Coffre caisse pour protéger vos documents importants. En acier résistant, ce coffre est verrouillable et ignifugé.

Bloc de couteaux en bois naturel avec 7 pièces ZWILLING® Gourmet : Référence 36110-100 COUTEAU À LARDER ET GARNIR 10 cm Référence 36110-130 COUTEAU UNIVERSEL 13 cm Référence 36110-200 COUTEAU À TRANCHER 20 cm Référence 36111-200 COUTEAU DE CHEF 20 cm Référence 32676-230 FUSIL 23 cm Référence 31076-200 COUTEAU À PAIN 20 cm Référecnce 41370-001 CISEAUX À MULTIPLES USAGES 20.5 cm - Efficacité: Lame acier formule spéciale ZWILLING J.A. HENCKELS. Dureté optimale de la lame et tenue de coupe élevée plus tranchante plus longtemps. Aiguisage optimale de 20° contrôlé au laser de chaque côté pour découpe nette. - Confort d'utilisation: SIGMAFORGE® Pleine soie. Forgé avec précision en une seule pièce. Plus robuste et équilibre parfait. Mitre pour transition parfaite entre lame et manche. Meilleur maniabilité et découpe sans fatigue. - Hygiénique: Manche élastomère TPE. Connexion parfaite entre le manche moulé et l'acier de la lame. - Sécurité: Talon recourbé pour sécurité optimale et hautes propriétés antidérapantes. - Facilité d'entretien: haute résistance à la corrosion. Fabrication Allemande

Châssis carré en inox Epaisseur de la plaque en fonte 27mm Bouton On/Off Plaque en fonte Ø400 mm usinage ultra fin Thermostat réglable de 140°C à 300°C Thermostat de sécurité Puissance : 2 700 W / 230 V Dimensions : L 430 x P 445 x H 180 mm Poids : 22 Kg

Description du produit : Le coupe-tomates manuel permet de couper les tomates même très mûres*, en rondelles de 6 mm idéales pour les salades, les hamburgers, les sandwiches...(*Appuyer d'un mouvement franc et rapide). Sa forme spécialement étudiée autorise : - soit la coupe en vrac avec réception des tomates dans un bac gastronorme logeable sous l'appareil, - soit la coupe tomate par tomate avec réception directement dans l'assiette ou le ravier destiné au service, évitant ainsi les manipulations. Le coupe-tomates assure une sécurité absolue de l'utilisateur en interdisant tout accès de la main sur les lames, quelle que soit la position du chariot. Son ergonomie parfaitement étudiée permet de couper les tomates sans effort. Hauteur poignée position basse : 270 mm. Hauteur poignée position haute : 455 mm. Hauteur sous pieds : 120 mm. Ecartement entre pieds : 328 mm. Passe au lave-vaisselle. Production horaire en vrac : 1200 tomates environ. A propos de la gamme : Sécurité totale , Coupe vrac Lavable lave-vaisselle. Référence fabricant : 215720 Code EAN : 3334492157209

Permet de couper finement et régulièrement. Les manches en fibrox sont en polyamide ou en élastomère thermoplastique (TPE) et se caractérisent par des qualités antidérapantes élevées. Ces propriétés sont idéales pour une utilisation professionnelle en toute sécurité. Ils résistent à des températures maximales entre 80 et 110°C.

Permet de découper la viande ou la volaille, de trancher finement les filets. Les manches en fibrox sont en polyamide ou en élastomère thermoplastique (TPE) et se caractérisent par des qualités antidérapantes élevées. Ces propriétés sont idéales pour une utilisation professionnelle en toute sécurité. Ils résistent à des températures maximales entre 80 et 110°C.

Le verre Amélia est empilable Il est résistant à la chaleur, il convient au micro-ondes. Sécurité en cas de casse: les morceaux sans pointe acérée sont moins coupants. Durée de vie 10 à 30 fois supérieure au verre non trempé

La flûte à champagne Normandie a une durée de vie 10 à 30 fois supérieure au verre non trempé Résistant à la chaleur, il convient aux micro-ondes. Sécurité en cas de casse: les morceaux sans pointe acérée sont moins coupants. .

Le refroidisseur de déchets vous permet de déposer des déchets par couvercles dotés de joints magnétiques étanches. Les refroidisseurs de déchets sont l'équipement idéal pour les cuisines professionnelles et autres environnements sensibles aux bactéries, dû à la sécurité qu'ils procurent et à l'utilisation pratique qu'ils offrent.

Le refroidisseur de déchets vous permet de déposer des déchets par couvercles dotés de joints magnétiques étanches. Les refroidisseurs de déchets sont l'équipement idéal pour les cuisines professionnelles et autres environnements sensibles aux bactéries, dû à la sécurité qu'ils procurent et à l'utilisation pratique qu'ils offrent.

Equipé d'une poignée métal, le trancheur à jambon 30 cm dipose d'une capacité de coupe réglable. Prévu pour un usage professionnel, la trancheuse à jambon vous permet de trancher votre charcuterie à l'épaisseur souhaitée en toute sécurité.

Feu d'artifice à un seul allumage simple, qui va magnifier la passion et l'émotion de tous les évènements. Une boîte prestige d'où sortiront des effets rouge passion, vert et or crépitants qui illumineront à plus de 50 mètres de hauteur. Distance de sécurité courte de 8m.

Décapant pour four professionnel. Utilisez ce produit avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l'étiquette et les informations concernant le produit. Téléchargez et consultez les Fiches de Données de Sécurité (FDS) à partir de notre site internet www.metro.fr.

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : 1 vitesse : 330 tr/min Adapté pour 400-600 couverts en service total et jusqu'à 2 000 repas en préparation sélective Bloc moteur acier inox sur base aluminium Capacité de coupe moyenne :CHAR(13)CHAR(10)- trémie à levier : 700 kg/hCHAR(13)CHAR(10)- trémie automatique : 2500kg/h Disponible en option, un accessoire pour légumes longs s'adaptant à la trémie qui fonctionne avec un levier et se transforme en trémie pour légumes longs (3 trémies cylindriques : 50, 59,5, 70 mm de diamètre). Disponible sur demande :CHAR(13)CHAR(10)-trémie automatique (diamètre=280 mm),CHAR(13)CHAR(10)-trémie à levier,CHAR(13)CHAR(10)-trémie spéciale choux,CHAR(13)CHAR(10)-trémie légumes longs (3 tubes). En option, support mobile en inox. Fonction Pulse pour une coupe précise. Modèle alimentation continu. Permet de trancher, râper, effiler et couper en dés et frites. Puissance : 1 500 watts. Système de sécurité absence de tension . Système de sécurité magnétique et frein moteur pour protéger l'opérateur. L'appareil s'arrête en cas d'emploi inapproprié. Un large choix de disques et grilles (diamètre 300 mm) pour réaliser vos préparations. Référence fournisseur : 603429

Gel hydro alcoolique antiseptique pour lavage par friction sans eau et sans rinçage. Utilisez ce produit avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l'étiquette et les informations concernant le produit. Téléchargez et consultez les Fiches de Données de Sécurité (FDS) à partir de notre site internet www.metro.fr.

Surface de travail réalisée en AISI 304 et épaisseur 10/10. et épaisseur 10/10. Capacité cuve : 2X8 litres. Robinet de vidange placé sur le panneau frontale. Chauffage par brûleurs INOX positionnés dans la cuve.allumage piézo. Thermocouple.Réglage de température jusqu'à 190°C. Thermostat de sécurité. Dim : H28XP65XL70cm. Puissance : 12,6KW.

Surface de travail réalisée en AISI 304 et épaisseur 10/10. et épaisseur 10/10. Capacité cuve : 8 litres. Robinet de vidange placé sur le panneau frontale. Chauffage par brûleurs INOX positionnés dans la cuve.allumage piézo. Thermocouple.Réglage de température jusqu'à 190°C. Thermostat de sécurité. Dim : H28XP65XL40cm. Puissance : 6,3KW.

Surface de travail réalisée en AISI 304 et épaisseur 10/10. et épaisseur 10/10. Capacité cuve : 2X8 litres. Robinet de vidange placé sur le panneau frontale. Chauffage par brûleurs INOX positionnés dans la cuve.allumage piézo. Thermocouple.Réglage de température jusqu'à 190°C. Thermostat de sécurité. Dim : H28XP65XL70cm. Puissance : 12,6KW.

Surface de travail réalisée en AISI 304 et épaisseur 10/10. et épaisseur 10/10. Capacité cuve : 8 litres. Robinet de vidange placé sur le panneau frontale. Chauffage par brûleurs INOX positionnés dans la cuve.allumage piézo. Thermocouple.Réglage de température jusqu'à 190°C. Thermostat de sécurité. Dim : H28XP65XL40cm. Puissance : 6,3KW.

Acier inox AISl 304. Capacité de la cuve 14 L. Vidange d'eau par robinet et levier avec dispositif de sécurité en façade. Commutateur a 4 positions. Résistance blindées à l'intérieur du bac. Lampe témoin pour contrôle de tension et chauffage des résistances. Dimensions : 30 x 60 x 28 cm Dimensions bac : 32 x 37 x 16 cm Capacité : 14 L Puissance : 3 kW

Acier inox AISl 304. Capacité de la cuve 30 L. Vidange d'eau par robinet et levier avec dispositif de sécurité en façade. Commutateur a 4 positions. Résistance blindées à l'intérieur du bac. Lampe témoin pour contrôle de tension et chauffage des résistances. Dimensions : 60 x 60 x 28 cm Dimensions bac : 62 x 37 x 16 cm Capacité : 30 L Puissance : 9 kW

Acier inox AISl 304. Capacité de la cuve 30 L. Vidange d'eau par robinet et levier avec dispositif de sécurité en façade. Commutateur a 4 positions. Résistance blindées à l'intérieur du bac. Lampe témoin pour contrôle de tension et chauffage des résistances. Dimensions : 60 x 60 x 28 cm Dimensions bac : 62 x 37 x 16 cm Capacité : 30 L Puissance : 9 kW

Boîtier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable Bloc résistance basculable Voyant lumineux de chauffe 2 cuves amovibles d'une capacité de 10 litres chacune 2 paniers : L 215 x P 315 x H 140 mm Thermostat de température réglable de 60°C à 200°C Thermostat de sécurité 2 prises de courant indépendantes Puissance : 2 x 2 800 W / 230 V Dimensions : L 585 x P 570 x H 375 mm Poids : 15,20 Kg

Boîtier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable Bloc résistance basculable Voyant lumineux de chauffe 2 cuves amovibles d'une capacité de 7 litres chacune 2 paniers : L 205 x P 205 x H 140 mm Thermostat de température réglable de 60°C à 200°C Thermostat de sécurité 2 prises de courant indépendantes Puissance : 2 x 2 800 W / 230 V Dimensions : L 557 x P 450 x H 377 mm Poids : 13,40 Kg

Détartrant surpuissant. Désodorise. Adhère mieux aux parois. Format économique. Pratique et économique. Utilisez ce produit avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l'étiquette et les informations concernant le produit. Téléchargez et consultez les Fiches de Données de Sécurité (FDS) à partir de notre site internet www.metro.fr.

Le trancheur à jambon professionnel Metro CHR**** dispose d'une capacité de coupe réglable, d'une poignée métal et d'une lame inox de 250 mm. La trancheuse à jambon vous permet de trancher votre charcuterie à l'épaisseur souhaitée en toute sécurité.

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : 2 vitesses : 330-660 tr/min Adapté pour 400-600 couverts en service total et jusqu'à 2 000 repas en préparation sélective Bloc moteur acier inox sur base aluminium Capacité de coupe moyenne :CHAR(13)CHAR(10)- trémie à levier : 700 kg/hCHAR(13)CHAR(10)- trémie automatique : 2500kg/h Disponible en option, un accessoire pour légumes longs s'adaptant à la trémie qui fonctionne avec un levier et se transforme en trémie pour légumes longs (3 trémies cylindriques : 50, 59,5, 70 mm de diamètre). Disponible sur demande :CHAR(13)CHAR(10)-trémie automatique (diamètre=280 mm),CHAR(13)CHAR(10)-trémie à levier,CHAR(13)CHAR(10)-trémie spéciale choux,CHAR(13)CHAR(10)-trémie légumes longs (3 tubes). En option, support mobile en inox. Fonction Pulse pour une coupe précise. Modèle alimentation continu. Permet de trancher, râper, effiler et couper en dés et frites. Puissance : 2000 watts. Système de sécurité absence de tension . Système de sécurité magnétique et frein moteur pour protéger l'opérateur. L'appareil s'arrête en cas d'emploi inapproprié. Un large choix de disques et grilles (diamètre 300 mm) pour réaliser vos préparations. Référence fournisseur : 603428

Plan de travail et frontal en inox 18/8 Plaque de cuisson en acier AISI430 Tiroir de récupération des graisses axtractible Brûleurs à gaz commandés par vanne thermostatique de sécurité avec termocouple et allumage piézo Températures de la plaque impostable entre 140°C et 330°C

Flacon de 750 ml de gel nettoyant pour les sanitaires, formule à base de javel. Utilisez ce produit avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l'étiquette et les informations concernant le produit. Téléchargez et consultez les Fiches de Données de Sécurité (FDS) à partir de notre site internet www.metro.fr.

Déodorant spray AXE Apollo. Utilisez ce produit avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l'étiquette et les informations concernant le produit. Téléchargez et consultez les Fiches de Données de Sécurité (FDS) à partir de notre site internet www.metro.fr.

Sécurité: fermeture à clé Tiroir GN 1/1 avec façade + serrure, avec bac GN1/1 polyéthylène, largeur réglable

Prévu pour un usage professionnel, le trancheur à jambon vous permet de trancher votre charcuterie à l'épaisseur souhaitée en toute sécurité. L'inclinaison du chariot de la trancheuse à jambon facilite le maintien des produits.

Pour ouvrir les huîtres en toute sécurité, lancette professionnelle avec garde de 6 cm.

Détartrant pour les sanitaires, formule professionnel pour nettoyer et détartrer en profondeur. Utilisez ce produit avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l'étiquette et les informations concernant le produit. Téléchargez et consultez les Fiches de Données de Sécurité (FDS) à partir de notre site internet www.metro.fr.

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : 1 vitesse : 330 tr/min Adapté pour 400-600 couverts en service total et jusqu'à 2 000 repas en préparation sélective Bloc moteur acier inox sur base aluminium Disponible en option, un accessoire pour légumes longs s'adaptant à la trémie qui fonctionne avec un levier et se transforme en trémie pour légumes longs (3 trémies cylindriques : 50, 59,5, 70 mm de diamètre). Disponible sur demande : [-]trémie cylindrique automatique (diamètre=280 mm), [-]trémie pour légumes longs (3 tubes), [-]trémie spéciale choux. Fonction Pulse pour une coupe précise. Livré avec :CHAR(13)CHAR(10)[-]trémie à levier ,CHAR(13)CHAR(10)[-]support mobile en inox comprenant un range-plateaux avec 4 plateaux (2 disques trancheurs 2-3 mm et 2 plateaux à râper 2-3 mm). Modèle alimentation continu. Permet de trancher, râper, effiler et couper en dés et frites. Puissance : 1 500 watts. Système de sécurité absence de tension . Système de sécurité magnétique et frein moteur pour protéger l'opérateur. L'appareil s'arrête en cas d'emploi inapproprié. Trémie ronde (légumes longs) et grande trémie demi-lune. Un large choix de disques et grilles (diamètre 300 mm) pour réaliser vos préparations. Référence fournisseur : 603700

Châssis rond en inox Epaisseur de la plaque en fonte 27mm Bouton On/Off Plaque en fonte Ø400 mm usinage ultra fin Thermostat réglable de 140°C à 300°C Thermostat de sécurité Puissance : 2 700 W / 230 V Dimensions : H 124 mm, Ø400 mm Poids : 24 Kg

Mise en route par un conseiller culinaire HP Automatic Cleaning : système de nettoyage automatique et intégré. 5 cycles automatiques (doux,moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) et Green pour économiser de l'énergie, de l'eau, du détergent et du produit de rinçage Modes de cuisson : automatique (9 familles d'aliments avec plus de 100 variantes préinstallées); programmes (un maximum de 1000 recettes peuvent être stockées et organisées dans 16 catégories différentes); manuel (cycles vapeur, combi et convection); cycles spécialisés(régénération, cuisson à basse température, cuisson au four, EcoDelta, sous vide, four statique, pasteurisation des pâtes alimentaires, déshydratation, contrôle de la sécurité alimentaire et contrôle avancé de la sécurité alimentaire) Fonctions spéciales : cuisson MultiTimer, Cooking Optimizer pour réduire les coûts d'exploitation, Make-it-Mine pour personnaliser l'interface, SoloMio pour personnaliser la page d'accueil, agenda calendar, mode de sauvegarde automatique pour éviter les temps morts La fonction MultiTimer permet de gérer jusqu'à 20 cycles de cuisson en même temps, ce qui améliore la flexibilité et garantit d'excellents résultats de cuisson. Peut être sauvegardé jusqu'à 200 programmes MultiTimer

Bobine papier à dévidage central au format Maxi 570 garanti une hygiène optimale, une qualité d'essuyage irréprochable et constante. A utiliser en milieu alimentaire en toute sécurité.

Le trancheur Delcoupe Prima 300 est équipé d'un plateau dégagé qui vous offre un grand confort de coupe et une facilité de nettoyage. Le démontage rapide de la lame permet à tout intervenant de nettoyer intégralement la machine en toute sécurité. L'extracteur de lame est conforme HACC

Le pot à sauce 60 ml et son couvercle convient parfaitement pour la vente à emporter et la restauration rapide. Pour les sauces salades, les coulis pour les desserts. Pratique, avec le couvercle cela permet de le transporter en toute sécurité. Dimensions : Pot : Diam.62 x H.30.5 mm. Couvercle : Diam.65 x H.8 mm.

Les 20 boîtes avec couvercle permettent de contenir 12 macarons. Esthétique et élagante, chaque boîte est composée : - d'une boîte en PVC. - d'une carte en alu or brillant. Le couvercle permet de transporter facilement et en toute sécurité les macarons. Dimensions : - Boîte monté : l.34.8 x H.4.3 cm. - Fond : L.35 x l.4.5 x H.4.5 cm. - Couvercle : L.35.5 x l.4.7 x H.4.5 cm.

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : 1 vitesse. Bac à farine fixé en haut de la machine. Bouton d'arrêt d'urgence avec verrouillage et redémarrage manuel pour assurer l'arrêt du cylindre et garantir une sécurité supplémentaire pour l'utilisateur. Commandes ergonomiques regroupées et conçues pour s'adapter aux mouvements naturels. Cylindres de 60 mm de diamètre, réglables de 0,1 à 34 mm selon l'épaisseur désirée. Cylindres polis en acier chromé. Grilles de protection équipées d'un microcontact de sécurité. Laminoir à bande posé au sol, monté sur roulettes. Laminoir à bande pour la production à grande échelle. Le moteur s'arrête si les grilles atteignent un niveau dangereux. Le sens du laminage peut être inversé par simple mouvement d'une manette. Les racleurs supérieur et inférieur se démontent facilement pour le nettoyage. Les tablettes sont relevables pour minimiser l'espace, les tapis sont démontables et lavables. Moteur protégé par un disjoncteur. Pédale de commande au pied pour changer le sens du laminage, disponible comme accessoire optionnel. Périmètre de travail : 500 mm, longueur du tapis 1 000 mm. Protection électrique générale par fusibles. Vitesse d'alimentation du tapis en entrée : 12,2 m/min, vitesse d'alimentation en sortie : 22,5 m/min. Référence fournisseur : 601574

Acier inoxydable AISI 304 Cuve en acier inoxydable AISI 430 Profondeur de la cuve : 200 mm Résistance en incoly 820 Température : 30°C - 110°C Thermostat de sécurité Vanne de vidange Puissance : 3 000 W / 230 V Dimensions : L 330 x P 600 x H 880 mm Poids : 22,4 Kg

Désincruste les tâches, même les plus tenaces. Respecte les textiles blancs et de couleurs. Garantit un linge impeccable. Utilisez ce produit avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l'étiquette et les informations concernant le produit. Téléchargez et consultez les Fiches de Données de Sécurité (FDS) à partir de notre site internet www.metro.fr.

Paniers de cuissons non inclus Acier inox AISl 304. Capacité de la cuve 14 L. Vidange d'eau par robinet et levier avec dispositif de sécurité en façade. Commutateur a 4 positions. Résistance blindées à l'intérieur du bac. Lampe témoin pour contrôle de tension et chauffage des résistances. Dimensions : 28 x 60 x 30 cm Dimensions bac : 32 x 37 x 16 cm Capacité : 14 L Puissance : 3 kW

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : 1 vitesse : 1 500 tr/min. Couvercle amovible solidaire du châssis pour une hygiène respectée, une facilité d'utilisation et un gain de place. Couvercle transparent avec ouverture pour ajouter les ingrédients en cours de préparation Cutter mélangeur émulsionneur de table robuste permettant de couper, hacher, broyer, émulsionner et pétrir Cuve inox 4,5 litres avec cheminée haute pour une utilisation optimale : utilisation jusqu'à 75 % du volume nominal de la cuve. Fonction pulse pour un travail de précision et pour la fragmentation des gros morceaux. Fonction émulsionneur (racleur) fourni de série. Le couvercle transparent comporte un système de sécurité par contact magnétique. Microcontact et dispositifs de sécurité sur la poignée, le couvercle et la cuve. Panneau de commande plat et étanche avec bouton marche/arrêt et fonction pulse . Pieds renforcés pour résister aux mouvements continus. Productivité adaptée pour 50-100 couverts par service. Système de ventilation amélioré pour une utilisation en douceur et robuste. Toutes les parties en contact avec les aliments sont entièrement démontables sans outils et sont lavables au lave-vaisselle. Référence fournisseur : 600443

La caveà vin de vieillissement d'une capacité de 236 bouteilles dispose d'une alarme sonore et visuelle de température et d'hygrométrie ainsi que d'une alarme visuelle pour le changemen du filtre à charbons actifs et une sécurité enfant avec le verrouillage du panneau de commande.

Acier inoxydable AISI 304 Cuve en acier inoxydable AISI 430 Capacité : 8 litres Profondeur de la cuve : 200 mm Résistance en incoly 820 Température : 30°C - 110°C Thermostat de sécurité Vanne de vidange Puissance : 3 000 W / 230 V Dimensions : L 330 x P 600 x H 880 mm Poids : 22,4 Kg

Bloc de classement à 4 tiroirs pour documents au format A4+. Les tiroirs ouverts permettent l'introduction directe de documents sans ouvrir les tiroirs. Coulissement parfait des tiroirs, avec butée de sécurité.

Bloc de classement à 4 tiroirs pour documents au format A4+. Les tiroirs ouverts permettent l'introduction directe de documents sans ouvrir les tiroirs. Coulissement parfait des tiroirs, avec butée de sécurité.

Spray de javel d'une contenance de 750 ml. Formule triple action: nettoie en profondeur, dégraisse et blanchit. Utilisez ce produit avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l'étiquette et les informations concernant le produit. Téléchargez et consultez les Fiches de Données de Sécurité (FDS) à partir de notre site internet www.metro.fr.

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Bac à farine fixé en haut de la machine. Bouton d'arrêt d'urgence avec verrouillage et redémarrage manuel pour assurer l'arrêt du cylindre et garantir une sécurité supplémentaire pour l'utilisateur. Conçu pour étaler le pâte destinée aux préparations alimentaires, adapté aux boulangeries, aux restaurants à spécialités de pâtes et aux pizzerias. Cylindres diamètre 60 mm avec un réglage de laminage de 0.1 à 27 mm d'épaisseur Cylindres polis en acier chromé. Grilles de protection équipées d'un microcontact de sécurité. Laminoir à pâte motorisé pour la production à petite échelle. Le moteur s'arrête si les grilles atteignent un niveau dangereux. Le sens du laminage peut être inversé par simple mouvement d'une manette. Les racleurs supérieur et inférieur se démontent facilement pour le nettoyage. Modèle peu encombrant et déplaçable facilement Pédale de commande au pied pour changer le sens du laminage, disponible comme accessoire optionnel. Périmètre de travail : 500 mm. Peut être installé sur une table ou monté sur un socle mobile (optionnel). Tablettes avec revêtement teflon pour éviter l'adhérence de la pâte. Tablettes relevables pour un gain de place. Référence fournisseur : 601567

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Bac à farine fixé en haut de la machine. Bouton d'arrêt d'urgence avec verrouillage et redémarrage manuel pour assurer l'arrêt du cylindre et garantir une sécurité supplémentaire pour l'utilisateur. Conçu pour étaler le pâte destinée aux préparations alimentaires, adapté aux boulangeries, aux restaurants à spécialités de pâtes et aux pizzerias. Cylindres diamètre 60 mm avec un réglage de laminage de 0.1 à 27 mm d'épaisseur Cylindres polis en acier chromé. Grilles de protection équipées d'un microcontact de sécurité. Laminoir à pâte motorisé pour la production à petite échelle. Le moteur s'arrête si les grilles atteignent un niveau dangereux. Le sens du laminage peut être inversé par simple mouvement d'une manette. Les racleurs supérieur et inférieur se démontent facilement pour le nettoyage. Modèle peu encombrant et déplaçable facilement Pédale de commande au pied pour changer le sens du laminage, disponible comme accessoire optionnel. Périmètre de travail : 500 mm. Peut être installé sur une table ou monté sur un socle mobile (optionnel). Tablettes avec revêtement teflon pour éviter l'adhérence de la pâte. Tablettes relevables pour un gain de place. Référence fournisseur : 601568

Idéal pour la désinfection de toutes les petites surfaces, plans de travail et petits matériels en milieu alimentaire. Utilisez ce produit avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l'étiquette et les informations concernant le produit. Téléchargez et consultez les Fiches de Données de Sécurité (FDS) à partir de notre site internet www.metro.fr.

AISI 304 et épaisseur 10/10. Robinet de vidange. Alimentation électrique par le biais des résistances rotatives pour un meilleur nettoyage. Température de l'huile dans la cuve contrôlée par un thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190°C. Commutateur principal, thermostat de sécurité et d'un voyant, qui signale le correcte fonctionnement de l'appareil. Dim : l60Xp60Xh28cm. Puissance : 9Kw.

AISI 304 et épaisseur 10/10. Robinet de vidange. Alimentation électrique par le biais des résistances rotatives pour un meilleur nettoyage. Température de l'huile dans la cuve contrôlée par un thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190°C. Commutateur principal, thermostat de sécurité et d'un voyant, qui signale le correcte fonctionnement de l'appareil. Dim : l30Xp60Xh28cm. Puissance : 9Kw.

AISI 304 et épaisseur 10/10. Robinet de vidange. Alimentation électrique par le biais des résistances rotatives pour un meilleur nettoyage. Température de l'huile dans la cuve contrôlée par un thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190°C. Commutateur principal, thermostat de sécurité et d'un voyant, qui signale le correcte fonctionnement de l'appareil. Dim : l30Xp60Xh28cm. Puissance : 9Kw.

Acier inoxydable Thermostat de sécurité Température réglable de 60°C à 200°C 2 robinets de vidange Capacité de la cuve : 2 x 10 litres Cuve emboutie Minuterie Contacteur de puissance Bac de récupération d'huile à l'intérieur du support Dimensions paniers : 2 x L 215 x P 315 x H 140 mm Puissance : 2 x 9 000 W / 400 V Dimensions : L 660 x P 700 x H 1080 mm Poids : 60 Kg

Friteuse gaz à forte puissance d'une capacité de 16 L. La friteuse dispose de deux brûleurs puissants. L'allumage piezo se fait par une simple pression des 2 boutons d'allumage et de réglage. La vidange se fait en toute sécurité, la cuve est emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile. Couvercle inox.

Rogneuse avec lame fixe de coupe droite Lame de coupe encapsulée SafeCut pour la sécurité de l'utilisateur Capacité de coupe maximum : 5 feuilles 80G Base graduée en plastique pour garantir une coupe régulière Reglette télescopique pour les documents A4 paysage Nomes TUV & GS