Cépage autochtone autrichien, le Gruner Veltiner est un cépage de grande qualité recherché par les amateurs du monde entier pour son profil vif et tendue à l'équilibré rare. Vinifié exclusivement en cuves inox, ceette cuvée en bouteille précocement afin de conserve toute la fraîcheur et l'intensité de son fruit dynamique. On rtrouve des saveurs citronnées et minérales, d'une pureté exemplaire, qui se prolongent par de fines notes épicées. D'une élégance remarquable, ce vin sera un compagnon parfait pour des crustacés ou encore un ceviche de poisson ou des fromages de chèvre ! 

Sur un terroir façonné par leurs mains, cette pure syrah séduira par son ampleur, sa richesse aromatique et sa texture soyeuse. Carafage indispensable pour une dégustation rapide. Ce Cornas taillé pour la garde pourra être conservé jusqu'en 2025. Du bonheur en bouteille. En un mot: EXQUIS !!!!

Sur un terroir façonné par leurs mains, cette pure syrah séduira par son ampleur, sa richesse aromatique et sa texture soyeuse. Carafage indispensable pour une dégustation rapide. Ce Cornas taillé pour la garde pourra être conservé jusqu'en 2025. Du bonheur en bouteille. En un mot: EXQUIS !!!!

Faiblement dosé et conservé au moins six mois après dégorgement, le champagne Barons de Rothschild se révèle riche et complexe. Fruit d’un savant assemblage de Chardonnay et pinot noir, il offre une structure en bouche agréable et une délicate finesse.

Découvrez le premier whisky non tourbé de Rozelieures qui conserve plus que jamais ce gras en bouche devenu la signature de la Maison familiale ! Au programme, des arômes toujours aussi subtils et floraux, le tout englobé dans un ensemble gourmand et généreux. Sublimé accompagné d'un cigare, ce Whisky va vous bluffer avec sa finale d'une longueur sensationnelle !

Faiblement dosé et conservé au moins six mois après dégorgement, le champagne Barons de Rothschild se révèle riche et complexe. Fruit d’un savant assemblage de Chardonnay et pinot noir, il offre une structure en bouche agréable et une délicate finesse. Son coffret luxe fera sensation à coup sur !

Bally, l’une des plus anciennes distilleries de la Martinique, est aussi la première à comprendre l’intérêt du vieillissement en fûts de ses rhums. Cette bouteille de rhum agricole XO est également particulièrement célèbre pour la forme de sa bouteille en pyramide, qui conserve un nectar délicieux et complexe, marqué par des notes de figues et de tabac. Un régal bien connu des amateurs !

Minéralité et vivacité sont les signatures du Domaine Soupé ! Un Chablis de connaisseur et d’amateur de cru traditionnels… La précision de vinification entre la fraîcheur, les agrumes et la tension est parfaite ! Sur un poisson cru ou braisé, des crustacés ou même en apéritif c’est une bénédiction des dieux !

Après 5 longues années de réflexion et d'expérimentation : Entracte est né au Domaine Tariquet en Gascogne. Il est issu d'un assemblage de Chenin et de Chardonnay, l'alliance de ces deux cépages donne naissance à de multiples saveurs assez inédites. Frais et vivifiant, ce vin effervescent conserve tout son profil aromatique avec de fines bulles naturelles et légères. Une explosion de saveur en bouche, Entracte frétille sur les papilles !

Quelle belle surprise que cette cuvée Estive Blanc qui est ressortie grande première lors notre dégustation à l'aveugle. Plongez dans ses arômes d’ananas, de citron et de poire, et appréciez la fraicheur et la minéralité qu'il offre en bouche. Un blanc parfait pour un apéritif ou sur un poisson !

Des plus raffinés, ce Meursault Les Charmes développe des notes florales et noisetées. Intense et profond, il sera un partenaire de choix pour des mets à la fois riches et épicés, chauds ou froids : foie gras, poisson en sauce, volaille à la crème, blanquettes, fromages affinés...

A la dégustation, le nez est exubérant sur des arômes typiques du Viognier : fruits jaunes à chair bien mûre, abricot et pêche, notes florales de violette et notes d’épices douces. En bouche, l'ensemble s'annonce gourmand et d'une très grande fraîcheur ! A déguster sur un poisson grillé : un régal !!!

Cette cuvée en 100% Chardonnay, élaborée avec des vignes agées de plus de 40 ans, apporte une vitalité et une fraîcheur qui vous comblera de bonheur lors d'un apéritif ou sur un poisson. Des notes de tilleul, d'agrumes et d'ananas sublimées par un boisé léger. Un Saint-Romain incontournable !

La Nouvelle Zélande produit certainement les meilleurs Sauvignon au monde. Le Petit Clos, avec la patte d'Henri Bourgeois en est l'exemple incarné : Une fraîcheur sans pareil et quelle explosion aromatique ! Aux arômes de délicieux fruits mûrs, le Petit Clos conserve un fruité intense en bouche, souligné par une belle fraîcheur.  Une bouteille à découvrir rapidement...

Cette cuvée 100% Negroamaro, cépage italien par excellence nous a plus que bluffés ! Dégustez un vin rouge italien avec un poisson ? Quelle idée non ? Une méthode de macération de 7 jours à 5°, suivi de 20 jours dans des fûts en inox à 21° lui donne une fraîcheur des plus incroyables. A servir très frais ! Belle découverte...

Sa robe brillante laisse vite apparaître un nuage de bulles très fines. Le nez évoque la pêche et la poire, nuancé de touches plus végétales qui lui donnent un côté frais. La bouche fruitée, au perlant tonique, est joliment équilibrée, conjuguant onctuosité et fraîcheur. Parfait en apéritif ou avec du poisson grillé !

Issu d’une sélection maîtrisée de 17 parcelles préservées de l’ardeur des rayons du soleil, Initial est un tel concentré de fraîcheur, qu’elle est l’une des cuvées les plus précoces de Mas Amiel. Ce vin conserve ainsi toute sa beauté et son élégance à travers une rondeur, des arômes de fruits rouges mûrs et une précision extrêmement séductrices. Si vous aimez les vins du Languedoc Roussillon de caractère, nets et francs mais toujours juteux, ce Maury sec devrait vous combler de bonheur. Il nous a en tout cas totalement séduits à la dégustation !

Le soin apporté à la vinification et à l’élevage de cette cuvée se ressent avec ce vin flatteur parfaitement équilibré entre le gras et la vivacité. Sa longue finale, ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et d’amande grillée nous invite à savourer ce bijou du terroir autour d'un poisson grillé. Une jolie valeure sure signée Olivier Leflaive !

Mmhhh quel régal ce Sauvignon ! Grâce à des vendanges élaborées entre 4 et 10h du matin, ce cépage conserve ici toute sa fraîcheur, offrant ainsi une palette aromatique intacte de fruits juteux et d’agrumes sous une agréable trame minérale. Encore une fois, la cave d’Alma Cersius enthousiasme notre palais avec ce vin blanc impeccable en toutes occasions et au prix tout aussi bluffant. Une pure gourmandise offerte sur un plateau !!!

Voisin des premiers crus classés de son appellation, Château Raymond-Lafon produit un vin tout aussi comparable, surtout sur de grands millésimes. C'est le cas de ce beau millésime 2013 qui développe au nez des notes de cire d'abeille, de nectarine. La bouche est très équilibrée avec une bonne profondeur. On ressent beaucoup de fruits mûrs miellés, infusés d'abricot et de coing. La finale est longue et conserve une belle finesse. Une valeur sûre du Sauternais à prix canon!

Ce Chignin Bergeron va en surprendre plus d'un ! D'une très belle couleur, son nez invite à la dégustation grâce à une trame épicée ponctuée d'arômes de fruits confits. En bouche, sa fraîcheur et sa minéralité vont vous ravir. C'est un vin qui accompagnera parfaitement bien poisson de lac ou viande blanche grillée !

Alion partage les mêmes terres de naissance et les mêmes techniques d’élevage que Vega Sicilia. Sur le millésime 2017 le résultat est encore une fois époustouflant. Dans un registre d’énergie et de fruit juteux, la trame se déploie avec maîtrise, entre fruits noirs et notes chaudes d’épices. Sur cette année solaire, le vin déploie sa force mais conserve une grande retenue, et surtout des tanins ultra soyeux. Il faudra l’attendre !

Le Château Latour-Martillac et son vignoble se situent sur la colline de Martillac, au coeur de l’appellation Pessac-Léognan. Au nez, le vin affiche des jolies notes de fruits noirs, de viande fumée, de feuille de tabac et de chocolat noir. Un très beau millésime que ce 2018 qui présente une bouche très harmonieuse et équilibrée et où le fruit conserve toute sa fraîcheur et de beaux tanins d'une tendre finesse. La persistance de la finale s’achève sur de belles notes aromatiques. Une pure merveille !

Le domaine de Cigalus est entièrement cultivé en biodynamie, le soin apporté à la vinification et à l’élevage de cette cuvée s’en ressent avec un vin tout en fraicheur, rondeur et suavité. Une alliance de fruits du soleil et d'agrumes bien mûrs à savourer autour d'un poisson grillé ou d'une escalope sauce à la crême ! Une valeur sûre en vin blanc du Languedoc !

La Cuvée extra-Brut exprime ses arômes de maturité dus à son séjour en caves de 4 années qui lui ont conféré une grande complexité aromatique et une fine bulle. Ce champagne d’une grande pureté conserve vivacité et fraîcheur pour équilibrer sa vinosité gourmande en bouche. Un Champagne sans cérémonial qui accompagne le grignotage de produits bruts et frais : petits légumes crus, crevettes, biscuits salés ou pain d’artisan ... Tout ce que vous aimez déguster, quelle que soit l’occasion.

Calcaire est une véritable ode à la fraîcheur. Fermenté en cuvé puis élevé sur lies fines, il offre du gras et de la profondeur, des notes de fruits mûrs, d’abricot notamment, une ampleur de bouche parfaitement équilibrée par la pointe minérale et la salinité qui vient équilibre le vin. Un blanc à apprécier sur des fruits de mer, une terrine de poisson, de beaux fromages. Tout simplement !

Une cuvée gourmande et désaltérante idéale à l’apéritif comme sur un poisson en sauce. Finesse et fraîcheur en bouche, un pari réussi pour la maison Moutard Père & Fils !  Un véritable coup de coeur de nos clients sur ce Champagne en Blanc de Blancs !

Un vin évolué mais conservé parfaitement dans les chais du chateau, solide et linéaire qui s'impose comme un des fleurons de l'appellation Moulis-en-Médoc sur ce millésime! Vous serez surpris par son bouquet raffiné, très élégant, mais aussi par ce côté terroir qui ressort magnifiquement bien, notamment grâce à des notes fumées et de cèdres. Egalement très frais, ce Chasse-Spleen possède une superbe tension qui vous tiendra en haleine tout au long de sa dégustation! Splendide!

La gamme 1877 rend hommage aux temps modernes, la révolution de la machine à vapeur et à la première ligne chemin de fer de Saint-Chinian qui a permis de transporter les vins de la région jusqu’aux capitales. Issu d'une récolte majoritairement manuelle des meilleures parcelles, près d'un tiers du vin est élevé 9 mois en barriques, le reste étant conservé en cuves. Cette cuvée révèle un vin riche et suave, typique de son appellation, avec des saveurs pures et complexes de fruits noirs, d’épices douces.

Situé à 500 mètres d’altitude, les sols limoneux et crayeux confèrent un caractère minéral à ce Sauvignon d'une grande finesse. On retrouve un équilibre subtil entre la fraicheur des fruits exotiques, et le soyeux d'une texture ronde. Les aromes oscillent entre la pomme et la pèche mure, c'est élégant, juteux sur une finale minérale et fondante. Vous serez ravi de déguster ce en apéritif, sur des asperges, des escargots ou encore un poisson.  

Un vin unique, produit en faible quantité… Messaline Blanc est issu d’une sélection des meilleures parcelles, les plus beaux raisins sont cueillis à la main puis l’assemblage est vinifié en fût de chêne français durant 9 mois. Cette cuvée riche en arômes fruités dévoile des notes beurrées et toastées… un partenaire de choix sur un plateau de fruits de mer, sur un poisson en sauce ou plus simplement à l'apéritif !

Un nez débordant d'arômes de cerises, de réglisse et de chocolat noir, mêlés à des notes de torréfaction et d'expresso. Une bouche ronde et enveloppante, soutenue par des tanins soyeux et une acidité vive... Voilà tous les atouts dont recèle cette cuvée que nous offre à nouveau le domaine Sérafin. Agées en moyenne de 75 ans, les vieilles vignes de ce domaine familial, travaillées à l'aide d'un savoir-faire unique, produisent un vin des plus séducteur, qui appréciera d'être conservé en cave encore quelques années... Mais attention, les quantités sont limitées! 

Issu d'un assemblage « diabolique » de 6 cépages autochtones, aussi rares qu’aromatiquement puissants, cette cuvée Général se révèle d’une complexité et d’un charme rare. Finement enrobé sur les fruits blancs et d'une longueur superlative, ce vin constitue aujourd’hui un des sommets de ce que la Corse peut produire comme grand blanc ! D’une profondeur vertigineuse, il accompagnera à merveille un poisson comme un rouget à la crème de romarin !

Un Crémant de Bourgogne haut de gamme qui rime avec prestige ! Gourmand et complexe avec son nez de tarte au citron meringuée et de fruits blancs évoluant vers l’acacia et le miel, il exalte littéralement en bouche dans un halo de fraîcheur avec ses notes d’agrumes confits et de pain grillé. Un effervescent harmonieux et persistant qui fera la part belle à vos apéritifs et plats à base de poisson !

Un véritable coup de coeur de nos sommeliers sur ce Champagne Moutard Père & Fils en  Blanc de Blancs ! Une cuvée gourmande et désaltérante idéale à l’apéritif comme sur un poisson en sauce. Un Moutard Père et Fils à découvrir impérativement. En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

C'est depuis 1791, que ce monopole d'à peine deux hectares existe et la Maison Bouchard le conserve précieusement... Cette merveille est un joyau de la famille Bouchard, qui fidèle à sa réputation, a produit une cuvée pleine de splendeur. Ce Beaune Premier Cru est un vin blanc unique, marqué par des arômes expressif de fruits frais, ainsi que de fleurs, créant une harmonie parfaite. Un vin ample, avec une belle générosité, aux saveurs travaillé par la passion de cette Maison. Le temps ne pourra le rendre que meilleur...

Après un patient vieillissement, de 8 à 10 ans et à 18 mètres sous terre dans les crayères de l’ancienne abbaye Saint-Nicaise, à Reims, les prestigieux flacons de Comtes de Champagne 2008 entrent dans la lumière. Gage absolu de finesse, seul le vin de première presse est conservé, 5 % ont vieilli 4 mois en fûts de chêne neufs, rehaussant ainsi les qualités intrinsèques de l’assemblage final, avec des notes toastées. Véritable mémoire du temps, la fraicheur de ce Comtes de Champagne laisse présager tout le potentiel de garde que l’on attend d’une telle cuvée.

Une belle teinte rose orangé aux reflets cuivrés laisssant apparaître une effervescence vive et persistante, ce Veuve Clicquot But Rosé en étui en séduira plus d'un. Un nez s'ouvrant surtout sur des arômes de fruits rouges. Un fruité et une fraîcheur se conjuguant parfaitement pour proposer une bouche délicieusement harmonieuse. Autant d'arguments qui raviront les amoureux de la marque et tous les amateurs de champagnes rosés ! Cet étui peut être porté grâce à sa poignée et possède une étiquette personnalisable. Il conserve la bouteille au frais pendant 2 heures 

Très aromatique, cette cuvée du Domaine Saint Germain dévoile une palette aromatique fraîche et endiablante. Les saveurs d'agrumes et de fruits à chair blanche ont la part belle, au même titre qu'une minéralité absolument fantastique ! A l'apéritif, pour accompagner un poisson ou des crustacés, cette cuvée est plus que séduisante !

Le millésime 2018 est considéré comme une petite pépite pour les vins du sud de la Bourgogne, et tout particulièrement pour les Pouilly-Fuissé, dotés d'une intensité hors du commun! La maison Rijckaert signe une cuvée très équilibrée et complète, qui fera le plaisir des plus grands amateurs de cette appellation, évidemment accompagnée d'un plat de poisson cuisiné à votre convenance... une merveille! 

Le Chateau de Chamirey n'a de cesse de nous surprendre par la finesse et l'élégance de ses cuvées. Tradition respectée avec un Mercurey Village Blanc digne des meilleurs 1er Cru de l'appellation. Une vignification précise et marquée par la puissance aromatique ! Ce millésime 2018 se revellera après quelques années passées en cave mais vous comblera déjà de plaisir autour d'un poisson simplement grillé ou d'un plateau de fruit de mer ! 

Un Chignin Bergeron d'une précision incroyable. Pointu dans tous ses aspects, il offre de superbes arômes miellés et une richesse digne des plus grands. En effet, son nez exubérant aux saveurs d'abricot et d'agrumes vont s'allier parfaitement avec une bouche fraîche et gourmande qui colle parfaitement au vin onctueux et tonique qu'il est. Apéritif, poisson de lac, viandes blanches, les idées d'accords ne vous manqueront pas !

Le Réserve Premier Cru de la maison de Champagne Edouard Brun est un assemblage de 75 % de Pinot Noir fermenté en fûts de chêne et de 25 % de Chardonnay. Fin et élégant au nez, ce champagne dévoile une intense richesse sur des arômes fruités et légèrement toastés, ainsi qu'une grande générosité avec une finale fraîche, longue et complexe qui accordera parfaitement un excellent plat de poisson. Un rapport qualité-prix remarquable !

Si vous êtes un amateur de pépites et d’expression pure du terroir, les vins de Lucien Crochet ne peuvent que vous faire saliver. A travers cette cuvée aux notes délicieuses de yuzu, de cassis, de fruits à chair blanche et sa finale minérale, ce domaine confidentiel nous confie un bel échantillon des merveilles de cette grande appellation. Un régal sur des plats de poisson !!!

Ce Blanc de blancs millésimé est issu de la sélection des meilleurs raisins Chardonnay du Domaine. Le nez subtil s’ouvre sur des notes pâtissières, grillées et toastées de fruits secs et de clémentines confites. Ces arômes traduisant une heureuse évolution s’épanouissent dans une bouche toute en légèreté au fruité presque exotique. Un vin rare, vif et étincelant qui s’accordera à merveille avec une viande blanche ou un poisson en sauce.

Le Chateau Pesquié fait figure de porte-drapeaux dans la région du mont Ventoux. Les cuvées y sont toujours d'une grande délicatesse et vinifiées d'une main de maître. Issu de l'agriculture Biologique et d'une production raisonnée, cette cuvée Les Terrasses Rosé est bien plus qu'un simple rosé d'apéritif. Un nectar qui dévoilera également toute sa souplesse sur un poisson ou encore des légumes du Soleil. Un Bijou du Rhône méridionale.

Le Scharzhofberger Riesling Auslese 2018 s'ouvre très nettement avec un nez somptueux où toute la quintessence des grands liquoreux allemands est ici révélé dans sa plus grande noblesse. Bouquet de fruits exotiques, floral et minéral. La bouche à la texture dense et complexe ne montre aucune saturation par le sucre. On pourrait même parler de liquoreux rafraîchissant. Finale sur des notes d’infusion, de verveine et d'eucalyptus incroyables. Un grand vin qui mérite d'être conservé en cave quelques années afin qu'il puisse dévoiler son immense potentiel !

Ce Royale Réserve non-dosé est issu en majorité de grands et premiers crus de la champagne, vieilli sur lies durant 3 ans, dévoile un nez de tilleul, de fleur de vigne et d’aubépine. L’absence totale de dosage et donc de sucre permet au vin de révéler pleinement son caractère et sa pureté. Longiligne, pointu et limpide ce Philipponnat sera parfait pour un apéritif plein de fraîcheur ou pour sublimer un poisson.

Le Vin de Constance 2018 de Klein Constancia développe des arômes extraordinaires de pêches blanches, d'abricots, de vanille et de fleurs. Puissant et très doux avec tant de fruits mûrs et secs, tels que abricots et mandarines, il conserve néanmoins la fraîcheur et la texture des agrumes, avec une longue finale luxuriante. Toujours énergique et vif et avec une finale qui s'allonge pendant des minutes entières. C'est un vin doux à boire dans sa jeunesse, pour s'émerveiller de l'intensité et de sa verve, mais qui a aussi le potentiel de se conserver pendant des décennies. Une pure merveille à découvrir absolument !

Le Barolo Bricco Delle Viole 2017 est une expression délicate et pure de ce grand cépage qu'est le Nebbiolo. Le vin montre sa beauté à nue avec fierté, provocante, semi-habillée de dentelle, des arômes floraux de rose sauvage et de violette pressée. A ce jeune âge, le vin présente un doux mélange de caractéristiques fruitées et florales qui se fondent dans le bouquet avec intrépidité. Le raisin de ce vignoble de la commune de Barolo a conservé sa fraîcheur et son croquant malgré la chaleur de ce millésime 2017. Ce vin s'accordera magnifiquement à une piccata de veau à la crème, avec du persil et des câpres.

Issue d'une sélection parcellaire de 3.90 ha située sur les Coteaux exposés Sud Est/Sud au cœur de l'appellation Menetou-Salon, La Cuvée Charnivole du domaine de Grand Brussy, fait parti de ses vins tout en fraîcheur et en gourmandise aux accents de fruits exotiques, de pêche et de fleurs des champs. Un vrai plaisir, du fruit à chaque gorgée, un vin parfait pour accompagner un plat de poisson sauce citronnée !

Issue de vignes de la Vallée  d'Aconcagua, bercées par les vents et le climat frais de l'ocean Pacifique, cette cuvée 100% Sauvignon Blanc impressionne par sa générosité et sa vivacité. Des arômes de fleurs et fruits tropicaux enrobent une chair et une structure très vive très révélatrice de ce cépage. Une cuvée ficelée de main de maître par LA Winery référence Chilienne. Une réussite qui surprendra en accompagnement d'un plateau de fruits de mer ou d'un simple poisson grillé à la plancha.

Les Griffons de Pichon Baron 2018 dévoile une robe intense presque noire. Le nez est délicat, sur les fruits noirs avec une touche boisée subtile et bien intégrée. La bouche est généreuse, pleine, aux tanins puissants et gourmands. L'équilibre est riche et harmonieux avec de la tension. La finale est racée et d'une grande longueur rafraîchissante. Un vin de garde, qui interprète le terroir et exprime tout le potentiel du millésime. Les Griffons invite à une expérience tonique et fraîche, ample et droite, toute en énergie. Ce vin peut être conservé en cave plus de 20 ans mais peut se déguster dès maintenant.

Situé à proximité avec le Ciron et la Garonne, le teroir de Château Suduiraut bénéficie de conditions idéales pour le développement de la pourriture noble (Botrytis). Racés et moelleux, les vins du Château Suduiraut sont d'une très belle précision. Ce millésime 2001, s'inscrit comme étant un vin au très grand potentiel dans la lignées des très grands Sauternes du Château tels 1959 ou 1989. Tout en finesse et en élégance, aux arômes de fruits frais, légèrement exotiques, sans aucune évolution prématurée. Généreux en bouche, gras, liquoreux, il conserve une fraîcheur et une finesse aériennes. Une réussite majeure à garder ou à boire dès maintenant !

La plus noble des vodkas russes ! Cette vodka haut de gamme a pour emblème le poisson russe Beluga, péché en mer caspienne et en mer noire pour son caviar. incontestablement la vodka la plus prestigieuse au monde. Produite au cœur de la Sibérie, Beluga noble tire son goût riche et raffiné de sa composition unique : eau-de-vie de malt d’exception et une eau pure d’un puit artésien de Sibérie. La triple filtration et la maturation de 30  jours contribuent à la saveur douce et harmonieuse de cette vodka exceptionnelle !

Le Domaine Stéphane Ogier, référence en Côtes-Rôties, nous offre une cuvée qui représente formidablement bien l'appellation Côtes-du-Rhône. Nous retrouvons effectivement un vin où la fraîcheur détonne, possédant une belle gourmandise et une agréable minéralité. C'est un vin très séduisant et conviendra parfaitement pour un apéritif entre amis mais aussi pour accompagner tout un repas à base de fruits de mer ou de poisson.

Le Domaine du Cellier des Gorges de l'Ardèche nous propose un vin blanc cette fois, mais fédérateur comme à chaque fois !! Découvrez vite cette cuvée élaborée avec du 100% Viognier: un vin frais, fruité, aromatique de tous les instants !! Le plaisir est immédiat. A l'apéritif ou même sur un beau poisson façon meunière : Une exquise découverte, qui, ne peut que vous faire pâlire de plaisir surtout à ce prix ! 

Le Riesling Zinnkoepfle 2015, issu de la parcelle des Sinnelés, l'un des terroirs les plus représentatifs de tout le vignoble alsacien, notamment grâce à son microclimat de type méditerranéen, est gratifié d’une belle intensité aromatique sur de jolis parfums de fruits jaunes et d’agrumes. La bouche est ample et profonde, avec une finale qui se resserre sur de subtils amers apportant une minéralité salivante. Il accompagnera idéalement un beau plateau de fruits de mer, un poisson au four, ou un coq….au Riesling ! Un délice !

Cette cuvée Saint-Péray Version est à l'image des vins du domaine François Villard: un travail assidu de la vigne au chais au profit de cuvées hors pair! Ce Saint-Péray nous offre de belles notes florales, d'arômes de fruits blancs et pêche. Sa bouche est tout en rondeur, ample, et sa longue finale saline nous donne immédiatement envie de nous resservir! A déguster sans plus attendre sur un poisson en sauce. 

Le Domaine Pfister nous offre un assemblage de Pinot Blanc et de Pinot Auxerrois merveilleusement réalisée ! Les arômes sont gourmands : poire tranchée, notes citronnée, le temps dans un ensemble frais et minéral. Issue d'une agriculture biologique, cette cuvée Paar surprendra vos convives grâce à un équilibre en arômes savoureux et notes salines, parfaite pour l'apéritif ou accompagner un joli poisson !