Après 8 mois d'élevage en cuve et en vieilles barriques, la robe clair révèle une aromatique épicée et très minérale. Le fruit abondant explose de minute en minute dans le verre. En bouche, la tension est palpable de l’attaque à la finale. Corps puissant et souple à la fois, tanins ronds et élancé. Une finale épicé et juste, un rapport qualité prix hors norme ! 

Cuvée emblématique du domaine, ce millésime 2016 met à l'honneur les confitures de cassis et de mûre pour les sublimer d'une pointe épicée rappelant les herbes de Provence. Après un an d'élevage en barrique et trois ans d'élevage en bouteille, le voilà prêt à être dégusté. D'une puissance aromatique impressionnante, un fruité magnifique, de la tension, de la fraîcheur, des notes grillées.. La Cuvée Léa est un vrai rayon de soleil!

Quel nez raffiné, il dévoile un coulis de petites cerises rouges, de mûres confiturées, kirschées, soutenues par des arômes boisées encore présents mais élégants. Harmonie parfaite de l’élevage en fût de chêne, des épices flamboyantes, du floral aérien et du fruit frais. Un bel équilibre pour un jus divin à la finale complexe et persistante. La promesse d'un très grand vin qui s'épanouira après quelques années de garde !

Le millésime 2010 du Château lascombes séduit immédiatemment avec sa robe noire, d'une belle profondeur aux reflets pourpres. Le nez dégage des arômes de fruits noirs, d'épices, de pain grillé, de réglisse. Après une attaque souple, la bouche devient explosive. Parfaitement équilibrés, les tanins soyeux laissent place à une longue finale sur un retour des arômes. Un grand Margaux sur une année exceptionnelle !

Exprimant dès sa jeunesse une merveilleuse gourmandise de fruits et des tanins déjà patinés, ce Barolo 2017 incarne parfaitement ce beau millésime : Un vin italien mûr et généreux, doté d’une belle structure complexe. Long et équilibré, il rendra parfaitement compte de son terroir après quelques années de garde. Il sera alors délicieux en accompagnement d’un gibier ou d’une viande rouge. Un véritable régal...

Après 5 longues années de réflexion et d'expérimentation : Entracte est né au Domaine Tariquet en Gascogne. Il est issu d'un assemblage de Chenin et de Chardonnay, l'alliance de ces deux cépages donne naissance à de multiples saveurs assez inédites. Frais et vivifiant, ce vin effervescent conserve tout son profil aromatique avec de fines bulles naturelles et légères. Une explosion de saveur en bouche, Entracte frétille sur les papilles !

La Brulade est le point le plus haut du Domaine (400m), balayé par le Mistral, bénéficiant d'un fort ensoleillement de jour, tempéré par la brise marine et la fraicheur des nuits. Ce magnifique 2017 se referme sur la sève musclée du mourvèdre. Le parfum de framboise, de poivre et garrigue arriveront après 4 à 5 ans de cave. La finale svelte le rend très souple et élancé. Trés beau rouge de garde !

Après avoir été vieilli durant une période de 5 à 7 années, ce fantastique Champagne peut enfin exprimer toute sa complexité et dévoiler toute l'étendue de ses arômes ! Avec son nez ouvert et fruité, vous allez fondre devant un ensemble frais et croquant relevé par une superbe texture minérale ! Long et persistant, c'est un Champagne que vous n'êtes pas prêts d'oublier !

Millésime après millésime, ce Malbec d'Argentine maintient avec une régularité folle un niveau de concentration et de complexité qui le place toujours au rang des bouteilles les plus prometteuses d’ Amérique du Sud. Une véritable prouesse et une superbe promesse d’avenir pour ce vin argentin au très beau potentiel de garde. Le millésime 2018 se distingue par un nez extraordinaire alors...Immiscez-vous en plein cœur de la région de Mendoza !

La cuvée Secret de Schistes prends naissance sur des sols de Schistes noirs à 320m d'altitude dans la vallée de l'Agly sur les terroirs de Maury. Après une vinification en vendange entière en barrique, on devine le travail de précision au moment de la dégustation. Le nez dévoile une belle minéralité et des notes d'iodes et de curry. La bouche est déliate, très longue sur des notes de pèche, gingembre et finie sur une incroyable fraicheur.

La robe pourpre, intense et tirant parfois sur le mauve d’une belle brillance offre un nez dense et racé marqué par des arômes de cassis et de myrtille rehaussés de notes boisées sur la jeunesse. Vigoureux et corsé, il a du corps et de la mâche, sur une structure équilibrée et charpentée. Long en bouche, il s’apprécie pleinement après quelques années de garde : la maturité l’arrondit de façon sensuelle et racée.

Après avoir passé entre 15 et 20 mois en foudres pour assouplir ses tannins et obtenir toute la rondeur et la finesse du Trousseau, cette cuvée du Domaine Rolet mérite de retenir toute votre attention ! Derrière un nez très fruité, en particulier sur la framboise et la groseille, ce millésime 2018 offre une bouche volumineuse et structurée, en plus d'une finale persistante et fraîche. 

Luc Baudet et Jason Chicandier ont souhaité un rosé facile d'accès, fédérateur, avec un plaisir immédiat à la dégustation. Ce Coteaux d'Aix, avec un assemblage Cinsault/grenache, répond parfaitement à ces critères. LE  Rosé Métal , pépite issue d'une barre rocheuse argilo-calcaire face à la mer, et là même l'ami Chicandier a du admettre que bon àprès tout... C'était du joli jus de canaille !

Vinifiée par Mathilde Chapoutier, cette cuvée riche et gourmande propose un nez généreux et un goût en bouche agréable avec ces multiples arômes de fruits rouges. Il reste léger et rafraîchissant, capable d'accompagner toutes vos viandes et développe tout son potentiel après aération... Les tanins sont souples et veloutés, le genre de vin qui appel à se resservir !

Millésime après millésime, le Domaine Mayard continue de produire des vins de haute qualité et ce n'est pas la presse qui nous fera mentir !! Constitué majoritairement de Grenache,  Syrah et Cinsault, ce vin développe des arômes de fruits rouges, un nez intense de réglisse et un palais souple, ample et gras. Un Châteauneuf du pape pur, sans artifice. Un vrai vin pour les amoureux de la région, frais et charmeur !

Puissance et élégance : l'équilibre qu'aime cultiver ce cru trouve une belle expression dans ce millésime qui se distingue par le séduisant drapé de sa robe pourpre, constellée d'éclairs violines. Après un bouquet mêlant fruits noirs et boisé fin, une attaque souple et généreuse ouvre sur une bouche fraîche, aux saveurs de myrtille et de mûre, encadrée par de doux tanins qui procurent une belle sensation goûteuse.

Le Champagne Lanson Green Label exprime parfaitement les qualités et la singularité de son terroir ! Il est savoureusement composé de Pinot Noir, et forme une alliance parfaitement équilibrée entre fraîcheur, fruité et d'élégance, qualités qui reflètent parfaitement l'expression des Champagnes Lanson. Après 4 années passées en caves, ce Champagne aromatique garde une très belle minéralité !

C'est donc après un élevage de 24 mois en fût de 600 litres que l'on découvre cette merveille !! Un nez puissant sur des notes de fumé et des notes grillées. On retrouve aussi des arômes de fleurs, de confiture de framboises, de fruits secs et de fruits noirs avec des notes terreuses. La bouche est d’une très belle intensité, c'est un vin d'une grande concentration, riche et complexe qui vieillira à merveille en cave.

Après avoir passé 2 ans en fût de chêne Français neuf, vous retrouverez forcément une rondeur exemplaire ! C'est épais, onctueux et pure, une texture opulente qui nous emmène avec grâce sur une finale interminable !! Jeb Dunnuck nous le confirme : Au cours de ces 4 ou 5 dernières années, ce minuscule domaine familial conçoit les meilleurs vins de Côte Rôtie !

Créée par la distillerie Sadler’s, la marque de spiritueux Peaky Blinder est nommée d’après le fameux gang originaire de Birmingham. Cet assemblage de rhums des Caraïbes, vieillis en fûts de Sherry Predro Ximenez, offre en plus d'une superbe gourmandise un bouquet d'épices qui vous fera fondre ! Intense, d'une grande longueur et faisant preuve d'une jolie rondeur, c'est un Rhum à découvrir sans attendre : par ordre des Peaky Blinders !

Le Chateau de Chamirey n'a de cesse de nous surprendre par la finesse et l'élégance de ses cuvées. Tradition respectée avec un Mercurey Village Blanc digne des meilleurs 1er Cru de l'appellation. Une vignification précise et marquée par la puissance aromatique ! Ce millésime 2018 se revellera après quelques années passées en cave mais vous comblera déjà de plaisir autour d'un poisson simplement grillé ou d'un plateau de fruit de mer ! 

Après des mois de recherches et de dégustations, ça y est nous l'avons finallement débusqué notre Pommard pépite à prix abordable... Bluffant en dégustation, cette cuvée 2018 de la famille Prunier est onctueuse et délicate sur les arômes ! Rassurez-vous, il n'a rien a envier à un Pommard 1er Cru tant la qualité de la vinification est précise ! Un moment de plaisir à la dégustation pour nos experts.

Après avoir passé un an d'élevage en cuve inox et bénéficiant d'une macération et d'une fermentation à basse température, ce Trousseau est une merveille. Il dévoile dès les premiers instants de dégustation un côté fruit frais qui va vous suivre tout au long de la dégustation. En bouche, il possède une fraîcheur qui va perdurer dans un ensemble avenant, ample et raffiné, aux tannins délicats et soyeux. C'est un vin à l'expression aromatique magnifique, qui fait encore mieux que le millésime précédant ! 

D’une couleur sombre intense, ce vin complexe dévoile déjà des notes de fruits frais (cassis, mûre), de cèdre, de réglisse, de vanille et de grillé. En bouche, ses tanins subtils et élégants révèlent une structure équilibrée aux saveurs soyeuses, onctueuses et fondantes avant d’offrir une belle persistance et une finale racée. Après quelques années en cave, le boisé sera parfaitement fondu… et le vin sensationnel ! Soyez patients !

Encore plus de plaisir avec le format Magnum de la Cuvée du Papy. Certainement l'une des meilleures de Saint-Joseph actuellement. Après ses parfums intenses de fruits rouges, ses notes épicées, de réglisse et de vanille, vous découvrirez une bouche élégante et longue. Sur un magnifique millésime 2019, voici une cuvée qui ravira les amoureux de la vallée du Rhône. Un délice.

Fondée en 2011, la jeune distillerie de rhum Chalong Bay, soucieuse de préserver l’environnement et d’offrir des rhums authentiques, apporte une attention toute particulière à la qualité de la canne à sucre, cultivée de façon biologique et pressée sur place juste après avoir été coupée. Il en résulte un rhum Chalong Bay aromatique et frais, véritable ode au litchi, avec de savoureux arômes de canne à sucre présents de bout en bout de cette exotique dégustation!

Il sagirait d'un soi-disant Barolo de base plutôt qu'un cru , conçu pour être une expression du cépage Nebbiolo. Ne vous laissez pas induire en erreur : c'est un Barolo pour les amateurs de Barolo ! Un vrai bijou et une création extrêmement élégante. Satiné et soyeux avec une texture fine, il est riche et viril, capable de se déguster jeune ou après quelques années de cave pour les passionés... Ce dernier millésime est asbolument remarquable et dôté dun très grand potentiel ! 

Une sélection des plus vieilles vignes de la propriété (65% de Chardonnay), complétée par des vins de réserve de Pinot Noir et Meunier (dont 12% sont vinifiés en rouge) offrent un véritable Champagne rosé de gastronomie ! Après un passage en fûts de 6 mois et une fermentation malolactique interrompue pour conserver un maximum de fraîcheur, ce Champagne présente une expression aromatique complexe qui se mêle parfaitement à une bouche crémeuse et tonique. Une merveille !  

La maison Louis Jadot nous prouve encore une fois l'étendue de son savoir-faire qualitatif ! Ce Corton Grand Cru est un vin puissant dont la structure est similaire aux plus grands vins de la Côte de Nuits. Concentré et consistant, bâti sur des tanins suaves, ce grand cru harmonieux de bout en bout se révèlera après quelques années de garde pour votre plus grand plaisir.

La cuvée Collection est un assemblage des meilleures cuvées du domaine sélectionnées après vinification. Les vendanges sont effectuées de nuit afin de préserver toute la fraicheur des raisins. Ce vin blanc affiche un nez expressif et frais aux jolis parfums d'agrumes, de pêche blanche et de fruits exotiques. En bouche, un élégant volume, une belle complexité aromatique et une finesse divine à souhait. Ce vin est tout simplement une pépite à partager !

La Maison Latour, c’est aussi un savoir-faire pour les vins de Provence. Voici un vin d’une élégance et d’une finesse remarquables. D'une belle robe brillante, couleur rubis et aux reflets grenat, le Domaine de Valmoissine dévoile un nez de framboise et de mûre accompagné de notes de venaison. En bouche, le vin est rond aux tanins fondus avec de subtiles notes florales. Prenez le temps de l'aérer un peu après ouverture et profitez !

Il sagirait d'un soi-disant Barolo de base plutôt qu'un cru , conçu pour être une expression du cépage Nebbiolo. Ne vous laissez pas induire en erreur : c'est un Barolo pour les amateurs de Barolo ! Un vrai bijou et une création extrêmement élégante. Satiné et soyeux avec une texture fine, il est riche et viril, capable de se déguster jeune ou après quelques années de cave pour les passionés... Ce dernier millésime est asbolument remarquable et dôté dun très grand potentiel ! 

Après une macération de 10 jours en cuve, ce Salento est le fruit de l'extraction de doux arômes d'épices et de cerises noires. Il est intense et corsé au nez, avec des notes de pruneaux de cerise et de romarin, ainsi que des notes vanillées. En bouche, c'est un vin doté d'une douceur et d'une gourmandise qui ne laissent pas indifférent, il est en somme équilibré et facile à boire. Il s'accorde très bien avec des plats à base de viande rouge, tajines ou sur des fromages affinés.

Après un passage de 10 mois en cuve tronconique bois, le nez se révèle très aromatique dans le verre avec beaucoup de fruits rouges croquants et une belle trame florale qui tient cette aromatique dans le verre pendant des heures. La bouche est fine, suave et très élancée. Les tanins sont tout en élégance laissant place à un juteux sans équivalent ! Un vin qui offre un immense plaisir en dégustation. 

Quelle élégance pour ce Marsannay qui se montre plutôt discret à l'ouverture de la bouteille, mais qui se découvre après une légère aération. La bouche est délicate, raffinée et les tanins sont soyeux. Tout le caractère de l’appellation et du vigneron se retrouvent dans ce Marsannay Les Longeroies. Un modèle de Pinot Noir, qui séduira les adeptes de vins tout en franchise et en vinosité. Un véritable flacon de haute couture !

Millésime après millésime le Domaine Prunier reste constant sur la qualitée de leurs flacons. Un lieu dit autrefois vendu sous l'appellation Pommard. Ce 1er cru mêle les fruits noirs (cassis, mûres, myrtille) aux notes animales de cuir et d'épices. On retrouve celles-ci dès l'attaque, fine et souple, dans un palai porté par des tanins qui s'adoucirons d'ici 1 ou 2 ans. Les épicuriens amateurs de bonne chair seront ravis… et on les comprend !

La Vodka Ciroc Red Berry offre des arômes gourmands et intenses, qui résultent du mariage parfait entre les fruits rouges frais et la Vodka Ciroc. Les fruits rouges d’été doux et sauvages ont un accent particulier de notes de framboise, et apportent du moelleux en bouche. Après cinq distillations de vins de France par la Maison Villevert (ses raisons sont le Mauzac de Gaillac et l'Ugni de Cognac), elle vous plongera dans un ensemble intense et gourmand ! 

Ce Château Saint-Pierre 2017 offre au nez des arômes de cassis, de groseille, de fruits noirs cuits. Après aération, des notes de cacao, de sous-bois et d'herbes sèches se dégagent du verre. La bouche, puissante et structurée, est solidement bâtie sur des arômes de fruits noirs mûrs, une trame ferme et des tanins souples, avec une finale longue et épicée.

Millésime après millésime, le Château la Negly fait succomber de plaisir le célèbre journal Wine Advocate de Robert Parker. Cette cuvée, La Falaise rouge, est un incontournable de l’appellation La Clape : son fruité mûr, complété de notes iodées et épicées, en font un vin exemplaire du Languedoc-Roussillon et l’une des cuvées les plus recherchées par les amateurs. Si vous êtes un dégustateur curieux, en recherche de pépites, vous pouvez y aller les yeux fermés !

Après une sélection particulière de 3 distillats provenant de 3 terroirs : les îles caraïbes de la Barbade(agés de 5 ans) développant des arômes délicatement fruités, de la Trinité(agé de 3 à 5 ans) pour apporter une note légère et crémeuse et de la Jamaïque pour toute sa fraicheur, le maître de chai apportera son savoir faire afin de créer un rhum savoureux. Un rhum élégant, floral, aux arômes d'ananas rôtis et de gâteaux à la mélasse. Une harmonie en bouche qui vous transportera au coeur des îles !

La gamme Évadé s’agrandit ! Après le lancement de ses deux premiers single malts en 2019, Évadé est fier d’accueillir sa troisième référence, affinée en fûts de Grand Cru rouge bordelais. De la culture de l’orge à la tonnellerie en passant par l’art de la distillation, du vieillissement et de l’assemblage, Évadé incarne brillamment les plus beaux savoir-faire artisanaux français. Vous allez adorer son nez rond et fruité, sa bouche soyeuse et sa finale persistante : un délice !

Le Nerello Mascalese est un cépage rouge aromatique de Sicile. Il est puissant, racé et s’épanouit sur les flancs de l’Etna. Les vins rouges qui en sont issus sont de robe claire, avec des notes acides et fraîches et un caractère floral parfumé soutenu par des notes douces de fraise. Les vins jeunes se démarquent parfois par des tanins assez abrupts, mais après quelques années de bouteille, ces vins se métamorphosent en trésors de complexité et d'arômes.

Ce merveilleux 2015 présente une belle couleur brillante aux reflets pourpres. Il dégage un nez expressif sur des arômes de cassis et fruits noirs, mêlés à des notes empyreumatiques. Après une attaque franche, le milieu de bouche tout en volume reste souple. La trame tannique est bien présente et reste souple. La dégustation se termine sur une finale succulente et impressionnante, qui illustre un millésime d'une grande maturité. 

Qu’on l’aime sur le fruit mûr dans sa jeunesse (fruits noirs comme la myrtille ou le pruneau) ou sur des notes plus évoluées après quelques années de garde (épices, chocolat), ce très beau millésime 2017 est l’une des fiertés de la propriété. Et pour cause, sa belle complexité aromatique et son tempérament affirmé offrent un vin rouge tout en élégance et en finesse, faisant cohabiter avec délice des accents épicés à une agréable fraîcheur. La touche de raffinement qui va sublimer votre cuisine de terroir !

La robe est profonde, aux reflets rouges vifs. Après aération, on retrouve un nez au fruité confituré très pur, un boisé discret, et une sensation florale. C'est un castillon qui déploie en bouche un fruit gourmand, des tanins soyeux, une belle fraîcheur, et une matière suave et élégante. L'élevage de 50% en cuves, 50% en barriques neuves et 1 vin de chêne français pendant 15 mois apporte de la structure à cette matière fruitée et élégante, ainsi qu'un léger boisé. Assurémment un grand Castillon.

Un Chinon façonné par les alluvions de la Loire et les graviers de la Vienne sur la commune de Savigny-en-Véron. Après encuvage des baies non foulées, le moût est progressivement mené à 25°C pour ainsi libérer les arômes primaires. On retrouve d'ailleurs au nez de ce 2018, ces arômes floraux et fruités d'une grande fraîcheur et plus particulièrement de violette et de framboise. En bouche les tanins sont très souples et le croquant du fruit domine. Un vin qui s'épanouit dans sa jeunesse !

La cuvée Single Rye Organic après une double distillation au feu de bois, dévoile des arômes frais, aériens, d'olives noires et très gourmands, sur des fruits à noyau. Les saveurs franches et boisées laissent place au fur et à mesure à un corps onctueux de pain d'épices et de raisin pour finir avec persistance sur des notes d'épices complexes et corsées. Un whisky de haute qualité, identitaire de cette distillerie exceptionnelle !

Une cuvée bien typique de son appellation, et on en redemande! Après une dégustation des plus agréables, entre son léger côté boisé et ses notes délicates d'agrumes en bouche, c'est définitivement sa belle et longue finale saline à la pointe d'amertume qui nous invite à tremper nos lèvres à nouveau dans ce nectar équilibré et désaltérant! En bref, c'est encore une très belle réussite signée Jean Rijckaert à découvrir sans tarder, à un prix très délicat... 

Château Montus : la plus belle représentation de Madiran. Millésime après millésime, le Montus du fameux vigneron Alain Brumont n'a de cesse d'être encore plus abouti. Cette cuvée d'exception déploie une matière ferme et souple. Ronde et bien équilibrée dès l’attaque, la bouche révèle des tanins soyeux et bien fondus. Ce 2016 est parfaitement réussi ! Puissance, complexité, pureté sont les maîtres-mots de cette cuvée !

Sensibilisée dès son plus jeune âge par son grand-père Gaston au travail respectueux des hommes et de l’environnement, Béatrice Larribière obtient dès le millésime 2012, la certification en agriculture biologique. On aime d’emblée la jolie robe rubis foncé de Chateau La Chapelle 2019, et son bouquet de fruits rouges mûrs légèrement confiturés. Après une belle sucrosité à l’attaque, la bouche se révèle fruitée, équilibrée, suave. Château La Chapelle est un vin dense avec en finale de la longueur et une belle persistance aromatique.

Décrit comme l’un des vins les plus abouti de l’appellation Gigondas, cette perle signée Alain Jaume mérite tous ces éloges ! Une perfection, tant le fruit, gorgé de soleil se marie à la fraîcheur du terroir de façon franche et naturelle. Un millésime 2019, prêt à être dégusté mais qui deviendra tout simplement majestueux après quelques années en cave. N’hésitez pas une seconde… Plaisir immense garanti !

Superbe cuvée , le style de Daniel Bouland n'a absolument rien à voir avec la plupart des Beaujolais, quelle patte et quel caractère dans cette cuvée ! Le nez est très fruité et floral. Après aération, la matière se dévoile, l'intensité monte d'un cran, mais surtout quelle fraîcheur ! Quelle rondeur ! L'équilibre est harmonieux. Les tanins sont très bien intégrés, la finale est superbe sur un fruit éclatant... 

Issu d’une parcelle d’argile à silex de 60 hectares, cette cuvée, qui doit son nom à son terroir exceptionnel, observe une concentration inhabituelle de silex, conférant au vin cette subtilité d’arômes de pierre à fusil qui évoluent juste après des touches prononcées d’abricot. Vif et rond, ce Sancerre d’une grande profondeur est un vin des plus délicats. Un sancerre gourmand, représentatif de ce millésime solaire, une bouteille à avoir sur la table lors de vos repas gastronomiques !

Empreintes 2020 est un chenin à la fois concentré d'arômes, doté d'un marqueur minéral qui domine, complété de fruits blancs. Après quelque minutes d'aération, nous retrouvons une note d'élevage boisé très bien maitrisée qui accompagne parfaitement ce Montlouis-sur-Loire. L'ensemble est harmonieux et cette minéralité qui exprime les saveurs de ce terroir porte ce vin dans la longueur. C'est un parfait compagnon de table qui pourra accompagné vos plats les plus fins. 

La Syrah Ziehharmonika 2018 est composée de 82% de Syrah, 6,7% de Mourvèdre, 5% de Petite Sirah, 2,3% de Grenache, 2,7% de Viognier et 1,3% de Muscat. Je pense que le muscat est le cépage blanc numéro un pour moi à mélanger avec des rouges , a déclaré Manfred. Cela triple un peu l'effet du vin. Le vin a été mis en bouteille en août 2020, après 23,5 mois de vieillissement. Il a été élevé en 51 % de chêne français neuf, 46 % en barriques usagées et 3 % en terre cuite. (La terre cuite n'est utilisée que pour les blancs.)Un trésor. Un exemple.

En raison de la qualité du terroir et du travail réalisé par Christine et Xavier Pariente depuis plus de vingt ans, Troplong Mondot s’est justement élevé au rang de premier cru classé. En pratiquant une viticulture d’élite qui met pleinement en valeur la richesse de leurs sols, ils produisent des vins profonds, corsés mais harmonieux, développant lentement un très noble parfum d’épices et de truffe. Après un élevage de près de 30 mois, ce millésime 2015 est un grand vin digne de son classement!    

Le Château Henri Bonnaud domine par la qualité de ses vins, et plus précisément de ses rouges. Des cuvées en constante évolution, millésime après millésime, toujours à la recherche de la qualité la plus parfaite. Quintessence possède un équilibre savoureux, mélange entre arômes de fruits noirs et épices, et des tanins fondus mais présents qui donne une richesse de concentration insoupçonnable. Un grand vin rouge de Provence qui fait déjà des jaloux !

Place aux Mamettes, mémé . Ces grands-mères aux dos voûtés nous racontent l’histoire du pays catalan, de très vieilles vignes qui nous offrent enfin leurs fruits pour produire les nouveaux grands blancs secs du Roussillon. Après les Darons véritable best-seller en rouge, cette toute dernière nouveauté by Jeff CARREL suit ses traces en blanc ! Une agréable surprise à la dégustation : un bien beau potentiel à petit prix !

Un Grenache libre, au fruit nu, sans aspect boisé, bercé par les arômes de roses, pivoines, prunes, de raisins frais et d’épices, une palette complexe qui évolue minute après minute. Au palais, c’est un jus éclatant, sa trame de vin est très rafraîchissante, un grain de tanins très fin, des épices à nouveau et la finale est souple, elle rappelle l’intensité de son fruit, comme un coulis de fruits rouges. Loin d’être un vin de garde, c’est avant tout un vin à partager, naturel, simple, fruité et spontané.

Après un long et minutieux élevage en fût de chêne de 6 ans et 3 mois, ce vin du Jura paré d'une robe dorée libère de délicats arômes épicés de miel, de noix, d’amandes et de curry. Suave et onctueux en bouche, il offre une grande complexité aromatique, dominé par la noix, la pomme verte et relevé par les épices. Une réussite du Domaine Badoz, les inconditionnels de la Percée du Vin Jaune ne diront pas le contraire ! Un vin ample et harmonieux à déguster sur un simple morceau de comté ou un rôti de veau aux agrumes et à garder jusqu'à 100 années !