Des plus raffinés, ce Meursault Les Charmes développe des notes florales et noisetées. Intense et profond, il sera un partenaire de choix pour des mets à la fois riches et épicés, chauds ou froids : foie gras, poisson en sauce, volaille à la crème, blanquettes, fromages affinés...

Riche et complexe ce Pouilly-Fuissé est une petite pépite au meilleur prix ! Nous l'avons apprécié pour son équilibre et sa bouche marquée par la minéralité. Doté d'un belle finesse, sa puissance aromatique saura parfaitement s’harmoniser avec tous vos plats de poissons, mais aussi vos bouchées de foie gras ! 

Ce Tawny constitue un excellent moyen de vous initier aux Portos. Fruit d’un assemblage de porto vieillis 3 ans et demi dans des petites barriques en chêne, il dégage des arômes de noix et de fruits secs. Equilibré et fruité, il se prolonge en bouche dans une finale longue et expressive. A déguster sur du foie gras ou en accompagnement d’un dessert au chocolat !

Véritable vin de terroir, ce vin blanc revigorant et légèrement salin mêle des notes de fleurs blanches, d’aubépine et de miel dans une gourmandise non feinte. On imagine déjà la possibilité d’un accord avec du foie gras… Un blanc tout en velours et en ampleur, à réserver en accompagnement de mets raffinés.

Ce vin blanc moelleux du domaine Uby est bien équilibré entre fraîcheur et onctuosité. Au nez, un véritable concentré exotique de fruit de la passion et de mangue. La bouche onctueuse révèle des arômes de citron confit et de coing. Cette cuvée sublimera vos apéritifs estivaux et accompagnera à merveille un foie gras ou des fromages à pâte pérsillée tel que le Roquefort. Allez-y les yeux fermés et les papilles ouvertes !

Voici un Rivesaltes intense, gorgé de soleil, aux notes prononcées de mûre sauvage. Très dense avec ses tanins présents et onctueux, Primage est un vin doux naturel de choix pour accompagner un apéritif, un foie gras poêlé ou des desserts chocolatés. Faites entrer le soleil et le fruit dans vos repas gastronomiques !

Doté d’une belle robe jaune dorée qui développe des notes de fruits confits, d’œillets et d’épices, cette vendange tardive offre une magnifique structure et une agréable rondeur. En finale, des notes citronnées apportent une dernière touche de fraîcheur à ce vin puissant. Ce grand vin sera dégusté pour lui-même, et sublimera plus que jamais un foie gras poêlé !

Le château de Bellerive situé au coeur de l'appellation de Quart de Chaume, fait partie des plus anciennes références de Loire. Un climat propice à la surmaturation, des vendanges manuelles et une fermentation lente en fûts de chêne conduite à basse température. Un petit flacon digne des plus belles saveurs... Un feu d'artifice aromatique qui accompagnera aux mieux le foie gras. une perle du Val de Loire !!!  

Le château de Bellerive situé au coeur de l'appellation de Quart de Chaume, fait partie des plus anciennes références de Loire. Un climat propice à la surmaturation, des vendanges manuelles et une fermentation lente en fûts de chêne conduite à basse température. Un petit flacon digne des plus belles saveurs... Un feu d'artifice aromatique qui accompagnera aux mieux le foie gras. une perle du Val de Loire !!!  

D'abord épicé et complexe avec ses notes de girofle, puis tendre et ample en bouche grâce à son agréable densité, ce très joli vin s'apprécie pour lui-même en apéritif ou accompagné de fromages de caractère, de foie gras poêlé, de tajines ou de plats relevés comme ceux de la cuisine Thaï. Epicé et dense, ce grand vin se déguste pour lui-même ! 

Excellent cru du Muscadet, ce Clisson s’exprime sur des notes de fruits confits, fruits secs, coing et agrumes très mûrs. La bouche est longue et exprime la puissance et la force puisées dans ce terroir si particulier. Un vin riche et concentré avec une pointe de salinité. Il accordera à merveille avec des Saint-Jacques poêlées, un foie gras, un turbot en sauce ou un fromage local !

Voici un excellent Santenay 1er Cru ! D'une belle complexité aromatique, ce vin présente un nez très agréable de petits fruits rouges, notamment fraise et cerise. En bouche, vous vous régalerez de toute son amplitude mais aussi de tout son caractère racé et structuré. Possédant une grande harmonie, il accompagnera parfaitement des mets élaborés comme une terrine de lapin ou même un foie gras de canard. 

Composé majoritairement de Pinot Noir dela Côte de Bar dont 25% de vins de réserve, ce Champagne brut élevé 3 ans en cave allie à merveille finesse, gourmandise et complexité. Idéal pour les repas dignes des plus grands épicuriens, il offre des notes savoureuses de pêche blanche et de mirabelle qui le rend idéal en accompagnement de foie gras, de fromages et de saumon frais. Du sur-mesure pour votre fin d’année !

Un véritable Grand Vin qui reflète et souligne la nature du terroir plus encore que les caractéristiques des raisins. Les vieilles vignes de différents cépages typiques de l'Alsace (Riesling et Gewurztraminer) sont ici plantées, vendangées et vinifiées ensemble, au travers d'un style de vinification qui remonte au 13ème siècle. Le résultat est prodigieux. C'est un vin fabuleux, une vraie douceur, riche et biologique, à déguster seul ou avec du foie gras.

Le Gros Manseng Jardin Secret de Villa Dria procure une explosion d'arômes mélant saveurs gourmandes de fruits des iles et d'agrumes. Onctueux, avec une jolie harmonie entre fraicheur et douceur, il sera un parfait compagnon pour vos apéritifs. Ce vin blanc se marie encore avec du foie gras ou une délicieuse salade de fruits. N'hésitez plus, une bouteille ne suffira pas !

Ce magnifique Vin de Paille se déguste comme une gourmandise : fruits confits, caramel blond, pain d'épice, miel et cannelle se bousculent en bouche. L’agréable et élégante sucrosité offre une sensation de pomme fraîche qui ouvre sur une finale à la fraîcheur explosive et à l’équilibre sucre-acidité parfait. A déguster impérativement avec un foie gras, un fromage fort ou un dessert au chocolat. Un régal et une superbe manière de sortir des sentiers battus pour un moment de plaisir assuré ! 

Un cru de 44 ha établi sur les coteaux d'Escoussans, près de Cadillac. À la fois moderne et traditionnel, ce vin se montre fort intéressant par sa liqueur d'une belle puissance et par ses riches arômes confits (figue sèche notamment), équilibrés par des notes plus fraîches de citron givré et par une agréable pointe d'amertume en finale. Un liquoreux très versatile, de haute facture mais à petit prix, à partager à l'apéritif, sur des desserts, sur une caille aux pruneaux ou encore le traditionnel foie gras !

Issu d'un hectare de domaine cultivé en biodynamie depuis trois ans, le Meursault Les Clous 2017 dévoile un joli bouquet de poire d'Anjou, d'huile de citron, de fleurs blanches et de beurre tiré. En bouche, il est moyennement corsé, acidulé et tendu, avec un profil pur et minéral qui se définit par son origine de coteau. Ce superbe blanc sera sublimé accompagné d'un foie gras poelé ou d'un plateau de fruits de mer.

Ce Muscat de Rivesaltes a décidément tout pour faire l’unanimité : flacon élégant, médaille d’Or au Muscat du Monde et une générosité indiscutable en dégustation. Entre notes de litchi, de fleurs blanches, de menthe et de zest de pomelos, ce vin blanc frais et onctueux s’ouvre et se rebouche pour se conserver au frigo et être dégusté en fonction de vos envies de foie gras, de fruits exotiques ou de fromages persillés. Un indispensable pour vos repas de fête !

La cuvée mono-cépage Morillon Blanc, élaborée à base de raisins botrytisés et vinifiée en sec, dévoile des arômes mûrs et expressifs sur des notes de fruits blancs comme la poire, la pêche, avec de légers arômes grillés. Ample, rond, dense avec une acidité équilibré, rafraîchissant, ce vin à l'excellent rapport qualité-prix s'accordera à perfection pour vos apéros estivaux ou accompagné d'un foie gras mi-cuit, d'une pintade aux champignons ou encore d'une tarte aux pommes. Une petite pépite !

La cuvée mono-cépage Morillon Blanc, élaborée à base de raisins botrytisés et vinifiée en sec, dévoile des arômes mûrs et expressifs sur des notes de fruits blancs comme la poire, la pêche, avec de légers arômes grillés. Ample, rond, dense avec une acidité équilibré, rafraîchissant, ce vin à l'excellent rapport qualité-prix s'accordera à perfection pour vos apéros estivaux ou accompagné d'un foie gras mi-cuit, d'une pintade aux champignons ou encore d'une tarte aux pommes. Une petite pépite !

Avec son fruit en pagaille et sa fraîcheur désaltérante, ce Muscat de Rivesaltes nous a littéralement éblouis à la dégustation par la justesse de son équilibre. Elégant de l’attaque à la finale, chaleureux dans l’âme grâce à son agréable puissance, idéalement vif grâce à ses notes d’agrumes, Grain de Vigne est un régal qui s’accorde à toutes sortes de mets : apéritifs, foie gras, fromages bleus, desserts aux fruits, etc. Un vin du Languedoc qui réalise un sans-faute ! Une curiosité à découvrir sans tarder pour tous les amateurs de vin blanc sucré.

Symbolisant tous les engagements du Château, ce vin exprime admirablement le beau terroir du Chateau Lacaussade. Cette cuvée Trois Moulins est un vin blanc sec d’une grande complexité, au boisé fondu et aux arômes de fruits exotiques et de fruits confits. Grande aptitude à vieillir, il sera à son apogée dans 5 ans mais s'appréciera également dès à présent. Ce vin s’accorde merveilleusement avec un foie gras, des St-Jacques, du poisson en sauce ou de la viande blanche mais se boit également à l’apéritif ou avec du fromage...

Contigu au Château Yquem, le Château de Rieussec profite d’une superficie totale de 105 hectares de vignes d’un seul tenant, dont 87 sont consacrées à la vigne blanche. L’excellente et très ancienne réputation de ses vins lui a valu d’entrer au classement des crus les plus renommés de Sauternes. Sélectionné à partir des mêmes bases que le grand vin, les Carmes de Rieussec est un vin caractérisé par une belle amplitude aromatique et d'une longue finale aux notes d'agrumes... Ce millésime 2009 nous offre un fruit expressif, du charme du début à la fin, avec une finale magnifiquement expressive... Ce vin peut rester en cave encore quelques années ou être dégusté dès à présent sur un foie gras, à l'apéritif, sur un dessert aux fruits... Un grand second vin!

Un viognier nommé plaisir ! Le Domaine de Montine propose un vin blanc conçu pour le partage et la convivialité. Sa finesse, sa fraîcheur et son élégance en feront un allié de taille pour ravir vos convives et accompagner les mets les plus raffinés !  Le Viognier 2020 séduit par son intensité aromatique (agrumes, vanille, notes beurrées), par sa rondeur et son équilibre . Par ses arômes légèrement exotiques de pêche et de fleurs blanches, la juste combinaison de fraîcheur et d’onctuosité s’équilibre à merveille. Un vin blanc qui s’ouvre volontiers autour des mets les plus raffinés (omelette aux truffes, coquilles Saint-Jacques, foie gras), mais qui prend aussi toute sa dimension lors d’un convivial apéritif. 

Le domaine Bordenave, situé au cœur de l'appellation du Jurançon, à Monein, est l'une des plus vieilles propriétés de la région, exploitée de père en fille et fils depuis 1676. Les Copains d'Abord moelleux est issu de vielles vignes de Gros Manseng récolté par tries successifs, puis élevées sur lies fines en cuve et fûts pendant un an et demi. Au nez, ce Jurançon moelleux exprime de façon exubérante et flatteuse des odeurs de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche on retrouve une structure moelleuse qui en font un vin de tous les instants, délicat et fin avec une fine ligne d'acidité et une texture d'une belle pureté. Idéal à l'apéritif, à savourer en compagnie d'amis avec quelques toasts de foie gras ou en dessert, il accompagnera également un plateau de fromages.

Découvrez cette cuvée élaborée par Alain Gras, vigneron star de l'appellation, qui a su mettre en avant ce terroir atypique qui donne à ses vins toute cette fraîcheur et cette minéralité. Ce Saint-Romain est d'un parfait équilibre et propose un ensemble fruité, frais et élégant. Un vrai régal...

Voilà un Auxey Duresses des plus charmants ! Un nez caressant et de bonne intensité, faisant ressortir des notes boisées, de fruits mûrs avec des touches légèrement animales. En bouche, on a un vin bien tendu par le gras de sa chair, sur une charpente de tannins fins. Il peut se servir un peu frais mais pas chambré. Ouvrez-le une petite heure à l’avance pour laisser les arômes se développer.

Faisant face à la mer Tyrrhénienne, le vignoble, déjà choisi par les phocéens et les romains, possède un sol argilo schisteux et un climat méditerranéen atténué par la présence de la mer, mais aussi des montagnes proches, propice à la sur-maturité de ces grains nobles… Les baies sont confites sur pied, tendrement dorées au soleil, « passerillées »... et vendangées délicatement à la main. Le pressurage pneumatique délicat permettra d'en extraire ce nectar… Élevé pendant plusieurs années, il dévoile ses secrets et gagne en complexité aromatique. La robe est d’un bel or cuivré avec une belle limpidité et de la brillance. Au nez comme en bouche, les notes de pain d’épices, de pâte de coin, d’écorce d’oranges, d’abricot, s’entremêlent, faisant virevolter nos sens. La structure est toute en équilibre, toujours en suspension sur une acidité et un niveau de sucre maîtrisé à la perfection. A déguster à l’apéritif ou sur un foie gras poêlé, il accompagnera aussi des desserts ou des fromages à pâte persillée.

Cette cuvée en 100% Chardonnay, élaborée avec des vignes agées de plus de 40 ans, apporte une vitalité et une fraîcheur qui vous comblera de bonheur lors d'un apéritif ou sur un poisson. Des notes de tilleul, d'agrumes et d'ananas sublimées par un boisé léger. Un Saint-Romain incontournable !

Vieilli en fût de chêne américain, le Tormore 16 ans est non filtré à froid ce qui lui confère un corps riche, gras et texturé. Onctueux, riche et doux, ce malt capiteux comblera les amateurs de single malts ronds et fruités...une véritable rareté !

Dans un millésime fruité et équilibré, la puissance et la fraîcheur forment la combinaison parfaite. Le grain de tanin poli est sublime, la finesse et l'opulence, superbes. Etoffé et doté d'un gras très élégant, sa longue finale ne fait aucun doute : un grand vin au devenir brillant !

- FORMAT JEROBOAM - C'est le véritable Fleuron de ce Grand Domaine Bourguignon. Ce premier cru cristallin et gras présente un équilibre rare en bouche associé à un boisé parfaitement fondu. De l'ampleur et de la texture dans un style sûr, à ne surtou

Composée d'un assemblage de 2 parcelles emblématiques du terroir, ce vin de plaisir promet une dégustation sous le signe de la fraîcheur et de l'harmonie. Tout en arômes flatteurs, ce vin offre dans une bouche ronde, un bel équilibre entre gras et acidité...Le top pour un superbe rapport qualité/prix !

Issue du cépage Altesse, typique de la Savoie, ce vin vinifié en cuve et en fût repose 10 mois sur lies afin de favoriser totalement son épanouissement. Il en résulte un grand vin de gastronome, dans un style gras, miellé et charnu qui aura encore beaucoup de choses à dire d'ici 4/5 ans ! 

Ce Condrieu est plein de puissance, de gras et de finesse. Les notes de pêche blanche se mêlent à des effluves de violette et d'agrumes frais. L'élevage maîtrisé (un quart de la cuvée en fût de chêne) procure un équilibre parfait du fruit. Une bouteille que l'on n'est pas prêt d'oublier !

Ce rosé de Léoube est équilibré et gras avec une très belle persistance aromatique, dans la lignée des vins du Château. Tout y est... Une magnifique robe, un vin structuré, fruité et complet. Il est parfait en toutes circonstances !

Issu de petits rendements, ce vin en impose par sa précision et sa concentration. Son nez dévoile de subtiles notes de boisé-toasté associées à de la menthe sauvage et de la réglisse. Un vin dont l'élégance repose sur l'équilibre entre gras et fraîcheur minérale, laissez-le quelques mois en cave afin que les tanins se fondent, vous n'en serez que ravi !

 - FORMAT EN 0.5L -  Paré d'une robe ambrée brillante, cet armagnac livre un nez doux de vanille à forte dominante de de pruneau. En bouche, une belle amplitude de gras se développe sur des arômes de vanille et un subtil mélange de fruits confits. Sa longueur en bouche et son équilibre délicat vous feront fondre de plaisir !

Ce Chateauneuf blanc, 100% roussanne, est un véritable bonheur : ses riches nuances d’agrumes, de miel, de figue, de coing et de brioche se retrouvent en bouche sur un boisé-vanillé gras, signe de la richesse, de la générosité et de la finesse de ce vin à l’extraordinaire longueur. Une franche réussite !

Paré d'une robe brune aux reflets abricot, cet armagnac de 1974 livre un nez doux et intense de violette et de pruneau sur des notes boisées. En bouche, une belle amplitude de gras se développe sur des arômes de rancio très développé pour l'âge. Sa longueur en bouche et son équilibre délicat vous feront fondre de plaisir !

Dans un millésime 2020 exceptionnel fruité et équilibré, la puissance et la fraîcheur forment la combinaison parfaite. Un juste équilibre entre gras et vivacité, sa persistance en finale, puissante, d'une tenue irréprochable laisse une bouche impeccable. Un grand vin au devenir brillant ! Attention quantités très limitées !

Nous voici en présence d'un vin précis, net et délicat, tout en élégance, à l'image du Château Léoube. Un rosé de gastronomie qui associe à merveille le gras et la fraîcheur dans un bel équilibre, le tout dans cette magnifique bouteille sérigraphiée...en un mot: sublime.

La maison Joseph Mellot revisite sa gamme avec ce 100 % sauvignon élevé sur lies. Vous allez craquer pour ce vin tout en fraîcheur offrant un joli gras en bouche et de subtils arômes de fleurs blanches et d'agrumes...Jouez local et sortez des crottins de Chavignols pour un apéritif frais et léger !!!

Le soin apporté à la vinification et à l’élevage de cette cuvée se ressent avec ce vin flatteur parfaitement équilibré entre le gras et la vivacité. Sa longue finale, ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et d’amande grillée nous invite à savourer ce bijou du terroir autour d'un poisson grillé. Une jolie valeure sure signée Olivier Leflaive !

Découvrez le premier whisky non tourbé de Rozelieures qui conserve plus que jamais ce gras en bouche devenu la signature de la Maison familiale ! Au programme, des arômes toujours aussi subtils et floraux, le tout englobé dans un ensemble gourmand et généreux. Sublimé accompagné d'un cigare, ce Whisky va vous bluffer avec sa finale d'une longueur sensationnelle !

Véritable triangle d'or au milieu des grands rouges et du voisin Clos de Vougeot, ce Chardonnay aboutit sur un blanc d'une complexité aromatique impressionnante. La bouche est remarquable par son équilibre, sa densité et sa puissance. Enfin, le gras tout en finesse, soutenu par une belle minéralité, rend ce vin éblouissant !

Ce Chablis de Gastronomie, habitué des plus belles tables, est un vin très flatteur qui révèle au nez, sur ce millésime 2019 en particulier, des notes de fleurs blanches ainsi que de pêche. En bouche, on retrouve, du gras, de la minéralité avec ses arômes bien marqués de Chardonnay, de beurre et de brioche. Une finale propre à l'appellation, apportant de la fraîcheur, de la finesse et de l'élégance !

Une très belle cuvée qui se caractérise par des arômes volontairement maîtrisés sur des notes de fleurs blanches, de fruits jaunes mûrs, et un splendide zeste d'agrumes. Nous retrouvons également beaucoup d'amplitude, du gras et de la persistance. Cette cuvée Pionnière est un vrai rosé de gastronomie, à consommer sur des viandes blanches rôties par exemple...  

Séduisante dès le nez, cette roussette nous a très agréablement surpris en dégustation et a confirmé les médailles obtenues dans son millésime précédent. Sa bouche soutenue par un joli gras aboutit dans une finale d'une belle longueur. Un vin complexe à prix mini. Avez-vous d'autres raisons de résister ?

Issue d'un assemblage séduisant de Viognier et de Chardonnay, la cuvée Faune dévoile une personnalité séduisante et charmeuse. Son nez intense constitue une véritable explosion aromatique. Sa bouche est harmonieuse et équilibrée et dévoile des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. C'est un vin dense, gras et frais, qui vous emmènera délicatement vers une finale longue et exotique !  

Quel plaisir cette cuvée les Pins issu d'un terroir de calcaire et de granit, marquée par sa minéralité et sa fraîcheur ! Ce vin, élevé en fûts de chêne et foudres, se révèle sur des notes de pêche et de fleurs blanches et se mêle aux épices douces du bois. Un vin vif et gras à la fois, qui se déguste tant à l’apéritif qu’en accompagnant un plat. 

Ce cru de 5 ha dispersés sur une vingtaine de parcelles a changé de mains en 2011 pour être repris par l'homme d'affaire russe Eli Ragimov. Un jaune bouton d'or habille ce Clos Dady 2016 aux arômes d'agrumes, d'abricot et de miel délicatement rehaussés d'une touche boisée. Gras et ample, il n'en possède pas moins une belle fraîcheur qui contribue à son harmonie. Une magnifique douceur du sauternais !

Calcaire est une véritable ode à la fraîcheur. Fermenté en cuvé puis élevé sur lies fines, il offre du gras et de la profondeur, des notes de fruits mûrs, d’abricot notamment, une ampleur de bouche parfaitement équilibrée par la pointe minérale et la salinité qui vient équilibre le vin. Un blanc à apprécier sur des fruits de mer, une terrine de poisson, de beaux fromages. Tout simplement !

C’est une habitude du Domaine Gallety de proposer des vins très expressifs au nez comme en bouche. Cet assemblage de cépages (Grenache blanc, Marsanne, Roussane) est une réussite. La bouche portée par un joli gras se mêle parfaitement à l’acidité naturelle, ce qui lui confère une longueur toute particulière… Equilibré, fruité, et parfumé, c’est un cru à boire dans sa jeunesse, à l'apéritif ou sur un met de la mer.

Ce Premier Cru à la robe or jaune brillante développe gras et richesse tout en laissant une bouche qui s’impose à l’attaque par une structure volumineuse. Une touche de minéralité attrayante ajoute de la nuance aux arômes de noix, de poire et de zeste d'agrumes torréfiés, on retrouve un bel équilibre puis la finesse reprend ses droits pour guider la fin de bouche qui s’appuie sur une belle tension...

Issue de trois vignobles (Le Méal, Les Murets et Chante Alouette) aux terroirs bien différents, cette cuvée est une superbe représentation de l'Hermitage. D'une belle ampleur en bouche, soutenue par une fine acidité, son côté gras est plaisant, et sa finale, d'une exceptionnelle longueur. A découvrir absolument pour un grand moment de dégustation ! Une pépite de son appellation...

Le V de Vigne Lourac est issu d'une sélection parcellaire en 100% Mauzac blanc. Ce cépage autochtone donne un vin gras, avec peu d’acidité et marqué par des arômes de pomme mûre, de poire, de coing, et de violette. Un élevage de 6 mois en fût sur lies apporte des arômes de vanille. Un superbe Gaillac à découvrir dès l’apéritif, sur des Saint Jacques, ou des poissons en sauce.

Ce Côtes-du-Rhône bio Adunatio signé M. CHAPOUTIER, que l'on décrit comme une fantastique bombe de fruits , nous offre un palais ample, riche et gras, solidement arrimé à des tanins serrés et soyeux. Sa puissance et sa finesse, reflètent la parfaite expression du terroir et le talent de la maison. Un rapport plaisir/prix imbattable... 

Issu d’un assemblage de 5 lieu dits (Tremblot – Noyer Bret – Grand Champ – Nosroyes – Levron), ce Puligny-Montrachet est doté d’un beau gras et d’une fine minéralité qui s’exprime avec fraîcheur et rondeur jusqu’à la finale. Une valeur sûre issue du travail d'orfèvre d'un domaine incontournable !