Le Muscat de Beaumes de Venise 2019, offre au nez des arômes très nuancés, de pêche blanche, de chèvrefeuille et d’abricot. Riche et équilibré, ce Muscat de Beaumes de Venise, allie douceur et fruit sur une trame onctueuse. Déjà très avenant, ce vin vieillira très bien. Profitez-en ! Dégusté parmi de nombreux autres, celui là est ressorti haut la main !!!! Une petite gourmandise !

Le charme opère dès l'entrée en matière avec ce nez mêlant des arômes d'épices et de patisseries, ce Chablis 1er Cru Vau de Vey annonce une belle complexité ! Un terroir peu connu dans une pente très raide qui a la particularité de garder une grande fraîcheur dans ce millésime chaud qu'est 2019 ! L'application discrète du bois libère une texture crémeuse et une structure riche sur ce flacon intense et minéral !  En bref, c'est succulent, vibrant, propre et distingué, un vin réjouissant dont on ne se lasse pas...

Le soin particulier pour obtenir un moût d'une grande pureté se retrouve dans la délicatesse et l'harmonie de ce crémant à bulle fine et à l'effervescence rapide. Le registre aromatique est subtil et riche mais la petite touche de vanille apportée pas les 6 mois d'élevage crée une vraie valeur ajoutée. La bouche se déploie sans à-coups offrant un équilibre parfait avec une bouche structurée etd'une grande fraîcheur.

La Maison Duval-Leroy joue sur l’art de l’assemblage de Pinots et de Chardonnays. Riche d’une quinzaine de crus et d’un apport généreux de vin de réserve, le Brut Réserve Duval-Leroy confirme sa complexité avec une constante reconnue. Parfaitement équilibré entre finesse et puissance, il développe des arômes de chocolat noir, de cannelle, de figues jaunes rôties et exprime une vinosité subtilement fondue en bouche.

Cet Yquem 1996 est la parfaite illustation de ce grand Château. C'est un vin modèle où rien ne déborde, rien n'agresse, et qui pourtant, est très persistant. Riche, plein, équilibré, il est extrêmement flatteur et séduisant, même si sa capacité au vieillissement paraît illimitée. Ce vin a un grand avenir, d'autant qu'il restera pour le domaine un cas d'école : millésime de référence, académique, un modèle d'équilibre et d'élégance, racé ! Une sorte de vin étalon .

Etabli à 10 km à l'Est de Troyes, Didier Doué cultive une parcelle de 5 hectares sur un terroir propice au Chardonnay. Il travaille dans l'esprit de la Biodynamie (il va jusqu'à produire sa propre électricité) et offre des Champagnes haut de gamme et séduisant, à l'image de cette cuvée Le Truchat. C'est un Champagne qui brille par sa fraîcheur et qui fait preuve d'une belle jeunesse, dévoilant une fois de plus dans le verre l'excellence de tout un terroir !

Sous la houlette de Robert Peronet, Maître de Chai des rhums Clément, ce Rhum Boisé a été vieilli 3 ans en fût de chêne blanc français, bénéficiant ainsi d'une chauffe longue et douce. Son vieillissement exclusivement en fûts de chêne français lui confère un nez boisé très charmeur et une bouche sur laquelle les tanins se fondent sur la langue. En bref, c'est un rhum explosif qui constituera un excellent moment de dégustation !

Souple et très fruité ce champagne universel et bien composé offre des arômes de fruits frais, d’abricots secs, de zestes d’agrumes et de brioche grillée. Etendard de l’excellence de la Maison MUMM, la cuvée Cordon Rouge régale ses amateurs par sa fraîcheur, son intensité et sa constance gustative. Mumm Cordon Rouge en étui s'invitera facilement à toute les fêtes, rapport Prix/Plaisir imbattable.

Traditionnellement, le Gewurztraminer est servi à l’apéritif ou en accompagnement de fromages forts. Mais avec son nez de pêche, de rose délicate et d’épices douces ainsi que ses arômes prononcés de fruits exotiques, cette cuvée bio s’accorde également à merveille avec des foies gras ou des plats de cuisine du monde. Sa bouche fraîche, bien équilibrée, sans lourdeur ni sucres excessifs offre un Gewurztraminer finement parfumé, à prix tout aussi gourmand !

Jeu d’amour et d’adresse, le Kottabe, en grec Kottabos, était pratiqué lors des banquets dans la Grèce antique. Cette cuvée dévoile toute l'expression lumineuse d'un Riesling bien équilibré, tout en fraîcheur, juteux et élancé. Tout cet ensemble est enjolivé par une trame gourmande qui vous suivre tout au long de la dégustation. Au delà des accords sur la cuisine alsacienne, il soulignera avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer et aime le langage du sel. 

Issue d'une parcelle de moins d'un hectare, cette cuvée est réalisée à partir de vieilles vignes de pinot noir et mettra la fête les palais de vos convives à l'apéritif ! Au nez, vous fonderez de plaisir pour les arômes gourmands de mirabelle, de menthe, de goyave et de fleurs de lys, le tout enveloppé par des saveurs musquées. En bouche, vous retrouverez une finesse et une minéralité dignes des plus grands Champagnes, rehaussées par une vive concentration. Un régal pour les papilles !  

Si vous ne connaissez pas encore le domaine Céline & Frédéric GUEGUEN, il est temps pour vous de le découvrir sans plus attendre... et nous sommes prêt à parier que vous ne serez pas déçus! Un savoir-faire hors pair combiné à une approche viticole raisonnée, c'est cette combinaison prometteuse qui a su ravir les palais de nos experts. Ce Chablis a fait l'unanimité: de l'équilibre de ses arômes en passant par son prix, il a tout pour vous séduire! 

Derrière une ravissante robe jaune pâle se dévoile un superbe Riesling de la Maison Tesch ! Vous allez fondre de plaisir grâce à ses arômes fruités de pomme verte de coings et d'agrumes, mais aussi grâce à ses saveurs intensément florales. C'est un Riesling caractériel, qui offre une superbe trame minérale, finement épicée, et possède une longue, très longue finale pour notre plus grand plaisir !

Produite uniquement lors d'années exceptionnelles, la cuvée Perle d'Ayala est un véritable travail d'orfèvre. Les huit années passées en cave ont contribué à développer ce profil aromatique particulièrement complexe. Composé à grande majorité de Chardonnay et élaboré uniquement à partir de grands crus, cette cuvée sublime l'essence même du terroir champenois, dans le plus pur respect du style de la maison Ayala.

Ce Saint-Véran est tout simplement bluffant ! Tout d'abord, par son exceptionnelle fraîcheur, que ce soit au nez, comme en bouche, les fruits frais et les agrumes sont dans une harmonie parfaite ! Ensuite, par sa gourmandise et sa rondeur, il est centré sur le fruit et soutenu par une acidité plaisante sur toute la longueur. Enfin, son prix sera le facteur décisif, annoncez-le en fin de dégustation, et vous laisserez vos convives bouche bée!

Découvrez ce Riesling Grand Cru issu d'un terroir prestigieux ! Il est le reflet de son origine granitique, très ouvert sur les fruits blancs et jaunes d'une grande fraîcheur, et ce dès les premiers instants de dégustation. Vif en attaque, ample, dense et puissant, c'est un vin d'une grande tension qui offre une superbe acidité cristalline ! Idéal à table avec les poissons grillés mais aussi en sauce !

Cette cuvée Rendez-vous de septembre est une excellente entrée en matière pour découvrir le gage de qualité que nous offre le domaine Rijckaert sur diverses appellations prestigieuses de la région Bourguignonne. Vif et plein de fraîcheur, c'est un Viré-Clessé de haut vol dont la longue finale délicate et mentholée nous incite à céder à la tentation d'un second verre... ou plus si affinité!  

Cette cuvée est le fruit d’un assemblage de parcelles de Marsanne et de Roussanne de la prestigieuse maison M. CHAPOUTIER. Cette cuvée offre au nez un bouquet presque exubérant de fleurs blanches et de pêche. La bouche est pleine et directe avec un superbe équilibre entre rondeur et tension minérale. Le domaine signe un superbe Saint-Péray à découvrir sans sattendre et bien sûr ce vin est régulièrement encensé par la presse.

Le rhum agricole  Trois Rivières Cuvée de l’Océan a été élaboré à partir du seul jus des cannes à sucre élevées « les pieds dans l’eau » sur la parcelle ensoleillée de l’Anse Trabaud, située à l’extrême Sud de la Martinique. Cette particularité géographique, fait de Trois Rivières Cuvée de l’Océan un rhum au goût unique qui se caractérise principalement par des notes étonnamment minérales et iodées. 

Cheval des Andes est né de la coopération entre le prestigieux Château Cheval Blanc (1er cru classé A de St Emilion) et le domaine Terrazas de los Andes situé à Mendoza. Le domaine doit son nom aux terrasses qui se dessinent au pied de la Cordillère des Andes en Argentine. 2014 est un grand millésime pour en l'Argentine, la fraicheur est au rendez-vous accompagnée d'une diversité impressionnante de fruits. Ce vin se remarque par sa finesse et sa rondeur, ainsi qu'une persistance en bouche qui nous laisse le temps d'apprécier tout son potentiel...

L'élégance et le prestige réunis. Richard Geoffroy, le chef de cave de Dom Pérignon, est un créateur qui doit et sait relever un défi colossal dès que le millésime le permet : le Dom Pérignon 2012 règne tout en finesse sur des parfums floraux et fruités. Sa classe et son élégance l'invitent à toutes les tables. Savourez sa bouche complexe, vive et riche en parfums de fruits blancs.  Découvrez ses nuances florales, végétales et épicées. Qui oserait résister ?

C'est par un subtil nez de noix verte et de caramel que ce Vin Jaune doré à reflets verts nous conte le début de son histoire. D'abord aérien en bouche, et d'une expression fraîche, il devient au fur et à mesure plus ample et plus long. De l'élégance et de la finesse sont présentes, le tout sur une expression délicate là encore sur des notes de noix. C'est un Vin Jaune d'accès facile qui plaira aux curieux, mais doté d'une belle typicité qui fera fondre les plus connaisseurs. 

Tout d’abord des notes d’amandes grillées parfument l’odorat, puis ce 2018 dévoile des notes de fougère et de noisette caractéristiques du cépage. Ample en bouche, des notes de sève se découvrent tandis que l’amande fraîche réveille les papilles. La finale persistante et agréable est portée par une pointe de fumée. Un vin charmeur très agréable, avec une belle matière et toujours un très beau potentiel de garde ! C'est superbe !

Le nom de cette cuvée évoque l'origine légendaire de l'Altesse (ou Roussette). Ce cépage aurait été rapporté par la fille du roi de Chypre lors de son mariage avec un duc de Savoie au XIIIème siècle. La complexité caractérise les arômes de ce vin au nez avenant de fleurs blanches, meringue, fruits blancs et d'agrumes. La bouche est ample, le vin est bien équilibré avec une finale saline.. Grâce et amplitude au palais en font une superbe cuvée !

- Edition limitée Tape 2021 ATTENTION 3 designs aléatoires - Signe de fête, de luxe et d’élégance, le Brut Carte Jaune est avant tout un grand vin incarnant parfaitement le style de la Maison Veuve Clicquot. On apprécie la finesse de ses bulles ainsi que

Château de la Mulonnière où l'art de la vigne...Charme, douceur et simplicité ! Un Coteaux de Layon complexe, profond et très bien équilibré. Un petit flacon de gourmandise à déguster avec délectation...Le millésime 2015 est un vrai coup de cœur de saveurs et de savoir-faire. Un grand vin de Loire qui sublimera vos foies gras et vos desserts fruités. Plus qu'un très bon rapport qualité-prix, une véritable pépite en vin de Loire...

Composé d'un assemblage de 3 cépages (Chardonnay, Cabernet, Chenin) provenant de 6 terrois considérés comme des crus , la maîtrise de ce Crémant en impose immédiatement aussi bien auprès des dégustateurs avertis que des novices. Grâce à un mûrissement de 2 ans en cave, alors que la moyenne est de 9 mois, il offre au nez des arômes délicats de tilleul, d'aubépine et de fruits à chair blanche. Sa bouche tout en rondeur, en fraîcheur et en délicatesse assure une dégustation 100% plaisir à toutes occasions ! Une belle découverte !

- FORMAT MAGNUM -  Expressif au nez, ce champagne Haton Carte Blanche offre une bouche droite et fraîche, très plaisante, vous serez immédiatement séduit par sa rondeur et sa fraîcheur en bouche ce Haton & Filles Carte Blanche. Enfin un champagne de prod

Respectant à la lettre le principe que chaque cuvée est unique, la Maison Jacquesson élabore chaque année une nouvelle cuvée. Dans le plus pur style de la Maison, cette cuvée fait preuve d'une grande puissance et d'une superbe finesse. Le vin est franc en bouche, agréable, sec et stimulant dans sa structure bien ferme. C'est un Champagne d'apéritif qui vous marquera à chaque dégustation !

Aérien, subtil et harmonieux, cette cuvée Brut Reserve Billecart-Salmon aux reflets or pâle se distingue par la finesse de ses bulles et l'abondance de sa mousse persistante. Teintée de fraîcheur fleurie, elle exhale des arômes de fruits frais et de poire mûre au sein d’un bouquet riche témoignant son vieillissement en cave exceptionnel. Une des plus belles réussites champenoises pour des apéritifs en petit comité.

Le château du Cèdre est définitivement la référence à posséder en cave : cette cuvée en est le summum ! Avec son corps élancé et son bouquet envoûtant, mêlant aisément les épices et le chocolat blanc avec des fruits noirs et concentrés, cette cuvée est véritablement séduisante. Distinguée et raffinée, c’est LA cuvée Prestige du domaine ou grandeur et finesse ne sont que de faibles mots pour la décrire. L'excellence à l'état pur ! A boire ou à conserver, mais surtout à connaitre...

Ce Suduiraut 2015 se pare d'une robe doré intense, annonçant une forte maturité. Il offre un nez complexe aux nuances fumées et minérales, ainsi que des fruits à noyaux bien mûrs. On retrouve aussi des notes de miel, de verveine. L'attaque en bouche est suave et rappelle les saveurs du nez avec puissance, mais tout en retenue et en élégance. La finale, veloutée et fraîche, s'étire sur des notes d'oranges juteuses et d'épices.. Un millésime exceptionnellement gourmand!

Tout dans ce rosé nous a séduit ! Evidemment, les formes élégamment voluptueuses de la bouteille ont fait forte impression dès le premier coup d’œil, mais c’est à la dégustation que nous avons été subjugués. A des notes fruitées et complexes s’associent avec régal une rondeur et un équilibre magnifiques, dus à une vinification partielle en barrique. C’est bien simple, à l’aveugle, ce rosé de gastronomie se confondrait volontiers avec un grand vin blanc. Un superbe rosé qui n’en finira pas d’épater vos convives !

Assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, le Charpenté est composé de raisins provenant majoritairement du village d'Ambonnay (66% de l'assemblage) au sud-est de la Montagne de Reims, et jouit d'un ensoleillement unique en Champagne, ce qui explique la maturité exceptionnelle du Pinot Noir. Cette cuvée vous surprendra grâce à un nez épicé et une merveilleuse bouche, harmonieuse et fraîche. Ce Champagne à la personnalité affirmée étonnera par sa capacité à accompagner les mets les plus fins !

Inspirée de la fable La poule aux œufs d'or , cette Cuvée issue de Pinot Meunier très majoritaire, avec un apport de Chardonnay et de Pinot noir, vinifiée en partie sous-bois, dévoile un nez tonique montrant aussi des nuances évoluées de cire, une bouche crémeuse, fraîche et longue aux arômes de fleurs et de fruits murs avec une touche de tabac. Un ensemble tout en finesse au prix mini, 100% valeur sûre !!  

Avec son nez de fruits mûrs, d'agrumes aux notes anisées, cet Abyme possède tous les atouts d'une grande Jacquère. En effet, minéralité, vivacité, finesse, matière, mais aussi une finale longue et citronnée complétée par une légère amertume sont au rendez-vous. Sa remarquable harmonie fera de cette cuvée un moment de dégustation dont vous vous souviendrez. C'est un régal en tout point de vue !

Cette perle rare issue du coteau du Méal est une vraie merveille. Ses ceps âgés de plus de 50 ans, garantissent une petite production de grande qualité. Ample et fraîche, cette cuvée de renom doit être dégusté avec soin pour pouvoir apprécier au mieux son intensité et sa minéralité ainsi que sa longue finale ponctué par des arômes grillés. Le potentiel de garde sur cette cuvée est incroyable, 10/20/30/40 ans, si la conservation est bonne ce flacon ne fera que s'embellir! 

Ce Melon à Queue Rouge 2019, élaboré à partir du cépage du même nom et ancêtre du chardonnay, nous séduit avec une explosion d’arômes très subtils de fleurs blanches, de fruits jaune et de vanille. Raffiné, ample et vif, ce vin du Jura nous offre une très belle bouche pleine de saveurs. Un superbe vin qui surprendra vos invités ! A boire sans modération !

Une cuvée bien typique de son appellation, et on en redemande! Après une dégustation des plus agréables, entre son léger côté boisé et ses notes délicates d'agrumes en bouche, c'est définitivement sa belle et longue finale saline à la pointe d'amertume qui nous invite à tremper nos lèvres à nouveau dans ce nectar équilibré et désaltérant! En bref, c'est encore une très belle réussite signée Jean Rijckaert à découvrir sans tarder, à un prix très délicat... 

Si vous souhaitez le meilleur tout en prenant soin de votre budget, ce Prosecco I Fossili Extra-dry, est le vin pétillant italien qu'il vous faut pour accompagner toutes vos célébrations. Vous serez conquis par sa grande fraîcheur et ses toutes fines bulles qui mettront vos papilles en fête. Légèrement sucré, il fera pétiller votre apéritif.

Ce Saint-Péray s'est imposé unanimement comme le coup de cœur de nos experts: Yves Cuilleron nous offre là une cuvée toute en fraîcheur et en équilibre, dont les arômes bien marqués d'abricot et de pêche mêlés à des notes d'agrumes nous ramènent à la typicité de l'appellation! C'est sans hésiter le Saint-Péray à se procurer pour accompagner vos poissons en sauce, et à ce prix, il serait dommage de passer à côté! 

Ce Pouilly-Fuissé Nature est un vrai séducteur qui ose : Robe dorée, nez de citron frais, notes anisées, attaque en bouche gourmande sur les fruits exotiques. Issue de quatre parcelles aux accents différents, cette cuvée du domaine est l’illustration parfaite de l’inimitable mosaïque de terroirs faisant le charme de l’appellation. Une cuvée prête à en découdre avec panache face à une douzaine escargots bien calibrés. Qu’elle est belle, la vie, en Pouilly Fuissé !

Le Génépi blanc est une fleur que l’on trouve dans les Alpes à partir de 2000 mètres d’altitude. Cette plante utilisée par les montagnards depuis toujours est reconnue pour ses vertus digestives et toniques. Aujourd’hui sa cueillette sauvage est réglementée et limitée. La distillerie artisanale Lachanenche la cultive donc au cœur des hautes altitudes de l'Ubaye. Ce spiritueux venu de nos montagnes sans additifs ni colorants, pourra être consommé en digestif ou en cocktail  !

Voisin des premiers crus classés de son appellation, Château Raymond-Lafon produit un vin tout aussi comparable, surtout sur de grands millésimes. C'est le cas de ce beau millésime 2013 qui développe au nez des notes de cire d'abeille, de nectarine. La bouche est très équilibrée avec une bonne profondeur. On ressent beaucoup de fruits mûrs miellés, infusés d'abricot et de coing. La finale est longue et conserve une belle finesse. Une valeur sûre du Sauternais à prix canon!

Toujours très juste dans son travail guidé par l'éthique, le Domaine Piollot  conduit en agriculture biologique, associé aux pratiques de la biodynamie, nous propose une cuvée raffinée, tendre et élégante. Composée à 2/3 de pinot noir et 1/3 de chardonnay, cette cuvée Réserve présente une grande maturité et dévoile des notes florales et fruitées d'une grande fraîcheur. Une cuvée d'une belle fraîcheur et d'une surprenante expression aromatique. 

Cette cuvée est issue d’une parcelle acquise par la famille Huet en 1928 à la suite d’un coup de cœur. Une grande idée puisque cette parcelle historique est devenue aujourd’hui l’une des incontournables de l’appellation et cette cuvée le Haut-Lieu l’un des demi-sec les plus réputés de Loire. Son nez flatteur, son équilibre délicat et sa persistance aromatique sublimeront les plats en sauce et la cuisine exotique. Une pure merveille !

Découvrez l’expression première du goût de Ruinart avec le magnum R de Ruinart Brut en coffret luxe... Ce champagne où tout n’est que fraîcheur et équilibre révèle une superbe intensité olfactive sur un fond brioché et biscuité. Un champagne Ruinart de grande élégance... pour vos meilleurs moments ! L'idéal pour un coffret cadeau qui ne laissera pas indifférent ! Plus d'informations sur les différentes tailles de bouteilles de champagne : ici   

Issue des plus beaux vignobles des premiers et grands crus de la Champagne, cette cuvée Royale Réserve Brut a vieilli 3 années en cave et comprend 20% à 30% de vins de réserve élevés sous bois. Il révèle un bouquet d'arômes riches et complexes de fleurs de vignes, de tilleul et de fruits rouges. D'une belle amplitude, vineux et charpenté, ce champagne Philipponnat d'une rare élégance séduira vos convives lors de vos moments de gastronomie. 

Un champagne séducteur et sérieux dans lequel des notes d’agrumes, de petits fruits rouges et de fleurs blanches apportent une touche de gaîté sans pareil. Elégant, rond et ample, le Brut Royal excelle dans l'harmonie sans jamais fatiguer le palais !  Du style, de la longueur à l'image de la maison Pommery et de son chef de cave Thierry Gasco. En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

Ce Champagne est le reflet d'une maîtrise totale de l'art de l'assemblage. Il est dans l'esprit et le savoir-faire ancestral des champagnes originels. Cette cuvée unique, entièrement vinifiée sous bois, est composée respectueusement de trois cépages champenois. Il offre un éclat de saveurs en bouche propice à l'épanouissement des grands vins de Champagne. Sa force de caractère et sa droiture en feront le compagnon idéal de viandes blanches ou d’une poêlée de girolles.

Situé dans le coteau du cher, le vignoble travaille en culture raisonnée des vignes agées en moyenne de 20 ans. Ce terroir est constitué de sols argilo-calcaires et de craies ce qui permet aux cuvées de dévoiler beaucoup de fraîcheur et de minéralité. Le Touraine, 100 % sauvignon du domaine, dévoile de beaux arômes de fruits tropicaux, avant de laisser place à une bouche fraîche, franche, souple aux notes légère d'agrumes et minérales. Un délice de Loire a consommé en accompagnement d'un excellent plateau de fruits de mer.

Cette cuvée Le Roi Soleil porte bien son nom ! Elle provient d’une petite parcelle de Sauvignon d’une cinquantaine d’année, récoltée à pleine maturité sous le soleil d’octobre. Rendu précieux par ses faibles rendements, ce vin à la robe d’un jaune doré étincelant aurait pu avoir ses entrées à Versailles ! Les Grandes Espérances nous entraîne vers un univers lumineux, porté par des notes gourmandes de fruits exotiques, de vanille et d’acacia… On s’incline !  

Pour la petite histoire, lcette cuvée tire son nom Hope d'un diamant qui ornait la couronne de France. Cultivé au cœur de la région de Saumur, cette cuvée en méthode traditionnelle exprime à merveille l’expression du cépage Chenin à travers son bouquet floral et fruité. Les bulles, tout en finesse, rendent ce vin effervescent particulièrement gouleyant et raffiné, accompagnant avec élégance aussi bien les apéritifs que les desserts.

Véritables artisans-vignerons à la solde du bon goût, la famille Dubourdieu fait merveille au sein de l’appellation Sauternes (aussi appelée Barsac). Ce 2015 nous mène à Barsac dès le premier nez, avec cette touche de poudre de fer. La bouche est extrêmement bien équilibrée et très pure. Des notes d'agrumes, de pêche blanche, coing mènent à une finale très précise et soutenue. Un grand Doisy-Daëne!