Le domaine Sena situé au coeur de la vallée de l'Aconcagua bénéfice d'un climat méditerranéen tout en culminant à 6956 mètres. Ce qui explique le fruité et la fraîcheur intense des vins. Le premier millésime fût mis en bouteille en 1995 et depuis, cette cuvée n'a sans cesse d'époustoufler toute la presse internationale. Un assemblage de 5 cépages au service d'un très grand vin : Charpenté, forte densité du fruit, avec une très belle fraîcheur. Il montre les qualités d'un Bordeaux 1er cru tout en gardant la typicité des vins chiliens. Plus qu'un plaisir à déguster, une extase gustative...

Le domaine Sena situé au coeur de la vallée de l'Aconcagua bénéfice d'un climat méditerranéen tout en culminant à 6956 mètres. Ce qui explique le fruité et la fraîcheur intense des vins. Le premier millésime fût mis en bouteille en 1995 et depuis, cette cuvée n'a sans cesse d'époustoufler toute la presse internationale. Un assemblage de 5 cépages au service d'un très grand vin : Charpenté, forte densité du fruit, avec une très belle fraîcheur. Il montre les qualités d'un Bordeaux 1er cru tout en gardant la typicité des vins chiliens. Plus qu'un plaisir à déguster, une extase gustative...

Un rosé de pressurage direct. Chaque cépage est vinifié séparément. Le vin est élevé sur lies avec bâtonnages réguliers pendant 40 jours dans des cuves ciment. Durant la vinification, le domaine soutire régulièrement les vins afin de garder un maximum de fruit et de concentration. Au nez, fin et subtil avec des notes de fruits rouges tels que la framboise, la groseille ou la fraise, et de fleurs printanières telles que le muguet, le lilas et la rose. La bouche est gourmande, fraîche et gouleyante avec une bonne persistance en finale. Il se marie parfaitement avec un tartare de thon.

Une sélection parcellaire d'un hectare de Grenache sur un merveilleux terroir de schistes à 250m d’altitude. Les rendements très faibles (20hl/ha). Seulement environ 800 bouteilles sont produites par an. Ce vin a été élevé en foudre pendant 18 mois à la recherche d'élégance et de complexité, mais laissant le terroir et le fruit au premier plan. Au nez, il dégage des arômes de framboise, de garrigue, de tapenade et le terroir ajoute une pointe de minéralité. Une bouche tendre, profonde et fraîche avec des tanins bien fondus. Il révèle ensuite une finale d'une élégance remarquable.

Stern Sauvignon 2020 est une cuvée élaborée dans un climat optimal :naturel et ensoleillé, procurant alors toutes les sensations de fraîcheur et les arômes pleins de fruits frais. Des arômes fleuris et légèrement acides viennent construire cette cuvée et lui donner tout son équilibre. Dans le verre, une robe clair viendra exprimer les arômes de cassis et de groseilles et laisseront place à la douceur des notes de sureau lors de la dégustation. Une bouche fine et délicate qui sera accompagnée par une longueur dominée par le fruit confit.

Le Château Prieure-Lichine réalise une belle performance sur cette cuvée dans laquelle on retrouve la signature du Grand Vin... Dans sa robe intense presque noire, le vin offre un nez aux arômes de fruits rouges et noirs, d'épices, de fleurs.. L'attaque est tendre et souple, relayée par un mileu de bouche léger et sur le fruit. Assez complexe, mais aussi puissant et bien équilibré, des notes de cuir apparaissent sur une longue finale où le charme opère.. Une top-affaire pour entrer dans la cours des Margaux!!

Dans sa belle robe or jaune limpide et brillant, cette Fleur de Roussane dégage un nez très intense d'abricot, de fleurs, de pâte d'amande.. Après une attaque franche et ronde, on retrouve les saveurs fruitées de la violette et de l'abricot, qui rappelle le Bergeron des Cotes du Rhône septentrionaux, dont est originaire la Roussane. Avec un superbe équilibre entre la rondeur et le fruit, le vin se poursuit sur une finale persistante et franche.. Une vraie douceur pour les papilles!! 

Après un élevage de 18 mois en barrique de chêne français (dont 15% de barriques sont neuves), la famille Martini di Cigala propose un nez, envoûtant, distille des arômes profonds de fruits rouges, d’herbes méditerranéennes, affinés par la truffe blanche et le cuir. Le plaisir se prolonge en bouche, où le fruit onctueux est sublimé par des notes complexes de moka, de café, de réglisse et d’une longueur impressionnante. Ce vin travaillé dans le plus grand respect du vivant et de la nature (certifié Bio) est taillé pour la garde. On peuT facilement envisager 10 voir 15 ans de garde sur un tel profil. 

Après un élevage de 18 mois en barrique de chêne français (dont 15% de barriques sont neuves), la famille Martini di Cigala propose un nez, envoûtant, distille des arômes profonds de fruits rouges, d’herbes méditerranéennes, affinés par la truffe blanche et le cuir. Le plaisir se prolonge en bouche, où le fruit onctueux est sublimé par des notes complexes de moka, de café, de réglisse et d’une longueur impressionnante. Ce vin travaillé dans le plus grand respect du vivant et de la nature (certifié Bio) est taillé pour la garde. On peuT facilement envisager 10 voir 15 ans de garde sur un tel profil. 

Yves Cuilleron nous offre un Condrieu tout en finesse, sur le fruit et la fraîcheur. Un boisé discret et une structure parfaitement dessinée complètent le tout ! A découvrir absolument ! Richesse et amplitude, c'est ainsi que peut être défini ce Condrieu avec son ensemble exubérant et complexe d'arômes. Avec une toute petite production (moins de 2000 bouteilles produites par an), les amateurs ne s'y trompent pas et savent que ce vin devient rapidement rare à la vente. Alors faites vite vos provisions avant que cette cuvée ne soit en rupture !

Avec son vignoble implanté au 13ème siècle, le Château Pape Clément est clairement l’un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Conçu par Bertrand de Goth, archevêque, ce dernier devient Pape et se fit appeler Clément V, d’où le nom de cette propriété. Second vin du Château Pape Clément, le Clémentin de Pape Clément est un très grand second vin. Ce 2014 au bouquet fruité et floral nous livre une bouche ronde, aromatique et vigoureuse sur un très joli fruit.. Une réussite 100% plaisir pour ce Pessac-Léognan qui fera le bonheur des amateurs!! 

C'est une très jolie cuvée que nous offrent les Maîtres Vignerons de Vidauban ! Dans un style très estival, elle est portée sur le fruit, notamment les petits fruits rouges et les fruits à chair blanche comme la pêche. Il y a un excellent équilibre en bouche entre gras et acidité qui englobe formidablement bien fraîcheur et gourmandise, deux adjectifs qui correspondent formidablement bien à cette cuvée ! Ce Roubertas est le compagnon idéal des crudités, des charcuteries et des poissons méditerranéens.

Installés en Périgord depuis les années 1970, les Dubard conduisent un vaste ensemble viticole. Outre leur fleuron du Bergeracois, le Château Laulerie, ils exploitent aussi plusieurs crus dans le Libournais. Le Château Dubard Bel-Air 2018 ne s'impose par par sa structure, mais a pour atouts la finesse de son bouquet boisé. Au nez on retrouve de subtils arômes de cannelle, clou de girofle et des notes de tabac froissé. En bouche, on a une structure toute en élégance, où perce le fruit noir mûr, ainsi qu'un palais rond aux tanins courtois en milieu de bouche. Ce Dubard Bel-Air est une vraie pépite !

Cépage autochtone autrichien, le Gruner Veltiner est un cépage de grande qualité recherché par les amateurs du monde entier pour son profil vif et tendue à l'équilibré rare. Vinifié exclusivement en cuves inox, ceette cuvée en bouteille précocement afin de conserve toute la fraîcheur et l'intensité de son fruit dynamique. On rtrouve des saveurs citronnées et minérales, d'une pureté exemplaire, qui se prolongent par de fines notes épicées. D'une élégance remarquable, ce vin sera un compagnon parfait pour des crustacés ou encore un ceviche de poisson ou des fromages de chèvre ! 

Aquise en 1954 par Henri Ducourt, la propriété est située au coeur de l'Entre-Deux-Mers, bénéficiant ainsi de la proximité d’un cours d’eau et d’une bonne exposition au soleil. Ce Château La Hargue 2020 est un Bordeaux blanc moelleux à la robe brillante, or pâle. Le nez nous offre un délicat mélange de fruits exotiques, d’agrumes et une pointe de vanille. La bouche, fine et élégante, est parfaitement équilibrée entre légereté et expression du fruit. Idéal à l'apéritif, il accompagnera également des fromages persillés de type bleu et des desserts fruités.

Cette cuvée puise ses origines de la parcelle dite Meurtet sur la propriété de la Maison Deutz. C'est un vin à la personnalité très distinguée, qui s'adresse au dégustateur de façon harmonieuse, courtoise et franche. Les arômes de fruits blancs et jaunes forment une fratrie cosmopolite et unie. L'éventail s'élargit en bouche grâce à des expressions de sous-sol calcaire et notes goûteuses de fruits rouges qui subliment ce vin. Enfin, vous apprécierez toute la noblesse du fruit mais aussi du terroir en finale qui clôturera un moment de dégustation d'exception. 

Puissante et authentique, cette cuvée Grès de Boutenac offre toutes les caractéristiques propres de cette petite appellation aux vins d’une grande personnalité. Malgré un élevage de douze mois en fûts neufs, le plaisir du fruit n’est en rien altéré, dévoilant au contraire une belle palette de saveurs ensoleillées, naviguant entre fruits rouges, cassis, épices douces et nuances boisées. Une très belle cuvée qui fera le bonheur des amoureux de vins du Languedoc-Roussillon !

Avec des conditions idéales réunies au moment des vendanges, ce Château Lafite Rothschild 2015 se dévoile dans une belle robe sombre aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes de cerise noire, de myrtille, de fraises fraîches, de tabac. L'attaque en bouche est à la fois souple et puissante. Ample, soyeuse, avec des tanins imposants, on retrouve un fruit croquant, juteux, avec une grande fraîcheur jusqu'à la finale magistrale aux notes épicées. Ce grand vin commence à se révéler aujourd'hui et promet de grands moments de dégustations.

Faisant face au Château Ducru-Beaucaillou à Saint-Julien, cette propriété appartient à la famille Meffre depuis 1961 (également propriétaire du Château Bellegrave à Pauillac). Aujourd’hui, ce sont les deux petits-fils de son créateur qui s’en occupent avec passion, produisant des vins onctueux. Ce second vin du Château du Glana est produit avec les mêmes soins que son aîné et se présente comme un vin complexe, velouté et puissant qui trouve son juste équilibre entre finesse et structure. Un authentique Saint-Julien avec toujours beaucoup de fruit et de plaisir!

Ce rhum vieux est issu d’une canne monovariétale unique au monde, aux subtils reflets bleu violacés et aux arômes incomparables d’agrumes. L’édition collector Canne Bleue Rhum Vieux 2020 est le fruit d’un assemblage des meilleures Canne Bleue (aux comptes d’âges de 3 à 11 ans) vieillies en fûts de chêne américain et ex-Bourbon. Une fois encore, cette cuvée offre expérience gustative inédite ! Pur, sur glace, ou en cocktail, ce Rhum aux notes gourmandes de cannelle, de moka et de fruits confits est une merveille à découvrir sans plus attendre !

La Ganivelle tire son nom des clôtures que l’on trouve dans le Sud Ouest, et en particulier sur les dunes de la côtes atlantique. Cet IGP Atlantique va vous offrir de la fraîcheur et du jus ! D'une robe rouge rubis claire, ce 100% Merlot nous offre un nez intense de fruits rouges frais et d’épices douces, aromatique et très plaisant. On retrouve en bouche ce côté accessible et agréable grâce à des tannins très souples et fondus. On a une sensation pleine de gourmandise, de rondeur et de fruit. Que ce soit à la plage ou à la campagne autour d'un pic nique, d'un barbecue, de cochonailles... C'est un rouge léger qui saura à coup sûr accompagner vos bons moments simples et conviviaux !

Le Chinon Domaine de Bernard Baudry est issu de vignes situées sur le haut-plateau surplombant la Vienne et repose sur un assemblage de deux sols faits de sables sur calcaire et de graves. Le 2020 s'exprime comme un  pur Cabernet Franc vif et juteux, tout en souplesse et finesse de fruit et qui propose une dimension florale et désaltérante bienvenue. Le sous-sol calcaire apporte de la minéralité et une belle fraîcheur à cette cuvée et les tanins accompagnent le vin en douceur et restent discrets. Un vin d'un équilibre, d'une élégance et d'une persistance aromatique assez rare à ce niveau de prix. A ne pas manquer !

Pur Fendant (Chasselas) issu de vignes de 45 ans d’âge plantées en terrasses sur des sols de gneiss et granit. Elevage 10 mois en cuve inox, le tout travaillé dans le plus grand respect du vivant ! Bouquet très croquant sur les agrumes et le fruit exotique. Une dimension aromatique supplémentaire est apportée par des notes de granny et d’infusion. La bouche est onctueuse et pleine d’énergie se concluant sur de beaux amers. Voilà un Fendant Grand Cru de très haute voltige à découvrir de toute urgance ! 

Nos experts ont été conquis à la découverte du style unique des vins du domaine Sérafin. Situé dans le vignoble de Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits, ce petit domaine familial laisse toutefois de grandes impressions! Ce Gevrey-Chambertin au style bien affirmé est une petite merveille... du fruit, de la puissance, mais un équilibre bien maîtrisé: voilà-là ses principaux atouts... parmi tant d'autres! Si vous ne connaissez pas encore les vins signés du domaine Sérafin, cette cuvée est une très belle entrée en matière!  

Ce canon de plasir n'a rien à envier aux grands domaines de la région ! Il est fermenté à partir des levures indigènes (levure naturellement présentes sur les raisins) et a vieilli dans des barriques françaises usagées pour ne pas trop marquer les jus et garder un vin complexe sans excès de bois. C'est un vin juste, offrant une matière mesurée, de belle densité, toujours fine et limpide. Le Diosares 2016 est assez remarquable de finesse avec un fruit rouge toujours pur et ces quelques années de garde en font une bouteille parfaite pour l'ouvrir sans attendre ! 

D'une robe intense et sombre, presque noire, le nez révèle des arômes gourmands de fruits bien mûrs, de cerise noire, puis des notes de grillé et de torrefaction. Le palais montre une belle tenue : rond en attaque, il allie une puissance contenue, sans dureté, à un fruit persistant. La maturité se traduit tout au long de la dégustation par un côté onctueux, voire crémeux, qui se conjugue avec une trame tannique dense : on a affaire à un vin de garde de grande classe, puissant et d'une grande finesse, qui commence seulement aujoud'hui à réveler tout son potentiel.

Situé dans l’arrière-pays dans les Corbières cette propriété se distingue par ses très vieilles vignes de Carignan, un cépage méditerranéen réhabilité dans l’élaboration des grands vins du Languedoc. Le sol exceptionnel permet un enracinement profond protégeant le vignoble des excès climatiques méditerranéens (stress hydrique, orages violents). Ce 2017 arbore un nez intense de fruit mûr agrémenté des notes toastées de l'élevage. Harmonieux au palais et doté d'un riche d'un fruité généreux, cette valeur sûre se révèlera totalement après quelques années de garde.

Du rhum agricole AOC de Martinique et des fruits qui proviennent d'une coopérative agricole raisonnée de la Réunion, sont les principaux ingrédients des Rhums de Ced pour réussir leurs rhums arrangés. Perpétuellement à la recherche d'innovation, le rhum arrangé vanille, noix de macadamia est vieilli 6 mois en fût de cognac avant d'être mis en bouteille. Ce vieillissement permet de donner un côté légèrement boisé et permet à la vanille d'apporter de l'intensité à cette macération. Puissant en fruit, noix fraîche et noisette, une édition limitée pour un plaisir infini !

Nous sommes fiers de pouvoir présenter l'un des vins les plus recherchés du domaine Jakob Kuhn. Le nez se montre déjà incroyablement expressif, exhalant des notes d’abricots bien mûrs, de gelée de poires et de coings sur une trame d’épices douces apportant racé et raffinement. La bouche s’équilibre entre le gourmand du fruit enrobé d’épices, la tension minérale et la complexité des arômes. Le tout d’une élégance incroyable pour une dégustation mémorable! Initiez votre palais à la grandeur des GG Allemands, l'équivalent de nos Grands Crus avec cette cuvée modèle ! 

Cuvée historique du Mas Cal Demoura (hommage à Jean-Pierre Jullien, fondateur du domaine et à ses infidélités face à certaines traditions viticoles), Terre de Jonquières réunie à elle seule toute la gamme des cépages régionaux. Si aujourd’hui cette bouteille montre un fruit savoureux et intense qui le rend accessible dès à présent, elle présage une complexité, une profondeur et une matière très prometteuse au cours des 10 années à venir. Décrit par le domaine comme un vin somptueux et chaud comme l’enfer , Terre de Jonquières vous rendra immédiatement accro aux vins du Languedoc-Roussillon !

Souvent moins connue du grand public que ses appellations voisines de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, les Saint-Aubin méritent toutefois une attention toute particulière. La famille Roux œuvre depuis trente ans à la notoriété de l'appellation Saint-Aubin en produisant des Crus d'une grande qualité et d'une pureté sans faille. Ce Saint-Aubin 1er cru Combes au Sud 2018 nous offre un incroyable moment de dégustation, parfaitement équilibre entre le fruit et la minéralité. 

Aux amateurs de Condrieu, cette cuvée ne tardera pas à se présenter comme LA valeur sûre de votre cave! A ceux qui découvriront cette appellation renommée, vous ne pourrez pas être déçus par ce nectar aux notes fruitées et florales séduisantes. Le domaine Rémi Niero s'est imposé depuis plusieurs générations comme une référence pour les vins de la vallée du Rhône, et ce Condrieu Les Ravines, fruit d'un assemblage de 5 parcelles issues d'un terroir unique, ne déroge pas à la règle: une explosion d'arômes et de fraîcheur mêlés à une belle acidité maîtrisée!

Tombé éperdument amoureux de la Vallée du Rhône il y a des années, Xavier Vignon excelle désormais dans l'assemblage des plus belles appellations de la région, et tient le pari de proposer des cuvées toujours plus subtiles et originales, fruit d'une passion enivrante ! Ce Côtes du Rhône Villages bio reflète à merveille la profonde connaissance de Xavier Vignon des terroirs de la Vallée du Rhône et sa passion de l'assemblage : en résulte un nectar doté d'une forte personnalité, dans un style complexe, fruité, élégant et au caractère bien trempé.

Voilà une belle porte d'entrée à cette tradition ! Avec son prix tout mini et son fruit maxi, ce Beaujolais Nouveau moderne des Vignerons de Bel-Air est une petite bombe de fraîcheur et de plaisir avec juste ce qu’il faut d’épices pour relever un plateau de charcuterie. S’il est idéal à l’apéritif, il fera aussi honneur au cours d’un repas en accompagnement d’un rôti de porc ou d’une volaille. Idée apéro pour le jour J : Recette muffins salés à découvrir ici ! Un super rapport prix-plaisir dont vous et votre bonne humeur allez bientôt raffoler !

La cuvée de Barbera d'Alba est issue de vignes âgées entre 10 et 30 ans. Le cépage phare Barbera s'épanouit ici sur des sols calcaires et sablonneux, les vignes bénéficient d’un ensoleillement idéal avec une exposition plein Est. Les raisins sont sélectionnés à pleine maturité et subissent ensuite une courte macération avant d’être élevés plusieurs mois en barriques de chêne français. Fontanabianco réalise un Barbera d'Alba sur le fruit, dotée d’une belle fraîcheur et conservant une structure épicée et souple. Cette cuvée modèle de son appellation est certianement le meilleur rapport complexité/ prix du Piémont. 

Situé dans l’arrière-pays dans les Corbières cette propriété se distingue par ses très vieilles vignes de Carignan, un cépage méditerranéen réhabilité dans l’élaboration des grands vins du Languedoc. Le sol exceptionnel permet un enracinement profond protégeant le vignoble des excès climatiques méditerranéens (stress hydrique, orages violents). Ce 2017 arbore un nez intense de fruit mûr agrémenté des notes toastées de l'élevage. Harmonieux au palais et doté d'un riche d'un fruité généreux, cette valeur sûre se révèlera totalement après quelques années de garde.

Cette cuvée de Marsannay Blanc Les Longeroies, est, pour nous, l’une des plus belles expression des terroirs à Blanc de Marsannay. Ce climat apporte aux vins un fruité très particulier, témoignage d’un climat très précoce et assez chaud (abricot, fruit de la passion, …). Elle est contrebalancée par le caractère froid des calcaires dures qui tendent le vin sur une minéralité saline. C’est un vin très racé avec une personnalité très forte. Un nectar très prometteur, qui ne craindra pas de rester une bonne dizaine d’année en cave pour exprimer tout son potentiel.

La propriété du Château Briot est un havre de paix en plein coeur de l'Entre-Deux-Mers entretenu avec soin par la famille Ducourt depuis 1980. D'une robe grenat foncé, ce Château Briot 2016 nous révèle au nez de jolis arômes de petits fruits rouges, avec une pointe de noix fraîche et de vanille grillée. Fraîche, la bouche se dévoile sur le fruit et la rondeur, avec une structure tannique élégante et douce, et une bonne longueur. Ce Château Briot 2016 sera votre valeur sûre avec des charcuteries ou des tapas par exemple.

Avis aux amateurs ! Cheval Noir maîtrise décidément parfaitement l'assemblage du merlot et du cabernet franc. Conjuguant, cette année encore, plaisir, charme et élégance, le château nous offre un millésime 2019 d'un très grand équilibre. Fruit de l'assemblage de lots rigoureusement sélectionnés, ce Saint Émilion fin et élégant se distingue par des tanins soyeux, des notes de fruits rouges, d’épices et de cannelle, le tout enrobé de subtiles notes boisées. Prêt à être dégusté, Cheval Noir sublimera, à n'en pas douter, tous vos plats cuisinés et fera succomber même vos amis les plus difficiles !

Au cœur de Léognan, cette propriété de très ancienne réputation appartient à la famille Gervoson, secondée depuis 2007 par Bruno Lemoine, ancien directeur des châteaux Montrose et Lascombes. Avec une dominance de Merlot, ce Ch Larrivet Haut-Brion 2010 offre un vin très aromatique. Impressionnant en bouche grâce à sa droiture et à ses tanins charmeurs dénués de toute agressivité, il offre une longue finale fraîche sur le fruit mûr. Expressif comme son grand terroir de Pessac-Léognan, foncez sur ce grand classique!!!

Aujourd’hui, trois grandes parcelles situées sur les meilleurs terroirs de Pauillac forment le vignoble de Grand-Puy Ducasse. Grâce à une vendange soignée et à un élevage sur mesure, le Cabernet Sauvignon et le Merlot offrent ici des vins réputés. Ce millésime 2015 s'est bien affiné après élevage et offre un vin au bouquet fruité, finement toasté et épicé. Le vin déploie un palais rond et caressant qui se développe autour du fruit et d'un boisé discret. Avec des tanins mûrs et élégants, le vin se poursuit sur une longue finale gourmande! Excellent rapport qualité-prix sur Pauillac!

Issue d'une petite parcelle de vieux grenaches noirs perchée en haut d'une colline de Châteauneuf du Pape sur des sols sableux et balayée par le Mistral, cette cuvée L'Avenue en dévoile une fraîcheur incroyable. Un élevage de 18 mois en demi-muids confère finesse et élégance a ce nectar sans en dénaturer le fruit ! La puissance du grenache est patinée à la perfection pour que des tanins soyeux restent bien présents ! Une jolie prouesse que tout collectionneur de vin du Rhône méridional se devra de respecter... Soyez parmi les chanceux à pouvoir vous offrir un moment de dégustation unique !

Nouvelle réussite pour le Domaine François et Fils qui régale à nouveau avec ce Côte-Rôtie 2019 intense, aux arômes de fruits noirs et de violette. Les tanins d’une grande finesse offrent une matière pleine et ronde à une bouche déjà ample et savoureuse. Dégusté parmis de nombreux autres, nos experts lui attribuent un nouveau coup de coeur ! Une gourmandise que vous pouvez déguster dès à présent (passage en carafe), sur le fruit, pour en apprécier la fraîcheur, où laisser évoluer en cave pendant une dizaine d’année.

Un Chassagne Montrachet qui a les attributs d'un Premier Cru ! Avec ses fragrances florales très fraîches sur des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Ses belles notes vanillées et toastées. C'est bien structuré et complexe. Le fruit est très pur. La texture est délicate et dense. C'est un vin vrai, droit dans ses bottes, avec une belle quantité de fruits bien mûrs lui donnant cet aspect gourmand et friand. La fin de bouche est longue et fraîche sur une pointe minérale. C'est propre et bien fait, rien à redire !

Cette cuvée Les Figuiers est issue des vieilles vignes sur un sol calcaire d'où proviennent sa fraîcheur et vivacité. Un élévage uniquement en fûts de chêne sur lies fines, qui donne cette cuvée une belle structure harmonieuse. De la subtilité, de la richesse aromatique, du fruit et de la vivacité : tout est réuni pour un plaisir des papilles incontestable. Il se dévoile sur des arômes de fruits jaunes, d'amande et des notes florales avec une finale saline. Une bouteille à ouvrir dès aujourd'hui pour le plaisir de vos convives, mais qui pourra se conserver pendant plus d'une décennie. 

Le Batuta est un vin qui n'est pas produit tous les ans...Confidentiel donc !!! C'est le fruit d'une sélection rigoureuse des raisins de vieilles vignes (+ de 70 ans et pour certaines même centenaires) et d'une macération prolongée au maximum. Un vin rouge du Portugal qui vous charmera et vous surprendra par ses saveurs de fruits noirs liées bien évidement au terroir de la région de Douro. Sa version 2016 est de toute évidence une véritable créature...Une finale succulente et persistante digne d'un très grand vin français. A aérer 1 heure avant environ pour que se libèrent tous les arômes. Dégustez un grand cru classé de type bordelais du Douro...

Avis aux amateurs ! Cheval Noir maîtrise décidément parfaitement l'assemblage du merlot et du cabernet franc. Conjuguant, cette année encore, plaisir, charme et élégance, le château nous offre un millésime 2019 d'un très grand équilibre. Fruit de l'assemblage de lots rigoureusement sélectionnés, ce Saint Emilion fin et élégant se distingue par des tanins soyeux, des notes de fruits rouges, d’épices et de cannelle, le tout enrobé de subtiles notes boisées. Prêt à être dégusté, Cheval Noir sublimera, à n'en pas douter, tous vos plats cuisinés et fera sucomber même vos amis les plus difficiles ! 

Si vous êtes amateurs des bières artisanales françaises, prenez le temps de déguster les bières de la Brasserie de la Vallée de Chevreuse ! Emmanuel Rey fait en effet maintenant parti des personnes qui comptent de plus en plus dans l’univers brassicole français et sa réputation ne cesse de confirmer la qualité de ses bières. Accessible à tous et ultra-désaltérante, cette bière blonde est le fruit d’un assemblage de deux houblons : Cascade et Saaz qui apportent une amertume verte, des notes citronnées et un profil très gouleyant. Une bière extrêmement aromatique, idéale pour l’apéritif !

Souvent peu connue du grand public, l'AOC Auxey-Duresses, voisine de la prestigieuse appellation Meursault, gagne toutefois en notoriété auprès des amateurs de vins du vignoble Bourguignon, et pour cause! Sa robe jaune pâle brillante et son nez aux arômes intenses de fruits blancs, aux senteurs délicates de biscuits et d'amandes fraîches, et sa riche présence minérale est une invitation séduisante à la dégustation. En bouche, on se délecte de toute l'expression du fruit, parfaitement équilibré avec une pointe d'acidité prolongée en finale. Une cuvée des plus plaisantes à découvrir sans tarder pour ravir les palais de vos convives! 

L’Infiniment de L’Ou est l’accomplissement de tout un travail effectué depuis 10 ans. Au chai, les raisins sont soumis à une vinification intégrale : juste après avoir été égrappé, ils sont directement mis à macérer pendant 3 à 4 semaines dans des barriques à moitié fermées. Elles sont ensuite vidées, les raisins pressés, puis le jus est transvasé dans ces mêmes barriques pour 12 à 14 mois d’élevage. De ce travail minutieux découle un vin tout en finesse, au nez explosif de fruit et à la bouche soyeuse et savoureuse. Un vin du Languedoc encore confidentiel, mais absolument parfait pour accompagner les meilleures pièces de viande !

Producteur de rouges par execllence, les parcelles de Mencia de plus de 50 ans sont situées à Valtuille et à Villafranca del Bierzo à une altitude de 550 mètres. D'où le parfait équilibre du vin. Le domaine offre avec ce premier vin une vraie typicité du cépage endémique de la région, mais aussi de leur terroir. Grégory Perez oppère ici en orfèvre et libère l'expression la plus sincère du Mencia. 2019 nous a offert un joli millésime juste à maturité alliant fruit et fraicheur. Nous en avons ici un très bel exemple de finesse à découvrir pour les amateurs des vins soyeux et élégant. Un Mencia tout en dentelle ! 

Depuis 1983, la famille Bernard s'efforce pour maintenir voire accentuer la renommée du domaine de Chevalier en améliorant chaque année la qualité de ses vins. Ce millésime 2016 est une véritable oeuvre d'art. Le nez nous donne des arômes raffinés de pêche de vigne, de fleur d'acacia avec des notes minérales et fumées.. Délicatement onctueux et riche malgré une belle tension acide, la bouche est exquise, croquante de fruit avec un beau volume et une grande finale.. Un vin extraordinaire qui est prêt à boire mais qui, pour les plus patients, pourra être mis de côté encore une vingtaine d'années!

Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru est le fruit d'un travail minutieux et d'un savoir-faire unique transmis depuis plusieurs générations au sein d'un domaine familial. Situé entre les villages de Gevrey-Chambertin et de Vougeot, le domaine Henri Rebourseau, propriétaire des plus vieilles parcelles de la Côte de Nuits, produit des vins haut de gamme dont ressortent toute l'expression de ce terroir prestigieux. Fonteny est un climat d'exception offrant des vins riches élégants et structurés. Ce Gevrey-Chambertin mérite donc une attention toute particulière... 

Producteur de rouges par execllence, les parcelles de Mencia de plus de 50 ans sont situées à Valtuille et à Villafranca del Bierzo à une altitude de 550 mètres. D'où la parfait équilibre du vin. Le domaine offre avec ce premier vin une vraie typicité du cépage endémique de la région, mais aussi de leur terroir. Grégory Perez oppère ici en orfèvre et libère l'expression la plus sincère du Mencia. 2019 nous a offert un joli millésime à juste maturité alliant fruit et fraicheur. Nous en avons ici un très bel exemple de finesse à découvrir pour les amateurs des vins soyeux et élégant. Un Mencia tout en dentelle ! 

Ce Vétroz Les Terrasses 2020 nous offre une expression du Fendant (Chasselas) unique où le fruité intense et la maturité du fruit se fondent parfaitement à la minéralité. La robe est or pâle avec un nez qui évoque la poire au sirop, de miel d’acacia et d'amande grillée. La bouche est mûre et fruité avec un beau final crayeux. Un vin taillé, tout en équilibre qui sera votre compagnon Suisse pour cet été ! Ne perdez pas de temps, ces bouteilles sont très rares et Vinatis a l'exclusivité en France ! 

Fleuron de la production du Domaine Masson, la cuvée Cœur d’Apremont est issue chaque année des mêmes parcelles, sélectionnées avec le plus grand soin par Jean-Claude Masson lui-même. L’enherbement absolu des sols et l’âge de ces vignes (80 ans de moyenne) provoquent une baisse des rendements spectaculaire. Ainsi, lorsque le fruit est ramassé à maturité optimale, il exprime hautement toute sa capacité aromatique. Il en résulte, après une fermentation longue sur fines lies, un vin puissant, droit, caractérisé par des notes de fruits confits exceptionnelles : abricot, figue & pêche.

Très belle réussite pour le Domaine François et Fils qui nous a à nouveau régalé avec ce Côte-Rôtie 2019 intense, aux arômes de fruits noirs et de violette. Les tanins d’une grande finesse offrent une matière pleine et ronde à une bouche déjà ample et savoureuse. Dégusté parmis de nombreux autres, nos experts lui attribuent un nouveau coup de coeur ! Une gourmandise que vous pouvez déguster dès à présent (passage en carafe), sur le fruit, pour en apprécier la fraîcheur, où laisser évoluer en cave pendant une dizaine d’année.

Avis aux amateurs ! Cheval Noir maîtrise décidément parfaitement l'assemblage du merlot et du cabernet franc. Conjuguant, cette année encore, plaisir, charme et élégance, le château nous offre un millésime 2018 d'un très grand équilibre. Fruit de l'assemblage de lots rigoureusement sélectionnés, ce Saint Emilion fin et élégant se distingue par des tanins soyeux, des notes de fruits rouges, d’épices et de cannelle, le tout enrobé de subtiles notes boisées. Prêt à être dégusté, Cheval Noir sublimera, à n'en pas douter, tous vos plats cuisinés et fera sucomber même vos amis les plus difficiles !

Ces vieilles vignes âgées d'environ 60 ans produisent un très grand Riesling sec. Plantées sur une pente abrupte , ce sublime terroir de schistes confère au vin puissance et fraîcheur ainsi qu’une grande minéralité. Le nez se montre déjà incroyablement expressif, exhalant des notes d’abricots bien mûrs, de gelée de poire, de miel sur une trame d’épices douces apportant complexité et raffinement. La bouche s’équilibre entre le gourmand du fruit enrobé d’épices, la fraîcheur minérale et la complexité des arômes. Le tout d’une élégance quasi divine pour une dégustation mémorable ! Quelques flacons sont disponibles seulement pour la France. 

Encore une belle affaire que ce magnifique Volnay 2018! A la robe rubis délicate aux reflets grenat clairs, cette Réserve Personnelle vous surprendra avec ses arômes de violette, de cerise et de groseille. Avec le temps, des notes de pruneau cuit et une touche épicée feront leurs apparitions. En bouche, très fraîche et très franche, vous retrouverez une belle concentration assez complexe qui vous donnera l'impression de croquer dans un fruit... C'est une certitude, cette valeur-sure ne vous décevra pas !