront pas le contraire ! Un vin ample et harmonieux à déguster sur un simple morceau de comté ou un rôti de veau aux agrumes et à garder jusqu'à 100 années ! 

Tout en élégance dans sa belle robe d'or, ce Pinot Gris 2020 annonce un nez riche aux notes de surmaturées (amande douce, miel, mandarine, fruits mûrs). On retrouve cette richesse confite et cette complexité dans une bouche remarquablement équilibrée, grâce notamment à une acidité offrant beaucoup de dynamisme à ce vin de style demi-sec. Une légère touche amère rehausse la finale, pleine et longue. Une grande réussite !

Partez à la découverte d'un vin blanc fin et élégant qui présente un profil très aromatique, au bouquet d’ananas et de citron. La fin de bouche évolue sur des notes d’amande ou de miel qui seront encore plus présente après 2 ou 3 ans de garde. Idéale en apéritif pour sa finesse et sa fraicheur, la Roussette de Savoie est sublimée par des plats de crustacés ou de poissons particulièrement sur des poissons de lacs à la chair délicate. Vous pouvez aussi l’apprécier sur vos pâtisseries et desserts.

Ce Saint-Joseph blanc a fait l'unanimité auprès de nos experts: on y retrouve la patte d'Yves Cuilleron et son expertise: Un nez plaisant aux arômes de fleurs blanches délicates, d'agrumes frais et de nuances de miel. Un bel équilibre se dégage en bouche, cette cuvée est racée et d'une remarquable rondeur, la finale exprime toute la minéralité du terroir. C'est une cuvée à ne manquer sous aucun prétexte, qui sera l'alliée idéale de vos plats de poissons en sauce! 

Désireux de mettre à l'épreuve le profil aromatique de The Balvenie, avec ce qu'il avait appris lors d'un récent voyage à Islay, Ian Millar, directeur de la distillerie, a commandé un lot de tourbe de Speyside pour le maltage. Une semaine par an, The Balvenie distille un lot de malt tourbé,  qui est ensuite vieillit exclusivement en fûts de chêne américain pendant 14 ans lui confèrant ainsi rondeur et douceur dans un équilibre parfait entre des notes fumées et tourbées et des notes plus fruitées de vanille et de miel. Onctueux, élégant et cendré, ce grand whisky parlera aux connaisseurs ! 

Le Climat Blanchot est issu d’un terroir calcaire et exposé Sud-Est. C’est cette combinaison qui lui confère cette fraîcheur et cette minéralité intense, très représentative de la région. Simmonet Febvre nous livre sur ce 2018, un nectar tout en souplesse, à la vivacité intense mais pas débordante ! Un équilibre parfait entre richesse aromatique (abricot, pomme verte, citron et miel) et minéralité crayeuse et ciselé ! Un plaisir de dégustation immense et qui se decuplera après 4 ou 5 ans en cave !

Véritablement expert dans l’art de réaliser des condrieu, François Villard joue, à travers cette cuvée, dans un registre assez confit. Un travail exemplaire dans les vignes et en cave pour obtenir un résultat saisissant : douceur, gras, ampleur, générosité, acidité, arômes d’agrumes confits, de miel et de fruits exotiques se conjuguent à merveille pour donner un grand vin, complexe et équilibré. Certainement l'une des meilleures bouteilles de l'appellation, à déguster absolument !

Cette cuvée Cigar Blend est composée d'un assemblage d’eaux de vie provenant des 2 plus prestigieux terroirs de cognac : Grande Champagne & Petite Champagne, qui explique en partie la qualité remarquable de ce cognac complexe et équilibré. Au nez, les arômes se bousculent : miel, safran et pain d’épices sont teintés de canneberge, de gingembre et de vanille. Dans une harmonie parfaite, chaque moment de cette dégustation est une agréable surprise qui aboutit sur une très grande longueur en bouche. Le haut de gamme du Cognac !

Pas d'élevage en barrique pour ce Chassagne-Montrachet Jadis signé du domaine Roux Père & Fils, et le résultat est probant : toute la pureté du fruit est préservée et mise en avant dans cette superbe cuvée ! Riche, savoureux et harmonieux, ce Chassagne-Montrachet prendra, avec l'âge, de jolies notes de miel et de poire. Il est le compagnon idéal de noix de Saint-Jacques poêlées... ne tardez pas à le découvrir !