C'est une très grande cuvée que nous offre l'excellent Domaine Taupenot-Merme. Ce nectar dégage un bouquet très raffiné, pur avec des sublimes arômes de fruits noirs et d'agrumes notamment. La bouche est également très puissante, dévoile une jolie tendresse et dévoile une réelle gourmandise. On en raffole ! Consistant et d'une texture très équilibrée. Ce Corton Rognet révèlera après quelques années en cave de fabuleux arômes de fruits noirs, cuir et truffe...  

Zédé de Labégorce est le second vin du château Labégorce. Après l’acquisition du château Labégorce Zédé en 2005, Hubert Perrodo achevait le regroupement des vignobles historiques du Château Labégorce. La fusion des deux domaines en 2009 (les châteaux Labégorce et Lébégorce Zédé) permettait de retrouver le cru originel de Labégorce près de 215 ans plus tard ! Une démarche unique dans l’histoire du Médoc où l’on est plus accoutumé à partager ou vendre qu’à réunifier. La matière de ce 2013 a finement évoluée, les tanins sont fondus et les notes d’épices douces dominent dans une bouche ample et généreuse. Doté d'une bonne allonge, ce second vin arrive  aujourd'hui à parfaite maturation !

Le domaine Deshenry's, situé sur le terroir des Côtes de Thongue, est la propriété de la famille Bouchard depuis cinq générations. Deshenry's doit son nom au prénom Henry donné aux différents responsables qui se sont succédés aux destinées du domaine. Après égrappage, fermentation alcoolique relativement courte pour piéger les arômes primaires. Élevage en cuve béton et mise en bouteille au sortir de l'hiver. Une belle complexité aux arômes de fruits frais, de cerise et de cassis avec des légères notes épicées. Une bouche pleine et généreuse. Des notes fraîches et juteuses viennent se mélanger au côté fruité.

Aujourd’hui, trois grandes parcelles situées sur les meilleurs terroirs de Pauillac forment le vignoble de Grand-Puy Ducasse. Grâce à une vendange soignée et à un élevage sur mesure, le Cabernet Sauvignon et le Merlot offrent ici des vins réputés. Ce millésime 2015 s'est bien affiné après élevage et offre un vin au bouquet fruité, finement toasté et épicé. Le vin déploie un palais rond et caressant qui se développe autour du fruit et d'un boisé discret. Avec des tanins mûrs et élégants, le vin se poursuit sur une longue finale gourmande! Excellent rapport qualité-prix sur Pauillac!

Le Seuil de Mazeyres est le premier pas vers le grand vin. Complexe et expressif, ce vin issu des jeunes vignes plantées sur des graves offre une belle typicité, et une réelle maturité. Le millésime 2017 dans sa robe rubis brillant, offre un nez de fruits noirs et de fleurs. Après une attaque souple et suave, le vin présente une belle énergie sublimée d'une réelle fraîcheur. La finale est vive et développe des arômes de torréfaction, associés aux fruits noirs et à la réglisse.. Bien en place, ce superbe second vin pourra s'apprécier dès aujourd'hui et dans les dix prochaines années..

Le Seuil de Mazeyres est le premier pas vers le grand vin. Complexe et expressif, ce vin issu des jeunes vignes plantées sur des graves offre une belle typicité, et une réelle maturité. Le millésime 2018 dans sa robe rubis brillant, offre un nez de fruits noirs et de fleurs. Après une attaque souple et suave, le vin présente une belle énergie sublimée d'une réelle fraîcheur. La finale est vive et développe des arômes de torréfaction, associés aux fruits noirs et à la réglisse.. Bien en place, ce superbe second vin pourra s'apprécier dès aujourd'hui et dans les dix prochaines années..

C'est la cuvée que l’on pourrait qualifier de « plus traditionnelle » du Domaine. En effet, taillée pour la garde, elle dévoile des arômes complexes et typés, au caractère sauvage et frais à la fois. Le premier nez dévoile des arômes de fruits sombres, cerises sauvages et notes de reglisse. Après une légère aération, le nez offre des notes de cuir et de gibier avec de légères notes forestières. Puissante, la bouche est à la fois structurée et charnue aux tanins soyeux mais tout aussi élégante avec beaucoup de fraîcheur. Légères notes balsamiques en finale, une réussite ! 

Cette cuvée Les Ruelles est un vin d'une finesse incroyable, presque féminin ! Issu d'une parcelle unique le nectar de cette belle bouteille de Bourgogne se verra être un cadeau idéal pour tout amateur de cette région ! Un millésime 2017 peut se déguster dès maintenant mais a encoe un gros potentiels... Une jolie découverte! Il présente une belle robe rubis grenat intense. Le nez est discret, aux arômes légers de fruits noirs. En bouche, le vin est structuré aux tanins fermes et puissants. Il révèlera tout son potentiel après 3 à 4 années de garde.

L’Infiniment de L’Ou est l’accomplissement de tout un travail effectué depuis 10 ans. Au chai, les raisins sont soumis à une vinification intégrale : juste après avoir été égrappé, ils sont directement mis à macérer pendant 3 à 4 semaines dans des barriques à moitié fermées. Elles sont ensuite vidées, les raisins pressés, puis le jus est transvasé dans ces mêmes barriques pour 12 à 14 mois d’élevage. De ce travail minutieux découle un vin tout en finesse, au nez explosif de fruit et à la bouche soyeuse et savoureuse. Un vin du Languedoc encore confidentiel, mais absolument parfait pour accompagner les meilleures pièces de viande !

Le Château Olivier Blanc 2018 possède un bouquet parfumé d'agrumes, de fleurs et de poire, ainsi que des notes presque granitiques faisant surface après l'aération. La bouche est très bien équilibrée avec une acidité vive (pomme verte, groseille à maquereau) et aussi une touche de citron aigre vers la fin. Il y a quelque chose qui ressemble à la Loire, peut-être un peu à Sancerre, mais quel que soit l'apparence stylistique, il s'agit en fait d'un très beau Bordeaux blanc qui sera délicieux dès le départ... Ou à laisser évoluer encore quelques années pour les curieux !

La cuvée Bosc Negre Bois noir doit son nom à sa localisation parcellaire entouré d'un bois de chêne très dense. Cette cuvée à dominante de Mourvèdre, après un vieillissement 100 % en fûts de chêne français neufs et plus particulièrement en nouveaux fûts de bourgogne, dévoile une pureté divine sur des arômes de myrtilles, de mûres avec beaucoup de fraîcheur et d'élégance. Un vin d'une grande finesse, très gourmand qui fera sensation sur les plus grandes tables avec onctuosité et douceur : un diamant taillé pour la haute gastronomie !

Fleuron de la production du Domaine Masson, la cuvée Cœur d’Apremont est issue chaque année des mêmes parcelles, sélectionnées avec le plus grand soin par Jean-Claude Masson lui-même. L’enherbement absolu des sols et l’âge de ces vignes (80 ans de moyenne) provoquent une baisse des rendements spectaculaire. Ainsi, lorsque le fruit est ramassé à maturité optimale, il exprime hautement toute sa capacité aromatique. Il en résulte, après une fermentation longue sur fines lies, un vin puissant, droit, caractérisé par des notes de fruits confits exceptionnelles : abricot, figue & pêche.

La gamme Château d'Henri Bonnaud répond aux mêmes exigences que la gamme Quintessence mais permet aux amateurs de vins de Provence d'avoir des cuvées plus accessibles et qui se dégustent dès aujourd'hui. Après un passage en barrique de 8 mois, ce rosé pourra vous surprendre encore dans quelques temps. Un vin au profil aromatique qui s’exprime avec finesse, élégance, et où se reflètent des arômes de rose sous une pointe de minéralité. La bouche est finement équilibrée apportant du volume et une longueur persistante sur des arômes de peau d’agrumes. Un grand nom de la Provence à un prix très accessible !  

Pour respetcer la méthode Passito, le raisin doit être vendangé à bonne maturité, puis laissé sur des clayettes pendant plusieurs semaines afin qu'il se déshydrate et par la concentre sa palette aromatique Cette opération est souvent appellée « passerillage » en France. Après cette métamorphose, le vin sera vinifié puis élevé en barrique. Ici on retrouve mes arômes de marmelade d'orange, de coing confit et de citron qui se mêlent aux notes d'amandes et de miel. La bouche, dense et pleine se marie à la perfection avec la fine acidité qui vient étirer le vin sur des longueurs infinies. C'est un vin qui nous fait vivre un grand moment de dégustation...

Encore un millésime fabuleux pour cette prestigieuse propriété de Pauillac ! Le Pichon Baron 2018, dévoile des jolis arômes de framboises, de coulis de myrtille, de crème de cassis et d'encens ainsi que des notes de lilas, de truffes, de sous-bois, de garrigue et de sauge sauvage. Corsé, voluptueux et tellement séduisant, la bouche révèle couche après couche des saveurs de confitures de fruits sauvages noirs, encadrée par des tanins merveilleusement mûrs et veloutés et une belle fraîcheur. La finale, elle, est très longue et parfumée. Un très grand Pauillac !

Cette cuvée Impériale est taillée pour devenir un très grand cru du sud de la vallée du Rhône. A mettre en cave absolument quelques années, il faudra être patient pour que sa puissance et les tanins se fondent parfaitement dans une onctuosité délicate. Les arômes en seront que plus profonds ! Encore un travail d’orfèvre délivré par Raymond Usseglio. Millésimes après millésimes les notes et commentaires des grands noms du vin en font un Domaine incontournable du Rhône Septentrional. Le jour ou vous dégusterez ce Châteauneuf du Pape, vous nous remercierez...

Partir à la découverte des vins de Bandol, c’est avec les Adrets que cela se fait. Constant année après année, ce rosé se révèle à la fois fruité, épicé, tout en légèreté. Issu de 5 terroirs différents, il met en valeur leur complémentarité au sein duquel son cépage emblématique, le Mourvèdre s’exprime à merveille. Un superbe résultat pour ce Bandol les Adrets qui a séduit à l’unanimité nos experts. Le Moulin de La Roque nous présente une nouvelle fois un rosé harmonieux, qui accompagnera au mieux vos repas d'été. Laissez-vous conquérir par ce Bandol au rapport qualité prix imbattable !

Ce Spätlese est délicat et discret, la palette aromatique est impressionante, mêlant fruits à chair blanche d'abords puis un aspect mielleux marié à un bouquet floral des plus fournits ! L'équilibre est à la hauteur de la réputation de Mr Molitor, et la finale réussit à nous projeter en arrière en nous alignants tout ses arômes les uns après les autres... La prise en main est sérieuse, le toucher est fou, magnifique qualité pour un prix tout à fait raisonnable ! Typiquement le genre de vin qui vous invite à vous installer confortablement, vous servir un verre et vous laissez apprécier ce qu'il vous offre en oubliant le reste...

Ce rouge puissant, luxueusement vinifié et élevé en barriques bordelaises et en cuves bois, impose son style athlétique. Mûr, sophitiqué et complexe, il développe de beaux arômes de fruits noirs, de groseille et de framboise aussi, d’épices, des notes fumées et toastées qui se fondront au fil du temps. Porté par des tanins tendres, il offre une trame suave et étoffée, rehaussée de notes de cassis, d’olive noire et de réglisse. Extrêmement persistant, ce vin de grande profondeur affiche son style unique. Il pourra patienter en cave encore dans dix ans ou davantage. D'après R. Parler, il s'agirait du plus grand millésime de la cuvée Guado en 2017 ! 

D’une belle complexité aromatique, le nez s’exprime sur des fruits rouges frais (fraise, groseille) puis se poursuit sur des notes caramélisées et de fruits noirs, apportant une belle gourmandise. Après aération, les fruits laissent apparaître des pointes épicées (réglisse, cannelle). La bouche est toute en richesse et en rondeur avec quelques nuances de fraîcheur grâce à une légère acidité et des tanins soutenus. La finale est longue et élégante avec une pointe de mokka. L’allié parfait pour accompagner vos grillades et viandes rouges. N'hésitez pas à l'ouvrir une bonne heure avant la dégustation !

L’Amarone della Valpolicella Sant'urbano 2016 fait partie des seigneurs de la production viticole italienne, un vin qu'il faut avoir goûté au moins une fois dans sa vie. Au nez, les arômes de fruits rouges macérés, d’épices, de fruits à noyau, de cerise à l'eau de vie précèdent une bouche pleine et intense, structurée et très équilibrée, sans aucune lourdeur. C'est son expression de fruit et sa grande buvabilité qui nous a émoustillé lors de sa dégustation. Capable de vieillir des décennies, il se goûte également jeune après un carafage d'au moins 1heure, en accompagnement d'un civet de sanglier par exemple ! 

Après 7 années de recherches et de travail, Jean-Claude Mas peut enfin présenter sa nouvelle gamme qui s'étant des vins de crus aux vins biologiques en passant par des vins élevés en biodynamie. Parmi eux, Jean-Claude Mas nous offre la Cuvée Secrète Chardonnay Sans Sulfite. Dotée d'un nez intense, c'est une cuvée complexe qui possède des arômes savoureux de brioche, de noisette et de coing. Elle est dans l'ensemble très fruitée, fait preuve d'une grande fraîcheur et se termine sur une belle finale, longue et équilibrée !

Goûter un Vin du Domaine François Lamarche, c’est renouer avec l’élégance, la rigueur, la sensibilité, la finesse et la passion d’une famille pour mettre en valeur le meilleur des trésors de la Bourgogne. Et voici l'une des merveilles que nous offre à déguster ce domaine familial : Ce Vosne-Romanée calque à merveille avec l'identité des vins François Lamarche, où volume et longueur sont au rendez-vous pour une dégustation de taille ! Texture veloutée avec de la mâche, tanins juteux, le fruit est mûr sans toutefois être confituré, c'est une cuvée à découvrir après l'avoir laissée vieillir quelques années... 

Le « Clos des Ursules » est une petite parcelle murée au sein du Beaune 1er Cru « Les Vignes Franches ». Tout en délicatesse et en finesse, délicat, ciselé et parfaitement équilibré, il rappelle les arômes typiques des grands crus issus de la Côte de Nuits. Une cuvée spécifique de la maison Jadot, un incontournable des amateurs de grands rouges de Bourgogne. L’année 2016 n’est pas considérée comme une grande année en Bourgogne… Il y a de quoi se méprendre après dégustation de ce Beaune 1er Cru. Dégusté à l’aveugle, ce ne serait en effet pas une « grande année » mais plutôt une année remarquablement exceptionnelle !!

Bientôt centenaire, la maison Brotte est reconnue pour son expertise sur l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Les Hauts de Barville s'inscrit dans la lignée des grands vins du domaine et se distingue par la richesse et l'onctuosité de ses arômes. Profitant des terroirs les mieux exposés du cru, cette cuvée propose une magnifique palette aromatique faisant la part belle aux notes de fraises et d'épices. Que ce soit dans sa jeunesse ou après quelques années en cave, ce très bon millésime 2018 proposera un ensemble équilibré, fruité et surtout terriblement gourmand. A ouvrir 2h à l'avance pour pleinement en profiter !

Un vrai travail d’orfèvre : Ce Gin est un London Dry Gin, distillé dans la pure tradition sans aucun ajout après distillation, SANS ajout d’arôme, SANS ajout de sucre ou édulcorants. Et en plus … il est artisanal, français, et bio « jusque dans son eau » ! L’alcool est un alcool de blé bio, les baies de genièvre sont au cœur de l’esprit de ce gin, mariées à un bouquet d’épices et de plantes, d’ici et d’ailleurs, qui lui confère une forte personnalité. Pour parfaire le résultat, la maturation et la réduction se font très lentement sur plusieurs semaines, avec une eau très pure et très peu minéralisée en provenance des glaciers du Mont Blanc.

June est le fruit d'une délicieuse rencontre entre G'Vine, Gin Français d'exception, et la pêche sauvage, véritable icône de l'été. C'est la fusion parfaite entre un Gin haut de gamme, élaboré dans la région de Cognac à partir de raisins français, et un fruit délicat poussant dans les vignes, cueilli à pleine maturité. Cette union inédite a donné naissance à June, élégant et sans gluten, il promet une parenthèse de fraîcheur. Il est fait pour être partagé entre amis lors d'un brunch ou d'un pique-nique chic, sur une terrasse ombragée ou pour se prélasser dans la lumière de fin d'après-midi des jours d'été !

D'un jaune d'or d'une rare limpidité, son 2013 s'annonce par un bouquet aussi expressif que complexe : on respire dans le verre un fruité varié - ananas rôti, orange, abricot, melon confit, raisin frais - et des senteurs miellées soulignées par la vanille et les épices douces (cannelle) de la barrique. Après une attaque intense et alerte, sur le zeste d'orange et le pamplemousse, le vin s'impose par sa richesse et sa matière enveloppante, où la suavité le dispute à la fraîcheur aromatique. La longue finale tonifiée par une pointe de vivacité laisse une impression de rare élégance. La quintessence de l'expression du botrytis participe, sans ostentation, à la paradoxale délicatesse de ce vin puissant et envoûtant... Un Yquem de caractère!

Après une vendange compliquée -la grêle du 21 juillet détruisant 60% de la récolte- cette année 2004 livre la surprise d'un vin d’une prometteuse complexité. Ce Sauternes offre une belle ampleur, avec une vivacité apportée à la fois par l’acidité élevée de ce terroir et par le caractère du millésime. Puissant mais incroyablement élégant, le vin se révèle tellement riche et onctueux qu'il en est presque sirupeux. Il offre des arômes complexes et savoureux d'agrumes, de fruits exotiques et de genêt, mais aussi de pain grillé et d'épices douces. La signature de Fargues est peut-être en vieillissant ce délicieux arôme d'orange amère qu'il déploie. Un grand liquoreux taillé pour la garde.

À la création de la société, Stéphane Granier avait dans un coin de sa tête l’envie de créer une liqueur de menthe fraiche, peu sucrée et facile à boire aux antipodes de ce qui existe industriellement. Après des mois de réflexion, et une bonne vingtaine de tests effectués, il a réussi à trouver l'équilibre parfait entre la menthe, le goût poivré et le sucre. Cette infusion de menthe poivrée est réalisée à partir de feuilles séchées et cueillies en Auvergne/Rhône-Alpes. Peu sucrée, désaltérante et même rafraîchissante avec une pointe de poivre en fin de bouche, cette liqueur peut se boire seule avec quelques glaçons ou bien sûr en cocktails.

Tradition et authenticité : voilà comment peuvent être qualifiés les vins du domaine Thierry Mortet. Actuellement à la tête de 7 hectares de vignes, c'est la passion et le travail acharné de ce vigneron d'exception qui offrent aux vins du domaine leur trame et leur qualité unique. En dégustation, on apprécie ce Gevrey-Chambertin à sa juste valeur : une puissance maîtrisée et un beau volume en bouche partagent la vedette avec un fruit acidulé et parfaitement équilibré. Idéal à déguster sur une viande rouge après quelques années en cave, un moment exquis vous attend avec cette véritable cuvée de passionné !  

Situés sur les coteaux les plus abruptes de la Vallée du Rhône, les vignobles de la Côte Rôtie sont l'expression même d'un terroir et d'un climat d'exception. Cette cuvée honore la réputation prestigieuse de son appellation: au nez se dégagent des aromes très présents de fruits rouges mûrs, de fraise et de cerise, relevés de notes épicées et poivrées. En bouche se profil un vin doté d'un bel équilibre et très structuré. Vous apprécierez pleinement cette cuvée accompagnée d'un filet de bœuf ou un tajine d'agneau, mais celle-ci saura également défier le temps pour livrer tous ses secrets après quelques années en cave... 

Bien que ce vin ne soit pas labellisé riserva , il est commercialiser six ans après la récolte comme s'il en était un. Le 2016 Brunello di Montalcino Pianrosso s'ouvre sur des arômes de baies sauvages, de violettes parfumées et d'herbes broyées qui se mêlent à des senteurs de terre labourée et de cuir neuf. L'impressionnante bouche est d'une remarquable finesse associée à une structure taillée pour la garde et nous offre de succulentes saveurs de cerise noire, de compote de framboises, de réglisse et de feuille de tabac ainsi que des tanins tendus et raffinés. Il est impeccablement équilibré par une acidité vive. C'est déjà tentant, mais attendez un peu pour encore plus de complexité !  

Bien que ce vin ne soit pas labellisé riserva , il est commercialiser six ans après la récolte comme s'il en était un. Le 2015 Brunello di Montalcino Pianrosso s'ouvre sur des arômes de baies sauvages, de violettes parfumées et d'herbes broyées qui se mêlent à des senteurs de terre labourée et de cuir neuf. L'impressionnante bouche est d'une remarquable finesse associée à une structure taillée pour la garde et nous offre de succulentes saveurs de cerise noire, de compote de framboises, de réglisse et de feuille de tabac ainsi que des tanins tendus et raffinés. Il est impeccablement équilibré par une acidité vive. C'est déjà tentant, mais attendez un peu pour encore plus de complexité !  

Magnifiquement situé d’un seul tenant, le Château, entouré de Lafite-Rothschild et de Cos d’Estournel, produit l’un des Saint-Estèphe les plus opulents et harmonieux qui soient à un prix vraiment très attractif! Les Pélerins de Lafon-Rochet 2014 s'exprime maintenant merveilleusement bien après son année passée en bouteille.. L'équilibre entre sa structure tannique et sa fraîcheur est soutenue par un univers aromatique entre le fruit frais de cerise mais aussi de cèdre et de poivre blanc. Ce vin est atypique de l'appellation St-Estèphe et va s'ouvrir pour notre plus grand bonheur dans les années à venir. Un très grand second vin!!!

La particularité de l'appellation Saint-Véran réside tout d'abord dans sa situation géographique. Elle se trouve au Nord et au Sud de l'appellation Pouilly-Fuissé, partagée entre 7 villages, constituant une sorte de ceinture dorée. Après une vinification typiquement bourguignonne sur lies appliquée aux Saint-Véran remet les lies en suspension (bâtonnage/remontage) et favorise l’autolyse des levures libérant en partie le « gras » dans le vin.Il dévoile une belle intensité de fruits mûrs et de fleurs blanches avec une bouche est racée, charnue et riche tout en gardant une belle minéralité sur des notes citronnées et de pommes vertes et jaunes.

Un Cuvée Gabrielle 2018, corsée, pure, texturée et chargée de caractère Robert Parker. A déguster dans les cinq ans, ce Côte du Rhône Villages Sainte Cécile est puissante et structurée en restant sur la fraicheur. Millésime après millésime, le Domaine des Grands Bois ne fait que marquer et accroître la réputation et la qualité de ses vins. Difficile pour tout amateur de vins du Rhône de résister à cette gourmandise. Partez vite à la découverte d'un vin parfait pour accompagner vos repas des plus simples au plus élaborés.

Au début du XIXe siècle, la famille Hepp distille les fruits des vergers des habitants d'Uberach en Alsace. Après être avoir fondé leur propre distillerie en 1972 et entamé la commercialisation d'eaux-de-vie, René Hepp et son fils Tharcis s'orientent vers la création de whiskys alsaciens IGP à partir de 2007. La gamme découverte dénommée OUISKI offre aux consommateurs 2 whiskies au plaisir immédiat. La cuvée Expression Tourbée, issue d'un élevage de 40 mois en fûts de Sherry Oloroso et Pedro Ximenez dévoile une tourbe maitrisée loin des cuvées extravagantes qui prolifèrent. Une cuvée raisonnable à boire à tout moment et en toute occasion : une belle réussite !

Le Domaine de Dona Paula est réputé pour sa régularité et cette qualité constante millésime après millésime ! Cet Estate Blue Edition exprime divinement bien toute la complexité de son assemblage, le Malbec apporte ce côté nerveux et épicé, le Pinot Noir donne ce gourmand et ce fruité tandis que le Bonarda intensifie la complexité et apporte une belle profondeur. Il a un bon volume en bouche et cette fraîcheur apporte un équilibre parfait, les tanins sont soyeux lui confèrant une superbe longueur et donc, une finale des plus agréable. Une nouvelle trouvaille d’Argentine qui aura parfaitement sa place à chaque repas entres amis…!

Avec un élevage de 30 mois en large barrique de chêne, le vin sera commercialisé après plusieurs mois de repos en bouteille indispensable pour des cuvées de cette grandeur. La robe rubis profonde offre déjà quelques reflets grenat. Son caractère variétal et tertiaire s’affirme avec panache où les notes de griottes, d’épices douces et de fumé se succèdent dans le verre. La bouche montre beaucoup de densité et une richesse du fruit exceptionnelle. Le cœur de palais très sapide montre une gourmandise bien rafraîchit par des notes de menthe. Tannins ronds et bien mûrs pour une finale interminable. C'est certainement l'un des plus beaux flacons de l'appellation ! 

Avec un élevage de 30 mois en large barrique de chêne, le vin sera commercialisé après plusieurs mois de repos en bouteille indispensable pour des cuvées de cette grandeur. La robe rubis profonde offre déjà quelques reflets grenat. Son caractère variétal et tertiaire s’affirme avec panache où les notes de griottes, d’épices douces et de fumé se succèdent dans le verre. La bouche montre beaucoup de densité et une richesse du fruit exceptionnelle. Le cœur de palais très sapide montre une gourmandise bien rafraîchit par des notes de menthe. Tannins ronds et bien mûrs pour une finale interminable. C'est certainement l'un des plus beaux flacons de l'appellation ! 

Cette merveille produite à seulement 700 exemplaires plantée dans des sols sableaux à 800M d'altitude, est un assemblage de Grenache, de Tinto velasco et de calagrano : Le nez pinote immédiatement avec ses notes de pétales roses et ses arômes de cerise noire et de cassis frais. Après quelques minutes d’ouverture, de belles notes de terreux, de sous-bois et de truffe tiennent ce nez extrêmement racé. La bouche est puissante avec des tannins divins mais riches et une texture voluptueuse très sapide. La longueur est tout simplement hors-norme, comme son potentiel de garde d’ailleurs, on pourra envisager 20 ans problème. Un chef d'oeuvre limité à 2 bouteilles par client. 

Le Riesling Grand Cru Schlossberg 2017 n'est que le troisième millésime (après 2014 et 2016) produit par cette Maison légendiare et provient d'un terrain situé juste au-dessus du château de Kaysersberg. Le vin s'ouvre sur un bouquet très net, révélant de beaux fruits concentrés, précis et frais. En bouche, c'est un Riesling avec la signature Trimbach: très élégant, pur, riche, intense mais raffiné avec une belle fraicheur et une salinité persistante. Il s’agit d’un Riesling issu de la parcelle la plus haute de ce prestigieux cru exposé plein sud, sur les terres les plus froides.. In fine, ce vin est un grand Riesling sec et minéral produit à seulement 3 500 bouteilles.. Un très grand vin blanc!!

Les conditions météorologiques furent particulièrement favorables cette année 2009. Une alternance de vent, de rares et suffisantes ondées, ont permis une récolte tout à la fois abondante et de grande qualité dans laquelle se retrouve équilibre, puissance et pureté. Ce Sigalas Rabaud 2009 est d’un élégant jaune doré aux reflets verts, au nez séduisant de cédrat, de citron confit et de miel. Après une attaque douce et moelleuse, on découvre une liqueur “aérienne” vivifiée. La finale se conclue par une fine acidité qui confère de l’équilibre et de la longueur à l’ensemble. A déguster savoureusement ! Un vin mythique : l'une des plus grandes réussites de ce millésime... Une réalisation de haute volée qui enthousiasmera les amateurs avertis de grands Sauternes.

Les générations se succèdent au domaine familial François Lamarche, offrant depuis 1797 des vins synonyme de prestige bourguignon, et gages de grande qualité. Des vins de perfectionniste, dirons nous. Natalie Lamarche œuvre, millésime après millésime pour que le meilleur de sa vigne se retrouve dans chacune de ses bouteilles. Ce Clos Vougeot Grand Cru 2019, à la robe grenat très profonde nous fait déjà de l'œil dans le verre. A la dégustation, le prestige de cette appellation prend tout son sens : finesse élégante et plénitude charnue. Un joyau à ajouter à votre cave... 

Selección de Bodega Malbec, année après année ce flacon est suivi et très bien noté par Robert Parker, il provient du vignoble Alluvia, situé à Gualtallary, dans la vallée de l'Uco, à 1350 mètres d'altitude. Les vignes ont été vendanges à la main. Une fermentation avec des levures indigènes à basse température. Le vin est élevé en barriques françaises, dont 50% neuf, pendant 16 mois. Il se distingue par sa grande complexité avec des arômes  de myrtille, de mûre et de framboise accompagnés par des notes minérales rappelant la craie et le graphite. En bouche, il présente une grande structure et une grande fraîcheur grâce à son acidité équilibrée. Avec des tanins fermes et juteux, il présente une finale persistante.

Nul ne doit ignorer la quintessence des Rioja Reserva : Vina Tondonia 2008 représente le plus haut niveau d'excigence de l'appellation ! Après 6 ans et demi d'élevage en barrique les vins sont stockés encore 2 en bouteille avant d'être commercialisé. Le résultat est dentesque. Vous vous emmerveillerez pas son nez de vanille, de cacao et de cuir. Le second nez s'ouvre sur des notes plus fruités et riches de cerise à l'eau de vie. Le vin évolue chaque seconde dans le verre c'est un pure bonheur. La bouche est opulente, gourmande, finement équilibrée et les tanins d'une noblesse incroyable. Plein de grâce et de vigueur, il peut encore vieillir en cave une quizaine d'année ou bien être apprécié dès à présent. 

Les meilleures parcelles ont été précieusement choisies et assemblées et un élevage de 18 mois en barrique Française de plusieurs vins a été effectué. On retrouve ici tout le style Vega Sicilia avec ce cru splendide réalisé par Mariano García l'ornologue de Véga Sicilia pendant 30 ans qui travaille avec ses enfant pour nous offrir un vin expressif et intègre digne des plus grandes cuvées de France et du monde. Notes de fruits noirs, de fleurs, d’épices, puissance affirmée mais contenue par des tanins ultra raffinés, fraîcheur optimale, élevage adapté : un summum de force et d’élégance jamais atteint ! C'est un vin à apprécier après une heure de carafe ou bien à mettre en cave pour une décennie. 

Le Sommerberg s’étend au pied des Trois-Épis, au sud de Katzenthal et au nord de Niedermorschwihr. Dans un style très fin d'une grande pureté, ce Riesling Grand Cru dévoile une très jolie palette aromatique de fruits à chair blanche au sein d'un bouquet floral. Ciselé, élégant, dans le style typique des très grands vins Alsaciens, ce Riesling fait preuve de tension et de persistance tout au long de la dégustation. Dans la lignée de la Maison Julien Schaal et de ses Rieslings Grands Crus renommés, cette cuvée ne déroge pas à la règle et vous offrira un superbe moment de partage ! Il s'exprimera pleinement après 1 à 3 années de garde.

Un Champagne Blanc de Blancs qui provient de la parcelle du Clos Lanson, parcelle unique d'un hectare cultivée en biodynamie. Le millésime 2007 est intense, éclatant de finesse et d’élégance. Cette cuvée 100% Chardonnay issue des sols très crayeux exprime avec intensité des arômes de fleurs blanches, d'amande grillés et des notes briochées. Avec un dosage de 3g/l ce Clos Lanson 2007 se révèle en bouche, pure, précis et minéral avec de légères notes iodées qui apportent une jolie salinité à la finale. Après une vinification en fûts de chêne et un long vieillissement en caves de 12 années, il en résulte un vin précieux et exceptionnel. Un Champagne par excellence !  

Après avoir façonné le succès mondial  de Miraval, les familles Jolie-Pitt et Perrin se lancent dans un nouveau projet accompagné cette fois d'une troisième famille ancrée en Champagne depuis 6 générations : la famille Péters. Ensemble ils se lancent dans une aventure artistique et décident de créer un grand vin et plus spécifiquement un Grand Champagne rosé, au style différent de ceux trouvés communément qui combine des Chardonnays âgés et des Pinots Noirs jeunes. Cette Edition Alpha s'ouvre sur de plaisants arômes de groseille et de framboise qui viennent énergiser la délicate expression minérale, saline et iodée du Chardonnay. Une première édition facinante limitée à 20 000 bouteilles seulement. 

Le Château Fleur La Mothe est une sélection des meilleures parcelles du domaine. La robe est rouge grenat intense et profonde. Le nez, très enjôleur et expressif, nous offre un cocktail de fruits rouges et noirs mûrs, mais aussi notes de cacao de menthol et de pain d’épice. Après aération, on retrouve une impression fumée et fruitée d’une grande complexité. En bouche, la matière est dense, les tanins sont d’une extrême finesse et d’une grande élégance. La structure est équilibrée jusqu’en finale de bouche. C'est un vin riche, plein de finesse et de concentration. Sa structure tannique lui offre également une grande aptitude au vieillissement : un joli flacon pour les amateurs d’émotion à garder entre 5 et 15 ans !

Après 3 années d’élevage en barrique et 2 autres années à s’assouplir en bouteille, Vega Sicilia Valbuena 2016 arrive enfin à portée de nos palais. Le violet saturé, presque noir de la robe nous donne déjà l’indication d’une impressionnante concentration. Au nez, la marque des grands nous apparait : les arômes de bois noble, d’encens, de café et de mûre enchantent déjà notre esprit. En bouche l’annonce olfactive trouve sa parfaite traduction. C’est un colosse de chair fruité aux flaveurs intenses. Les tanins sont élégamment profilés, la bouche d’une très grande élégance tout en longueur. Attention, elle atteindra une dimension maximale dans quelques années, aujourd’hui ce n’est qu’un bébé.

Propriété de Christian Moueix, lui-même propriétaire de Petrus, Dominus Estate, est l'exemple même de la réussite de l'exportation du savoir-faire français. C'est un des derniers domaines Califoniens qui refuse d'irriguer les vignes afin de forcer les racines à se développer en profondeur pour atteindre des réserves d’eau souterraines. Ce travail d'orfèvre mené dans cette région solaire permet à la vigne de ne produire que quelques grappes riches et concentrées. Après 18 mois d'élevage en barriques Françaises (Bordelaises of course ), le vin qu'il en découle montre beaucoup de similitude avec des grands Bordeaux. On retrouve le profil aromatique, la structure en bouche et un vrai potentiel de garde. Ajoutez un surplus de maturité, de boisé et de notes épicées au nez ainsi qu’une épaisseur de bouche plus marquée : Grandiose ! 

Ce Côtes du Rhône se démarque des « classiques » de la région grâce au cépage Carignan. Beaucoup arraché ces dernières années, ce cépage apporte du caractère et un équilibre original pour un Côtes du Rhône. Après un élevage de 9 mois en cuve béton, sa fraicheur vient dompter les vins de soleil de cette région ! CONTRE-ETIQUETTE AMERICAINE : Rien ne change, juste le prix ! Pourquoi une telle remise ? Destiné initialement au marché américain, ce LOT unique n’a finalement pas quitté le sol Français. Ne pouvant être vendu dans le commerce traditionnel à cause de ses contre-étiquettes américaines, nous vous proposons cette affaire unique à un prix exceptionnel !

Après un élevage de 16 mois en fût de chêne, la puissance et l’élégance de ce 100% Merlot dépasse amplement les standards de son appellation, offrant un nez de fruits noirs très confiturés, une bouche chaleureuse et charpentée et un équilibre assuré par une fraîcheur et une agréable vivacité. Produit à seulement 10.000 bouteilles/an, le Grand Rossignol est une cuvée rare et intime, sa générosité et sa finesse ne peuvent laisser insensibles les amoureux des bonnes choses ! Ce millésime 2016 présente une robe noire à nuances pourpres introduisant un nez puissant et racé exhalant la cerise noire, la mûre, la réglisse, le graphite, le cèdre, le pain grillé. En bouche, ce vin est d'une ampleur et d'une suavité exceptionnelles, aux tanins serrés et soyeux. La finale est interminable sur des notes minérales et toastées de fruits noirs mûrs.

Situé au pied du massif des Maures, à 20km de St-Tropez, cette authentique bastide provençale du XVIIIème siècle appartient à la famille Sauron depuis 1836. Dans cette ancienne ferme des Pères de la Chartreuse de la Verne, on cultivait la vigne bien avant la révolution. Entouré de chênes lièges et de bruyères, le domaine s’étend sur 20 hectares tournés vers le sud. D'une belle robe or blanc d’un bel éclat, le nez nous offre des senteurs florales (fleurs blanches), de fruits mûrs : poire, ananas, ainsi que des notes de fruits secs (noisettes) après aération. En bouche, on retrouve une structure équilibrée, toute en délicatesse, et une finale agréable sur de beaux agrumes et des notes de citron vert. Un excellent blanc de Provence qui sublimera un tartare de thon par exemple !

Le Château de Myrat est une propriété familiale de 22ha de vignes plantées sur le magnifique terroir de pierres du Haut-Barsac. La famille de Pontac élabore avec passion et engagement un vin de Sauternes fin, élégant et racé, vrai Barsac , avec comme ligne directrice la recherche de l’équilibre. Le Chateau de Myrat 2007 est le millésime où cette propriété historique est finalement remontée sur le ring après avoir repris sa production en 1990. Ce 2007 nous offre un nez est rôti, avec des notes concentrées d’abricot, de fruits très confits, et des notes minérales en fin de nez. L’attaque est fraîche, la bouche ronde, grasse, franche, sur des arômes de fruits exotiques. Très belle liqueur, épaulée par l’acidité, et une finale sur le fruit mûr, avec des notes grillées et minérales.

Domaine historique des Corbières au pied de l’Alaric, le vignoble Jérémie s’étend sur 68 hectares en appellation Languedoc, Corbières et Corbières Boutenac et jouit d’un climat typiquement méditerranéen à une altitude variante de 40 à 150 mètres. Les sols sont argilo-calcaires graveleux, galets roulés et grés. Une vinification séparée pour chaque cépage. Pour le Carignan, après un tri sélectif, les grappes intactes sont mises en cuve et soumises à une macération carbonique. Le Grenache et la Syrah ont une fermentation de 5 jours sous température contrôlée, suivi d’une macération de 3 semaines. 30% du vin est ensuite élevé en barrique de chêne américain et français pendant 6 mois. Une cuvée qui exprime des arômes de fruits noirs et d'épices. La bouche est puissante et généreuse avec des tanins mûrs et bien fondus. Ce vin s'allie parfaitement avec une viande rouge.

Château Sociando-Mallet produit des vins d'une belle régularité grâce notamment à son magnifique vignoble qui occupe l'un des plus beaux terroirs de graves du Médoc.. Ce dernier produit des vins corsés, d’une belle couleur sombre et profonde. Leur bouquet est complexe, habituellement dominé par des notes de fruits noirs, une touche de minéralité et un boisé fin bien intégré. Souvent un peu « virils » dans leur jeunesse, les vins gagnent en harmonie et en complexité avec l’âge. Ils se caractérisent par leur fraîcheur, leur droiture et leur belle longueur. Ce millésime 2016 offre une sève superbe, avec une finesse est une suavité de tannins qui le rendent déjà irrésistible. Le fruit explose en bouche ! Château Sociando-Mallet est traditionnellement un vin de longue garde. Ce grand millésime 2016 se dégustera avec bonheur même après 30 ans de cave.